Запеченные спагетти и фрикадельки - это простая запеканка со слоями спагетти, покрытыми соусом, сыром и фрикадельками! Этот вкусный ужин с приятной едой может быть загружен свежими вкусностями, чтобы порадовать всю вашу семью! К тому же, это идеальное использование остатков спагетти!
Вкусные запеченные спагетти и котлеты - отличная запеканка, чтобы израсходовать остатки спагетти после ужина!
Запеченные спагетти и фрикадельки {легкий остаток рецепта}
Эту восхитительную запеканку из спагетти легко приготовить, и превосходное использование остатков из ваших спагетти-ужинов!
Как приготовить запеченные спагетти и фрикадельки
Начните с предварительного нагрева духовки до 350ºF. (175ºC) во время приготовления пасты смажьте или сбрызните форму для запекания антипригарным спреем. Начните готовить макароны в большой кастрюле или голландской духовке с подсоленной водой. Отварить и приготовить макароны согласно инструкции на упаковке. минус 2 минуты для текстуры альденте (так как макароны приготовятся и во время запекания).
Слейте приготовленную пасту без полоскания и верните его в кастрюлю или голландскую печь. Перемешайте пасту, чтобы покрыть ее столовой ложкой оливкового масла первого холодного отжима и чайной ложкой итальянской приправы.
Добавьте маринару или соус для спагетти, полностью приготовленные котлеты ( см. ниже для домашних котлет из говядины инструкция)и полстакана тертого сыра моцарелла. Тщательно перемешайте.
Переложите объединенные ингредиенты запеканки в подготовленную форму для запекания, равномерно распределив ее содержимое. * Чтобы приготовить запеканку как на фото (вкуснятина!), оставьте несколько фрикаделек, чтобы положить их на макароны. Свежие шарики моцареллы нарезать пополам и поместить между тефтелями. (вместо того, чтобы добавлять в запеканку оставшуюся порцию тертой моцареллы 1/2 стакана через 30 минут выпекания). Выпекать 35 минут.
Выпекать при 350ºF (175ºC) на 30 минут, затем достаньте из духовки и положите сверху оставшаяся половина чашки тертого сыра моцарелла. Вернитесь в духовку и запекайте еще 10 минут или пока сыр полностью не расплавится, а запеканка по краям не начнет пузыриться.
Достаньте из духовки и сразу подавайте. Украсить тертым пармезаном, молодые листья базилика, нарезанный свежий базилик или петрушку и / или итальянскую приправу.
Смешайте и испеките домашние фрикадельки
Чтобы приготовить домашние фрикадельки, вы можете использовать один фунт говядины, как указано в рецепте ниже. Однако вы также можете использовать комбинацию из говядины и свинины или итальянской колбасы, полностью свиной фарш или полностью итальянские колбасы (Я люблю мягкую или сладкую итальянскую колбаску для фрикаделек).
Объедините все свои ингредиенты для фрикаделек в большой миске: говяжий фарш, взбитые яйца, сыр пармезан, панировочные сухари или панко, чесночный порошок, луковый порошок, соль и перец. Тщательно перемешайте чистыми руками или большой ложкой для смешивания.
Раскатайте тефтели примерно в Тефтели размером от 1 1/4 до 1 1/2 дюйма и переложите в запеканку или форму для запекания, покрытую одной столовой ложкой оливкового масла первого холодного отжима. Выпекать при 350ºF (175ºC) в течение 20 минут или до тех пор, пока котлеты внутри не перестанут быть розовыми.
Полностью приготовленные тефтели также должна иметь внутреннюю температуру 165ºF (74ºC) как показывает цифровой термометр для мяса. Это более важно в случае запеканки, которую вы собираетесь запекать позже. * Безопасность пищевых продуктов всегда важна, но в данном случае это не так важно, если вы будете печь спагетти и фрикадельки через несколько минут, а они будут продолжать готовиться вместе с запеканием из макарон.
Когда все будет готово, выньте из духовки и смешайте с пастой и соусом, как указано выше и в таблице рецептов ниже. наслаждаться!
Ингредиенты, вариации, замены и надстройки
- Макаронные изделия: Для этого блюда подойдет любая длинная паста. Спагетти или тонкие спагетти Я предпочитаю макароны с лапшой. Однако пасты меньшего размера, такие как пенне, ригатони, фарфалле (паста-бабочка), снаряды или все, что у вас есть под рукой, будет работать в крайнем случае!
- Соус: Домашний соус для спагетти или маринара прекрасны, но для экономии времени можно также использовать ваши любимые соусы, купленные в магазине. Приправьте коммерческие соусы по вкусу как домашние, добавив свежие итальянские травы, такие как базилик и орегано. Один из моих секреты восхитительного соуса для спагетти (и соус для пиццы) измельчить сушеные семена фенхеля и добавить их в любой магазинный или домашний соус.
- Фрикадельки: Это один из компонентов, который я всегда предпочитаю использовать. домашние котлеты. Фрикадельки можно приготовить заранее и заморозить для подачи на стол позже, либо приготовить свежими для ужина из спагетти и / или этой легкой запеканки. Мне нравится использовать мягкую или сладкую итальянскую колбасу для своих итальянских фрикаделек, но колбасу также можно комбинировать с говяжьим фаршем или фрикадельки можно делать только с мясом гамбургера.
- Сыр: Сыры моцарелла и пармезан обязательно должны быть на этом вкусном ужине! Смешайте свежую тертую моцареллу со слоями спагетти и соуса или добавьте между слоями. Слой рикотты или сыра маскарпоне также можно добавить между слоями спагетти или сделать сливочный сыр или творог «итальяно-эй» с добавлением свежего базилика для замены.
- Овощные смеси: Добавьте еще овощей в это пикантное блюдо! Семейные фавориты - это грибы, к тому же всем нравятся кабачки или красный перец, а моя дочь иногда просит оливки.
Если вы любите легкие ужины со спагеттиПопробуй мой сливочный сырный куриные спагетти с ротелем! Или немного спагетти, покрытых моей классической и невероятно вкусной соус песто из базилика!
Запеченные спагетти и фрикадельки
Ингредиенты
Запеченные спагетти и фрикадельки
- 1 8 унций спагетти лапша (приготовлено - al dente, осушено)
- 1 Столовая ложка оливковое масло (эктра девственница)
- 1 ч.л. итальянской приправы
- 24 oz соус для спагетти (или соус маринара - около 4 стаканов)
- 1 чашка сыр моцарелла (натертые на терке, 2 равные порции по 1/2 стакана каждая)
Фрикадельки из говядины
- 18 фрикадельки полностью приготовленные (при использовании в магазине)
- 1 lb говяжий фарш
- 1 широкий яйцо (избит)
- 1/4 чашка Сыр пармезан (свежий тертый или смесь сыра пармезан / романо)
- 1/4 чашка панировочные сухари (Предпочтительнее со вкусом итальянского - панировочные сухари или панко)
- 1/4 ч.л. чесночный порошок
- 1/4 ч.л. луковый порошок
- 1/4 ч.л. каждый, соль и перец (или по вкусу)
- 1 Столовая ложка оливковое масло (Экстра-класс)
инструкции
Запеченные спагетти и фрикадельки
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. (175 градусов С) и смажьте форму для запекания антипригарным спреем. * Вы можете использовать ту же форму для запекания, в которой запекаются тефтели, если делаете домашние котлеты (см. Ниже).
- Готовьте макароны в большой кастрюле или голландской духовке в соответствии с инструкциями на упаковке, минус 2 минуты для текстуры al dente. Слейте пасту, но не промывайте ее, затем вернитесь в кастрюлю.
- Смешайте приготовленную пасту с 1 столовой ложкой оливкового масла и 1 чайной ложкой итальянской приправы. Добавьте маринару (или спагетти) соус, полностью приготовленные фрикадельки и половину тертого сыра моцарелла. Перемешайте, чтобы смешать.
- Переложите объединенные ингредиенты запеканки в смазанную маслом запеканку или форму для запекания. Распределить равномерно. * Чтобы ваша запеканка выглядела так, как на фотографии, я зарезервировал несколько своих фрикаделек и использовал свежие детские шарики моцареллы, разрезанные пополам и помещенные между фрикадельками (вместо оставшейся части тертой моцареллы, добавляемой через 30 минут приготовления) . Выпекать 35 минут.
- Выпекать при температуре 350 градусов F (175 градусов С) на 30 минут достаньте из духовки и добавьте оставшуюся половину стакана тертого сыра моцарелла на макароны. Продолжайте варить еще 10 минут или до образования пузырьков и полного расплавления сыра. Достаньте из духовки и сразу подавайте. Украсьте тертым пармезаном и базиликом, по желанию нарезанной петрушкой или итальянской приправой.
Фрикадельки из говядины
- В большой миске смешайте говядину, яйцо, сыр пармезан, панировочные сухари, чесночный порошок, луковый порошок, соль и перец. Тщательно перемешайте руками или большой ложкой для смешивания. Раскатайте тефтели в тефтели размером 1 1/4 - 1 1/2 дюйма или примерно 18 фрикаделек.
- Смажьте запеканку или форму для запекания 1 столовой ложкой оливкового масла и выложите тефтели в форму для запекания. Выпекать при температуре 350 градусов F (175 градусов С) в течение 20 минут, или до тех пор, пока внутри не перестанет розовый цвет, и они не достигнут внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту. (74 градусов С) как показывает цифровой термометр для мяса. Вынуть из духовки и добавить в запеканку из макарон.
Видео
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. После многих лет работы в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми рецептами своей семьи и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
English
Arabic
Bengali
Chinese (Simplified)
Danish
Dutch
English
Filipino
French
German
Hindi
Indonesian
Italian
Japanese
Malay
Marathi
Portuguese
Punjabi
Russian
Spanish
Swahili
Swedish
Tamil
Telugu
Turkish
Urdu
Оставить комментарий