Эта медитация запеканка энчилада из говядины это легкая еда, наполненная вкусными вкусами Tex-Mex, которая понравится всей семье! В моем сытном рецепте запеканки с энчиладой из говядины есть слои мучных лепешек с начинкой из говяжьего фарша, сыра, зеленого перца чили, лука, помидоров и домашнего соуса энчилада! Это вкусное и сытное блюдо идеально подходит для быстрого семейного ужина в будний день!
Лучший рецепт запеканки с энчиладой из говядины
Запеканка с энчиладой из говядины — это простое в приготовлении многослойное блюдо, которое сочетает в себе все чудесные ароматы энчилады в форме запеканки. Если вы ищете быстрое блюдо в мексиканском стиле сделать, этот рецепт должен быть в верхней части вашего списка!
Эта мясистая запеканка невероятно легкий и универсальный - так что не стесняйтесь смешивать любимые вашей семьей ингредиенты для энчилады! Если у вас есть дополнительное время, я настоятельно рекомендую сделать мой легкий домашний соус энчилада для самого лучшего вкуса (но консервированный соус энчилада тоже подойдет)!
Перейти в:
🥘 Ингредиенты для запеканки с энчиладой из говядины
Список ингредиентов состоит из вкусных, легко найти товары в продуктовом магазине! При желании добавьте в эту запеканку другие популярные ингредиенты энчилады, такие как рис, черные бобы, сметану или зеленый лук!
- Говяжий фарш - 2 фунта говяжьего фарша.
- Лук - ½ столовой ложки сушеного репчатого лука. Смотрите примечания к рецепту ниже, чтобы узнать, как добавить свежий лук.
- Чеснок - 2 чайные ложки чеснока (рубленый).
- Зеленый Чили - 4.5 унции нарезанного кубиками зеленого чили (консервированные чили, нарезанные кубиками, осушенные).
- Кинза - 1 пучок кинзы (нарезать, оставить немного для украшения по желанию).
- Помидор - ½ стакана помидор (нарезанные кубиками, или используйте маленькие консервированные помидоры, нарезанные кубиками).
- Лаймовый сок - 1 столовая ложка сока лайма.
- Соус Энчилада - 2 стакана соуса энчилада (посмотрите мой рецепт или используйте 16 унций консервированного красного соуса энчилада).
- Мука Тортильи - 8 больших мучных лепешек (8-12 лепешек, больше для маленьких кукурузных лепешек).
- Сыр чеддар - 1 чашка сыра чеддер (дробленый).
- Сыр Монтерей Джек - 1 чашка сыра Монтерей Джек (дробленый).
* Обязательно ознакомьтесь с ингредиентами, количеством и инструкциями в таблице рецептов ниже! *
🔪 Как приготовить запеканку с энчиладой из говядины
Эта быстрая и простая запеканка имеет короткое время подготовки и находится в духовке всего 30 минут! Для начала вам понадобится набор терок, сковорода, лопатка и форма для выпечки или кастрюля размером 9x13.
Запеканка из говядины энчилада делает Обслуживание 8. Этот рецепт действительно понравится толпе, идеально подходит для вашего следующего светского мероприятия или достаточно прост для любого ужина в будний день!
- Подготов. Разогреть духовку до 350 ° F (175 ° С) и слегка смажьте форму для выпечки 9x13 антипригарным кулинарным спреем.
- Приготовьте мясо и добавьте ингредиенты. В большой сковороде или сковороде обжарьте 2 фунта говяжьего фарша на среднем огне. Раскрошите говяжий фарш, пока он готовится, затем, когда он будет примерно наполовину готов, добавьте ½ столовой ложки сушеного измельченного лука, 2 чайные ложки чеснока, 4.5 унции нарезанного кубиками зеленого чили, 1 пучок нарезанной кинзы и ½ стакана нарезанных кубиками помидоров.
- Слить смазку. Перемешайте и готовьте 1-2 минуты, сливая лишний жир по мере необходимости. Добавьте 1 столовую ложку сока лайма и снимите с огня.
- Собрать запеканку. Налейте около ¼ стакана соуса энчилада на дно формы 9х13, затем положите нижний слой из 2-3 лепешек. Сверху выложите ⅓ смеси говяжьего фарша, ⅓ смешанных тертых сыров и ⅓ оставшегося красного соуса энчилада. Повторить слои еще два раза.
