Эти картофельные кожуры фритюрницы — это невероятно простой способ приготовить идеально хрустящую картофельную кожуру в домашних условиях! Заранее запеките картофель или используйте остатки запеченного картофеля для этих любимых фанатами закусок, которые идеально подходят в качестве закуски, для развлечения или для вечеринок Super Bowl!
Рецепт картофельных шкур для фритюрницы
Думаю, всем нравятся хрустящие печеные картофельные шкурки, начиненные сыром чеддер и беконом, а затем покрытые сметаной. Правильно? Я имею в виду, что кожура картофеля - одна из Популярно закуски когда-либо в ресторанах, и TGI Friday's даже продает их готовыми к выпечке в проходе с морозильной камерой, как в любом продуктовом магазине и магазине, который я знаю!
Эта хрустящая корочка, как в ресторанах, — вот что мне нравится в этих жареных на воздухе картофельных шкурках. Я пеку свои домашние картофельные шкурки уже много-много лет, и эта версия — лучшая. лучший КОГДА-ЛИБО!
Перейти в:
- Рецепт картофельных шкур для фритюрницы
- ❤️ Почему вам понравится этот рецепт!
- 🥘 Ингредиенты для картофельных шкур во фритюрнице
- 🥔 Как запечь картофель во фритюрнице или духовке
- 🔪 Как сделать картофельные шкурки во фритюрнице
- 💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
- 🥡 Хранение и разогрев
- ❓ Часто задаваемые вопросы
- 😋 Больше удивительных рецептов фритюрницы
- 📋 Рецепт
Если вы любите вкусные картофельные рецепты фритюрницы, попробуйте мой легкий картофель фри или хрустящий картофельные чипсы для фритюрницы!
❤️ Почему вам понравится этот рецепт!
Отлично подходит для гостей - Вы можете варьировать начинки, чтобы сделать их более индивидуализированными.
Лучше, чем ресторанная версия - Полезнее, чем в ресторанах, меньше масла и лучшие ингредиенты делают его намного лучше для вас!
Супер быстрый - Если вы немного подготовитесь (т.е. есть остатки печеного картофеля) это займет всего несколько минут!
Хотите больше рецептов? Введите свой адрес электронной почты ниже, и мы отправим их прямо на ваш почтовый ящик!
🥘 Ингредиенты для картофельных шкур во фритюрнице
Вам действительно нужно только Ингредиенты 3 сделать картофельные шкурки для фритюрницы. Тем не менее, я предпочитаю добавлять немного оливкового масла, чтобы сделать их более хрустящими, а затем посыпать их сметаной и зеленым луком для подачи!
- Красновато-коричневый картофель - 6 средних картофелин красновато-коричневого цвета, вымытых и запеченных. Это лучший картофель для картофельной кожуры!
- Оливковое масло (опционально) - 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима для покрытия внешней кожуры картофеля, чтобы сделать кожуру более хрустящей.
- Сыр чеддар - 6 унций тертого чеддера. Я люблю чеддер, но вы можете использовать любой сыр, который вам больше нравится. Лучше всего тает свеженатертый!
- Бекон - 3 полоски жареного бекона (или используйте приготовленный в магазине бекон) раскрошенный или нарезанный.
- Сметана (опционально) - ½ стакана сметаны, можно и с fреш хэтч чили гуакамоле, ранчо, или даже Пико де Гайо.
- Зеленый лук (опционально) - 1 нарезанный зеленый лук для украшения, он придает приятный аромат. Вы можете заменить на зеленый лук для более ощущения запеченного картофеля.
*Обязательно ознакомьтесь с бесплатной распечатанной карточкой с рецептами ниже, где указаны ингредиенты, точное количество и инструкции с советами!*
🥔 Как запечь картофель во фритюрнице или духовке
Инструкция как запечь картошку в аэрогриль и в духовке ниже. Картофель в микроволновке и Печеный картофель быстрого приготовления тоже подойдет, но я обнаружил, что они не имеют такой же хрустящей корочки, когда их превращают в кожуру картофеля.
Как запечь картофель во фритюрнице
- Разогрейте. Разогрейте фритюрницу до 400ºF. (204°С) и помойте 6 картофелин красновато-коричневого цвета. Удалите глаза по мере необходимости, затем проколоть каждую картошку мыть вилкой.
- Приправить и приготовить. Приправьте подготовленный картофель слоем оливкового масла и несколькими оборотами свежемолотой соли и перца. Приготовьте картофель во фритюрнице в соответствии с инструкциями производителя. инструкции при 400ºF (204°С) или примерно 30-40 минут.
- Круто. Когда картофель будет готов, вы можете легко вставить нож или вилку в центр картофеля. Выньте из фритюрницы и дайте остыть, прежде чем брать в руки, так как внутренности будут очень горячими!
Как запечь картофель в духовке
- Разогрейте. Запекать картошку в духовке, установите в духовке ту же температуру - 400ºF. (204°С) и подготовьте 6 красновато-коричневых картофелин, как указано (вымыть, проткнуть, затем смазать оливковым маслом и приправить солью и перцем).
- Печь. Положите картофель прямо на решетку духовки или установите лист алюминиевая фольга под ними. Время выпекания составляет от 45 минут до 1 часа. Я люблю заворачивать свой картофель в алюминиевую фольгу, но моему мужу и дочери нравится, когда их кожура более хрустящая, независимо от того, делаем ли мы печеный картофель или загружаем картофельные шкурки!
- Проверить готовность. Ваш картофель выпечка когда вставленный нож или вилка легко врезается в мякоть картофеля. Может быть, это легкий путь? Я всегда просто сжимала картошку, чтобы увидеть, насколько она мягкая. (просто будь осторожен, они горячие)!
🔪 Как сделать картофельные шкурки во фритюрнице
- Выньте картофель. Когда запеченный картофель будет готов и остынет, разрежьте каждую картофелину вдоль пополам и выньте ложкой мякоть картофеля из центра каждой нарезанной половинки. Оставьте примерно подкладка ¼ дюйма мякоти картофеля на каждой кожуре картофеля.
- Расположите в аэрофритюрнице. Кисть a количество света оливкового масла на кожицу и мякоть картофеля, при желании, чтобы вся поверхность была покрыта. Положите картофель центром вверх на решетку для фритюрницы или в корзину для фритюрницы.
- Эйр Фрай. Обжарьте картофель кожурой вниз на предварительно нагретый фритюрница при 400ºF (205°С) для 10 минут. * При использовании Instant Pot Vortex Plus я наполовину переключил стойки. в течение этого времени приготовления, чтобы равномерно обжарить мою картофельную кожуру.
- Выньте из аэрофритюрницы. Снимите кожицу с картофеля через 10 минут варки.
- Добавьте сыр и бекон. Добавьте 6 унций тертого сыра чеддер и 3 полоски нарезанного или раскрошенного приготовленный бекон к каждой кожуре картофеля и вернитесь в фритюрницу.
- Растопить сыр. Готовить на доп. 2-3 минуты, или пока сыр это полностью растаял. Достаньте из фритюрницы и сразу подавайте.
- Гарнир (Опционально). Сверху каждую картофельную кожуру смажьте сметаной или соусом ранч, а также нарезанным зеленым луком или зеленым луком, если хотите.
Эти картофельные шкурки для фритюрницы - одни из моих любимых Закуски на Суперкубке. Иногда я подаю их со стороной сливочно-острый соус ранчеро для погружения. Наслаждаться!
💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
- Почистите стороны кожи картофеля с маслом для дополнительной хрусткости.
- Запеките картошку заранее чтобы сделать это супер быстро! Вы также можете использовать мой экстра-быстрый картофель запеченный в микроволновке, хотя я считаю, что кожа не получает вполне как хрустящий.
- Время приготовления будет разным в зависимости от типа или модели фритюрницы и размера картофеля. Сегодня я использую Instant Pot Vortex Plus со стойками, но время приготовления в моей фритюрнице с корзиной тоже очень похожее!
🥡 Хранение и разогрев
Картофельная кожура — одна из тех вещей, которые вкуснее, когда они горячие и хрустящие. Если у вас есть остатки, вы можете положить их в герметичный контейнер в холодильник. на срок до 3 дней.
Разогрев картофельной кожуры во фритюрнице
Лучший способ снова сделать кожуру картофеля красивой и хрустящей — разогреть ее в духовке. фритюрница! Просто поместите их в корзину кожей вниз и разогрейте до 350 ° F. (175 ° С) на 3-5 минут.
>>>>Посмотреть все мои рецепты ВОТ<<<
❓ Часто задаваемые вопросы
Из картофеля красновато-коричневого цвета получаются самые лучшие картофельные шкурки. Они большие, а кожица жесткая, поэтому хорошо держится во фритюрнице и хорошо подрумянивается!
