Заменитель яблочного пюре

Если вы обнаружите, что нуждаетесь в заменитель яблочного пюре готовя или выпекая, не смотрите дальше этого списка простых альтернатив! Мы не только включили более 12 простых альтернатив яблочному пюре, но и рецепт, как приготовить яблочное пюре дома!

Лучшие заменители яблочного пюре и как сделать их дома!

Вы можете быть удивлены, обнаружив, что рецепт, который вы пробуете в первый раз, требует любимая закуска детства - яблочное пюре.

Хотя многие из нас выросли, употребляя яблочное пюре как простую закуску, оно также является важным ингредиентом во многих рецептах. Это отличный способ связать ингредиенты в выпечке и добавить естественную сладость к определенным блюдам.

Перейти в:

• Что такое яблочное пюре?
• Как сделать домашнее яблочное пюре
• Лучшие заменители яблочного пюре для выпечки
• 1. Банановое пюре
• 2. Пюре из сладкого картофеля
• 3. Пюре из тыквы
• 4. Пюре из авокадо
• 5. Простой йогурт
• 6. Греческий йогурт.
• 7. Пахта
• 8. Шелковый тофу
• 9. Кокосовое молоко.
• 10. Кокосовое масло
• 11. сливочное масло
• 12. Арахисовое масло.
• Лучшие заменители яблочного пюре для приготовления пищи
• 📋 Рецепт

Что такое яблочное пюре?

Яблочное пюре — это просто вареные яблоки, превращенные в пюре. Это может быть просто как яблоки (с небольшим количеством воды, в которой он готовится). В зависимости от того, сколько дополнительных ароматов добавляется с помощью специй и подсластителей, он также может быть более сложным.

Традиционная специя, которую добавляют в яблочное пюре, корица. Другие популярные добавки специй включают имбирь, мускатный орех и даже экстракт ванили.

Несмотря на то, что яблочное пюре по своей природе сладкое, многие люди предпочитают делать его немного слаще. Белый сахар, коричневый сахар, мед и даже низкокалорийные подсластители, такие как стевия, можно использовать для усилить сладость яблок.

Каждая марка яблочного пюре немного отличается. Поэтому при покупке яблочного пюре обязательно читайте этикетку, чтобы узнать, какие добавки в нем могут содержаться. Особенно, если вы хотите полностью натуральный яблочный пюре без добавления сахара и специй.

Как сделать домашнее яблочное пюре

Если вы обычно покупаете яблочное пюре в продуктовом магазине, вы можете не знать, как просто приготовить яблочное пюре дома. На самом деле, это, вероятно, один из самые простые вещи, которые можно сделать дома.

Поэтому, прежде чем бежать покупать еще яблочного пюре или искать ему замену, осмотритесь на своей кухне. У тебя есть яблоки?

Если у вас есть горсть яблок, лучшая замена — просто сделать свой собственный яблочный соус.

Во многих рецептах яблочного пюре используется плита, но мой очень простой рецепт еще больше упрощает процесс приготовления яблок в мультиварке. Вы можете просто бросить их, добавить остальные 4 ингредиента и пусть готовит пока вы работаете или выполняете поручения.

Этот рецепт мультиварки мой любимый рецепт яблочного пюре из-за его богатого вкуса, который исходит от яблок, приготовленных в коричневом сахаре. Однако, если вам нужен вариант с низким содержанием сахара, вы можете следовать всем указаниям и использовать меньше сахара или не добавлять его.

Самое замечательное в яблочном пюре то, что вы можете вносить простые коррективы, чтобы получить именно тот вкус, который вам нужен.

Если у вас нет мультиварки, вы также можете сделать это более традиционным способом, используя плиту.

Если приготовление собственного яблочного пюре не похоже на заменитель, который вы искали, не беспокойтесь. Есть более дюжины другие отличные варианты для выпечки и приготовления пищи!

Лучшие заменители яблочного пюре для выпечки

Яблочное пюре используется в выпечке в качестве связующего вещества, подсластителя или того и другого. Он также часто используется в качестве заменителя других ингредиенты, такие как яйца и масло или масло.

При поиске лучшего заменителя яблочного пюре в своем рецепте подумайте, ищете ли вы заменитель, который поможет связать ваши ингредиенты, добавить сладости или немного того и другого. Знание назначения яблочного пюре, которое вы заменяете, поможет вам выбрать лучший вариант.

Все нижеперечисленные заменители отличный выбор связующих ингредиентов. Вы обнаружите, что некоторые, например, пюре из фруктов и овощей, также добавят сладости.

Однако другие альтернативы, такие как йогурт и пахта, не обеспечат сладости яблочного пюре. Поэтому смело тест на вкус ваше тесто по пути и добавить (или опустить) добавлены подсластители по желанию.

1. Банановое пюре

Замена одного фруктового пюре другим самый простой обмен для простой выпечки, такой как блины, кексы и быстрый хлеб (как банановый или кабачковый хлеб).

Банановое пюре обеспечивает аналогичная консистенция к яблочному пюре, а также натуральной сладости. В зависимости от того, какое яблочное пюре вы обычно используете, бананы могут быть одинаковыми по сладости или немного слаще.

Банановое пюре можно использовать в простом обмен 1:1 для яблочного пюре. Лучше всего для этого подходят переспелые бананы, но подойдет любой банан.

2. Пюре из сладкого картофеля

Помимо фруктового пюре, вместо яблочного пюре можно использовать овощное пюре. Сладкий картофель — особенно отличный вариант, потому что он слаще других овощей. То крахмалистость Картофель также отлично подходит для связывания ингредиентов и добавления приятной богатой текстуры.

Просто приготовьте сладкий картофель, очистите его и разомните вилкой. Если у вас есть время приготовить сладкий картофель в духовке, вы получите более богатый и сладкий общий вкус.

Но можно и быстро приготовить в микроволновке.

Используйте пюре из сладкого картофеля в обмен 1:1 для яблочного пюре в вашем печенье, хлебе и пирожных.

3. Пюре из тыквы

Тыквенное пюре по консистенции похоже на яблочное пюре, что делает его хорошей заменой. Он также имеет некоторую крахмалистость сладкого картофеля, которая отлично подходит для связующие ингредиенты.

Тыква имеет более выраженный вкус, чем яблочное пюре, а также менее сладкая. Поэтому помните, что используя это в качестве замены изменит вкус. Если вы любите тыкву, это может быть отличным выбором!

Используйте протертую тыкву в обмен 1:1 для яблочного пюре в выпечке, в которую вы также хотите добавить оттенок осеннего вкуса.

4. Пюре из авокадо

Пюре из авокадо является отличной заменой, потому что при смешивании с другими ингредиентами оно поглощает более сильные ароматы. Следовательно, это не изменится общий вкус вашего рецепта.

Основное различие между яблочным пюре и авокадо заключается в содержании жира. Если вы не возражаете против добавления жира в свой рецепт, здоровые жиры в авокадо добавят богатый элемент влаги к вашей выпечке.

Это также отличный выбор для тех, кто ищет вариант с низким содержанием сахара.

Просто разомните авокадо (или два) в миске и отмерьте равным обмен 1:1 для яблочного пюре.

5. Простой йогурт

Йогурт — отличный выбор для связывания ингредиентов и добавления влаги в выпечку. Не хватает сладости яблочного пюре; однако его нейтральный вкус делает его очень универсальный.

Пока это универсальный вариант, есть небольшие изменения, которые вы захотите внести в свой рецепт, чтобы сбалансировать небольшие различия между йогуртом и яблочным пюре.

Йогурт обеспечивает больше влаги, чем яблочное пюре, и меньше сладости. Поэтому начните с использования около ¾ объема, который рецепт называет в яблочном пюре (¾ чашки на 1 чашку). Если он кажется недостаточно влажным, добавьте остальное, чтобы сделать равномерный обмен 1:1.

6. Греческий йогурт.

Простой греческий йогурт можно использовать так же, как обычный йогурт. Однако греческий йогурт гуще обычного йогурта. В зависимости от рецепта тесто может немного загустеть. толще (что приведет к более плотному конечному продукту).

Если тесто слишком густое, можно добавить немного лишняя жидкость (даже просто вода) для достижения желаемой консистенции рецепта.

7. Пахта

Пахта — это кисломолочный продукт, более густой, чем обычное молоко. Оно имеет замечательный терпкий вкус это похоже на йогурт при использовании в выпечке (если вам не нравится эта острота, лучше избегать этого варианта).

Как и йогурт, пахта также добавляет много влаги в ваш рецепт. Это отлично подходит для создания вкусного и влажного торта или капкейков. Тем не менее, вам нужно помнить о дополнительной жидкости, когда вы используете ее вместо яблочного пюре.

При использовании обмен 1:1 пахты на яблочное пюре, оставьте некоторые другие влажные ингредиенты (молоко или вода). Другой вариант - для начала вместо яблочного пюре добавить половину количества пахты (½ стакана пахты на 1 стакан яблочного пюре). Затем вы можете медленно добавлять больше пахты, пока не достигнете желаемой консистенции.

8. Шелковый тофу

Шелковый тофу — отличный выбор для тех, кто хочет заменить без молочных продуктов но также имеет меньше сахара, чем фрукты.

В тофу много влаги, но также более плотный, чем другие заменители. Поэтому он лучше всего подходит для быстрого приготовления хлеба и кексов, а также блинов и вафель.

В то время как вы хотите немного влаги, вам не нужна вся вода в тофу! Прежде чем добавлять в свой рецепт, прижать тофу полотенцем удалить большую часть воды. Затем поместите его в миску и разомните.

Используйте пюре из тофу в обмен 1:1 для яблочного пюре. После того, как вода будет удалена, вы можете обнаружить, что тофу делает ваше тесто слишком сухим. При необходимости перед выпечкой добавьте еще немного жидкости, чтобы выровнять консистенцию.

9. Кокосовое молоко.

Кокосовое молоко — еще один хороший вариант для веганов. с низким содержанием сахара. Сегодня на рынке так много вариантов кокосового молока, что важно уточнить, что лучшим заменителем яблочного пюре является консервированное кокосовое молоко.

Консервированное кокосовое молоко более густое и имеет добавленный жир, который обеспечит хорошее богатство это как пюре из авокадо. Легкое кокосовое молоко (тот что продается в коробках) намного тоньше и сделан из воды; следовательно, он также не будет работать.

Консистенция консервированного кокосового молока подойдет обмен 1:1 для яблочного пюре в большинстве хлебобулочных изделий. Имейте в виду, что кокосовое молоко добавляет намек на вкус кокоса. Это может быть вкусным дополнением ко многим рецептам, но не всем.

10. Кокосовое масло

Хотя яблочное пюре является обезжиренным ингредиентом, его текстура часто используется в качестве замены жира в выпечке. для связывания ингредиентов. Поэтому вместо яблочного пюре можно заменить другим жиром.

Если ваша цель не обезжиренная или нежирная выпечка, попробуйте вместо яблочного пюре кокосовое масло. Это хороший веганский вариант, который добавит приятное дополнение влажности и насыщенности. Впрочем, как кокосовое молоко, это добавит нотку кокосового вкуса.

Кокосовое масло можно использовать в обмен 1:1 для яблочного пюре в любом рецепте выпечки. Лучше всего сначала растопить кокосовое масло, а затем измерить его, чтобы получить нужный объем.

11. сливочное масло

Яблочное пюре часто используется в качестве нежирного заменителя сливочного масла в выпечке. Поэтому вы также можете используйте сливочное масло вместо яблочного пюре.

Использование сливочного масла даст вам традиционную выпечку с приятным вкусом. насыщенный маслянистый вкус. Идеально подходит для всей вашей любимой выпечки — от десерта до завтрака.

Масло можно использовать в обмен 1:1 на яблочное пюре. Вы получите наилучшие результаты, измеряя масло при комнатной температуре (не расплавленный).

12. Арахисовое масло.

Арахисовое масло по консистенции похоже на яблочное пюре, но немного тяжелее. Следовательно, это приведет к более плотный конечный продукт. Арахисовое масло также имеет сильный аромат, который проявится.

Преимущество использования арахисового масла в качестве заменителя заключается в том, что оно имеет высокое содержание жира. дать вам красивый, богатый и декадентский предмет.

Если вы хотите проявить творческий подход к изучению вкусов арахисового масла в своей любимой выпечке, попробуйте арахисовое масло. Используйте его в простой обмен 1:1 для яблочного пюре.

Лучшие заменители яблочного пюре для приготовления пищи

В то время как яблочное пюре чаще всего используется в выпечке, некоторые пикантные рецепты также требуют этого. Эти рецепты, как правило, богатые и пикантные соусы.

Многие из такие же заменители используется для выпечки также может быть использован для приготовления пищи. Вот лучшие из них, которые можно использовать в качестве замены яблочного пюре в ваших пикантных блюдах.

• Простой йогурт (обычный или греческий) (Чтобы йогурт не свернулся, добавьте его в В конце процесса приготовления - как только вы сняли кастрюлю с огня)
• пахта
• Шелковый тофу
• Масло
• Кокосовое масло
• Кокосовое молоко
• Арахисовое масло

Все это можно использовать в замене 1:1 для яблочного пюре в кулинарии. Те же напоминания относятся и к выпечке, когда речь идет о добавлении влаги и вкуса.

Если вы беспокоитесь о том, что в вашем соусе будет слишком много влаги или он станет слишком жидким, начните с менее чем равномерного обмена. Вы всегда можете медленно добавьте больше по мере необходимости.

Как и при любой замене, это немного изменит общий вкусовой профиль и текстуру блюда. Итак, если у вас есть рецепт, который зависит от сильный яблочный вкус (например, яблочный чатни) сначала попробуйте домашнее яблочное пюре!

Заменители кулинарии	Заменители трав и специй	Заменители выпечки
Яблочный уксус	Лавровый лист	Крахмал тапиоки
Кунжутное масло	Розмарин (свежий и сушеный)	овсяная мук`а
Марсала вино	Куркума	Картофельный крахмал
Дижонская горчица	Соль сельдерея	Кокосовый сахар
Хрен	эстрагон	пахта
Красный винный уксус	Кардамон	Коричневый сахар
Маса Харина	Паприка	Порошок Стрела
Сливочный сыр	Порошок чили	Кукурузная мука
Сливочный крем	Кинза	укорачивание
Вустершир соус		Экстракт ванили
шалот		Экстракт лимона

Готовите ли вы изысканную выпечку или готовите прекрасный ужин, мы надеемся, что помогли вам найти действенную замену яблочному пюре! Дайте нам знать, что вы готовите в комментариях ниже!

📋 Рецепт