Запеченные куриные четвертинки - это простой и вкусный способ подать сытный куриный ужин. с очень небольшим количеством времени и усилий с вашей стороны! Приправьте и запекайте курицу до готовности, а затем подавайте с отличными гарнирами для замечательной семейной трапезы!
Сытные, запеченные на части куриные четвертинки так хороши, что вы потратите секунды.
Курица может наскучить, если это ваша обычная еда. Встряхните немного с эта легкая, аппетитно вкусная курица!
Когда курица приготовлена идеально, он практически разваливается. С моим рецептом вы всегда будете получать сочное, нежное мясо, и вам понравится сочетание пикантного лукового порошка, шалфея, паприки и перца.
Перейти в:
Это отличное блюдо для повседневной трапезы или ужин с друзьями, который подходит практически для любого гарнир вы можете думать о. С участием всего несколько минут на подготовку, вы можете провести дополнительное время с семьей или гостями, пока в доме начинает пахнуть вашим любимым рестораном!
❤️ Почему вам понравится этот рецепт!
- Небольшая подготовительная работа! Просто приправьте курицу и поставьте в духовку для быстрой еды в будние дни это на вкус, как будто вы потратили на это весь день!
- Это для всей семьи! Курица покрыта простыми, но вкусными приправами. что все будут любить.
- Это универсально! Курица вкусная с практически любой овощной, рисовый, макаронный или картофельный гарнир так что это отличная еда в сочетании с тем, что уже есть в кладовой!
🥘 Ингредиенты
Смесь приправ что делает это блюдо восхитительным! Вероятно, большинство из них уже есть в стойке для специй.
- Куриные четвертинки - Один из лучшие кусочки курицы есть, комбинированный кусок бедра и ножки - это все нежное и вкусное темное мясо!
- Соль перец - Основа всех приправ, они добавить аромат и сделать все остальное вкусным!
- Паприка - Если вам больше нравится дымный вкус, попробуйте вместо этого копченый перец! Ням!
- Луковый порошок - лук готовить пикантные блюда даже лучше!
- Земляной мудрец - Эта нежная трава добавляет неповторимый вкус, который идеален с птицей!
🔪 Пошаговые инструкции
Это не сделает вашу кухню беспорядочной, но будьте готовы испачкать руки. Для того, чтобы это было хорошо, не нужны соусы, но это того стоит вытаскивая соус барбекю если вы выберете копченую паприку.
- Разогрейте духовку. Установите духовку на 400 ℉ (205 ℃). Накройте дно противня с бортиком. с пергаментной бумагой или используйте жаровню с решеткой.
- Подготовить курицу. Удалите лишний жир или кожицу с 3 четвертей курицы (или любой другой вырез, который вы выбрали для использования), и при желании обрежьте хвостовую часть. Поднимите и промокните куриные четвертинки насухо.бумажными полотенцами.
- Смешайте приправы. В маленькой миске смешайте 1 чайную ложку соли, ½ чайной ложки перца, ½ чайной ложки паприки (или копченый перец), Чайной ложки лукового порошка, ¼ чайной ложки порошка чеснока и ¼ чайной ложки молотого шалфея.
- Приправьте курицу. Принимая изрядную порцию приправы за раз, вотрите его в каждую часть куриных кусочков. Он должен равномерно покрыть все поверхности. Переложите курицу на противень или жаровню для запекания.
- Печь. Положите курицу на центральную решетку духовки и запекать 45-55 минут. Внутренняя температура каждого изделия должна достигать не менее 165 ℉ (74 ℃), но я предлагаю 175 ℉ (79 ℃). Проверьте это с помощью цифрового термометра для мяса в самой толстой части каждого куска курицы.
- Обслуживать. Возьмите запеченные куриные четвертинки из духовки и сразу подавайте.
Украсьте запеченные куриные четвертинки парой кусочков свежего шалфея или мелко нарезанной петрушки. Подавать с любимая овощная сторона как мой чеснок стручковая фасоль. Для вкусной стороны хлеба попробуйте мой чесночный хлеб or сырные роллы! Наслаждайтесь!
💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
Остатки запеченных куриных четвертинок можно использовать во многих блюдах. если вы хотите что-то изменить.
- Пытаться тянуть курицу и положить его в бутерброды или салаты. Он также отлично сочетается практически с любым блюдом из риса или макаронных изделий и является отличным Ротель куриные спагетти тоже!
- Куриный суп с лапшой приходит на ум для тех холодных зимних дней. Вы можете даже бросить его в мой вкусный куриный бульон, куриный суп с пастинойили в мою сердечную тушеная курица с зеленым чили.
Сделайте действительно хрустящую кожу!
- Тщательно просушите куриную кожу. Любой оставшаяся жидкость создает пар, что предотвратит СУПЕР ЯРКОСТЬ конечного результата.
- Если вам нравится хрустящая кожа на запеченной курице, попробуйте жарить 4-6 минут в конце периода приготовления. Он добавит немного коричневого цвета и даст вам хрустящую корочку, когда вы откусите эту вкусную птицу.
Люблю этот рецепт, но хочу менять это время от времени?
