Мой легкий яблочный творог восхитительно богатый, полный вкуса корицы и сладких яблок, и он прекрасен во многих десертах! Создание яблочный творог с корицей это так же просто, как смешать несколько основных ингредиентов на плите, хотя на вкус это совсем не просто!
Яблочный творог: обязательный спред, который вы упускаете!
Многие знают о яблочном масле, но мало кто знаком с такими рецептами, как этот яблочный творог. Это хорошо сохранившийся секретный рецепт, которым стоит поделиться!
Яблочный творог — это густая паста с насыщенным вкусом яблока, дополненная корицей в богатой яичной пасте. Это как лимонный курд, но с яблоками! Хотя это немного необычно, я бы сказал, что это подходит для детей.
Перейти в:
Компания долговременные остатки Сделайте это отличным дополнением к закускам, завтракам и десертам на всю неделю!
❤️ Почему вам понравится этот рецепт!
Идеально подходит для осенних фаворитов! Положите это на тыквенный пряник или песочное печенье!
Усильте свой утренний прием пищи! Творог вкусен с блинами или английскими маффинами.
Это уникальный спред! Это не то, что вы видите каждый день. Никаких сюрпризов. Это классические ингредиенты во всем, что связано с яблоками.
*Обязательно ознакомьтесь с карточкой рецепта ниже, чтобы узнать ингредиенты, количество и инструкции!*
🥘 Ингредиенты
Возьмите свежие яблоки и приготовьтесь наслаждайтесь этим лучшим угощением! Это такая вкусная паста для тостов, английских кексов, блинчиков, вафель и многого другого!
- 1 фунт яблок - В итоге получается от 4 до 5 средних яблок.
- 1 столовая ложка лимонного сока - Лимон предотвращает окисление, в результате которого яблоки становятся коричневыми.
- 2 столовые ложки воды - Добавьте больше, если необходимо.
- 3 столовые ложки сливочного масла - Разделите это на кусочки по 1 столовой ложке.
- ¼ стакана светло-коричневого сахара - Обязательно плотно упакуйте коричневый сахар при измерении.
- 1 большое яйцо - Доведите яйцо до комнатной температуры, затем взбейте его перед началом взбивания.
- ½ чайной ложки молотой корицы - Как и в большинстве яблочных блюд, при желании его можно сочетать с другими родственными специями по вкусу (кардамон, мускатный орех, имбирь, гвоздика и др.).
*Обязательно ознакомьтесь с бесплатной распечатанной карточкой с рецептами ниже, где указаны ингредиенты, точное количество и инструкции с советами!*
🔪 Пошаговые инструкции
Этот рецепт занимает всего 15 минут на подготовку и чуть меньше часа на приготовление. Вам понадобится мелкое сито, овощечистка и кастрюля.
- Подготовьте яблоки. Начните с очистки, сердцевины и нарезки 1 фунта яблок. Добавьте их в большую кастрюлю с 1 столовой ложкой лимонного сока.
- Варить с водой. Влейте 2 столовые ложки воды с яблоками и доведите до кипения на среднем огне. Как только у вас появится несколько пузырьков, уменьшите огонь до минимума и дайте яблокам вариться в течение 20–30 минут или до мягкости.
- Охладите яблоки. Когда яблоки полностью приготовятся и станут мягкими, разомните их или превратите в пюре до получения однородной массы. Чтобы получить более текстурированный творог, разомните яблоки вручную. И для более гладкая текстура, пюрировать их в кухонном комбайне.
- Добавьте остальные ингредиенты. Перелейте пюре обратно в кастрюлю и добавьте 3 столовые ложки сливочного масла, 1 взбитое яйцо, ¼ стакана светло-коричневого сахара и ½ чайной ложки корицы. Хорошо перемешать и варить на медленном огне, часто помешивая. Не увеличивайте огонь, иначе яйцо свернется.
Вернуться к нагреванию и загущению
- Охладить и хранить. Когда смесь станет густой, процедить для удаления любых комочков. Дайте творогу полностью остыть перед хранением.
Яблочный творог вкусен во многих блюдах, но я особенно люблю его в блины с яблочным сидром. Украсьте взбитыми сливками или тонко нарезанными яблоками. Наслаждаться!
💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
- Добавьте больше лимонного сока. Если вы используете очень сладкие яблоки, добавьте немного больше лимонного сока и немного меньше сахара. Сделайте обратное, если используете очень терпкие яблоки. Я предпочитаю избегать последнего.
- Используйте творчески. Яблочный творог можно использовать в качестве начинки для мороженого, намазывать на кексы или использовать в качестве начинки для миндального печенья, кексов или выпечки. Варианты безграничны.
- Обратите внимание на урожайность. Этого рецепта хватит на 6 порций, примерно 1 ½ чашки творога.
🥡 Хранение
Храните яблочный творог в герметичном контейнере в холодильнике до 1 недели или, если он закрыт в стерильном контейнере, в течение до 4 недель.
Замораживание
Если вы решили хранить его в морозильной камере, сделайте это сразу после приготовления. Не ждите и не замораживайте, оставив яблочный творог в холодильнике на несколько дней.
Обязательно оставьте место для расширения в верхней части банок для заморозки и ешьте внутри. 6 месяцев.
🍎 Еще больше вкусных рецептов с яблоками!
- Бисквик Яблочный Сапожник
- Запеченные яблоки с корицей
- Яблочно-банановый хлеб
- Яблочно-клубничный хрустящий
- Яблочное пюре
❓ Часто задаваемые вопросы
Хотя они кажутся похожими в том, что оба являются яблочными спредами, они совершенно разные. Яблочное масло похоже на концентрированный яблочный соус. По сути, это смесь яблок со специями и сахаром. Яблочный творог, с другой стороны, содержит все это с добавлением масла и яиц. Оба вкусны на блинах, кексах, овсянке, хлебе и т. Д.
Вы можете положить яблочное масло в блюда из курицы и свинины или с сырной тарелкой, но вряд ли вы сделаете это с яблочным творогом. Это более богатый, более похожий на десерт спред.
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Яблочный творог
Ингредиенты:
- 1 lb яблоки (4-5 средних яблок)
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 2 столовая ложка воды (или больше, если необходимо)
- 3 столовая ложка масло (разделить на равные кусочки по 1 столовой ложке)
- 1 широкий яйцо (комнатной температуры, взбитые)
- ¼ чашка светло-коричневый сахар (упаковано)
- ½ чайной ложки Молотая корица
инструкции
- Для начала очистите, удалите сердцевину и нарежьте кубиками яблоки. Добавляйте яблоки в большую кастрюлю по мере нарезки, сбрызгивая небольшим количеством лимонного сока, чтобы они не потемнели.1 фунт яблок, 1 столовая ложка лимонного сока
- Добавьте воду и доведите кастрюлю с яблоками до слабого кипения на среднем огне. Уменьшите огонь до минимума и варите до мягкости (примерно 20-30 минут).2 столовая ложка воды
- Как только яблоки будут приготовлены и станут мягкими, дайте им остыть, прежде чем делать из них пюре. (для более текстурированного творога) или пюрировать их (для более гладкого творога).
- Верните яблоки в кастрюлю и добавьте сливочное масло, взбитое яйцо, светло-коричневый сахар и корицу. Перемешайте. Затем варить смесь на слабом огне. (чтобы яйца не разбились) часто помешивая, пока смесь не загустеет.3 столовые ложки сливочного масла, 1 большое яйцо, ½ чайной ложки молотой корицы, ¼ стакана светло-коричневого сахара
- Когда смесь загустеет, процедите яблочную смесь, чтобы избавиться от комочков. Дайте смеси остыть, прежде чем хранить ее в герметичном контейнере в холодильнике до 1 недели.
Оборудование, которое может вам понадобиться
Заметки
- Для более сладких яблок можно добавить чуть больше лимонного сока и меньше сахара. И наоборот для более терпких яблок. Я обычно избегаю очень терпких яблок, таких как Granny Smith, и выбираю что-то немного сладкое, например Honeycrisp.
- Яблочный творог можно смешивать с мороженым, намазывать на кексы, использовать в качестве начинки для миндального печенья, кексов или пирожных и многого другого.
- Из этого рецепта получится 6 порций или 1 ½ стакана яблочного творога.
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Анжела говорит
Ваши фотографии ингредиентов и приготовления, а также «Примечания» показывают или ссылаются на коричневый сахар, но ваш рецепт и текстовые инструкции не включают его. Не могли бы вы уточнить, это упущение или ваши фотографии не соответствуют рецепту?
Это выглядит интересно, и я действительно хотел бы сделать это.
Анджела @ BakeItWithLove.com говорит
Используйте 1/4 стакана светло-коричневого сахара, чтобы сделать этот простой яблочный творог. Наслаждаться!