My яблочно-клюквенный соус - идеальная смесь пряных яблок, сладкий игристый яблочный сидр и острая клюква на День Благодарения! Это несложный в приготовлении клюквенный соус, который обязательно станет любимым блюдом всей семьи на праздники!
Терпкий, сладкий и полный сочного яблочного вкуса - этот изысканный клюквенный соус станет настоящим хитом на вашем праздничном мероприятии!
Клюквенный соус - фаворит праздников, но консервы не всегда нужны! Мой свежий яблочно-клюквенный соус удивительный поворот на классике и отличный способ исправить свой клюквенный соус!
В моем клюквенном соусе есть восхитительный яблочный сидр, корица, мускатный орех, семена аниса и свежее яблоко, чтобы сделать его самым ароматным клюквенным соусом, который вы когда-либо пробовали! Лучшая часть от этого весь ваш дом будет пахнуть осенью!
Перейти в:
❤️ Почему вам понравится этот рецепт!
Супер просто! Этот клюквенный соус готов всего за 35 минут! Просто добавьте ингредиенты в кастрюлю и готовьте до загустения. Это самый простой клюквенный соус!
Праздничная классика! Клюквенный соус просто необходим на моем праздничном обеденном столе! Если это для вас, это идеальный рецепт для Вас!
Это уникально! Яблочный сидр и нарезанное яблоко добавляют свежий, сладкий яблочный вкус к клюквенному соусу - уникальное и вкусное дополнение! Этот простой поворот к обычному образует восхитительно изысканный клюквенный соус!
🥘 Ингредиенты
Мой яблочно-клюквенный соус такой вкусный! Если найдешь семена аниса, это того стоит использовать в рецепте!
- Яблочный сидр - Вместо воды вы будете использовать яблочный сидр для клюквенного соуса! Это добавляет сладкий яблочный аромат это прекрасно работает! Вы также можете использовать игристый яблочный сидр, если он у вас есть! Ням!
- Сахар - Клюква супер терпкая, поэтому немного сахара необходимо для клюквенного соуса! Здесь можно использовать белый сахар-песок.
- Коричневый сахар - Коричневый сахар великолепен в этом рецепте, потому что он добавляет более глубокий вкус клюквенного соуса!
- Корица - Я люблю добавляю немного специй в мой клюквенный соус - корица здесь потрясающая!
- Мускатный орех - Я хотел бы использовать свежемолотый, но вы можете использовать молотый мускатный орех, если он у вас есть! Мускатный орех помогает добавить немного баланса в клюквенный соус.
- Семена аниса - Анис имеет лакричный вкус, который хорошо сочетается с клюквенным соусом! Просто щепотка это все, что нам здесь нужно, так что он просто дополнит вкус, а не подавит!
- Соль - Мне нравится добавить щепотку соли чтобы сбалансировать вкус клюквенного соуса!
- Apple - Вы хотите, чтобы яблоко было мыть, очищать и нарезать ломтиками по этому рецепту. Используйте свой любимый сорт яблок! (См. Советы и примечания к рецептам)
- Свежая клюква - Свежая клюква - вот что делает этот клюквенный соус таким вкусным! Их следует промыть, и любую помятую клюкву следует выбросить.
🧂 Замены
Все еще хотите использовать консервированный клюквенный соус? При желании можно согреть две банки целиком ягодно-клюквенного соуса. (или одна банка целых ягод и одна банка холодца) примерно на ¼ стакана яблочного сидра (не слишком много, чтобы не было жидкого), специи и нарезанные яблоки и тушите, пока яблоки не станут мягкими. Для этого откажитесь от сахара - в консервированном клюквенном соусе уже много!
Хотите клюквенный соус без сахара? Попробуйте заменить 1 стакан сахарного песка на ¾ чашка кленового сиропа или меда!
Не можете найти семена аниса? Вы также можете использовать молотые семена аниса. (анис) или молотый звездчатый анис, только не забудьте уменьшить количество звездчатого аниса, так как он имеет более сильный вкус, чем семена аниса.
🔪 Пошаговые инструкции
Этот простой в приготовлении яблочно-клюквенный соус станет вашим новым фаворитом! Из него получится около 6 порций, но вы можете легко удвоить или даже утроить рецепт чтобы соответствовать вашим потребностям в отпуске.
1 2 3 4
- Начать клюквенный соус. В средней кастрюле доведите до кипения ¾ стакана яблочного сидра, ½ стакана сахара, ½ стакана светло-коричневого сахара, ½ чайной ложки корицы, 1 щепотку мускатного ореха, 1 щепотку семян аниса и 1 щепотку соли.
Обязательно помешивайте это время от времени пока сахар растворяется. - Добавьте яблоки и клюкву. Пока яблочный сидр закипает, промойте, очистите и нарежьте одно яблоко и вымойте 12 унций свежей клюквы. Добавьте в сироп нарезанное яблоко и клюкву и тушите под крышкой 5 минут. Затем снимите крышку и продолжайте варить без крышки еще 10 минут, периодически помешивая. В клюква должна лопнуть, а яблоки размягчатся и рассыпятся и соус загустеет.
- Закончить клюквенный соус. После этого снимите клюквенный соус с огня. При желании вы можете размять фрукты и дальше. Соус будет продолжать густеть по мере остывания - охладить, чтобы закончить. Подавайте однажды загустевшим и наслаждайтесь!