- Меняйте специи! Попробуйте другую смесь специй, чтобы создать совершенно новый вкусовой профиль. Попробуйте ближневосточные ароматы тмина, кайенского перца, чеснока и черного перца. Соедините вкус Франции с Герб де Прованс.
- Или добавить немного Приправа каджун для крепкого аромата. Может быть, привезти немного Индии с моими гарам масала! У вас есть множество вариантов, чтобы приготовить это блюдо по своему вкусу.
🥡 Хранение и разогрев
Если у вас остались остатки, храните их в пластиковом пакете для хранения с удаленным воздухом или в герметичном контейнере. Ваша курица будет хорошо для 3-4 дня при хранении в холодильнике.
Не готовы какое-то время снова есть это блюдо? Без проблем! Плотно заверните его в фольгу, положите в пакет для заморозки или герметичный контейнер и бросьте в морозильную камеру. еще 4 месяца! * Обратите внимание: если вы собираетесь заморозить оставшуюся курицу, ее следует заморозить после полного охлаждения. Не замораживать после курицы хранился в холодильнике более 1 дня.
Разогрев
Цель при разогреве запеченного цыпленка состоит в том, чтобы нагреть его, не высушивая. Есть несколько способов сделать это. Первый в духовке. Оставьте остатки при комнатной температуре, разогревая духовку до 350 ℉ (175 ℃).
Положите несколько столовых ложек куриного бульона или воды в неглубокую сковороду под курицу и плотно накройте оловянной фольгой. Готовьте, пока запеченные куриные четвертинки не достигнут желаемой температуры. Если вы оставили кожу на и хочу немного подрезать, поставьте под жаровню на 3-5 минут.
Если вы оторвали курицу от кости, ее можно разогреть на плите. Залейте дно сковороды водой или бульоном и нагрейте на среднем огне, пока он не закипит. Уменьшите огонь и добавьте курицу. Перемешивайте, пока не нагреется до желаемой температуры.
Как всегда, если разогреваете остатки замороженного состояния, пусть тают в холодильнике на ночь, прежде чем выбрать один из вышеуказанных методов разогрева.
❓ Часто задаваемые вопросы
Это полностью зависит от вас! Некоторые люди предпочитают не снимать кожицу, потому что она сохраняет часть сока в мясе во время приготовления, или просто потому, что им нравится есть хрустящую кожуру. Другие хотят убрать лишний жир. Какими бы ни были ваши предпочтения, этот рецепт сделает блюдо незабываемым.
USDA рекомендует приготовление всех куриных продуктов до минимальной внутренней температуры 165 ° F (74 ° C). Тем не менее, я предпочитаю готовить свои куриные окорочка при внутренней температуре 175 ° F (79 ° C) для наилучшего вкуса.
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Запеченные куриные четвертинки
Ингредиенты:
- 3 куриные четвертинки (куриное бедро и четвертинки)
- 1 чайной ложки соль
- ½ чайной ложки перец
- ½ чайной ложки паприка (или копченый перец)
- ¼ чайной ложки луковый порошок
- ¼ чайной ложки чесночный порошок
- ¼ чайной ложки молотый шалфей
инструкции
- Разогреть духовку до 400 ° F (205 ° С) и застелить противень с бортиком пергаментной бумагой (или используйте жаровню с решеткой).
- Обрежьте хвостик и любой нежелательный жир или лишнюю кожу с куриных окорочков. (при желании). Промойте куриные кусочки в прохладной воде, затем промокните бумажными полотенцами.3 куриных четвертинки
- Смешайте приправы в небольшой миске: добавьте соль, перец, перец, луковый порошок, чесночный порошок и молотый шалфей.1 чайная ложка соли, ½ чайной ложки перца, ½ чайной ложки паприки, ¼ чайная ложка лукового порошка, ¼ чайной ложки чесночного порошка, ¼ чайной ложки молотого шалфея
- Приправьте кусочки курицы и вотрите приправу во все поверхности курицы. Выложите приправленные куриные четвертинки на противень или на противень.
- Запекайте курицу в середине центральной решетки духовки в течение 45-55 минут или пока внутренняя температура не достигнет не менее 165 ° F. (74 ° С) или я предложил 175 ° F (79 ° С).
- Достаньте из духовки и сразу подавайте.
Заметки
- Мне больше всего нравится вкус курицы с косточкой (особенно темное мясо) готовится до 175F-180F. Вся курица должна быть приготовлена как минимум при температуре 165 ° F в целях безопасности пищевых продуктов.
- Для приготовления больших куриных четвертинок потребуется больше времени. Используйте цифровой термометр для мяса, чтобы узнать, когда курица полностью готова. Проверяя степень готовности, исследуйте самую толстую часть мяса.
- Когда куриный сок готов к подаче, он должен быть прозрачным, а не розовым.
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Тесс говорит
Простой в приготовлении и очень ароматный. У меня нет шалфея, поэтому я использовала итальянскую приправу. Спасибо за рецепт. Я использовал 6 куриных четвертинок и удвоил ваш рецепт. Я пекла их в течение часа и добавила еще 5 минут под жаровню.
Элизабет говорит
Самый простой рецепт, но очень вкусный! Моей семье очень понравилось!