Грудка индейки в аэрогриле это легкое мясное основное блюдо, которое одинаково подходит как для сказочной семейной трапезы, так и для праздничного застолья! Идеально нежная и превосходно влажная индейка готовится практически без усилий, независимо от того, используете ли вы Необваленную грудка индейки или бесхарактерный грудка индейки!
Рецепт грудки индейки во фритюрнице
благодарение скоро появится, а это значит, что индейка у всех на уме. Грудка индейки может напугать даже самого опытного кулинара, но особенно новичка.
Если настала ваша очередь проводить праздничная еда в этом году, и вы отвечаете за основное блюдо, попробуйте этот быстрый, легкий и вкусный рецепт!
Для мяса отлично подходит фритюрница. Он ускоряет процесс приготовления и сохраняет все соки, оставляя его нежная и влажная внутри с хрустящей кожицей снаружи. А в качестве дополнительного бонуса вы можете сэкономить место в духовке для множества других блюд, которые вы будете готовить для большой трапезы.
Сочная и ароматная грудка индейки во фритюрнице менее чем за час!
Перейти в:
В моем рецепте используется простая смесь соли, свежемолотого перца, чесночного порошка и паприки, чтобы улучшить естественный вкус птицы. Благодаря широко распространенным ароматам это блюдо будет хорошо сочетаться практически с чем угодно! И это делает потрясающе бутерброды, супов, макаронные обедыи карри если у вас остались остатки индейки.
Так что не тратьте время на то, чтобы выяснить, как вы весь день будете готовить все остальное с индейкой в духовке. Используйте фритюрницу!
❤️ Почему вам понравится этот рецепт!
Минимум подготовительной работы! На приготовление индейки уйдет всего 5 минут!
Быстрое приготовление! Тратить часы на приготовление индейки не должно быть частью праздничной традиции!
Это вкусно! Использование фритюрницы помогает удерживать соки и каждый раз дает идеально прожаренный кусок мяса!
🥘 Ингредиенты
Работы С Нами всего 6 ингредиента, это простое блюдо, наполненное всевозможными ароматами. Грудка индейки без костей идеально подходит для вашей фритюрницы и для проведения небольшого собрания!
- 3 фунта грудки индейки - В этом рецепте подойдут и без костей, и с костями, пока он разморожен. (и может поместиться в вашу фритюрницу).
- 1 столовая ложка оливкового масла - Как всегда, хорошее оливковое масло первого холодного отжима незаменимо в кладовой!
- 2 чайные ложки кошерной соли - Соль раскрывает аромат всего вокруг.
- ¼ чайной ложки молотого черного перца - Свежемолотый черный перец добавляет пикантности этому пикантному блюду.
- ¼ чайная ложка чесночного порошка - Чеснок делает все лучше!
- ¼ чайной ложки Паприки - Паприка имеет тонкий вкус и придает красивый цвет несколько безвкусному блюду.
* Обязательно ознакомьтесь с ингредиентами, количеством и инструкциями в таблице рецептов ниже! *
🔪 Пошаговые инструкции
Для этого рецепта вам понадобятся фритюрница, бумажные полотенца и разделочная доска. Электрический нож также может быть особенно полезен для нарезки ломтиков, когда вы будете готовы к подаче.
- Сначала подсушите индейку и приправьте ее. Используйте бумажные полотенца, чтобы промокните насухо грудка индейки весом 3 фунта. Полейте птицу 1 столовой ложкой оливкового масла и распределите по всей поверхности. Время года с 2 чайными ложками кошерной соли, чайной ложки молотого черного перца, ¼ чайной ложки чесночного порошка и ¼ чайной ложки паприки. Равномерно распределите специи руками.
- А теперь готовьте. Переложите мясо в корзину для фритюрницы кожей вверх. Готовить при 375 ℉ (190 ℃) в течение 20 минут. Переверните (грудкой вниз) и готовьте еще 20 минут или около того., пока это не будет сделано. Проверьте степень готовности с помощью термометра для мяса, вставленного в самую толстую часть мяса. Он должен составить 165 ℉ (74 ℃) когда это будет сделано.
- Пусть отдыхает. Выньте индейку из фритюрницы и переложите ее на разделочную доску или сервировочное блюдо. Использовать алюминиевая фольга для создания свободной палатки поверх. Дайте мясу постоять 10 минут.
- Обслуживать. Вырезать и подавать.
Подавать на блюде, украшенном петрушкой и дольками апельсина или лимона. Много разные гарниры сделал бы комплимент этому блюду. Наслаждаться!
💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
- Как всегда, избегайте использования аэрозольных баллончиков во фритюрнице. Аэрозольные баллончики повреждают покрытие. Вместо этого попробуйте смазать корзинку маслом из бутылки или кисточки для выпечки.
- Не пропустите промокание индейки насухо. Вам нужно удалить с кожи как можно больше воды. Сушка индейки поможет ей быстрее приготовиться и сделает кожу хрустящей снаружи. Не пропускайте этот шаг и обязательно тщательно высушите его для достижения наилучших результатов.
- Вес вашей индейки будет зависеть от количества посетителей. Как правило, рассчитывайте от ½ до фунта бескостного или 1 фунт грудки индейки на костях на каждого человека кто будет есть. Если вы хотите, чтобы на следующий день остались остатки бутербродов, рассчитайте это в своей оценке. Для справки, большинство грудок индейки на костях весят от 4 до 10 фунтов. Грудь без костей обычно весит от 2 ¾ до 6 фунтов.
