Яблочный пирог с клюквой

Эта медитация яблочно-клюквенный пирог с терпкой клюквой и сладкими и нежными яблоками для удивительно вкусного праздничного пирога! Слоеная золотистая корочка, специи яблочного пирога и намек на миндаль только добавляют к общему аппетитному аромату. Поверьте мне, всего за один укус, и он легко может стать вашим новым любимым пирогом на все времена!

Легкий яблочно-клюквенный пирог

Этот домашний пирог с яблоками и клюквой — вкусный фруктовый десерт, который связывает ароматы осени и Рождества вместе! это прекрасно праздничный пирог служить в течение всего сезона, потому что каждый оценит уникальную интерпретацию классического яблочный пирог.

Начинка этого пирога отличается свежим терпким вкусом сочной клюквы, которая уравновешивает сладость яблок! Добавьте немного лимонного сока, миндального экстракта и приправы для яблочного пирога, чтобы приготовить пирог, который будет быстро исчезнуть перед твоими глазами.

Перейти в:

• Легкий яблочно-клюквенный пирог
• 🥘 Ингредиенты для яблочного пирога с клюквой
• 🔪 Как приготовить яблочный пирог с клюквой
• Собрать пирог
• 💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
• 🥡 Хранение
• ❓ Часто задаваемые вопросы
• 🥧 Еще больше рецептов вкусных праздничных пирогов
• 📋 Рецепт

🥘 Ингредиенты для яблочного пирога с клюквой

Если вы хотите сделать этот рецепт очень простым, вы можете использовать купленное в магазине тесто для пирога. Тем не менее, я настоятельно рекомендую попробовать мой очень легко домашний корочка масляного пирога для дополнительного аромата!

Яблочный пирог с клюквой

• Яблоки - 4 средних яблока (очищенный, без сердцевины и нарезанный).
• Лимонный сок - 2 столовые ложки лимонного сока, можно использовать свежий или бутилированный.
• Экстракт миндаля - 1 чайная ложка миндального экстракта.
• Соль - 1 щепотка соли.
• клюква - 2 стакана свежей клюквы.
• Масло - ¼ стакана сливочного масла.
• Сахар - ½ стакана сахара
• Светло-коричневый сахар - ¼ стакана светло-коричневого сахара.
• воды - 3 столовые ложки холодной воды.
• специи для яблочного пирога - 1 ½ чайной ложки приправы для яблочного пирога (или молотая корица).
• Масляный пирог с корочкой - 2 корочки для масляного пирога (или купленные в магазине коржи).
• Кукурузный крахмал - 1 ½ столовой ложки кукурузного крахмала.

Яйцо мыть

• Яйцо - 1 крупное яйцо.
• воды - 1 ст л воды

*Обязательно ознакомьтесь с бесплатной распечатанной карточкой с рецептами ниже, где указаны ингредиенты, точное количество и инструкции с советами!*

🔪 Как приготовить яблочный пирог с клюквой

Этот яблочно-клюквенный пирог требует минимальная подготовка так как яблоки даже не нужно предварительно готовить! Для начала вам понадобится противень, большая миска, силиконовый венчик, кастрюля и форма для пирога диаметром 9 дюймов.

Ты получишь один 9-дюймовый пирог из этого рецепта. Если вам нужно обслужить большую группу людей, вы можете просто удвоить или утроить порцию!

Подготовить начинку

1. Подготов. Разогрейте духовку до 375°F (190 ° C) и убедитесь, что решетка духовки находится в среднем или нижнем положении. Затем застелите противень алюминиевой фольгой, чтобы его было легче мыть.
2. Перемешать ингредиенты. В большую миску смешайте 4 яблока со средней кожурой и нарезанными ломтиками, 2 столовые ложки лимонного сока, 1 чайную ложку миндального экстракта и щепотку соли. Перемешивайте, пока все ингредиенты не будут объединены. Затем добавьте 2 стакана клюквы и снова перемешайте, пока все хорошо не смешано.
3. Растопить масло. В кастрюле на среднем огне растопите ¼ стакана сливочного масла. После растворения добавьте ½ стакана сахара, ¼ стакана коричневого сахара, 1 ½ чайной ложки приправы для яблочного пирога и 3 столовые ложки воды. Постоянно помешивая, готовим 1-2 минуты.
4. Взбейте. В небольшой миске быстро смешайте 1 ½ столовой ложки кукурузного крахмала с 2 столовыми ложками воды.
5. Взбейте. Снимите кастрюлю с огня и вмешайте в нее кукурузный крахмал.
6. Оболочка фруктов. Сразу же вылейте смесь на нарезанные яблоки и клюкву. Аккуратно перемешайте или перемешайте яблоки и клюкву, пока они не будут хорошо покрыты. Отложите в сторону, пока будете раскатывать тесто.

