Духовой шкаф запеченные стейки из тунца — это быстрый и легкий ужин, который почти не требует приготовления или уборки, что делает его идеальным для занятых вечеров в будние дни! Любой может быть шеф-поваром с этими стейками из тунца на сковороде с лимоном и травами, потому что это блюдо ресторанного качества, которое удивительно просто приготовить дома!
Стейки из тунца с лимоном и травами
Любой любитель морепродуктов будет в восторге. супер просто Рецепт стейка из тунца, запеченного в духовке! Это мясистая, мягкая рыба, которая легко приобретает вкус любых трав или приправ, с которыми вы ее сочетаете.
Эти сытные стейки из тунца отличный способ заменить привычные обеды из курицы и говядины в течение недели. Лучше всего то, что при правильном способе приготовления вы можете их приготовить. ресторанного качества с минимальными усилиями!
Перейти в:
🥘 Ингредиенты
Герб де Прованс это смесь ароматных трав, состоящая из обычных трав, которые, возможно, уже есть у вас под рукой! Посмотрите нашу домашнюю Травы Прованса если у вас их нет, и ваш тунец все равно будет вкусным!
- Стейки из тунца - 12 унций стейков из тунца толщиной примерно ¾ дюйма
- Оливковое масло- ½ столовой ложки EVOO (оливковое масло первого отжима).
- Соль перец - ¼ чайной ложки каждого или больше по вкусу.
- Чесночный порошок - ¼ чайной ложки чесночного порошка.
- Герб де Прованс - ¼ чайной ложки прованских трав.
- Лимон - 1 большой лимон, нарезанный.
*Обязательно ознакомьтесь с карточкой рецепта ниже, чтобы узнать ингредиенты, количество и инструкции!*
🔪 Пошаговые инструкции
Шаги к этому рецепту простой, только не пережарьте тунца, иначе он станет очень сухим (*смотрите примечание). Вам понадобится противень, разделочная доска или что-то еще, чтобы поставить и приправить тунца, а также несколько мерных ложек.
- Подготов. Разогреть духовку до 450 ° F (232 ° С).
- Сезон. Смажьте стейки тунца ½ столовой ложкой оливкового масла и приправьте ¼ чайной ложки соли и перца, ¼ чайной ложки чесночного порошка и ¼ чайной ложки Прованские травы.
- Разложите лимоны. Поместите ломтики 1 большого лимона на небольшой противень и разложите их вокруг. Затем поместите стейки тунца в центр, убедившись, что лимонов под ним нет.
- Печь. Выпекать 10-12 минут. Стейк из тунца должен иметь розовый центр и внутреннюю температуру 125°F. (52 ° С) для средней прожарки. Подавать немедленно.
Компания вкусный, но мягкий вкус из тунца хорошо сочетается с различными вкусами! Попробуйте с огуречный салат для блюда в азиатском стиле или с некоторыми жареный картофель на что-то более душевное. Наслаждаться!
💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
- USDA рекомендует внутренняя температура стейков тунца должна быть 145°C (63 ° С) до еды. Однако, medium-rare — рекомендованный шеф-поваром уровень прожарки который находится на уровне около 125 ° F (52 ° С).
- Позвольте вашему стейку из тунца посидеть 30 минут перед приготовлением, чтобы они достигли комнатной температуры, это поможет вашим морепродуктам приготовиться более равномерно.
- Хранение: Если у вас остались остатки, поместите запеченные стейки тунца в неглубокий герметичный контейнер и поставьте в холодильник на 3-4 дней. Чтобы заморозить, плотно оберните их фольгой или пищевой пленкой и поместите в пакет для заморозки или герметичный контейнер на срок до 3 месяцев. Оттепель на ночь в холодильнике.
- Оставшийся стейк из тунца очень вкусный в холодном виде, особенно когда нарезают салат или едят в качестве закуски.
- Разогрев: Если вы хотите разогреть его, сначала дайте ему нагреться до комнатной температуры. Затем добавьте его на средне-горячую сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте с обеих сторон. Достаточно, чтобы разогреть стейки, но недостаточно, чтобы прожарить их посередине.
🐟 Больше вкусных рецептов рыбы
- Обожженная рыба-меч
- Жареный морской окунь
- Запеченная стальная форель
- Лосось во фритюрнице
- Черненая треска
- Запеченная камбала
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Запеченные стейки из тунца
Ингредиенты:
- 12 oz стейки из тунца (примерно ¾ дюйма в толщину)
- ½ столовая ложка оливковое масло (Экстра-класс)
- ¼ чайной ложки каждый, соль и перец (пробовать)
- ¼ чайной ложки чесночный порошок
- ¼ чайной ложки Прованские травы (см. рецепт или используйте купленный в магазине)
- 1 широкий лимон (нарезанный)
инструкции
- Разогреть духовку до 450 ° F (232 ° С).
- Смажьте стейки тунца оливковым маслом и приправьте солью и перцем, чесночным порошком и прованскими травами.½ столовой ложки оливкового масла, по ¼ чайной ложки, соль и перец, ¼ чайной ложки чесночного порошка, ¼ чайной ложки прованских трав, 12 унций стейков из тунца
- Поместите нарезанные лимоны на небольшой противень и разложите их вокруг. Затем положите стейки тунца в центр, убедившись, что под ними нет лимонов.1 большой лимон
- Выпекать 10-12 минут. Стейк из тунца должен иметь розовый центр и внутреннюю температуру 125°F. (52 ° С) когда сделано. Подавать немедленно.
Оборудование, которое может вам понадобиться
Заметки
- Министерство сельского хозяйства США рекомендует, чтобы внутренняя температура стейков из тунца составляла 145°C. (63 ° С) до еды. Тем не менее, средний уровень прожарки — это рекомендуемый шеф-поваром уровень прожарки, который составляет около 125 ° F (52 ° С).
- Дайте стейку из тунца постоять 30 минут перед приготовлением, чтобы он стал комнатной температуры, чтобы ваши морепродукты приготовились более равномерно.
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Рэй Батц говорит
Привет Тина;
Ваш рецепт привлек мое внимание, и я в точности следовала вашим инструкциям. К сожалению, у меня был тот же результат, что и у предыдущего комментатора, слишком соленый и пережаренный. Мой внутренний голос сомневался в времени приготовления на 450 градусов, но я проигнорировал его. В следующий раз я буду использовать меньше соли и запекать рыбу только 7 или 8 минут при этой температуре.
луч
Анджела @ BakeItWithLove.com говорит
Здравствуйте, Рэй, да, время приготовления может варьироваться в зависимости от размера и толщины ваших стейков из тунца (а также от вашей духовки и от того, насколько холодными являются ваши стейки из тунца, когда их помещают в духовку). Как и в случае с любым другим мясом, время приготовления также должно зависеть от внутренней температуры. Все остальное на ваше усмотрение, наслаждайтесь!
Тина говорит
Получилось очень хорошо, добавили немного свежевыжатого лимонного сока и подали с жасминовым рисом.
Дарлин говорит
Я готовил один стейк из тунца точно так, как описано, в течение 10 минут. Я использовал ингредиенты для одного стейка. Мой стейк из тунца слишком соленый и пережаренный. Я попробую это снова и уменьшу время соли и духовки.