Эти вкусные запеченные итальянские котлеты пикантные, ароматные и слегка сладкие, что делает их желанным дополнением к любой еде! Эти легкие, но вкусные фрикадельки Вы сразу почувствуете себя на кухне Нонны!
Простой классический рецепт итальянских фрикаделек, которые идеально пропекаются!
A надежный рецепт фрикаделек это то, что вы всегда должны держать в заднем кармане. Фрикадельки можно наряжать или опускать, и ими можно легко накормить всю семью!
Вместо того, чтобы делать эти фрикадельки с говяжьим, свиным или телячьим фаршем, я использую Итальянская колбаса. Итальянская колбаса уже имеет великолепный вкус, который действительно выводит эти фрикадельки на новый уровень!
Перейти в:
Это надо знать рецепт потому что ты можешь делать фрикадельки все время и никогда не ешьте их в одной посуде дважды!
❤️ Почему вам понравится этот рецепт!
Так просто! 3 простых шага, чтобы сделать этих вкусных малышей! Просто комбинируйте, формируйте и испеките!
Слюнки текут! Эти фрикадельки наполнены ароматом и получаются сочными и нежными! Идеальное сопровождение к любому итальянскому блюду!
Универсальный! Вы можете заказать наши запеченные фрикадельки в качестве гарнира, начинки или даже в качестве основного блюда! Как бы вы их ни подавали, они будут хитом!
🥘 Ингредиенты
Работы С Нами всего 6 ингредиента, у вас будут великолепные фрикадельки в кратчайшие сроки! Все эти ингредиенты, кроме двух, являются основными продуктами в кладовой, все, что вам нужно купить, это панировочные сухари и итальянские колбаски на ваш выбор!
- 1 фунт молотой итальянской колбасы - Итальянские колбасы обычно делятся на 3 категории: сладкие, мягкие и горячий. Лично мне нравится сочетать сладкое и острое, но у каждого свои предпочтения, и, честно говоря, трудно ошибиться, потому что они все ароматные.
- ⅓ стакана панировочных сухарей - Мне нравится использовать либо итальянские панировочные сухари с приправами, либо панировочные сухари Панко. Панко предлагает лучше хруст в то время как итальянский приправленный предлагает больше аромата.
- 1 большое яйцо - Если у вас нет больших яиц, подойдут 2 маленьких яйца. Если вы предпочитаете быть без яиц, попробуйте эти заменители яиц.
- 2 столовые ложки молока - Если у вас нет или вы не можете использовать молоко, вот некоторые заменители молока.
- 2 чайные ложки чеснока (измельченного) - 2 чайные ложки примерно эквивалентны 2 зубчикам чеснока. Если у вас закончился свежий чеснок, вы можете использовать ½ чайной ложки чесночного порошка.
- по ¼ чайной ложки, соль и перец - Приправа всегда важна! Я предпочитаю морскую соль или кошерная соль и свежемолотый перец для этого рецепта!
*Обязательно ознакомьтесь с карточкой рецепта ниже, чтобы узнать ингредиенты, количество и инструкции!*
🔪 Пошаговые инструкции
Только в несколько простых шагов следовать за удивительными итальянскими фрикадельками! Просто комбинируйте, формируйте и испеките!
- Объединить. Разогреть духовку до 400 ° F (205 ° С). В большой миске смешайте все ингредиенты для фрикаделек (1 фунт молотой итальянской колбасы, ⅓ чашки панировочных сухарей, 1 большое яйцо, 1 столовая ложка измельченного чеснока и ¼ чайной ложки соли и перца) пока просто не совместили. Не смешивайте слишком много так как это сделает фрикадельки плотными и жесткими.
- Форма. Разделите смесь с фрикадельками, а затем скатайте шарики в руках, чтобы сформировать фрикадельки размером от 1 до 2 дюймов. (должно получиться примерно 12). Выберите противень или решетка для гриля на противне и щедро смажьте антипригарным кулинарным спреем или маслом.
- Печь. Поместите на выбранную вами форму для выпечки почти до касания и запекать 20-25 минут или пока внутренняя температура не достигнет 160°F (71 ° С).
Простая классика, вы не ошибетесь с этим рецептом! Подавать поверх чесночная паста с пармезаном и ангельскими волосами, С спагетти болоньезе, или служить на некоторых хрустящий хлеб как бутерброд с фрикадельками! Наслаждаться!
💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
- MAKE этот рецепт с разным мясом! Вместо итальянской колбасы вы также можете использовать говяжий фарш или смесь говяжьего и свиного фарша. Если вы используете говяжий фарш, выбирайте жирный процент. (90% и более) чтобы обеспечить достаточное количество жира для фрикаделек.
- Если вы хотите усилить фрикадельки, или если вы не можете найти приправленные итальянские панировочные сухари, вы можете добавить готовые или домашние итальянской приправы или просто добавьте по ¼ чайной ложки сушеного орегано, сушеного базилика, сушеного розмарина, сушеного тимьяна и сушеного шалфея.
- Не забудьте соус! Эти фрикадельки идеально сочетаются с классическая маринара, чтобы острый соус арабиатаили даже соус из шалфея с коричневым маслом!
- Для соуса из шалфея с коричневым маслом, просто растопите 1 пачку соленого масла в небольшой кастрюле на среднем огне, пока масло не начнет темнеть, затем добавьте 2-3 свежих листа шалфея и снимите с огня.
🥡 Хранение и разогрев
Чтобы сохранить оставшиеся фрикадельки, поместите их в герметичный контейнер в холодильник на до 7 дней.
Хранить в герметичном контейнере в морозильной камере в течение до 6 месяцев! Разморозьте в холодильнике на ночь перед повторным разогревом.
Разогрев запеченных итальянских фрикаделек
Разогреть духовку до 425 ° F (220 ° С). Противень застелить фольгой и сбрызнуть спреем для выпечки или смазать оливковым маслом. Выпекать для 6-8 минут до шипения и выньте из духовки, чтобы дать постоять 1 минуту перед подачей на стол.
😋 Больше замечательных итальянских рецептов!
- Спагетти Болоньезе
- Чесночная паста с пармезаном и ангельскими волосами
- Хлеб с чесноком для воздушной фритюрницы
- Фаршированные итальянские колбаски
- Итальянский куриный суп с пастиной
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Подписаться в новостную рассылку сегодня (без спама, обещаю)! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Запеченные итальянские фрикадельки
Ингредиенты:
- 1 lb молотая итальянская колбаса (сладкий, мягкий или горячий)
- ⅓ чашка панировочные сухари (итальянские панировочные сухари с приправами или панировочные сухари Панко)
- 1 широкий яйцо
- 2 столовая ложка молоко
- 2 чайной ложки чеснок (фарш)
- ¼ чайной ложки каждый, соль и перец
инструкции
- Разогреть духовку до 400 ° F (205 ° С). Тем временем поместите все ингредиенты (итальянская колбаса, панировочные сухари, яйцо, молоко, чеснок, соль и перец) в большой миске и смешайте только до объединения. * Не перемешайте мясо, иначе оно может стать жестким.1 фунт молотой итальянской колбасы, ⅓ стакана панировочных сухарей, 1 большое яйцо, 2 столовые ложки молока, 2 чайная ложка чеснока, По чайной ложки, соль и перец
- Разделите мясную смесь на порции и сформируйте фрикадельки размером от 1 ½ до 2 дюймов, скатав их ладонями в шар. У вас должно получиться примерно 12 фрикаделек.
- Поместите фрикадельки в жаровню или форму для запекания с решеткой внутри, смазанную антипригарным кулинарным спреем или маслом. Обязательно оставляйте пространство между ними. Выпекать 20-25 минут или пока внутренняя температура не достигнет 160°F. (71 ° С). Подавайте сразу.
Оборудование, которое может вам понадобиться
Заметки
- Вместо итальянской колбасы также можно использовать говяжий фарш или смесь говяжьего и свиного фарша. Если вы используете говяжий фарш, выбирайте жирность выше 90%.
- Разрешите свою молотую итальянскую колбасу (или говяжий фарш и/или свиной фарш) дойти до комнатной температуры в течение по крайней мере 30 минут до смешивания. Это убережет ваши руки от замерзания и обеспечит быстрое и равномерное приготовление фрикаделек.
- Это может быть грязно, но самый простой и лучший способ смешать все ингредиенты для фрикаделек — это использовать руки.
- Подавайте с макаронами с соусом для пасты или на хрустящем хлебе в качестве бутерброда.
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Спасибо, что пришли! Дайте мне знать, что вы думаете: