My запеченный махи-махи с лимонным маслом – идеальный выбор для легкого ужина. Махи-махи — мягкая белая рыба, слегка сладковатая. Он становится совершенно нежным и рассыпчатым уже через 15 минут в духовке. Запеченный махи-махи станет отличным ужином на двоих, но вы легко сможете приготовить его для всей семьи!
Легкий запеченный рецепт махи-махи
Жаркие летние дни идеально подходят для легкая рыбная мука, и махи-махи - один из моих любимых. Мало того, что это быстро сделать, но простота добавления нескольких ингредиентов действительно привлекает внимание к вкусу рыбы.
Соль и перец, лимон и чесночно-масляный соус — все, что вам нужно. Даже люди, которые сомневаются в рыбе, могут наслаждаться мягкий вкус махи-махи и сливочное масло.
Перейти в:
- Легкий запеченный рецепт махи-махи
- 🥘 Ингредиенты
- 🔪 Как приготовить запеченный махи-махи
- 💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
- Могу ли я сохранить кожу на запеченном махи-махи?
- Могу ли я сделать этот рецепт с замороженным махи-махи?
- Что такое Махи-Махи?
- 🎣 Больше вкусных рецептов рыбы!
- 📋 Рецепт
- 💬 Комментарии
🥘 Ингредиенты
Этот рецепт сохраняет основные вещи. Скорее всего, вам не нужно будет бегать за продуктами, чтобы купить что-нибудь, кроме махи-махи.
Запеченный Махи Махи
- Махи Махи - 8 унций махи-махи (2 филе по 4 унций).
- Соль перец - Пробовать.
- Лимон - 1 большой лимон (½ нарезанного, ½ выжатого, чтобы получилось ½ столовой ложки лимонного сока для соуса)
Сливочный соус
- Масло - 4 столовые ложки.
- Свежая петрушка - 1 столовая ложка, нарезанная.
- Чеснок -1 чайная ложка, измельчить.
*Обязательно ознакомьтесь с карточкой рецепта ниже, чтобы узнать ингредиенты, количество и инструкции!*
🔪 Как приготовить запеченный махи-махи
Запеченный махи невероятно легко! Все, что вам нужно, это форма для выпечки, кастрюля и поварской нож.
Ты получишь 2 вкусные порции из этого рецепта, но его легко увеличить. Вы ограничены только размером формы для выпечки.
- Подготов. Для начала разогрейте духовку до 400°F. (205 ° С) и сбрызните форму для выпечки антипригарным спреем или смажьте ее растительным маслом.
- Сезон. Промокните махи-махи насухо бумажные полотенца и обваляйте их, если это необходимо (*смотрите примечание). Добавить соль и перец по вкусу.
- Печь. Поместите 4 дольки 1 большого лимона в форму для запекания. Поместите каждое филе на две дольки лимона и выпекайте при температуре 400 ° F (205 ° С) на 10-15 минут в зависимости от толщины вашей рыбы.
- Подрумяньте масло. Пока рыба запекается, растопите 4 столовые ложки сливочного масла в маленькой кастрюле на среднем огне. Готовьте в течение 3 минут или до тех пор, пока «ореховый» аромат.
- Закончите соус. Добавьте 1 чайную ложку измельченного чеснока и перемешать в течение 30 секунд. Затем снимите кастрюлю с огня и добавьте ½ столовой ложки лимонного сока и 1 столовую ложку свежей петрушки.
- обслуживать. Выложите соус в формочку сбоку или посыпать ею рыбу и сразу подавать.
Украсьте дополнительной веточкой петрушки, чтобы поднимите свое покрытие, и служить с Картофель по-каджунски, брокколи на паруи Фруктовый салат. Сохраняйте его ярким и ярким в жаркую погоду! Наслаждаться!
💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
- Внимательно следите за рыбой. Махи-махи — очень нежирная рыба, и она легко высыхает. Будьте осторожны, чтобы не пережарить его!
- Выньте кости. Если вы не купили махи-махи без костей, вы можете удалить мелкие кости с помощью кухонного пинцета. Их легко обнаружить, проведя пальцами по мясу рыбы.
- Минимизируйте приправы. Махи-махи не нужно сильно приправлять, потому что его естественный вкус мягкий и сладкий.