5 6 7 8
Мой вкусный, сладкий и острый яблочно-клюквенный соус Прекрасно сочетается с любым праздничным ужином! Попробуй это с моим удивительным, чабер копченая индейкамой сливочный Картофельное пюре, запеченное с пармезаном, И мое хрустящий брюссельская капуста.
💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
Если хочешь, можешь нарезать яблоки заранее!
- Попробуйте сбрызнуть яблоки небольшим количеством лимонный сок для предотвращения потемнения! Лимонный сок поможет избежать коричневого и мучнистого цвета яблок, когда они сидят. В противном случае нарежьте яблоки, доводя сахар до кипения, а затем сразу же добавьте
Не беспокойтесь о семенах аниса! Это так хорошо работает в этом блюде!
- Я люблю сладкий, ароматный аромат семян аниса. Щепотка добавит клюквенному соусу чудесный дополнительный слой аромата.
Вы можете использовать для этого блюда любые яблоки, которые захотите - независимо от ваших предпочтений!
- Я предпочитаю сладкие яблоки с большим вкусом, например Ханикрисп, Амброзия, Гала, Фудзи или Розовая леди!
- Я бы не рекомендовал использовать твердое зеленое яблоко, такое как Гренни Смит, потому что кусочки может не размягчиться во время приготовления клюквенного соуса. Такие яблоки, как Гренни Смит, тоже очень терпкие, а клюква уже такая!
🥡 Хранение и разогрев
Клюквенный соус прекрасно хранится в холодильнике! Он завершит установку в холодильнике, и вы можете хранить его в холодильнике до 1 недели!
Просто убедитесь, что вы переложили остатки или клюквенный соус, который не будет использоваться в тот же день. в герметичный контейнер.
Клюквенный соус можно приготовить заранее и заморозить на около 3 месяцев на лучшее качество. Когда вы будете готовы к использованию, дайте ему оттаять в холодильнике на ночь!
Разогрев яблочно-клюквенного соуса
Если вы и ваша семья предпочитаете клюквенный соус подогретым, вы можете легко сделать это на плите! Разогрейте в кастрюле на слабом огне, пока клюквенный соус не нагреется до желаемой температуры. Подавать немедленно!
🦃 Больше любимых праздников
- Копченая индейка Traeger
- Жареная индейка в духовке
- Копченое ребро высшего качества
- Первичное ребро без костей
- Овсяные булочки
- Тыквенный пирог
❓ Часто задаваемые вопросы
Консервированный клюквенный соус - это то, к чему привыкло большинство из нас! По сути, это желе из клюквы, приготовленное из сока, которое затем можно нарезать ломтиками. Некоторым это нравится, но это не самый вкусный! В моем клюквенном соусе используется свежая клюква, яблоки и газированный яблочный сидр, так что вы получите гораздо больше того удивительного клюквенно-яблочного вкуса с более консистенцией джема. Свежий клюквенный соус также может быть отличным способом заставить людей насладиться клюквенным соусом - консервы откладывают некоторые из них на всю жизнь!
Конечно, вы можете заморозить остатки клюквенного соуса, но есть так много других вещей вы можете попробовать! Попробуйте использовать остатки клюквенного соуса, смешанные с кексами или батончиками. Вы можете использовать клюквенный соус в качестве глазури для мяса или смешать с фрикадельками барбекю в мультиварке. Вы также можете использовать клюквенный соус в качестве начинки для тортов, чизкейка или моего любимого - ванильного мороженого!
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Соус Яблочный Сидр Клюквенный
Ингредиенты
- ¾ чашка яблочный (или игристый яблочный сидр)
- ½ чашка сахар
- ½ чашка светло-коричневый сахар (упаковано)
- ½ чайная ложка корица
- 1 зажимать молотого мускатного ореха
- 1 зажимать семя аниса
- 1 зажимать соль
- 1 широкий яблоко (мыть, очищать и нарезать ломтиками)
- 12 унции свежая клюква (промыть, выбросить помятые ягоды)
инструкции
- В кастрюле среднего размера доведите до кипения яблочный сидр, сахар, светло-коричневый сахар, корицу, молотый мускатный орех, семена аниса и соль. Время от времени помешивайте, пока сахар не растворится.¾ стакана яблочного сидра, ½ стакана сахара, ½ стакана светло-коричневого сахара, ½ чайной ложки корицы, 1 щепотка молотого мускатного ореха, 1 щепотка семян аниса, 1 щепотка соли
- Добавить в сироп нарезанные яблоки и клюкву и тушить под крышкой 5 минут. Снимите крышку и продолжайте варить без крышки еще 10 минут, периодически помешивая. Клюква должна лопнуть, яблоки размягчатся и рассыпаться, а соус загустеет.1 большое яблоко, 12 унций свежей клюквы
- После этого снимите с огня. При желании вы можете размять фрукты и дальше. Дайте остыть, затем охладите, чтобы завершить настройку.
Заметки
- Если яблоки нарезаны и отложены в сторону, пока сахар кипит, нанесите на них немного лимонного сока, чтобы они не потемнели. В противном случае нарежьте яблоки, доведя сахар до кипения, и сразу же добавьте их.
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Спасибо, что пришли! Дайте мне знать, что вы думаете: