Этот простой мясной рулет для фритюрницы сочетает в себе острые приправы и приправы с панировочными сухарями Панко, и получается восхитительный мясной рулет, который понравится всей семье! Приготовление его во фритюрнице означает, что ваш мясной рулет будет очень влажным, нежным и идеально приготовленным!
Никто не будет ныть, «Опять мясной рулет ?!» Однажды они попробовали эту удивительную версию фритюрницы!
Приготовление мясного рулета во фритюрнице добавляет уникальности традиционному способу его приготовления и дает замечательные результаты! В чудесное комбо вкусов создает «комфортную еду», которую вы так жаждете, и она даже лучше, чем вы ее помните!
Мясной рулет был обеденное блюдо для поколений. При правильном приготовлении он получается сочным, полным аромата и удовлетворительно сытным. Это полностью американское блюдо принимает разные формы в зависимости от того, какому рецепту вы следуете или какой стиль предпочитает ваша семья.
Перейти в:
Мой лучший рецепт мясного рулета - традиционный с изюминкой. Я готовил его много лет, и теперь, когда я использую фритюрницу, мясной рулет еще более аппетитный!
🥘 Ингредиенты
Освободи Себя вкусная смесь приправ, соусы и приправы создают влажный мясной рулет, поскольку я использую относительно постный говяжий фарш. Собирая ингредиенты, обязательно приготовьте мерные предметы, фритюрницу, а также немного алюминиевой фольги и растительного масла или спрея.
- Говяжий фарш - Я предпочитаю 85% нежирный говяжий фарш. Это обеспечивает как раз нужная сумма жира, чтобы рулет получился нежным и вкусным.
- яйца - Переплет для сформированного мясного рулета, который тоже добавляет богатства.
- Белый лук - Глубина аромата, когда лук готовится в мясе, делает вкус фантастическим. Не говоря уже о манящем аромате!
- Молоко - использовать цельное молоко для наилучшего вкуса и результатов.
- Панко панировочные сухари - Мне нравится текстура этого вида панировочных сухарей по сравнению с обычными панировочными сухарями. Они имеют больше тела и набить буханку.
- Вустершир соус - пикантный и немного сладкий, этот соус занимает почти любое мясное блюдо на следующий уровень.
- Кетчуп - Вкусный запах, придающий вашему мясному рулету домашний вкус.
- Чеснок - Наряду с луком, чесноком добавляет аромат и сказочный вкус до каждого укуса.
- Итальянской приправы - Эта классическая смесь - универсальный победитель, добавляя немного нечто особенное к каждому кусочку.
- Молотая горчица - Острый вкус немного удивит ваш ужин.
- Соль перец - Завершите приправы этими основные специи которые делают все на вкус лучше.
- Копченая паприка - Намек на дымность будет сделай свой мясной рулет великолепным. Подойдет и обычный перец, и сладкий перец.
💭 Советы и примечания к рецептам
Смешайте ингредиенты с фаршем тщательно. Не торопитесь, чтобы добавить все, чтобы каждый кусочек был одинаковым. Например, вам не нужно, чтобы в середине был кусочек измельченного чеснока.
При формировании мясного рулета постарайтесь сохранить форма как можно более ровная так готовится равномерно. Если одна сторона намного более плоская, чем другая, вы можете сжечь ее.
Приготовьте мясной рулет по направлению к средне прожаренный или у вас может получиться жидкая середина или кусочки, которые не держат свою форму.
🔪 Пошаговые инструкции
Менее чем через час у вас будет невероятный мясной рулет, готовый нарезать и подавать. Этот рецепт рассчитан на шесть обильных порций, поэтому, если у вас есть больше ртов, чтобы накормить или особенно голодная группа, Вы можете удвоить рецепт и испечь два хлеба.
У вас, наверное, уже идет слюна, так что поехали ...
- Разогрейте. Начните разогревать фритюрницу, чтобы 375 ° F (190 ° C). Важно, чтобы фритюрница была красивой и горячей, чтобы время приготовления было точным.
- Покройте алюминиевую фольгу. Использовать антипригарный спрей. Слегка покройте лист алюминиевой фольги, который немного больше вашего мясного рулета, чтобы вы могли загнуть края, чтобы получился «поднос» для мясного рулета.
- Отмерьте ингредиенты. Добавьте все ингредиенты в большую миску. Зарезервируйте ½ стакана кетчупа. нанести на верхнюю часть мясного рулета во время приготовления. (Шаг 7).
- Смешайте ингредиенты для мясного рулета. Хорошо перемешайте смесь для мясного рулета. Я чистыми руками прорабатываю мясо.
- Сформируйте мясной рулет. Выберите ровную прямоугольную форму, примерно 2-3 дюйма толщиной. Поместите буханку на алюминиевую фольгу с распылением краями вверх, чтобы получился противень для мясного рулета.
- Перенести и приготовить. Поместите мясной рулет во фритюрницу. Готовьте при температуре 375 ° F (190 ° С) для 30 минут.
- Сверху выложите вторую порцию кетчупа. Откройте фритюрницу и нанести ½ стакана кетчупа. Осторожно и равномерно распределите по всей поверхности мясного рулета.
- Завершите приготовление мясного рулета. Готовить для еще 10 минут при 375 ° F (190 ° С). Внутренняя температура вашего мясного рулета должна достигать 160-165 ° F. (71-74 ° С).
Если еще не при этой температуренакройте мясной рулет куском алюминиевой фольги и готовьте еще несколько минут, пока не достигнете нужной температуры. - Слейте воду и подавайте. Выньте мясной рулет из фритюрницы. * Мне нравится опрокидывать корзину фритюрницы и слить лишний жир и жидкость, прежде чем пытаться вытащить мясной рулет.