Собрать пирог

1. Свернуть корж для пирога. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте нижний корж для пирога, а затем аккуратно перенесите его в форму для пирога диаметром 9 дюймов. Вы захотите иметь граница около 1-2 дюймов.
2. Заполнить корж для пирога. Аккуратно вылейте яблочно-клюквенную смесь на корж, используя резиновый шпатель, чтобы получить весь соус из чаши. Постарайтесь выровнять верхнюю часть яблок и клюквы.
3. Положить верхнюю корочку. На той же поверхности, присыпанной мукой, раскатайте верхний корж и аккуратно положите его на начинку.
4. Запечатайте верхние и нижние корочки. С помощью острого ножа аккуратно срежьте лишнее тесто так, чтобы верхняя и нижняя корки выровнялись, выступая примерно на ½ дюйма. Сожмите верхний и нижний корки вместе, создавая уплотнение, а затем выровняйте корку пирога.
5. Вырежьте прорези для пара. Далее вырезаем четыре щели в верхнюю часть коржа, чтобы пар мог выходить во время выпекания.
6. Сделайте яичную смывку. В небольшой миске взбейте 1 большое яйцо и 1 столовую ложку воды, чтобы получилась яичная смесь, а затем слегка смажьте ею верх корочки. Добавить посыпать сахаром до корочки.

Печь

1. Печь. Поместите форму для пирога на противень, застеленный фольгой, и запеките его в предварительно разогретой до 375°F духовке.190 ° C) Для 65-75 минут, или пока сок не начнет пузыриться, а корочка не станет золотисто-коричневой.
2. Охладите и подавайте. Выньте пирог из духовки и дайте ему полностью остыть, чтобы завершить приготовление перед нарезкой и подачей на стол.

Этот сладкий пирог станет хитом на любом празднике или особый случай! Подавать теплым с ложкой Ванильное мороженое и ложка взбитые сливки or крем шантильи! Наслаждайтесь!

💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам

• Мой рецепт теста для масляного пирога получается двойная корочка, так что вам не нужно будет удваивать рецепт!
• Стремитесь к кусочкам яблока которые имеют толщину примерно ⅛ дюйма.
• Вы захотите использовать яблоко сорт, который не станет мягким при запекании в духовке. Honeycrisp - мой личный фаворит! Вы можете взглянуть на мой пост, который полностью посвящен лучшие яблоки для яблочного пирога еще несколько идей!
• Не стесняйтесь коротко пульсировать клюкву в кухонном комбайне, если вы хотите нарезать ее более мелкими кусочками (плюс, это добавляет больше клюквы к каждому укусу!)
• Если ваша корочка подрумянивается слишком быстро, положите сверху лист алюминиевой фольги и продолжайте выпекать, как указано. 

🥡 Хранение

Держите яблочно-клюквенный пирог накрытым в холодильнике в течение до 4 дней.

Заверните пирог в два слоя полиэтиленовой пленки, а затем в слой алюминиевой фольги. Храните его в морозильная камера до 4 месяцев. Для получения дополнительной информации вы можете прочитать мой пост о как заморозить фруктовые пироги!

❓ Часто задаваемые вопросы

>>>>Посмотреть все мои рецепты ВОТ<<<

🥧 Еще больше рецептов вкусных праздничных пирогов

• Тыквенный пирог без выпечки - Традиционный американский праздничный пирог со сливками, наполненный ароматом, но не требующий времени на выпечку!
• Батат Pie - Этот южный классический десерт представляет собой восхитительный пирог с заварным кремом, который отлично подходит для подачи на День Благодарения или любой другой праздник!
• Пирог с орехами - Этот рецепт орехового пирога идеально подходит, когда вам нужно приготовить десерт на праздники!
• Шоколадный тыквенный пирог - Вкусный и богатый шоколадный вариант классического тыквенного пирога!
• Яблочный пирог Гренни Смит - Мой домашний яблочный пирог легко приготовить, и он не разочарует вас, когда вы его подадите!
• Черничный пирог - Этот вкусный пирог состоит из свежей черники, приготовленной с лимоном и корицей, которая выливается в маслянистую корочку пирога!

📋 Рецепт