Эти легкие домашняя фритюрница с картофелем фри супер здоровый способ насладиться этим популярным картофельным гарниром! Используйте свежий красновато-коричневый картофель или замороженный картофель фри в зависимости от того, что у вас есть под рукой, и то, и другое получится чудесно хрустящим и вкусным!!
Картофель фри в домашней фритюрнице
Это один из самых простых рецептов, и он станет отличным началом, если вы новичок в использовании фритюрницы. Или must have если вам еще предстоит приготовить себе партию хрустящего домашнего картофеля фри!
Этот фантастический картофель фри можно приготовить с мало или совсем нет масла в любую имеющуюся у вас фритюрницу. Показанный здесь картофель фри был приготовлен без какого-либо масла, мой любимый метод приготовления картофеля фри на воздухе !!
Это лучший домашний картофель фри, который можно подавать с отличным гамбургером!
Перейти в:
Я делал этот рецепт много раз в своей старой фритюрнице в виде корзины. (Торговая марка Farberware) и недавно снова в моей новой фритюрнице Instant Pot Vortex Plus. В любом случае, жареный на воздухе картофель фри - быстрый и легкий вариант здоровой закуски!
🥘 Ингредиенты
я использую два больших красновато-коричневых картофеля Айдахо которые вместе взятые весили чуть менее 1 ¼ фунта. Это количество, когда оно было приготовлено, составляло 4 очень щедрые порции картофеля фри на любой вкус !!
- Оливковое масло
- Красновато-коричневый картофель
- Соль перец
*Обязательно ознакомьтесь с бесплатной распечатанной карточкой с рецептами ниже, где указаны ингредиенты, точное количество и инструкции с советами!*
🔪 Пошаговые инструкции
Хватай картошку и приготовьтесь насладиться восхитительным картофелем фри! Они хрустящие снаружи и нежные внутри!
Приготовьте и нарежьте картофель
- Картофель нужно вымыть, удалить глазки и не допускать попадания в него зеленой мякоти. Этот зеленый цвет означает, что картофель непригоден для употребления в пищу и его следует отбрасываются.
- Съешьте большую миску холодной воды готово перед тем, как нарезать картофель, используйте эту миску, чтобы положить нарезанный картофель, чтобы предотвратить потемнение и удалить излишки крахмала. Ваш картофель фри будет лучше готовиться и станет более хрустящим, если его хорошо промыть и замочить! * Я рекомендую замачивать не менее 15 минут, затем промыть и высушить нарезанный картофель.
- Для начала разрежьте картофель пополам вдоль. Я разрезаю каждую половину на полоски - ½ дюйма, затем разрезаю каждую полоску на - ½ дюйма. нарезанный кубиками картофель.
- Положите нарезанный картофель в миску с холодной водой, моченый их в течение 15 минут и промыть перед тем, как положить на бумажные полотенца, чтобы высушить.
Как приготовить жареный картофель во фритюрнице по-домашнему
- После того, как ваш картофель нарезан, промыт и высушен, его можно приготовить для жарки на воздухе. Как я уже упоминал выше, эта партия показана выше без масла и легкое напыление соли.
- При желании используйте примерно столовую ложку оливкового масла первого холодного отжима для покрыть свой картофель фри. Вы можете выложить картофель на противень или на рабочую поверхность или вернуть его в миску и перемешать с маслом и приправой.
- Нагрейте фритюрницу до 400ºF. (205°С) пока готовите картошку фри. Распылите или покройте корзину или противни фритюрницы масло для брызг или растительное масло.
- СТИЛЬ КОРЗИНЫ - Если вы используете корзинчатую фритюрницу или противни во фритюрнице с духовым шкафом, поместите порцию картофеля в корзину или противни в Одиночный слой не переполняя их. Лучшему картофелю фри с хрустящей корочкой нужен воздух, чтобы свободно циркулировать вокруг него!
- ВЕРТИЛЬНЫЙ СТИЛЬ - Если вы используете корзину для гриля для фритюрницы, заполните корзину не более чем на ¾ или 75%, чтобы картофель фри мог циркулируют при вращении во фритюрнице.
- Установите корзину фритюрницы в фритюрницу и установите таймер на 10 минут, чтобы вращать фритюрницу во фритюрнице с корзиной. Продолжайте готовить еще 10 минут или пока хрустящий.
- У моей фритюрницы в духе духовки есть перезвон за половину времени приготовления. Поэтому установите эту фритюрницу на 20 минут и проверьте их на отметке 10 минут. При необходимости поверните и отрегулируйте время приготовления.
💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
- Потому что есть так много брендов и стили фритюрниц, почаще проверяйте свою еду. Вы хотите предотвратить подгорание и убедиться, что жареный картофель во фритюрнице идеально приготовлен до желаемого уровня хрусткости!
- Готовить дополнительно партии если необходимо, и подавайте картофель фри как можно быстрее после жарки на воздухе. Если подавать картофель фри в фритюрницу, то он сразу же не станет мягким или не потеряет ту хрустящую текстуру, над которой вы так усердно работали.
- При приготовлении фритюрницы замороженный картофель фри, вам может потребоваться добавить 5-10 минут дополнительного времени приготовления при приготовлении из замороженных продуктов. Обратите внимание, что я не кладу замороженный картофель фри в моей корзине для гриля, так как у меня было несколько перерывов в использовании этого метода.
😋 Больше вкусных рецептов
- Мясной рулет в бочке с крекером
- Свиные ребрышки во фритюрнице
- Греческий салат
- Лимонные батончики
- Каджун Фри
- Макароны с сыром в микроволновке
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Фритюрница по-домашнему картофель фри
Ингредиенты:
- 1 столовая ложка оливковое масло (экстра девственница, по желанию)
- 2 широкий красновато-коричневый картофель (помыть и разрезать)
- соль перец (пробовать)
инструкции
- Вымойте и нарежьте картофель продольными полосками (фри) шириной примерно approximately - ½ дюйма. Чтобы картофель фри не подрумянился, я кладу нарезанный картофель в миску с холодной водой. Для достижения наилучших результатов картофель фри следует замачивать примерно на 15 минут, затем ополаскивать, переложить на бумажные полотенца и высушить.
- При желании верните картофель в сухую миску. Добавьте масло, соль и перец и равномерно перемешайте картофель перед приготовлением.
- Нагрейте фритюрницу до 400 градусов (205 градусов C), смазать лотки или корзину антипригарным кулинарным спреем или маслом и поместите половину картофеля фри в корзину фритюрницы или на поддон (и) фритюрницы. * При использовании корзины для гриля картофель не должен заполнять корзину более чем на. Им нужно иметь место, чтобы перемещаться в корзине. Картофель фри, помещенный на поднос или в корзину для фритюрницы, должен иметь некоторое пространство между ними, чтобы они могли равномерно хрустеть.
- Установите таймер на 10 минут, затем проверьте жареный картофель в корзине для гриля и определите, нужно ли ему еще 5 или 10 минут, пока он не станет хрустящим. Когда картофель фри помещается на поднос или в корзину для фритюрницы, его нужно перевернуть или перевернуть на отметке 10 минут, чтобы приготовить равномерно. Продолжайте обжаривать на воздухе еще 10 минут. При необходимости добавьте еще несколько минут, чтобы картофель фри стал еще более хрустящим.
- При необходимости приготовьте дополнительные партии.
Оборудование, которое может вам понадобиться
Заметки
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Небесный говорит
Вы меняете картошку фри все время или только вторую половину времени?
Анджела @ BakeItWithLove.com говорит
Я переворачиваю картофель фри на этой первой 10-минутной отметке, а затем снова, когда проверяю его на хрусткость. Наслаждаться!