Подождите несколько минут, пока буханка не застынет. отдохни и остынь немного вниз, прежде чем переложить на сервировочную тарелку и нарезать ломтиками.
При желании украсьте мясной рулет свежей нарезанной петрушкой. Ваш мясной рулет готов служить и наслаждаться!
🥗 Стороны
Любой ужин с мясным рулетом восхитителен, когда его подают с вкусное картофельное пюре, и мне очень нравится мой сливочно-обжаренное картофельное пюре с чесноком именно с этим мясным рулетом!
A огромный ассортимент овощей также превосходны с мясным рулетом, но морковь для моей фритюрницы всегда ОГРОМНЫЙ ХИТ! Конечно, фритюрница уже используется, так что попробуйте мой морковь в микроволновке вместо.
🥡 Хранение и разогрев
хранить в холодильнике
Вы можете хранить мясной рулет свежим в холодильнике. на срок до 3-4 днейОднако лучше всего использовать его в течение 1-2 дней. Дайте мясному рулету полностью остыть, прежде чем хранить его в неглубоком герметичном контейнере или надежно обернуть алюминиевой фольгой или пластиковой пищевой пленкой.
Замораживать
Чтобы приготовленный мясной рулет дольше оставался свежим, вы можете хранить остатки в морозилке до 3-4 месяцев. Храните охлажденный мясной рулет в контейнере для хранения в морозильной камере или надежно заверните в прочную алюминиевую фольгу и поместите в сумку для хранения в морозильной камере.
Я рекомендую сначала нарезать и завернуть каждый кусочек отдельно в полиэтиленовой пленке. * Это упрощает размораживание и разогрев!
Вы также можете перемешать и придать форму мясному рулету, затем завернуть, как указано выше, и заморозить сырой хлеб. С сырым или приготовленным мясным рулетом полностью разморозьте мясо в холодильнике перед приготовлением или разогревом.
Разогрев
Вы можете разогреть мясной рулет в микроволновой печи, фритюрнице или духовке. Лучший способ - разогреть в духовке или фритюрнице при 350 ° F (175 ° С). Время будет варьироваться в зависимости от разогреваемой части мясного рулета.
❓ FAQ
Вы можете, но ваш мясной рулет может оказаться сухим. Для этого рецепта я рекомендую 85% постный говяжий фарш. Если вы пытаетесь сократить потребление мяса, вы можете поэкспериментировать с ½ фарша из индейки или курицы в рецепте и с ½ количества говядины.
Лучше всего заморозить сырой мясной рулет для последующего приготовления, если это вообще возможно. Мясной рулет всегда лучше, если его приготовить только один раз! Это сохраняет текстуру и влажность отличного мясного рулета, что является частью привлекательности этого классического американского ужина.
📋 Рецепт
Воздушная фритюрница Meatloaf
Ингредиенты
- 2 фунтов постный говяжий фарш (85% постный говяжий фарш)
- 2 широкий яйца
- 1 маленький белый лук (или желтый лук)
- ¼ чашка цельное молоко
- 1 чашка Панировочные сухари панко
- 2 ст.л. Вустершир соусом
- 1 чашка кетчуп (разделить на 2 порции по ½ стакана)
- 1 ст.л. измельченный чеснок
- 1 ст.л. итальянской приправы
- 1 ч.л. молотая горчица
- 1 ч.л. каждый, соль и перец
- ½ ч.л. копченая паприка
инструкции
- Разогрейте фритюрницу до 375 ° F. (190 ° С).
- Используйте спрей с антипригарным покрытием или растительное масло и покройте лист алюминиевой фольги. (Вам понадобится кусок немного больше, чем будет ваш мясной рулет, так как он будет лежать в фольге с загнутыми вверх краями, чтобы удерживать мясной рулет.)
- В большую миску добавьте все ингредиенты, обязательно оставьте ½ кетчупа, чтобы позже положить поверх мясного рулета.2 фунта постного говяжьего фарша, 2 больших яйца, 1 маленькая белая луковица, ¼ стакана цельного молока, 1 чашка панировочных сухарей Панко, 2 столовая ложка вустерширского соуса, 1 чашка кетчупа, 1 столовая ложка измельченного чеснока, 1 столовая ложка итальянской приправы, 1 чайная ложка молотой горчицы, По 1 чайной ложке, соль и перец, ½ ч.л. копченой паприки
- Тщательно перемешайте смесь для мясного рулета.
- Сформируйте смесь для мясного рулета прямоугольной формы толщиной примерно 2-3 дюйма и положите на алюминиевую фольгу, загибая края вверх, чтобы получилась форма сковороды, в которой будет удерживаться мясной рулет.
- Готовьте при температуре 375 ° F (190 ° С) для 30 минут.
- Откройте фритюрницу и аккуратно нанесите оставшийся кетчуп на верхнюю часть мясного рулета.1 чашка кетчупа
- Готовьте еще 10 минут при 375 ° F. (190 ° С). Внутренняя температура должна быть 160-165 ° F. (71-74 ° С). Если нет, накройте небольшим кусочком фольги и продолжайте готовить, пока температура не повысится.
- Выньте из фритюрницы и дайте немного остыть, аккуратно переложите на сервировочную тарелку или разделочную доску, нарежьте, подавайте и наслаждайтесь!
Питание
Оборудование, которое может вам понадобиться
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Спасибо, что пришли! Дайте мне знать, что вы думаете: