• Перейти к основной навигации
  • Перейти к основному содержанию
  • Перейти к основной врезке
  • Перейти в конец страницы
  • Рецепты
    • Завтрак
    • Гарнир
  • Обеды
  • Десерты
  • О нас
    • Свяжитесь с нами
  • Подписаться

Испечь его с любовью

значок меню
вернуться на домашнюю страницу
  • Рецепты
    • Завтрак
    • Гарнир
  • Обеды
  • Десерты
  • О нас
    • Свяжитесь с нами
  • Подписаться
  • Присоединяйтесь к нам!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • подписаться
    значок поиска
    Ссылка на домашнюю страницу
    • Рецепты
      • Завтрак
      • Гарнир
    • Обеды
    • Десерты
    • О нас
      • Свяжитесь с нами
    • Подписаться
  • Присоединяйтесь к нам!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • ×

    Главная » Рецепты » Приправы

    Анджела @ BakeItWithLove.com · 1 комментарий

    Соус Арраббиата

    Поделитесь этим рецептом!

    • Поделиться
    • Twitter
    • Yummly
    • Печать / PDF
    Перейти к рецепту
    Булавка для соуса арраббьята с текстовым заголовком.

    Итальянский соус арраббиата - ароматный соус на томатной основе с пикантным вкусом от добавления большого количества измельченных хлопьев красного перца! Это фантастический соус, который можно использовать с таким количеством блюд - или вывести вечерние спагетти на новый уровень!

    Острый итальянский рецепт Sugo all'Arrabbiata

    Если есть одна вещь, в которой все могут согласиться, так это то, что паста очень вкусная. Вечер спагетти всегда является любимым блюдом всей семьи в моем доме.

    И хотя есть много способов насладиться им, мне нравится острый оттенок классического томатного соуса, из которого получается соус арраббьята. также известный как суго алл'арраббиата, уникальный.

    Соус арраббьята в светлой кастрюле с гарниром из петрушки.
    Вкусный пикантный соус арраббьята - это ароматный итальянский томатный соус, который вам обязательно понравится!

    Вы захотите добавить этот слегка пряный универсальный томатный соус ко всему!

    Перейти в:
    • Острый итальянский рецепт Sugo all'Arrabbiata
    • ❤️ Почему вам понравится этот рецепт!
    • 🥘 Ингредиенты для соуса Аррабиата
    • 🧂 Замены
    • 🔪 Как приготовить соус Аррабиата
    • 💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
    • 🥡 Хранение и разогрев
    • 🇮🇹 Любимые итальянские рецепты
    • ❓ Часто задаваемые вопросы
    • 📋 Рецепт
    • 💬 Комментарии

    Когда мы отправляемся в зиму, это отличный рецепт, который поможет вам уютно устроиться в быстро темнеющие дни. В нем есть все традиционные рецепты соуса маринара: лук, чеснок, помидоры, базилик.но с добавлением толченого красного перца.

    Тем из вас, кто бежит в другом направлении, не беспокойтесь; специй достаточно, чтобы выделиться. Не слишком жарко. 

    ❤️ Почему вам понравится этот рецепт!

    Семейный! Измельченный красный перец - это тонкий, неповторимый вкус, который понравится каждому, даже те, кто не любит супер-горячую пищу.

    Такой универсальный соус! Этот соус хорош во многих вещах! Подайте это на макароны, намазывать это на восхитительную пиццу, довершите фрикадельку!

    Это вкусно! Совсем не безвкусный - сочетание сладких помидоров и пикантных измельченных хлопьев красного болгарского перца. делает необычный соус!

    🥘 Ингредиенты для соуса Аррабиата

    Хотя у вас, вероятно, будет много из этих ингредиентов, вам, возможно, придется подобрать несколько вещей. Если они в сезон, свежие травы делают это еще лучше!

    *Обязательно ознакомьтесь с бесплатной распечатанной карточкой с рецептами ниже, где указаны ингредиенты, точное количество и инструкции с советами!*

    • 2 столовые ложки оливкового масла - Все оливковое масло другое. Для достижения наилучших результатов найдите отличное оливковое масло холодного отжима. (ЭВОО) вы действительно любите аромат!
    • ¼ чашки желтого лука - От их обжаривания весь ваш дом будет пахнуть потрясающе!
    • 1 столовая ложка чеснока - Чеснок является основным продуктом многих кухонь, но особенно итальянской.
    • ¼ чайная ложка, соль и перец - Начните с указанного количества, но добавьте столько, сколько хотите для желаемого вкуса. 
    • 1 столовая ложка измельченных хлопьев красного перца - Я люблю добавлять немного пинка. Добавьте еще, если хотите, чтобы он был более острым!
    • 2 столовые ложки томатной пасты - Лучше всего хранить неизбежно лишнюю томатную пасту в самом маленьком контейнере или в полиэтиленовом пакете в холодильнике, чтобы не было лишнего воздуха.
    • 3 ½ стакана помидоров - Вам понадобятся целые очищенные сладкие помидоры, желательно Сан-Марцано.
    • 2 мерных чашки (1-Банка 16 унций) Помидоры измельченные - Не нужно их сливать! 
    • ¼ стакана свежего базилика - Базилик сладкий и ароматный, он хорошо сочетается с большинством итальянских блюд.
    • 2 столовые ложки свежего орегано - Орегано всегда напоминает мне пиццу, но он может пойти на все!