- Готовьте и подавайте. Выпекайте в центре предварительно разогретой духовки при температуре 350 ° F. (175 ° С) в течение 30-35 минут или пока не начнут пузыриться по краям и сыр полностью не расплавится. Выньте из духовки и дайте остыть в течение 5 минут перед подачей на стол.
Моя сытная запеканка из энчилады и без того вкусна, вы можете добавить сторону если хочешь! Попробуйте подать его с чипсы из тортильи для фритюрницы и жареная сальса роха. Наслаждайтесь!
💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
- Если вы хотите использовать свежий лук, готовьте одновременно с обжариванием говяжьего фарша. Вы готовите их вместе, не нужно сначала обжаривать лук.
- Зарезервируйте небольшую порцию нарезанной кинзы и нарезанных кубиками помидоров для украшения запеканки при подаче по желанию.
- Чтобы слить жир из сковороды, наклоните сковороду и выложите жир в банку или банку из-под нарезанного кубиками чили.
- Эта запеканка может быть низкоуглеводной если вы выберете лепешки с низким содержанием углеводов. В противном случае вы можете добавить все свои любимые начинки для энчилады. При желании добавьте рис, черную фасоль, сметану или зеленый лук.
🥡 Хранение и разогрев
Плотно оберните форму для запекания пищевой пленкой для хранения или переложите остатки в герметичный контейнер для хранения. Охладить для до 2-3 дней (лепешки размокнут).
Замораживающая запеканка из говядины с энчиладой
Чтобы заморозить собранную запеканку (в качестве готового блюда) надежно заверните в пластиковую пищевую пленку, а затем в прочную алюминиевую фольгу. Этикетка с датой и хранить до 3 месяцев.
Когда готов служить, выпекать из замороженного для достижения наилучших результатов. Готовить при 350 ° F (175 ° С) на 1 час 15 минут или до готовности.
Заморозить приготовленная запеканка энчилада из говядины, переложите полностью охлажденные остатки в контейнер для хранения в морозильной камере и заморозьте на срок до 3 месяцев.
Разогрев говяжьей запеканки с энчиладой
Разогрейте большие порции в духовке при температуре 350 ° F. (175 ° С) пока не прогреется.
Быстро разогрейте отдельные порции в микроволновой печи в блюдо, пригодное для использования в микроволновой печи. Нагревайте на высокой мощности в течение 1 минуты, затем поворачивайте и нагревайте с более короткими 30-секундными интервалами, пока запеканка не нагреется до вашего удовлетворения.
❓ Часто задаваемые вопросы
Конечно, вы можете приготовить эту запеканку заранее! Приготовьте говяжий фарш и поместите его в контейнер отдельно от лепешек, соуса энчилада и сыра. Следуйте рецепту, чтобы собрать запеканку и выпекать в течение 3 дней.
Кроме того, вы можете см. мои указания по морозильной камере выше готовить эту запеканку за 3 месяца до еды.
Конечно! Они очень вкусные и в моей запеканке с энчиладой из говядины! Для придания текстуры обжарьте лепешки перед тем, как выложить их слоями в запеканку.
Если ваша запеканка размокнет, это может быть несколько разных причин. Либо вы недостаточно слили говяжий фарш, либо добавили слишком много сыра. Обе эти вещи может вызвать дополнительные соки пропитать лепешки.
Также можно попробовать пожарить лепешки. создать барьер что помогает избежать замачивания слишком большого количества соуса энчилада.
😋 Больше вкусных рецептов запеканки
- Запеканка из говядины и сыра- Если вы любите ужины в итальянском стиле, попробуйте в следующий раз эту вкусную запеканку из говядины и сыра!
- Запеканка из макарон с ветчиной из цветной капусты- Приготовьте эту запеканку, когда у вас останется ветчина с праздничных посиделок!
- Куриная запеканка Doritos со сливочным сыром- Этот рецепт простой и вкусный, ваши дети влюбятся!
- Мексиканская запеканка из говяжьего фарша- Вкусная и универсальная мексиканская запеканка, готовая к подаче менее чем за час!
- Запеканка для пиццы Пепперони- Вкусное сочетание пиццы пепперони и запеканки из макарон, которое понравится всей семье!
- Куриная запеканка с брокколи и рисом- Быстрая и простая куриная запеканка, идеально подходящая для занятых будних вечеров!
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Запеканка Энчилада из говядины
Ингредиенты:
- 2 фунтов говяжий фарш
- ½ столовая ложка сушеный рубленый лук
- 2 чайной ложки чеснок (фарш)
- 4.5 oz нарезанный кубиками зеленый перец чили (консервированный чили, нарезанный кубиками, высушенный)
- 1 связка кинза (нарезать, оставить немного для украшения по желанию)
- ½ чашка помидор (нарезать кубиками или использовать мелкие консервированные помидоры, нарезанные кубиками)
- 1 столовая ложка сока лайма
- 2 чашки соус энчилада (см. рецепт или используйте 16 унций консервированного красного соуса энчилада)
- 8 широкий мучные лепешки (8-12 лепешек, больше для маленьких кукурузных лепешек)
- 1 чашка сыр чеддар (измельченный)
- 1 чашка сыр монтерей джек (измельченный)
инструкции
- Разогреть духовку до 350 ° F (175 ° С) и слегка смажьте форму для выпечки 9x13 антипригарным кулинарным спреем.
- В большой сковороде или сковороде обжарьте говяжий фарш на среднем огне. Покрошите говяжий фарш, пока он готовится, затем, когда он будет примерно наполовину готов, добавьте сушеный рубленый лук, чеснок, нарезанный кубиками зеленый перец чили, нарезанную кинзу и нарезанные кубиками помидоры.2 фунта говяжьего фарша, ½ столовой ложки сушеного репчатого лука, 2 чайная ложка чеснока, 4.5 унции нарезанного кубиками зеленого чили, 1 пучок кинзы, ½ стакана помидор
- Перемешайте и готовьте 1-2 минуты, сливая лишний жир по мере необходимости. Добавьте сок лайма и снимите с огня.1 столовая ложка сока лайма
- Налейте около ¼ стакана соуса энчилада на дно формы 9х13, затем положите нижний слой из 2-3 лепешек. Сверху выложите ⅓ смеси говяжьего фарша, ⅓ смешанных тертых сыров и ⅓ оставшегося красного соуса энчилада. Повторите слои еще два раза.2 стакана соуса энчилада, 8 больших мучных лепешек, 1 стакан сыра чеддер, 1 стакан сыра Монтерей Джек
- Выпекайте в центре предварительно разогретой духовки при температуре 350 ° F. (175 ° С) в течение 30-35 минут или пока не начнут пузыриться по краям и сыр полностью не расплавится. Выньте из духовки и дайте остыть в течение 5 минут перед подачей на стол.
Оборудование, которое может вам понадобиться
Заметки
- Если вы хотите использовать свежий лук, готовьте его одновременно с обжариванием говяжьего фарша. Вы готовите их вместе, не нужно сначала обжаривать лук.
- Оставьте небольшую часть нарезанной кинзы и нарезанных кубиками помидоров для украшения запеканки при подаче, если это необходимо.
- Чтобы слить жир из сковороды, наклоните сковороду и выложите жир в банку.
- Эта запеканка может быть низкоуглеводной, если вы выберете лепешки с низким содержанием углеводов. В противном случае вы можете добавить все свои любимые начинки для энчилады. При желании добавьте рис, черную фасоль, сметану или зеленый лук.
- Хранение: Плотно оберните форму для запекания пищевой пленкой для хранения или переложите остатки в герметичный контейнер для хранения. Охладить до 2-3 дней (лепешки размокнут).
- Заморозка: чтобы заморозить собранную запеканку. (в качестве готового блюда) надежно заверните в пластиковую пищевую пленку, а затем в прочную алюминиевую фольгу. Наклейте этикетку с датой и храните до 3 месяцев. Когда будете готовы подавать, испеките из замороженного для достижения наилучших результатов. Готовить при 350 ° F (175 ° С) на 1 час 15 минут или до готовности.
Чтобы заморозить приготовленную запеканку энчилада из говядины, переложите полностью охлажденные остатки в контейнер для хранения в морозильной камере и заморозьте на срок до 3 месяцев. - Разогрев: разогрейте большие порции в духовке при температуре 350 ° F. (175 ° С) пока не прогреется. Разогрейте отдельные порции в микроволновой печи в посуде, пригодной для использования в микроволновой печи. Нагревайте на высокой мощности в течение 1 минуты, затем поворачивайте и нагревайте с более короткими 30-секундными интервалами, пока запеканка не нагреется до вашего удовлетворения.
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Спасибо, что пришли! Дайте мне знать, что вы думаете: