Эти быстрые и легкие Куриные ножки для фритюрницы очень вкусные, с удивительно хрустящей кожицей и сочным, нежным мясом, которое практически отваливается от костей! Поскольку эти обжаренные на воздухе куриные голени просто идеальны, они стали любимым блюдом всей семьи. легкие ужины в будние дни!
Рецепт куриных ножек для фритюрницы
Все в моей семье любят ужин из жареной курицы, и я люблю подавать это очень легко. более здоровая версия в любую ночь недели! Требуется основной продукт запеченный в духовке цыпленок на ступеньку выше, добавив эту чудесно хрустящую кожу, обжаренную на воздухе!
Серьезно, большинство моих жареные на воздухе лакомства не уступают по вкусу своим аналогам, приготовленным во фритюре! Для меня, чтобы получить такой уровень хрустящей корочки в запеченных в духовке куриных ножках, мне нужно было бы действительно разогреть духовку и приготовить всю влагу из моей курицы. Спасибо, не надо!
Перейти в:
Так что они очень вкусные, куриное мясо абсолютно нежное, и это очень просто куриная приправа. Что не любить?
Но подождите ... это еще не все! Ржу не могу. Я должен добавить это очистить компоненты фритюрницы несложно. Это делает ваши семейные ужины намного проще!
🥘 Ингредиенты
- Оливковое масло
- Куриные ножки
- Морская соль
- перец
- Паприка
- Чесночный порошок
- Луковый порошок
*Обязательно ознакомьтесь с бесплатной распечатанной карточкой с рецептами ниже, где указаны ингредиенты, точное количество и инструкции с советами!*
Хотите больше рецептов? Введите свой адрес электронной почты ниже, и мы отправим их прямо на ваш почтовый ящик!
🔪 Пошаговые инструкции
Разогрейте фритюрницу и приготовьте куриные ножки
- Разогрейте фритюрницу до 400ºF (205ºC) или установите время приготовления если предварительный нагрев встроен. В моем Instant Pot Vortex Plus я бы выбрал 'ВОЗДУХ ФРИ'в течение 20 минут и дайте ему разогреться.
- Промокните куриные ножки бумажными полотенцами. Если куриные окорочка замерзли, убедитесь, что они полностью разморожены.
- В миске (достаточно большой, чтобы держать куриные ножки) или на подносе, смажьте куриные ножки оливковым маслом или сбрызните оливковым маслом, маслом авокадо или кокосовым маслом.
- В небольшой миске или пластиковом пакете для хранения смешайте приправы: соль, перец, перец, чесночный порошок, луковый порошок. Добавьте курицу в приправу, если вы используете миску, или переложите курицу в пакет с приправой и встряхните, чтобы она полностью покрылась.
- Положите приправленные куриные окорочка на противни или в корзину для фритюрницы. Оставьте пространство между каждым и выложить голени в один слой для равномерного приготовления.
Жарить куриные ножки на воздухе
- Готовьте куриные ножки при температуре 400ºF. (205ºC) для 10 минут. Переверните куриные голени на полпути. во время приготовления.
- Продолжать готовьте еще 5 минут, чтобы получить дополнительную хрустящую корочку, вкусные куриные окорочка.
- Проверить и убедитесь, что минимальная безопасная внутренняя температура курицы составляет 165ºF. (74ºC) перед тем, как вынуть его из фритюрницы и сразу же подавать.
💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
Есть несколько простых советы по приготовлению лучших куриных ножек для фритюрницы. Независимо от размера, модели или стиля вашей фритюрницы, эти вещи верны:
- Разогрейте фритюрницу - особенно то, чем ты будешь готовить 20 минут и более. Небольшие, более быстрые закуски и тому подобное могут иногда пропускать предварительный нагрев, особенно в небольших фритюрницах, которые нагреваются БЫСТРО.
- Избегайте перенаселенности еды - каждый раз, когда я записываю один из своих рецептов фритюрницы, я всегда отмечаю, что продукты следует класть на решетку фритюрницы или в корзины одним слоем. Никогда не складывайте продукты в фритюрницу (если этого можно избежать) так как это предотвратит быстрое приготовление пищи.
- Готовьте продукты в соответствии с инструкциями - будь то похлопывание курицы насухо, покрытие или опрыскивание маслом, нарезка на кусочки одинакового размера и т. д. Обычно это важные шаги для воссоздания чего-то чудесного дома с минимальным разочарованием или разочарованием.
- Используйте цифровой термометр для мяса - который может быстро определить внутреннюю температуру мяса. Готовим куриные ножки до минимальной безопасной температуры 165ºF (74ºC) as рекомендовано Министерством сельского хозяйства США. Или следуйте моему эмпирическому правилу с курицей и готовьте ее до внутренней температуры 180ºF. (82ºC) чтобы избежать появления кровавых участков рядом с костью.
Можно ли добавить соус барбекю?
Да, безусловно! Есть два способа добавить соус для барбекю. Во-первых, дождитесь, пока ваши куриные ножки полностью приготовятся, а затем полейте их соусом барбекю. Это мой рекомендуемый метод приготовления куриных окорочков.
Второй вариант будет получить хорошую корку барбекю к куриным голеньям. Однако вам нужно будет открывать дверцу фритюрницы чаще, чем я обычно предлагаю.
При втором варианте готовьте голени первые десять минут, как указано. Смажьте куриные ножки своим любимым соусом барбекю и продолжайте готовить куриные ножки. Покройте куриные голени каждые 5 минут оставшегося времени приготовления.
🥗 Стороны
Вот несколько отличных идей для изумительные гарниры к курице!
🥡 Хранение и разогрев
Храните оставшиеся куриные окорочка в герметичном контейнере. Куриные окорочка хранятся в холодильнике до 3-4 дней. но лучше всего их использовать в течение 2 - 3 дней. * Готовую курицу нельзя хранить в холодильнике более 3-4 дней.
Чтобы заморозить ПОЛНОСТЬЮ ОХЛАЖДЕННЫЕ куриные окорочкаплотно заверните каждую ножку в алюминиевую фольгу. Я рекомендую прочную алюминиевую фольгу, когда вы замораживаете приготовленные продукты или выпечку.
Как можно быстрее заморозить курицу лучшая практика по безопасности пищевых продуктов. Я обычно кладу обернутые алюминиевой фольгой куриные ножки на противень, чтобы заморозить по отдельности.
После замораживания переложите голени в пакет для хранения в морозильной камере или герметичный контейнер. Замороженные куриные голени фритюрницы можно хранить в морозильной камере до 4-6 месяцев, но их можно лучше всего использовать в течение первых 2-3 месяцев.
Разогрев куриных ножек на воздухе
До разогрева куриных ножек фритюрницы, переложите обернутые алюминиевой фольгой кусочки в холодильник, чтобы они разморозились на ночь. Убедитесь, что курица полностью разморожена, чтобы ее можно было легко разогреть.
Хрустящую куриную кожицу трудно сохранить после охлаждения! Следовательно лучший способ разогреть куриные ножки - это быстрый разогрев во фритюрнице. Настройте фритюрницу на предварительный нагрев до 400ºF. (205ºC) затем положите куриные ножки обратно в корзину или противни в один слой.
Разогрейте в течение 6-8 минут.или пока курица не достигнет желаемой температуры.
🍟 Больше отличных рецептов фритюрницы
- Картофельная кожура
- Ветчина и сыр на гриле
- Булочки
- Курица-гриль
- Горячие собаки
- Бутерброды с сыром на гриле
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Куриные ножки для фритюрницы
Ингредиенты:
- 2 столовая ложка оливковое масло (холодный отжим или спрей оливкового масла - для противней и куриных голеней)
- 8 куриные ножки
- 1 чайной ложки морская соль
- ½ чайной ложки черный перец
- 1 чайной ложки паприка
- 1 чайной ложки чесночный порошок
- 1 чайной ложки луковый порошок
инструкции
- Разогрейте фритюрницу до 400 градусов по Фаренгейту (обязательно полностью разогрейте, около 5 минут) и слегка сбрызните или покройте корзину или противни фритюрницы оливковым маслом.
- Промокните курицу насухо, а затем либо сбрызните оливковым маслом, либо поместите куриные ножки в небольшую миску и смажьте оливковым маслом.8 куриных ножек, 2 столовая ложка оливкового масла
- Смешайте соль, перец, перец, чесночный порошок и луковый порошок в небольшой миске или полиэтиленовом пакете.1 чайная ложка морской соли, ½ чайной ложки черного перца, 1 чайная ложка паприки, 1 чайная ложка чесночного порошка, 1 чайная ложка лукового порошка
- Посыпьте курицу специями и перемешайте, чтобы она была равномерно покрыта.
- Положите куриные окорочка в корзину для фритюрницы или на противни для фритюрницы в один слой с достаточным интервалом для равномерной циркуляции воздуха. Варить 10 минут, затем перевернуть курицу и продолжать готовить еще 10 минут. Для достижения 5 градусов по Фаренгейту могут потребоваться дополнительные 180 минут. (82 градусов С) или желаемый уровень хрусткости.
- Проверьте внутреннюю температуру куриных окорочков с помощью цифрового термометра для мяса. Температура курицы должна быть не менее 165 градусов по Фаренгейту. (74 градусов С), но я готовлю курицу до 180 градусов по Фаренгейту. (82 градусов С). Подавайте сразу же, когда закончите.
Оборудование, которое может вам понадобиться
Заметки
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Анонимный говорит
Poulet tres bon, peau croutilante.
Marcella говорит
Вкусный! Мы готовили с бедрами и ножками, поэтому время приготовления составило около 25 минут. Мы также добавили немного оригинальной приправы миссис Дэш. Все шестеро из нас сказали няммм, это точно конец.
Лусила Родригес говорит
Прекрасно
????
Кэти говорит
Так легко и вкусно! Я немного изменила специи, но следовала инструкциям по приготовлению до t. Очень понравилось. Вкусная и хрустящая кожица. Отличный рецепт!