    *Обязательно ознакомьтесь с бесплатной распечатанной карточкой с рецептами ниже, где указаны ингредиенты, точное количество и инструкции с советами!*

    🧂 Замены

    Не у всех есть доступ к свежей зелени круглый год. Абсолютно нормально использовать сушеные, но вам нужно будет уменьшить сумму.

    Сушеный базилик - Замените чашки нарезанного свежего базилика 4 чайными ложками сушеного.

    Сушеный орегано -  Замените 2 чайные ложки сушеного орегано на 2 столовые ложки свежемолотого.

    🔪 Как приготовить соус Аррабиата

    Там в без специальных инструментов для этого восхитительного соуса. Просто вытащите большую кастрюлю или кастрюлю, чтобы все положить, и деревянную ложку для перемешивания.

    1. Начните с нагрева масла. Налейте 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима в большую кастрюлю или кастрюлю и доведите до мерцания на среднем огне. Осторожно добавьте стакана нарезанного кубиками желтого лука и обжаривайте 4–5 минут. Лук должен быть полупрозрачным..
    2. Затем добавьте чеснок, приправы и пасту. Когда лук будет готов, добавьте 1 столовую ложку измельченного чеснока, 1⁄4 чайной ложки соли и перца (пробовать) и 1 столовая ложка измельченных хлопьев красного перца. Обжарить около 1 минуты. Смешайте 2 столовые ложки томатной пасты. Продолжайте помешивать около 2 минут или пока паста не станет темно-красной.
    3. Затем переложите помидоры и тушите. Перелейте 3 ½ стакана очищенных помидоров в сковороду и разломите их. слегка раздавив деревянной ложкой, пока готовят. Затем добавить 2 стакана измельченных помидоров, сока и все. Уменьшите огонь до средне-слабого и тушите без крышки 20-25 минут.
    4. Наконец, добавьте травы. Когда вы закончите готовить помидоры, добавьте стакана нарезанного свежего базилика и 2 столовые ложки нарезанного свежего орегано. Вмешайте их и тушите еще 10-15 минут. Чем дольше вы будете готовить, тем гуще станет соус, поэтому рассчитывайте его по своему вкусу. При необходимости добавьте соль и перец. и снимите с огня, чтобы остыть перед подачей на стол. Наслаждаться!

    Подавайте соус арраббьята с вашей любимой пастой с небольшим количеством пармезана или смешайте с праздничным блюдом. Фрутти ди Маре! Может быть, есть некоторые чесночный хлеб окунуть в соус arrabbiata. Также можно украсить парой листочков свежего базилика. Наслаждаться!

    Верхняя часть правой половины кастрюли с соусом арраббьята.

    💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам

    • Если вы случайно переборщили с острым красным перцем, добавьте помидоры. Помидоры нейтральные и поможет разбавить пряность. Их нужно будет приготовить, чтобы они смешались с остальным соусом. Или, если у вас не хватает времени, просто добавьте немного простого томатного соуса. Это будет работать с тем же эффектом.
    • Чтобы соус загустел, варите его дольше. Переварить этот соус очень сложно, а то и невозможно. Пока вы варите его на медленном огне, добавление времени приготовления только поможет. сгущает его и развивает аромат.
    • Соус арраббьята можно использовать не только для макарон! Попробуйте намазать им фрикадельки с моцареллой. Используйте его как соус для обжаренных равиоли или палочки из моцареллы. Приготовьте хлеб для пиццы. Будь креативным! Это очень универсальный соус.

    🥡 Хранение и разогрев

    Соус арраббьята сохранится от трех до пяти дней в холодильнике. Перед хранением в герметичном контейнере полностью остудите.

    Чтобы заморозить, поместите его в герметичный контейнер с достаточным пространством для расширения. Он станет больше, когда замерзнет. Отдельные или меньшие порции храните в пакетах для заморозки, разложенных на ровной поверхности, с удаленным лишним воздухом.

    Если держать их плоскими, их будет легче складывать, когда они станут твердыми. Ешьте в любой момент в следующие 3 месяца для лучшего вкуса.

    Разогрев соуса арраббьята

    Чтобы разморозить, дайте замороженному соусу постоять в холодильнике на ночь. Если у вас мало времени, вы можете положить запечатанный контейнер в большую миску с прохладной водой на 30-40 минут, в зависимости от количества соуса.

    Когда разморозится, перелить в кастрюлю и тепло на средне-слабом нагрейте, пока не достигнет желаемой температуры.

    🇮🇹 Любимые итальянские рецепты

    • Запеченные итальянские фрикадельки
    • Спагетти Болоньезе
    • Чесночная паста с пармезаном и ангельскими волосами
    • Хлеб с чесноком для воздушной фритюрницы
    • Лазанья
    • Итальянский куриный суп с пастиной

    ❓ Часто задаваемые вопросы

    Почему помидоры Сан-Марцано так популярны?

    Эти сливовые помидоры - особенный сорт. Они немного длиннее и тоньше, чем в продуктовом магазине и подобранный специально для их сбалансированного вкуса. В помидорах Сан-Марцано сладкий томатный вкус сочетается с идеальной кислотностью.
    Кроме того, у них меньше семян и они хорошо разлагаются при приготовлении соусов. Первоначально они были выращены на вулканической почве южной Италии, но теперь их выращивают более широко. Вы даже можете выращивать их в собственном саду!

    Могу ли я использовать измельченный чеснок?

    Образ мышления, стоящий за итальянской кухней, заключается в том, что с использованием более свежих и качественных ингредиентов приведет к более свежей и качественной еде. От выбора хорошего оливкового масла до покупки свежего чеснока - все зависит от ваших ингредиентов. 
    Свежий чеснок обязательно добавить больше аромата к вашему соусу арраббьята, но если вы в затруднении, вы можете попробовать порошкообразную версию.

    Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
    Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Подписаться в новостную рассылку сегодня (без спама, обещаю)! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!

    📋 Рецепт

    Соус арраббьята в светлой кастрюле с гарниром из петрушки.
    Рецепт печати Оставить комментарий
    Любите этот рецепт?Нажмите на звезду, чтобы оценить!
    4.78 от 9 с отзывами

    Соус Арраббиата (Sugo all'Arrabbiata)

    Итальянский соус арраббиата - ароматный соус на томатной основе с пикантным вкусом от добавления большого количества измельченных хлопьев красного перца! Это фантастический соус, который можно использовать с таким количеством блюд - или вывести вечерние спагетти на новый уровень!
    Автор | Анжела
    Количество порций: 6 сервировки
    Калории: 100килокалория
    Приготовительный 10 минут
    Готовка 45 минут
    Общее время 55 минут
    Рецепт булавки Поделиться через фейсбук

    Ингредиенты:
     

    • 2 столовая ложка оливковое масло (Экстра-класс)
    • ¼ чашка желтый лук (мелко нарезанный)
    • 1 столовая ложка чеснок (мелко нарезанный)
    • ¼ чайной ложки каждый, соль и перец (пробовать)
    • 1 столовая ложка хлопья красного перца
    • 2 столовая ложка томатной пасты
    • 3 ½ чашки помидоры (целые, очищенные, предпочтительны сладкие помидоры Сан-Марцано)
    • 2 чашки измельченные помидоры (Банка 16 унций, не сливать)
    • ¼ чашка базилик (нарезанные свежие листья базилика или используйте 4 чайные ложки сушеного базилика)
    • 2 столовая ложка орегано (нарезанный свежий орегано или используйте 2 чайные ложки сушеного орегано)

    инструкции

    • Нагрейте большую кастрюлю с оливковым маслом до среднего. Как только масло начнет мерцать, добавьте нарезанный кубиками лук и обжарьте в течение 4-5 минут или до полупрозрачности.
      2 столовая ложка оливкового масла, ¼ стакана желтого лука
    • Добавьте измельченный чеснок, соль и перец и измельченные хлопья красного перца и продолжайте обжаривать в течение минуты. Добавьте томатную пасту в обжаренный лук и чеснок и продолжайте перемешивать, пока паста не станет более темно-красной, примерно 2 минуты.
      1 столовая ложка чеснока, по ¼ чайной ложки, соль и перец, 1 столовая ложка молотых хлопьев красного перца, 2 столовая ложка томатной пасты
    • Переложите очищенные помидоры в сковороду, затем измельчите и разломайте их, пока они готовятся, деревянной ложкой или лопаткой. Добавьте измельченные помидоры, перемешайте и убавьте огонь до средне-слабого. Варить на медленном огне без крышки 20-25 минут.
      3 ½ чашки помидоров, 2 стакана измельченных помидоров
    • Добавьте травы (базилик и орегано) и продолжайте варить еще 10-15 минут или пока соус не загустеет до желаемой консистенции. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте соль и перец, затем снимите с огня и дайте остыть.
      ¼ стакана базилика, 2 столовые ложки орегано