- Проверьте темп. Рыба должна иметь внутреннюю температуру 145°F. (63 ° С) в соответствии с рекомендациями USDA. *ПРИМЕЧАНИЕ. Многие любители морепродуктов считают, что такая температура приводит к пережариванию рыбы.
- Хранение: Храните остатки в герметичном контейнере и храните в холодильнике в течение 3–4 дней.
Могу ли я сохранить кожу на запеченном махи-махи?
Кожа густой и жевательный, так что имейте в виду, что большинство людей предпочитают не есть его. Его легче удалить, когда он приготовлен, и это помогает сохранить нежную мякоть вместе, поэтому я бы рекомендовал оставить его и либо разобрать перед подачей на стол, либо позволить каждому сделать это самостоятельно.
Могу ли я сделать этот рецепт с замороженным махи-махи?
Вы можете использовать замороженную рыбу.. Имейте в виду, что при оттаивании будет выделяться больше жидкости, поэтому ее, возможно, придется слить перед добавлением масляного соуса. Вкус должен быть таким же.
Что такое Махи-Махи?
Махи Махи (он же рыба-дельфин) рыба, обитающая в теплых водах, часто связанный с Гавайями. Они живут 4-5 лет и обычно остаются менее 30 фунтов.
Подобно другим тропическим морским рыбам, она не имеет резкого вкуса и немного сладковата. Он рыхлый и плотный. Если вам нужно найти замену, меч-рыба или палтус — оба хороших варианта.
🎣 Больше вкусных рецептов рыбы!
- Жареный сом в духовке
- Обжаренные стейки из тунца Ахи
- Обожженная рыба-меч
- Запеченные стейки из тунца
- Жареный морской окунь
- Запеченная стальная форель
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Запеченный Махи Махи
Ингредиенты:
Запеченный Махи Махи
- 8 oz Махи Махи (2 поля по 4 унции)
- соль перец (пробовать)
- 1 широкий лимон (½ нарезанного, ½ выжатого для ½ столовой ложки лимонного сока для приготовления соуса)
Сливочный соус
- 4 столовая ложка масло
- 1 столовая ложка свежая петрушка (нарезанных)
- 1 чайной ложки чеснок (фарш)
инструкции
- Для начала разогрейте духовку до 400°F. (205 ° С) и сбрызните форму для выпечки антипригарным спреем или смажьте ее растительным маслом.
- Обсушите филе махи-махи бумажными полотенцами и при необходимости удалите кости. (*смотрите примечание). Затем приправьте их солью и перцем.8 унций махи-махи, соль перец
- Поместите 4 ломтика лимона в форму для запекания и положите каждое филе по 2 ломтика. Выпекать при 400°F (205 ° С) на 10-15 минут в зависимости от толщины вашего рыбного филе.1 большой лимон
- Тем временем нагрейте масло и дайте ему растаять в небольшой кастрюле на среднем огне. Готовьте около 3 минут, пока не появится «ореховый» аромат.4 столовая ложка сливочного масла
- Добавьте измельченный чеснок и перемешивайте в течение 30 секунд. Затем снимите кастрюлю с огня и добавьте лимонный сок и петрушку.1 чайная ложка чеснока, 1 столовые ложки свежей петрушки
- Подавайте сразу же с соусом из лимонного масла или полейте приготовленную рыбу.
Оборудование, которое может вам понадобиться
Заметки
- Махи-махи — очень нежирная рыба, и она легко высыхает, поэтому будьте осторожны, чтобы не пережарить ее.
- Если вы не купили махи-махи без костей, вы можете удалить мелкие кости с помощью кухонного пинцета. Их легко обнаружить, проведя пальцами по мясу рыбы.
- Махи-махи не нужно сильно приправлять, потому что его естественный вкус мягкий и сладкий.
- Рыба должна иметь внутреннюю температуру 145°F. (63 ° С) в соответствии с рекомендациями USDA. *Многие любители морепродуктов считают, что при такой температуре рыба получается пережаренной.
- Хранение: Храните остатки в герметичном контейнере и храните в холодильнике от 3 до 4 дней.
- Разогрев: чтобы разогреть, установите духовку на 275°F (135°C). Выложите рыбное филе на лист фольги и сбрызните сверху небольшим количеством воды. Плотно оберните рыбу фольгой, положите ее на решетку или противень и запекайте 10-15 минут, пока она не прогреется.
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Анонимный говорит
Мы использовали свежие махи-махи и лимоны с нашего дерева. Вкусный!