Эти простые в приготовлении и очень сытные Albondigas - исключительно вкусные мексиканские котлеты, которыми можно наслаждаться разными способами! Подавайте фрикадельки в стиле тапас, с густым супом из говядины и помидоров или сделайте лучшие тако!
Albóndigas - супер вкусные мексиканские фрикадельки
Несладкий и вкусный, Albóndigas - это мексиканские котлеты. часто служил тапас. Сделайте их как закуску или как основное блюдо, и блюдо будет восхитительно независимо от размера порции!
Когда бы я ни делал эти альбондиги, кухня пахнет просто потрясающе! Чудесная смесь трав и специй пронизывает воздух, не говоря уже о мясистой доброте, от которой у меня слюнки текут.
Поскольку они принимают только 20 минут от приготовления до подачи, ждать недолго, пока мы сможем окунуться. Еще немного, и мое терпение иссякнет (не говоря уже об остальной части голодной семьи)!
Перейти в:
Вам, конечно, не нужно ждать, пока Cinco de Mayo приготовит альбондиги, но их было бы интересно поставить на обеденный стол в тот день или как часть праздничной трапезы в целом. Альбондиги делаю круглый год, они такие просто приготовить и вкусить так вкусно!
У вас наверняка раньше были фрикадельки в итальянском стиле, так что поменяйте местами и попробуйте мексиканскую кухню! Разница во вкусе восхитительна, благодаря множеству ароматов, придающих этим фрикаделькам неповторимый вкус! Давайте идти!
Что вам понадобится
Этот рецепт рассчитан на 6 порций, поэтому скорректируйте размеры. если вы хотите сделать больше. Что-то мне подсказывает, что ты собираешься!
- Говяжий фарш - Купите говяжий фарш хорошего качества (для наилучшего результата используйте постный говяжий фарш). Чтобы получить идеальный albóndigas с точки зрения вкуса и текстуры, смешайте постный говяжий фарш и свиной фарш. Используйте равные порции по ½ фунта каждого для самых лучших альбомов!
- белый рис - По возможности приготовьте немного недоваренный рис или используйте остатки. Рис будет закончить приготовление в сочетании с говяжьей смесью в духовке. * См. Инструкции ниже.
- Яйцо - Обязательно скрепите эти фрикадельки вместе. Ваш яйцо поможет им сохранить округлую форму и держите свою структуру.
- Чеснок - Этот ароматный продукт добавляет свой неповторимый вкус сделать эти тефтели божественными!
- Кинза - кинза добавляет яркий аромат и свежесть.
- Молотого тмина - Теплый и землистый вкус этой специи добавляет глубину аромата к блюду.
- Молотый орегано - Смешанный с другими специями, орегано усиливает каждый укус.
- Соль перец – Выявите все ароматы с некоторыми столь необходимыми солью и перцем. Немного имеет большое значение.
- Паприка - Обожаю перец! Если у тебя есть копченый перец под рукой, попробуйте вместо этого!
- Лук ( по желанию ) - Я не любитель кусать лук, однако, если вы натри свой лук это прекрасное дополнение!
Как приготовить мексиканские фрикадельки
Сделать эти мексиканские albóndigas так просто! Результат невероятный, так что вам не придется проливать бобы и сообщать кому-либо, что на их приготовление ушло всего 20 минут. Аромат для гурманов обманет всех. Просто примите комплименты и считайте это беспроигрышным вариантом!
* Если у вас нет остатков риса (идеальным вариантом является хранение в холодильнике на ночь), вам придется приготовить небольшую партию. Какой бы рис вы ни использовали, вы захотите, чтобы он был слегка недоваренныйВ противном случае котлеты могут получиться слишком мягкими. Смешайте ½ стакана воды с ½ стакана риса и варите рис в течение 10 минут. Отложите рис в сторону и дайте ему немного остыть, прежде чем формировать тефтели. В противном случае используйте оставшийся рис, который уже остыл.
- В большой миске смешать постный говяжий фарш, рис, яйцо, чеснок, кинза, тмин, орегано, соль, перец и перец. Вы можете сделать это со своим (чистый) Руки. Это самый простой способ!
- Разделите смесь говяжьего фарша на -Дюймовые фрикадельки и поставить на поднос, оставляя между ними не менее дюйма пространства.
- Либо запекайте фрикадельки при температуре 400ºF. (205°С) в духовке на 15 минут или поджарить до готовности. Вариант 2 придется делать партиями. Фрикадельки готовы, когда они подрумянятся снаружи и станут внутренняя температура 160ºF (70°С) для Рекомендации USDA. Не пережаривайте, иначе вы потеряете влажность.
- Достаньте albóndigas из духовки (или кастрюля) и служить немедленно с сальсой, рисом, фасолью или лепешками.
Приготовленные вами фрикадельки - изумительная часть супа альбондигас, в котором сытная говядина сочетается с насыщенным томатным соусом и овощами. Или сделайте им albóndigas tacos для огромного обновления на нормальном тако из говяжьего фарша!!
Я обычно предлагаю все, чтобы люди могли выбирай и выбирай, как они хотят съесть их еду. Вы также можете приготовить гуакамоле, сметану, острый соус, чипсы и жареные бобы. Наслаждаться!
Как хранить оставшийся альбондигаз
Храните оставшиеся фрикадельки в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней. Убеждаться что ваш albondigas полностью остыл перед хранением в холодильнике.
Чтобы заморозить альбондиги, положите их на противень с чистым листом пергаментной бумаги. Перенесите противень в морозильную камеру и заморозить тефтели на 1-2 часа, или до полного замораживания.
После полной заморозки поместите albondigas в герметичный контейнер для заморозки или в пакет для хранения в морозильной камере ziploc. Они будут заморозить до 3 месяцев и сохранят свой великолепный аромат!
Поместите замороженные фрикадельки в холодильнике оттаять Перед использованием. После размораживания разогрейте как обычно. * Если вы не готовите суп, в этом случае вы можете добавить замороженные фрикадельки прямо в суп и тушить примерно 10 минут.
Вы можете разогреть в микроволновая печь или в духовке или на сковороде. Разогреть в микроволновке с шагом в 1 минуту, пока не нагреется по своему вкусу. Или поместите albondigas в блюдо, пригодное для духовки и нагреть до 350ºF (175ºC) в течение 10-15 минут.
Разогреть albondigas на сковороде, нагрейте их на среднем огне на слегка смазанной маслом сковороде или сковороде. Готовьте, пока тефтели не станут нагревается до желаемой температуры.
📋 Рецепт
Мясной рулет
Ингредиенты:
инструкции
- Если у вас нет остатков риса (если он был охлажден на ночь, это идеально) пора сделать небольшую партию. Какой бы рис вы ни приготовили, вам понадобится немного недоваренный рис. Смешайте ½ стакана воды с ½ стакана риса, затем варите рис в течение 10 минут. Отложите в сторону и дайте ему немного остыть, прежде чем формировать тефтели.
- В большой миске смешайте говяжий фарш, рис, яйцо, чеснок, кинзу, тмин, орегано, соль, перец и перец.
- Разделите смесь говяжьего фарша на s-дюймовые фрикадельки и положите на поднос.
- Либо запекайте тефтели при температуре 400 градусов по Фаренгейту. (205 градусов С) в течение 15 минут или поджарьте на среднем или сильном огне до готовности. Фрикадельки готовы, когда они подрумянятся снаружи и имеют внутреннюю температуру 160 градусов по Фаренгейту. (70 градусов С).
- Достаньте из духовки и сразу подавайте с сальсой, рисом, фасолью или лепешками.
Заметки
Поместите замороженные фрикадельки в холодильник, чтобы они разморозились перед употреблением. После размораживания разогрейте как обычно. * Если вы не готовите суп, в этом случае вы можете добавить замороженные фрикадельки прямо в суп и варить на медленном огне примерно 10 минут. Вы можете разогреть в микроволновой печи, в духовке или на сковороде. Разогрейте в микроволновой печи с шагом в 1 минуту, пока не прогреете по своему вкусу. Или поместите albondigas в форму, пригодную для духовки, и нагрейте до 350ºF. (175ºC) в течение 10-15 минут. Чтобы разогреть альбондигас на сковороде, нагрейте их на среднем огне на слегка смазанной маслом сковороде или сковороде. Готовьте, пока тефтели не нагреются до желаемой температуры.
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Спасибо, что пришли! Дайте мне знать, что вы думаете: