Компания лучшие яблоки для яблочного пирога те, которые сделают вкусный, вкусный пирог, не становясь слишком мягким и кашеобразным! Яблоки могут различаться по вкусу, текстуре и консистенции. Прежде чем выбрать несколько яблок для своего следующего пирога, обязательно ознакомьтесь со списком, какие из них лучше всего подходят для работы!
Какие яблоки лучше всего подходят для яблочного пирога
Не все яблоки одинаковы. Некоторые из них отлично подходят для перекусов, некоторые отлично подходят для приготовления сока, а некоторые отлично подходит для приготовления идеального яблочного пирога!
При принятии решения о том, какие сорта яблок лучше всего подходят для пирога, учитывается множество факторов. Вам понадобится яблоко с сильным ароматом, гладкой текстурой и достаточно твердое, чтобы выдержать процесс выпечки. не превращаясь в месиво.
Перейти в:
Конечно, среди 7,500 разновидностей есть много разных яблок выбирать из. Но не волнуйтесь! Я провел небольшое исследование и составил этот список лучших яблок для яблочного пирога!
Плюс, если вы люблю яблоки и используя их для выпечки, зацените мой неизменный любимые яблочные рецепты!
1. Криспин
Это яблоко, также известное как Муцу, является очень популярный сорт для выпечки пирогов! Оно красивое и твердое, поэтому при выпечке не слишком сильно сломается.
Кроме того, он имеет сладкий медовый вкус получится очень вкусный пирог! Это хрустящее, сладкое, освежающее и невероятно сочное яблоко!
Эти яблоки намного больше чем другие сорта, поэтому вам не понадобится столько (что означает меньшее шелушение)!
2. Ханикрисп
Если бы я мог выбрать только одно яблоко в качестве лучше всего для пирога, это был бы Ханикрисп! Этот сорт является наиболее широко выращиваемым типом яблони во всей стране, потому что это великолепная яблоня во всех отношениях!
Хотя это яблоко прекрасно подходит для перекуса, оно также является одним из лучших для приготовления пирогов! это чудесно хрустящий и всегда сохраняет свою твердость во время выпечки.
Этот сорт хрустящий и сочный (отсюда и название) и является Чрезвычайно популярный для использования в пирогах! Это отличное дополнение практически к любому другому сорту яблок, поэтому его можно смешивать или комбинировать как угодно!
Это только в сезон в течение короткого периода времени (С сентября по ноябрь), так что не забудьте взять их, когда они появятся!
3. Бабушка Смит
Яблоки сорта Гренни Смит классическое зеленое яблоко который можно купить везде! Это удивительно терпкое, острое и хрустящее яблоко не потеряет своей структуры в духовке!
По сути, это основной продукт, незаменимое яблоко для любой выпечки нужно, возможно, у вас есть!
Яблоки Гренни Смит очень похожи на Ханикрисп с точки зрения сочности, хрусткости и отлично подходят для выпечки. Тем не менее, Honeycrisps очень сладкие, в то время как Бабушки Смиты очень терпкие!
Поскольку это яблоко находится на гораздо более терпком конце спектра, я предлагаю сочетать его с более сладким сортом яблока (такие как Ханикрисп) для идеальный пирог во всех отношениях!
4. Розовая леди
Розовые леди яблоки доступен круглый год длинный, потому что он имеет удивительно долгий срок хранения. У них отличный уровень твердости, поэтому они не полностью распадаются в духовке и превращаются в кашицу.
Розовые дамы идеальны баланс между сладким и терпким. Вкус более мягкий, поэтому это яблоко отлично сочетается с более богатым сортом (как Бреберн). Кроме того, они не окисляются очень быстро, поэтому их можно легко приготовить заранее.
5. Голден Делишес
Эта медитация чрезвычайно универсальный яблоко отлично подходит для многих потребностей в выпечке. Он отлично подходит практически для всего, для чего вам может понадобиться яблоко, и пирог не исключение!
Golden Delicious настолько сладок, насколько это возможно! Оно имеет богатый, мягкий вкус это невероятно популярно! Мягкий, но сладкий профиль этого яблока делает вкусный яблочный пирог.
Кроме того, он прекрасно пропечется в духовке, но станет мягче, чем некоторые другие сорта, поэтому я предложить соединить это с более твердым, ярким вкусом яблока (например, Бреберн).
6. Северный шпион
У этого яблока есть идеальный уровень жесткости для выпечки. Он в основном сладкий с идеальной терпкостью!
Это не так распространено и известно, как некоторые другие сорта, но люди, которые пробовали северные шпионские яблоки, клянутся, что они лучший пирог с яблоком!
Эти яблоки не так легко встретить как и большинство других сортов в этом списке. Возможно, вы не сможете найти его в местном продуктовом магазине, но не волнуйтесь, скорее всего, вы сможете найти его на фермерском рынке!
Если увидишь где-нибудь северные шпионские яблоки, Купи их- они того стоят!
7. Джонаголд
Если вы еще не слышали об этом яблоке, это замечательная смесь Джонатан и Голден Делишес яблоки.
Это яблоко терпкое с оттенком сладости. У него такой великолепный вкусовой профиль, что вы можете приготовить яблочный пирог только из этого яблока, или вы можете смешать его с несколькими яблоками Гренни Смит, чтобы получить фантастический вкус. сладкое и терпкое сочетание!
8. Бреберн
Яблоки Бреберн являются одним из топ 5 сортов яблок произведено в США- и это не зря! У него острый, пряный, сладкий, но не приторный и совершенно освежающий вкус!
Это яблоко исключительно хрустящий! После выпечки он будет сочным и ароматным, но все еще достаточно твердым, чтобы держать форму! Это универсальное яблоко, которое отлично подходит для самых разных вещей.
Яблоки Braeburn имеют сильный яблочный вкус и не нуждаются в компании других сортов яблок. Они делают вкусный пирог все сами по себе!
9. Кортленд
Яблоки Cortland связаны с очень любимым McIntosh, но намного тверже и хорошо держат форму при выпечке. Оно сочное с легкой терпкостью и легко может стать единственным сортом яблок в вашем пироге!
Это яблоко не слишком быстро румянится Кроме того, он очень красив в разрезе, и вам не придется беспокоиться о обесцвечивании, пока вы готовите начинку для яблочного пирога.
Ждать! Вы не забыли яблоки McIntosh?
Яблоки McIntosh вкусные и полные идеально сладкий вкус, не поймите меня неправильно! На самом деле, многие пекари любят использовать яблоки McIntosh для яблочных пирогов!
Однако этот сорт яблок много ломается когда он проводит время в духовке. Таким образом, хотя яблочный пирог может иметь прекрасный вкус, по сути, это яблочное пюре с корочкой для пирога.
Но эй, если это то, что вы ищете затем пойдите для этого! Это по-прежнему смехотворно вкусный яблочный пирог, который можно испечь на любой случай!
Если вы решите добавить идеальный вкус Макинтош в пирог, но не хотите полную кашу, вы можете использовать половину одного яблока McIntosh (который нарезается на очень маленькие кусочки). Смешайте нарезанные кусочки яблока McIntosh с яблоками Honeycrisp и Granny Smith, чтобы приготовить идеальный яблочный пирог!
Я надеюсь, что этот список лучших яблок для яблочных пирогов помог вам в приготовлении самого лучшего пирога! Оставьте комментарий в разделе ниже и дайте мне знать, какое яблоко (или комбинация яблок) вам больше всего нравится для приготовления пирога!
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Спасибо, что пришли! Дайте мне знать, что вы думаете: