Мой простой приправа для тушеной говядины использует все лучшие травы и специи, поэтому вы можете приготовить тушеную говядину, которая необыкновенно вкусна! Этот универсальная приправа для рагу идеально подходит для улучшения разнообразия красных мясных блюд, так что держите его под рукой, когда возникнет необходимость!
За считанные минуты приготовьте собственную приправу для тушеной говядины, которая будет вкуснее и стоит меньше, чем упаковка!
Ничто так не согревает душу, как сытная порция тушеной говядины. Тающие во рту кусочки говядины в пикантном бульоне с ассортиментом нежных овощей, это одно из моих любимых блюд. комфортные продукты.
Есть несколько разных способов приготовления тушеной говядины, и овощи всегда гибкие, но одно никогда не меняется- нужна идеальная приправа для тушеной говядины! Независимо от ингредиентов, если приправа не подходит, то же самое и с вашим рагу.
Перейти в:
Моя приправа для тушеной говядины проста, без суеты, и она справится со своей задачей лучше, чем все, что вы покупаете в магазине. Не верьте мне на слово, попробуйте сами!
🥘 Ингредиенты
Эта приправа для рагу дает классическое тушеное мясо, как мама готовила. Он состоит из простые ингредиенты, это просто вопрос смешивания надлежащего количества!
- 1 ½ столовой ложки кошерной соли - Если у вас нет кошерной соли, используйте ¾ столовой ложки. поваренная соль.
- ½ столовой ложки молотого черного перца - более-менее по вкусу.
- ½ столовой ложки чесночного порошка - Любители чеснока могут добавить немного больше, если хотите, или смешать его со свежим измельченным чесноком!
- ½ столовой ложки Паприка - Попробуйте копченую паприку для более дымного рагу.
- ½ столовой ложки лукового порошка - В качестве альтернативы вы можете использовать 1 ½ столовые ложки сушеного измельченного лука, но порошок имеет более приятный вкус.
- 2 чайные ложки базилика - Это будет эквивалентно 2 столовым ложкам свежего базилика, если это то, что у вас есть под рукой.
- 2 чайные ложки сельдерейной соли - Если у вас нет сельдерейной соли, попробуйте один из эти альтернативы.
- 1 чайная ложка орегано - Проверьте мой список заменители орегано если вы окажетесь без.
- ¼ чайной ложки розмарина - Щепотка розмарина имеет большое значение. Если у вас нет под рукой, есть другие варианты.
- ¼ чайной ложки кайенского перца - Достаточно, чтобы придать ему аромат, но недостаточно, чтобы сделать его пряным.
Дополнительные ингредиенты (используйте один или другой)
- ¼ чайной ложки Земляной мудрец - Из двух вариантов этот мой любимый.
- ¼ чайной ложки майорана - По вкусу майоран похож на тимьян, но немного слаще с более сильным ароматом.
*Обязательно ознакомьтесь с карточкой рецепта ниже, чтобы узнать ингредиенты, количество и инструкции!*
🔪 Пошаговые инструкции
Этот рецепт так же прост, как найти правильные ингредиенты и смешивая их вместе. Измерение является ключевым здесь, поэтому не пытайтесь ничего увидеть на глаз!
- Мера. Во-первых, отмерьте каждый ингредиент и добавьте его в небольшую миску. (1 ½ столовой ложки соли, ½ столовой ложки перца, ½ столовой ложки чесночного порошка, ½ столовой ложки лукового порошка, ½ столовой ложки паприки, 2 чайные ложки базилика, 2 чайные ложки сельдерейной соли, 1 чайная ложка орегано, ¼ чайной ложки розмарина, ¼ чайной ложки кайенского перца плюс любой из трав, ¼ чайной ложки молотого шалфея или майорана).
- Микс. Хорошо перемешайте, чтобы все травы и специи равномерно распределены по всей смеси. Если вам нужна очень мелкая консистенция, вы можете использовать специи или кофемолку для измельчения трав, но это не обязательно.
- Приготовьте тушеную говядину. Используйте половину смешанной приправы для тушеной говядины, чтобы приправить рецепт тушеной говядины примерно 4 стаканов бульона (и 1-2 фунта говядины). Я предлагаю добавляем 2 лавровых листа к вашему рагу во время приготовления, но обязательно удалите их перед подачей на стол.
Этот рецепт дает 5 ¼ ложки приправы (с одним из необязательных ингредиентов, иначе выход 5 столовых ложек). Этого достаточно для 2 рецепта тушеной говядины.
🥡 Хранение
Храните приправу в герметичный контейнер, затем поместите его в прохладное темное место, например в шкаф или кладовую. Это предотвратит попадание влаги и предотвратит слипание.
Приправу следует использовать в течение 3 месяцев. Не забудьте встряхнуть и смешать травы и специи перед использованием после хранения.
🧂 Больше отличных смесей приправ!
- Куриный гриль-барбекю
- Приправа для мясного рулета
- Приправа для жаркого в горшочках
- Приправа для стейка
- Куриная приправа
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Подписаться в новостную рассылку сегодня (без спама, обещаю)! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Приправа для тушеной говядины
Ингредиенты:
- 1 ½ столовая ложка Кошерная соль (или используйте ¾ столовой ложки поваренной соли)
- ½ столовая ложка молотый черный перец
- ½ столовая ложка чесночный порошок
- ½ столовая ложка паприка
- ½ столовая ложка луковый порошок
- 2 чайной ложки базилик
- 2 чайной ложки соль сельдерея
- 1 чайной ложки орегано
- ¼ чайной ложки розмарин
- ¼ чайной ложки кайенский перец
Дополнительные ингредиенты (один или другой)
- ¼ чайной ложки молотый шалфей (моя любимая)
- ¼ чайной ложки майоран
инструкции
- Отмерьте травы и специи в небольшую миску. (соль, перец, чесночный и луковый порошок, паприка, базилик, сельдерейная соль, орегано, розмарин, кайенский перец плюс любая из дополнительных трав, молотый шалфей или майоран).1 ½ столовой ложки кошерной соли, ½ столовой ложки черного молотого перца, ½ столовой ложки чесночного порошка, ½ столовой ложки паприки, ½ столовой ложки лукового порошка, 2 чайная ложка базилика, 2 чайные ложки сельдерейной соли, 1 чайная ложка орегано, ¼ чайной ложки розмарина, ¼ чайной ложки кайенского перца, ¼ чайной ложки молотого шалфея, ¼ чайной ложки майорана
- Хорошо перемешайте, чтобы травы и специи равномерно распределились по смеси. При желании можно использовать кофемолку или кофемолку, чтобы измельчить травы до очень мелкой консистенции.
- Используйте половину смешанной приправы для тушеной говядины, чтобы приправить рецепт тушеной говядины примерно 4 чашками бульона. (и 1-2 фунта говядины).
Оборудование, которое может вам понадобиться
Заметки
- Выход 5.25 столовых ложек приправы. (с одним из необязательных ингредиентов, иначе выход 5 столовых ложек).
- Достаточно, чтобы приправить два рецепта тушеной говядины.
- Храните неиспользованную приправу в герметичном контейнере, предпочтительно в прохладном темном месте.
- Встряхните, чтобы смесь приправ равномерно распределилась после хранения. (перед использованием любой оставшейся части).
- Я предлагаю добавить 2 лавровых листа в смесь приправ для тушеной говядины при приготовлении рагу.
- В этой смеси специй нет загустителя. Если в вашем рецепте не упоминается мука, начните с 2 столовых ложек универсальной муки и 3 столовых ложек холодной воды. Взбейте до однородности, затем добавьте в рагу. Доведите рагу до кипения, чтобы оно загустело. Отрегулируйте по мере необходимости, добавляя небольшое количество после этого, так как ваше рагу быстро загустеет.
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Марджи говорит
Спасибо, вы хорошо представили эти специи. Пошел прямо к ингредиентам и легко следовать. Спасибо
Диана говорит
Отличный рецепт. На моей второй кастрюле тушенки. Кайенн сделал его немного острым для меня. Так что в следующий раз буду использовать немного меньше. Но так хорошо.
Лорна Антилла говорит
Люблю эту смесь! Больше никаких оксо-кубиков для моего рагу! Раньше я добавлял большинство этих специй вместе с оксо и без соли, но эта смесь намного лучше! Спасибо, что поделился
Кэрри говорит
Эта смесь приправ имеет прекрасный вкус, но на самом деле она слишком соленая. В следующий раз я порежу обе соли пополам. Спасибо, что поделились!
Анджела @ BakeItWithLove.com говорит
Спасибо за ваш вклад, все люди разные, когда дело доходит до «сколько соли» 🙂 Так рада, что вам понравилась приправа!