    Питание

    Калории: 100килокалория (5%) | Углеводы: 13g (4%) | Белок: 3g (6%) | Жир: 5g (8%) | Насыщенный жир: 1g (6%) | Полиненасыщенные жиры: 1g | Мононенасыщенные жиры: 4g | Натрий: 273mg (12%) | Калий: 560mg (16%) | волокно: 4g (17%) | Сахар: 7g (8%) | Витамин А: 1455IU (29%) | Витамин С: 21mg (25%) | Кальций: 75mg (8%) | Железо: 2mg (11%)
    Вы пробовали этот рецепт? Оцените это ниже!Не могу дождаться ваших результатов! Упоминание @bake_it_with_love или отметьте #выпекать_это_с_любовью!
    Соус Аррабиата, Sugo all'Arrabbiata, томатные соусы
    "Курс" Приправы, Соусы
    варка Итальянский
    фото профиля автора
    Анджела @ BakeItWithLove.com

    Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!

    Bakitwithlove.com/о нас/
    « Запеканка с курицей
    морепродукты »

    Поделитесь этим рецептом!

    • Поделиться
    • Twitter
    • Yummly
    • Печать / PDF

    Читатель взаимодействий

    Комментарии

    1. Марио Валенте говорит

      Ноябрь 16, 2022 в 7:54 вечера

      3 звезд(ы)
      Du piments en flocons?! Кей ужас! Pour cette recette, il vous faut plutôt 2 piments oiseaux hachés Finements pour une vraie Arrabiatta. Le reste de la recette est correct... mais elle ne упомянуть pas le persil qui est essentiel. Mais qui a élaboré cette recette?

      Ответить

    Спасибо, что пришли! Дайте мне знать, что вы думаете: Отменить ответ

    Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены * *

    Рейтинг рецептов




    Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

    Первичная боковая панель

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
    Авторская биография с тортом.

    Привет, я Анжела! Я заядлый коллекционер старинных кулинарных книг, создатель рецептов, любитель животных и полный гурм. Я люблю делиться новыми, веселыми и креативными рецептами, а также отличными классическими рецептами, которые делала моя бабушка!

    Подробнее обо мне →

    Завтраки

    • Квадратное изображение запеченных булочек с французскими тостами.
      Запеченные маффины с французскими тостами
    • Квадратное изображение, показывающее флорентийский пирог с заварным кремом.
      Киш флорентийский
    • Квадратное изображение нарезанного яблочного хлеба с корицей и на белой тарелке.
      Яблочный хлеб с корицей
    • Квадратное изображение стопки блинов без яиц.
      Блины без яиц
    • Квадратное изображение кусочка кофейного торта.
      Кофейный торт
    • Квадратное изображение подражателя яйца McMuffins.
      Яйцо Макмаффин
    • Квадратное изображение вяленого томатного пирога с заварным кремом.
      Киш из вяленых томатов
    • Квадратное разделенное изображение, показывающее идеи для субботнего завтрака.
      Идеи для субботнего завтрака

    Идеи для ужина

    • Квадратное изображение жареной куриной грудки барбекю.
      Куриные грудки барбекю на гриле
    • Квадратное верхнее изображение тарелки с гуляшем в мультиварке.
      Гуляш в медленноварке
    • Квадратное изображение с ребрышками на гриле.
      Ребрышки на гриле
    • Квадратное изображение запеканки для спагетти на миллион долларов.
      Запеканка из спагетти на миллион долларов
    • Квадратное изображение, на котором показаны тайские шашлыки из свинины барбекю.
      Му Пинг (Тайские свиные шашлычки барбекю)
    • Квадратное изображение копченых макарон и сыра Гауда в белой миске.
      Копченый Гауда Мак и Сыр
    • Квадратное изображение сливок из свиных отбивных с грибами на тарелке с рисом и цуккини сбоку.
      Крем из свиных отбивных с грибами
    • Квадратное разделенное изображение, показывающее различные идеи семейного ужина.
      Легкие семейные ужины
    Как видно на блоке изображения.

    ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ: как партнер Amazon я получаю комиссию за соответствующие покупки без каких-либо дополнительных затрат для вас.

    нижний колонтитул

    ↑ наверх

    О нас

    • Об Анжеле
    • Персональные данные
    • Работа со мной
    • Контакты
    • FAQ
    • Главная
    • Заявление о доступности
    • Подписаться

    Рецепты

    • Обеды
    • Десерты
    • Гарнир
    • Завтраки
    • Закуски
    • Приправы
    • Air Фрайер
    • Мультиварка
    • Раствор

    Читать

    • Коллекции
    • Основы выпечки
    • Преобразования
    • Еда, которая начинается с
    • Замены
    • Замораживание
    • Разогрев
    • Информация о еде
    • Интернет-истории

    Copyright © 2023 Испечь его с любовью