Вам нужна высокая температура, чтобы кожа стала более хрустящей. Я готовлю картофельную кожуру во фритюрнице, предварительно нагретой до 400ºF. (204°С) за 10 минут и они каждый раз получаются вкусными!
Так как эта картофельная кожура готовится очень быстро, я настоятельно рекомендую наслаждаться свежими блюдами, так как они обладают лучшим вкусом и текстурой. Чтобы сэкономить время, вы можете запечь картофель накануне, чтобы он был готов, когда вы захотите сделать картофельную кожуру!
😋 Больше удивительных рецептов фритюрницы
- Картофель фри - Используя фритюрницу, вы можете легко приготовить идеально хрустящий картофель фри.
- Кокосовые креветки - Креветки-бабочки, обжаренные на воздухе до совершенства, с хрустящим кокосом и панировочными сухарями.
- Жареные соленья - Руки вниз, фритюрница делает самые лучшие жареные соленые огурцы!
- Курица-гриль - Вы можете приготовить целую курицу-гриль с хрустящей корочкой прямо во фритюрнице!
- Жареная ветчина и сыр - Готовить вкусный сэндвич с ветчиной и сыром еще никогда не было так просто!
- Куриные тендеры во фритюрнице - Пропустите проезд и приготовьте хрустящие золотистые куриные котлеты дома!
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Картофельные кожуры для фритюрницы
Ингредиенты:
- 6 среда красновато-коричневый картофель (помыть и запечь)
- 1 столовая ложка оливковое масло (необязательно, экстра девственница)
- 6 oz сыр чеддар (тертый)
- 3 полосы бекон (приготовленные и раскрошенные или нарезанные)
- ½ чашка сметана
- 1 зеленый лук (мелко нарезанный или чеснок)
инструкции
Печеный картофель
- Запекать картошку можно за день заранее: После очистки картофеля проткните каждый картофель вилкой. Приправьте подготовленный картофель слоем оливкового масла, свежемолотого соли и перца.
- Готовьте вымытый, протертый и приправленный картофель во фритюрнице в соответствии с инструкциями производителя или при температуре 400 градусов F (204 градуса C) примерно 30-40 минут. Время приготовления зависит от типа фритюрницы и размера картофеля.
- Картофель также можно запекать в духовке при температуре 400 градусов F (204 градуса C) в течение 45-60 минут. Картофель можно положить прямо на решетку духовки, завернуть в фольгу или положить на лист алюминиевой фольги на решетке духовки.
- Ваш картофель готов, когда вставленный нож или вилка легко входит в картофель. Выньте из фритюрницы или духовки и дайте картофелю остыть перед нарезкой.
Картофельные кожуры для фритюрницы
- Разрежьте охлажденный картофель пополам вдоль и с помощью ложки вырежьте сердцевину из каждой половинки картофеля. Оставьте примерно 1–4 дюйма картофельной мякоти на картофельной кожуре.6 средних красновато-коричневых картофелин
- Слегка смажьте оливковым маслом картофельную мякоть и кожуру каждой половинки картофельной кожуры. Положите картофельные кожуры открытой стороной вверх на ровный слой корзины или решетки фритюрницы.1 столовая ложка оливкового масла
- Обжарьте картофельную кожуру в предварительно разогретой фритюрнице при температуре 400 градусов F (204 градуса C) в течение 10 минут. Выньте из фритюрницы и посыпьте каждую кожицу картофеля сыром чеддер и крошками бекона, затем верните во фритюрницу и готовьте еще 2-3 минуты или пока сыр полностью не расплавится.6 унций сыра чеддер, 3 полоски бекона
- Удалите картофельную кожуру из фритюрницы, посыпьте каждую сметаной и нарезанным зеленым луком или чесноком и сразу подавайте.½ стакана сметаны, 1 зеленая луковица
Оборудование, которое может вам понадобиться
Заметки
- Почистите стороны кожи картофеля с маслом для дополнительной хрусткости.
- Запеките картошку заранее чтобы сделать это супер быстро! Вы также можете использовать мой экстра-быстрый картофель запеченный в микроволновке, хотя я считаю, что кожа не получает вполне как хрустящий.
- Время приготовления будет разным в зависимости от типа или модели фритюрницы и размера картофеля. Сегодня я использую Instant Pot Vortex Plus со стойками, но время приготовления в моей фритюрнице с корзиной тоже очень похожее!
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Спасибо, что пришли! Дайте мне знать, что вы думаете: