Эти запеченные короткие ребрышки барбекю имеют дымный, сладкий вкус с вкусная, нежная текстура что заставит вас хотеть большего! Это лучшее блюдо для пикника или веселый ужин барбекю с друзьями и семьей!
Запеченные короткие ребрышки барбекю всегда вкусные и всегда впечатляют!
Только с Ингредиенты 5, эти запеченные короткие ребрышки барбекю легко сделать, нежный и ароматный. Вы захотите приготовить эти пальчиковые ребрышки Каждый день недели!
. говяжьи ребрышки в этом рецепте гарантирует восхитительный мясной вкус, который хорошо сочетается с соусом барбекю на ваш выбор! Красиво и нежно с большим дымный, сладкий вкус, что еще может вам понадобиться в вашем барбекю?
Перейти в:
Эти ребрышки сочетаются с любым соусом барбекю на ваш выбор, так что вы можете контролировать профиль вкуса! Иди с сладкий и пряный, может быть пикантным и дымным, выбор за вами!
❤️ Почему вам понравится этот рецепт!
Блюдо, которое понравится всем! Всем нравятся эти ребрышки за их превосходный вкус и сочную текстуру, вы не ошибетесь!
Просто сделать! Просто приправьте этих малышек соусом, жидким дымом и коричневым сахаром, а затем бросьте их в духовку!
Всего 5 ингредиента! Всего из 5 ингредиентов вы получите идеально приготовленные короткие ребрышки, которые заставят вас пожалеть об этом рецепте раньше!
🥘 ИНГРЕДИЕНТЫ
Приправьте солью и перцем, а также необязательным коричневым сахаром и ты будешь на небесах! Попробуйте разные соусы для барбекю, чтобы время от времени их менять!
- 4 фунта говяжьих коротких ребрышек - Когда вы пытаетесь найти отличные говяжьи короткие ребрышки, вы должны искать те, у которых есть отличная мраморность. Мраморность — это смесь жира, обеспечивающего влажность и вкус, и мяса, придающего текстуру.
- ⅔ стакана соуса барбекю - Используйте любой вид, который вам нравится! Сладкий и пикантный, может быть, соус на основе уксуса, если вам нравится стиль Каролины. Вы можете даже сделать свой собственный, если хотите. У нас есть вкусный Гавайский соус барбекю можешь попробовать!
- по ¼ чайной ложки соли и перца - Сезон, сезон, сезон! Всегда важно, какое бы блюдо вы ни готовили. Я всегда использую кошерную соль и свежемолотый перец.
- 1 чайная ложка жидкого дыма (по желанию) - Как следует из названия, он придает вашим ребрам восхитительный дымчатый оттенок.
- 1 столовая ложка коричневого сахара (по желанию) - Честно говоря, я определенно советую вам использовать это, потому что это помогает красиво карамелизовать ребрышки.
*Обязательно ознакомьтесь с карточкой рецепта ниже, чтобы узнать ингредиенты, количество и инструкции!*
🔪 Пошаговые инструкции
С этими 3 простые шаги, у вас получатся нежные, сочные и вкусные ребрышки! Единственное оборудование, которое вам нужно, это щипцы, кисточка, фольга и форма для запекания!
- Сезон. Разогреть духовку до 300 ° F (150 ° С), поверьте мне, вы хотите запекать низко и медленно, чтобы ребра вышли очень нежными. Приправьте короткие ребра в форме для запекания солью и перцем. Если вы используете жидкий дым, смешайте его с соусом для барбекю в средней миске.
- Соус. С помощью кисточки смажьте соусом барбекю приправленные короткие ребрышки. Убедитесь, что покрыли все поверхности ребер. Если вы используете коричневый сахар, просто посыпьте им все ребра.
- Печь. Накройте ребра алюминиевой фольгой. Выпекать 3 часа на средней полке духовки. Снимите алюминиевую фольгу и подрумяньте в течение 30 минут. Ребрышки можно вынуть из духовки и сразу подавать на стол или обжарить в течение 3-4 минут на высокой мощности для дополнительной карамелизации перед подачей на стол.
Соедините их с некоторыми Южная жареная кукуруза or загруженный салат из запеченного картофеля для идеального пикника! Проверьте все мои любимые Гарниры из ребрышек барбекю тоже! Наслаждаться!
💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
- Засунь их под жаровню! Если вы хотите получить хрустящую, но липкую, сладкую текстуру, обжаривайте ребрышки на сильном огне до карамелизации, около 3-5 минут.
- Используйте натирание для барбекю для дополнительного аромата! Если вы хотите еще больше усилить вкус, используйте свою любимую приправу для барбекю вместо соли и перца!
- При вырезании ребер, поместите их вверх ногами, чтобы вы могли видеть кости. Аккуратно разрежьте между костями острым тесаком или большим поварским ножом.
🥡 Хранение и разогрев
При хранении оставшихся ребрышек поместите их в герметичный контейнер, они продержатся в холодильнике в течение 5-7 деньs.
Храните ребра в одном и том же герметичном контейнере или пакете для заморозки в течение до 6 месяцев. Это в холодильнике на ночь до повторного разогрева.
Разогрев запеченных коротких ребрышек барбекю
Чтобы разогреть ребра, разогрейте духовку до 425 ° F. (220 ° С), положите ребра на противень, застеленный фольгой, в один слой. Выпекать для 8 минут, пока не закипит и не зашипит!
🍖 Отличные гарниры для барбекю!
- Южный салат из капусты
- Копченый печеный картофель
- Вареная кукуруза в початках на молочном масле
- Запеченный сладкий картофель
- Южная жареная кукуруза
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Подписаться в новостную рассылку сегодня (без спама, обещаю)! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Запеченные короткие ребрышки барбекю
Ингредиенты:
- 4 фунтов говяжьи ребрышки
- ¼ чайной ложки каждый, соль и перец (пробовать)
- ⅔ чашка Соус для барбекю
- 1 чайной ложки Жидкий дым (по желанию, смешать с соусом барбекю)
- 1 столовая ложка коричневого сахара (опционально)
инструкции
- Для начала разогрейте духовку до 300°F. (150 ° С). Щедро приправьте короткие ребра солью и перцем и положите их в форму для запекания.4 фунта говяжьих коротких ребрышек, По чайной ложки, соль и перец
- В небольшой миске смешайте соус барбекю и жидкий дым. (если используете). Смажьте соусом каждое приправленное ребро и при желании посыпьте сверху коричневым сахаром. (это поможет ребрам карамелизоваться). Затем накройте форму для запекания фольгой.⅔ стакана соуса барбекю, 1 чайная ложка жидкого дыма, 1 столовая ложка коричневого сахара
- Поместите накрытую форму для выпечки в центр средней стойки духовки и запекайте в течение 3 часов. Через 3 часа снимите фольгу и дайте ребрышкам подрумяниться еще 30 минут. Подавать немедленно. * По желанию обжарьте ребрышки на сильном огне в течение 3-5 минут в конце для дополнительной карамелизации.
Оборудование, которое может вам понадобиться
Заметки
- Не увеличивайте огонь, пытаясь ускорить приготовление пищи. Низкий и медленный метод важен для получения разваливающихся ребер!
- Короткие ребра можно заморозить на срок до 3 месяцев. Разморозить в холодильнике на ночь, затем разогреть в духовке при 300 ° F (150 ° С) пока они достаточно не прогреются.
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Эндрю Варго говорит
Завтра первый раз попробую по этому рецепту. Небольшая корректировка, так как мои короткие ребрышки не такие мясистые, как требует рецепт. Однако постное мясо сократит время тушения, а кости добавят вкуса. Не используйте коричневый сахар или жидкий дым, а просто немного меда и кайенского перца. Очень рад вкусному результату. Подавать с Мами (моей мамой) Картофельным пюре, сладкой кукурузой и белым хлебом, чтобы пропитаться соусом. Спасибо.
Анджела @ BakeItWithLove.com говорит
Андрей, звучит невероятно! Пожалуйста, поделитесь своими результатами со мной на FB или по электронной почте.
Пэм говорит
Попытка сегодня вечером. Жареная кукуруза, макароны и сыр с нашими ребрышками на гриле ❤️
Анджела @ BakeItWithLove.com говорит
Звучит так хорошо, надеюсь, вам понравится!
Эрик говорит
Будет ли время приготовления одинаковым при использовании коротких ребрышек без костей?
Анджела @ BakeItWithLove.com говорит
Если вес одинаковый, время может быть близким. Однако без кости в мясе нет ничего, что мешало бы теплу, проникающему в мясо. Соединительные ткани разрушатся быстрее, что в целом приготовит быстрее. Это рецепт с низкой прожаркой, в котором вы не готовите короткие ребрышки до средней прожарки, а полностью готовите их, поэтому просто следите за тем, чтобы они не переварились! Спасибо за вопрос!
Bb говорит
Могу ли я использовать этот рецепт для 7 фунтов не очень коротких ребер? Там написано короткие ребра, но они 8-10 дюймов в длину.
Анджела @ BakeItWithLove.com говорит
Да, этот рецепт можно использовать с любыми ребрышками. Эти короткие ребрышки очень мясистые, поэтому, если у вас есть ребрышки с меньшим количеством мяса, вы можете проверить их раньше. Наслаждаться!
Чарли говорит
Очень хороший рецепт, я люблю короткие ребрышки, инструкция была идеальной, спасибо!
Мелисса Линн Уокер говорит
Какая у них должна быть внутренняя температура?
Анджела @ BakeItWithLove.com говорит
После 3 часов приготовления эти ребрышки должны иметь температуру намного выше минимальной безопасной температуры, рекомендованной Министерством сельского хозяйства США (145F). Ваши ребра должны быть между 200-205F, когда вы достаете их из духовки, чтобы отдохнуть. Наслаждаться!