Яблочно-банановые маффины с начинкой из штрейзеля

Кому бы не понравились эти сказочно фруктовые яблочно-банановые кексы с топпингом Штрейзель ?! Так много хороших и восхитительных фруктовых ароматов, но с достаточным количеством топпинг из коричневого сахара чтобы добавить немного идеально сладкой хрусткости!

Все в семье очень любят, когда эти яблочно-банановые кексы готовятся свежими и подаются мягкими и теплыми прямо из духовки ... они долго не хранятся!

Это один из тех рецептов, который так легко приготовить, что вам больше никогда не захочется покупать кексы для выпечки или смесь для маффинов! Вам понравятся результаты, а затем вы вернетесь и поблагодарите нас за наши настраиваемые рецепты. (потому что это позволяет легко удвоить рецепт !!) 😉

Это частый быстрый завтрак в нашем доме, и когда наш местный продуктовый магазин довольно регулярно предлагает перезрелые бананы по 0.39 доллара за фунт, нет никакой необходимости ждать, пока мои утренние бананы станут мягкими, сладкими и коричневыми пятнами. .

Перейти в:

• 🥘 Ингредиенты
• 💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
• 🔪 Пошаговые инструкции
• 📋 Рецепт
• 💬 Комментарии

🥘 Ингредиенты

Легко найти рецептурные ингредиенты, идеально подходящие к поджаривающимся бананам!

• Бананы - Подрумяненные, перезрелые.
• яйца - Чем свежее, тем лучше.
• Яблоки - В этих маффинах подходят все виды, я предпочитаю яблоки Honeycrisp или Gala, но вы можете использовать любое яблоко, которое вам нравится.
• Масло - Вы также можете использовать кокосовое масло.
• Сахар - Одна чашка - это все, что вам нужно.
• Паста из ванильных бобов (или извлечение) - Этот ванильный аромат отличает этот маффин от других.
• Пищевая сода - Это важно для быстрого приготовления кексов.
• Соль - Уравновешивает вкусы.
• Соевые свечи Корица - Очень хорошо сочетается со вкусами яблок и бананов.
• Мускатный орех - Это необязательно, но я считаю, что это всегда помогает увеличить количество корицы.
• Мука общего назначения - В качестве основы можно также использовать хлебную муку.
• Рецепт штрейзеля из коричневого сахара - Для потрясающей начинки из штрузеля.

💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам

Добавляя тесто ложкой, попробуйте совок мороженого для равномерного и чистого распределения по формочкам для кексов.

Не перелей формы для кексов просто заполните на ⅔ и помните, что они поднимутся во время выпечки.

Если у вас есть время дайте кляру остыть в холодильнике в течение 20–30 минут.

🔪 Пошаговые инструкции

1.  Разогреть духовку до 350 ° F (175 ° С) и жир, масло или противень для кексов(S) с антипригарным кулинарным спреем. Вы также можете использовать бумажные вкладыши для маффинов.
2. Растопи масло (или используйте масло, я предпочитаю кокосовое масло) и дайте немного остыть, разминая перезрелые бананы.
3. Добавьте взбитые яйца.
4. Нарезать яблоки вручную или при желании воспользуйтесь кухонным комбайном.
5. Добавить мелко нарезанные яблоки (Я больше всего использую медовый хрустящий, а также брэберн и галас) к пюре из бананов и перемешайте до равномерного распределения через банановую смесь.
6. Добавьте топленое масло или масло, перемешайте, чтобы смешать. Затем добавьте сахар, ванильную пасту, пищевую соду, соль, корицу и мускатный орех.
7. Тщательно перемешать, затем добавьте муку и перемешивайте, пока мука полностью не смешается, чтобы получилось кусковое тесто.
8. Заполнять Форма для кексов или вкладыш ⅔ заполнена и сверху смесь для топпинга крошек из коричневого сахара.
9. Выпекать при 350 ° F (175 ° С) в течение 25-30 минут или пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не выйдет чистой.
10. Вынуть из духовки и дать остыть в форме для маффинов за 5-10 минут, а затем переложить на решетку для охлаждения проволоки.
11. обслуживать пока еще теплый или дайте ему полностью остыть, наслаждайтесь !.

📋 Рецепт

Сохраните