- Замените оливковое масло первого холодного отжима на сливочное, чтобы вкус получился более насыщенным. Вы можете покрыть индейку таким же количеством сливочного масла, как и оливковое масло, но вы должны знать, что сливочное масло может пригореть. Чтобы предотвратить это, неплотно прикрыть грудь алюминиевой фольгой во время приготовления.
- Добавьте свежую зелень для еще более восхитительного вкуса. Рвите свежие травы, как петрушка, розмарин и тимьян. Выложите их сверху вместе с остальными приправами или положите их в полость индейки, если используете мясо на кости. Травы - прекрасный способ привнести аромат вашего сада в трапезу даже в конце сезона.
🥡 Хранение и разогрев
Если у вас остались остатки, охладите их в неглубоких плотно закрытых контейнерах, чтобы они быстро остыли. Их можно будет есть до 3-4 дней.
Обязательно зацените все мои вкусные оставшиеся рецепты индейки тоже!
Для длительного хранения положите ломтики индейки одним слоем в пакеты для заморозки или в герметичные контейнеры. Вы можете наслаждаться остатками до 6 месяцевОднако оставшуюся индейку лучше разморозить и съесть в течение 1-2 месяцев.
Нагревание грудки индейки во фритюрнице
Лучше всего разогреть приготовленную индейку в духовке. Разморозьте замороженные кусочки в холодильнике на ночь. После размораживания оставьте остатки при комнатной температуре на 10–30 минут. Это поможет равномерно разогреться.
Затем выложите кусочки такого же размера в форму для запекания, покрытую оловянной фольгой, с небольшим количеством бульона и полейте топленым маслом, чтобы добавить влаги. Готовить в 300 ℉ (149 ℃) от 20 до 30 минут, или пока не нагреется до вашего удовлетворения.
Что подавать с индейкой
Вот несколько идей для что подавать с индейкой.
- Картофельное пюре (молоко не требуется)
- Цукаты
- Тыквенный пирог
- Соус из индейки
- Запеканка из зеленой фасоли (без консервированного супа)
- Соус Яблочный Сидр Клюквенный
❓ Часто задаваемые вопросы
Нарезка любого вида мяса сразу после приготовления приведет к потере большого количества сока. Это может привести к тому, что еда станет сухой и менее ароматной. Оставьте его на несколько минут перед тем, как разрезать его, чтобы сок снова впитался и распределялся по всему куску более равномерно.
Нет, вы можете готовить из замороженных продуктов с дополнительным временем приготовления! Подготовленную индейку завернуть в фольгу и приготовить при 350 ℉. (177 ℃) за 1 час. Начните с кожи вниз затем по прошествии 45 минут снимите фольгу.
Переверните грудь кожей вверх и жарить на воздухе еще 15 минут. Перед подачей проверьте внутреннюю температуру.
* Этот последний шаг особенно важен при варке из замороженного состояния.
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Фритюрница для грудки индейки
Ингредиенты
- 3 lb грудка индейки (без костей или без костей)
- 1 столовая ложка оливковое масло (Экстра-класс)
- 2 чайная ложка Кошерная соль
- ¼ чайная ложка молотый черный перец
- ¼ чайная ложка чесночный порошок
- ¼ чайная ложка паприка
инструкции
- Промокните грудку индейки насухо бумажными полотенцами, затем смажьте оливковым маслом и приправой. (соль, перец, чесночный порошок и перец).3 фунта грудки индейки, 1 столовая ложка оливкового масла, 2 чайные ложки кошерной соли, ¼ чайной ложки молотого черного перца, ¼ чайной ложки чесночного порошка, ¼ чайная ложка перца
- Поместите в корзину для фритюрницы кожицей вверх и готовьте при температуре 375 ° F. (190 ° С) в течение 20 минут, затем переверните и продолжайте обжаривание на воздухе еще 20 минут или до готовности грудки индейки. В индейке должна быть внутренняя температура 165 ° F. (74 ° С) по показаниям цифрового термометра для мяса (вставленного в самую толстую часть мяса).
- Выньте из фритюрницы, положите на разделочную доску или сервировочное блюдо и слегка накройте квадратом алюминиевой фольги. Дайте приготовленной грудке индейки постоять 10 минут, прежде чем нарезать и подавать на стол.
Заметки
- Планируйте ½-3/4 фунта грудки индейки без костей на человека на каждую порцию или 1 фунт грудки индейки без костей на каждую порцию на человека.
- Средняя грудка индейки без костей составляет от 4 до 10 фунтов, а грудка индейки без костей - от 2 ¾ до 6 фунтов.
- Можно также использовать топленое масло, но оно с большей вероятностью пригорит. Для достижения наилучших результатов используйте в соотношении 1: 1 с оливковым маслом или накройте алюминиевой фольгой, чтобы предотвратить пригорание.
- Свежую зелень можно добавить в приправу или внутрь дна индейки. (при приготовлении грудки индейки на костях). Петрушка, розмарин и тимьян - отличный выбор.
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Спасибо, что пришли! Дайте мне знать, что вы думаете: