Эта медитация куриный суп из тортильи сочетает в себе основные продукты кладовой для удивительно ароматного супа, который готовится менее чем за час! Это один из моих самых популярных супов, любимец всей семьи, и его невероятно легко приготовить на ужин, если я ничего не планирую заранее! На самом деле, это незаменимая еда!
Легкий рецепт куриного супа с тортильей
Я очень придирчив к супу, но это, безусловно, мой лучший куриный суп из тортильи! Есть несколько консервированные ингредиенты в этой версии, но чем больше свежих ингредиентов вы используете, тем лучше результаты.
Перенесемся на несколько лет вперед с момента публикации этого рецепта, и теперь моя дочь готовит этот суп самостоятельно! Я всегда так горжусь ею, но мне очень нравится тот факт, что ей ДЕЙСТВИТЕЛЬНО нравится быть со мной на кухне!
Перейти в:
Вернемся к супу. Нет, это не 30-минутный рецепт супа, но я думаю, что дополнительное время — это то, что делает этот суп полностью!
Основа многих замечательных блюд наслаивание ароматов как вы делаете рецепт. Это похоже на строительство дома. Начните с прочного фундамента!
🥘 Ингредиенты для куриного супа с тортильей
Может показаться, что ингредиентов много, но этот аппетитный суп того стоит!
- Оливковое масло - 4 столовые ложки оливкового или растительного масла. Разделите его на порцию по 2 столовые ложки и две порции по 1 столовой ложке.
- Куриные бедрышки - 4 куриных бедра без костей и кожи. Как вариант, можно использовать 2 куриные грудки.
- Лук- 1 небольшая нарезанная белая луковица.
- Чеснок - 2 столовые ложки измельченного чеснока.
- Помидоры- 4 нарезанных помидора среднего размера.
- Jalapeno- 1 мелко нарезанный перец халапеньо с удаленными семенами.
- Красный перец- 1 нарезанный красный сладкий перец.
- Зеленый Чили- 3 столовые ложки мелко нарезанного зеленого чили. Можно использовать консервированный перец чили.
- Зеленый лук- 2 нарезанных стебля зеленого лука. Оставьте немного для гарнира!
- Сладкая кукуруза- 10 унций замороженной сладкой кукурузы. Вы также можете использовать свежую или консервированную кукурузу!
- Черные бобы- Одна банка черных бобов на 15 унций. Обязательно слейте воду и промойте их!
- Кинза - ½ стакана (плюс 2 столовые ложки для украшения) нарезанной кинзы.
- Порошок чили - 2 чайные ложки порошка чили.
- Тмин - 2 чайная ложка тмина.
- Орегано - 1 чайная ложка орегано.
- Соль перец - Скорректировано по вкусу.
- Куриный бульон - 6 стаканов куриного бульона.
- известь- Сок 1 лайма.
- Кукурузные тортильи - 3 кукурузные лепешки, разрезанные пополам, а затем нарезанные полосками.
- Тертый сыр (опционально) - Немного тертого сыра для украшения, по желанию.
- Авокадо (опционально) - Немного нарезанного авокадо для украшения, по желанию.
*Обязательно ознакомьтесь с бесплатной распечатанной карточкой с рецептами ниже, где указаны ингредиенты, точное количество и инструкции с советами!*
🔪 Как приготовить куриный суп с тортильей
Этот суп может иметь длинный список ингредиентов, но его легко приготовить! Просто убедитесь, что у вас есть большая кастрюля и нож для нарезки овощей!
Из этого супа получится примерно 6 порций, так что вы можете съесть немного вкусные остатки!
- Подрумяньте курицу. Разогрейте большую кастрюлю и 2 столовые ложки оливкового (или растительного) масла до средне-высокой температуры. Обжарить 4 куриных бедра с обеих сторон. (или грудь) до слегка подрумяненный, около 5 минут. Удалите и отложите.
- Обжарить лук и чеснок. Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла (или растительное масло) и обжаривайте 1 нарезанную луковицу около 1 минуты, прежде чем добавить измельченный чеснок. Готовить 1-2 минуты, пока не станет прозрачным.
- Добавьте немного овощей. Добавьте 4 помидора, 1 красный сладкий перец, 1 перец халапеньо, 3 столовые ложки зеленого чили и 2 стебля зеленого лука. Перемешать и дать постоять 1-2 минуты.
- Затем добавьте кукурузу, фасоль и приправы. Добавьте 10 унций кукурузы, 15 унций черных бобов и ½ чашки кинзы. Перемешайте. Затем добавьте приправу (2 чайные ложки порошка чили, 2 чайные ложки тмина, 1 чайная ложка орегано).
- Затем добавьте бульон и курицу. Перемешайте, затем добавьте 6 чашек куриного бульона. Верните куриные бедра в кастрюлю, накройте крышкой и готовьте 20 минут, периодически помешивая.
- Достаньте и нарежьте приготовленную курицу. Выньте из супа куриные бедра и нарежьте кусочки парой вилок. * Попробуйте суп после приготовления с курицей и при необходимости добавьте соль и перец (по вкусу).
- Добавить и обжарить полоски тортильи. Добавьте 2 столовые ложки кинзы и свежевыжатый сок лайма и верните нарезанную курицу в суп. Перемешайте и выключите суп, пока будете жарить полоски тортильи. (необязательный шаг, см. ниже).
- Подавайте суп с куриной лепешкой с обжаренными полосками лепешки и дополнительным гарниром. Мы использовали кинзу и зеленый лук, зарезервированные для приготовления супа, а также авокадо и тертый сыр.
Приготовление полосок тортильи (Дополнительный шаг)
- Высокая температура. В средней сковороде или сотейнике разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла (или растительное масло) до средне-сильного огня.
- Готовить до легкого зарумянивания. Добавьте нарезанные полоски тортильи и слегка подрумяньте, часто переворачивая, примерно 2-3 минуты.
- Отложить в сторону. Снимите со сковороды, как только подрумянятся и станут хрустящими. Поместите на тарелка на подкладке из бумажных полотенец.
Мне нравится посыпьте мой куриный суп из тортильи полосками тортильи, кинзой, зеленым луком, авокадо и тертым сыром. Моя дочь любит маленькую ложку сметаны, чтобы сделать ее суп более кремовым! Наслаждаться!
💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
- В этом случае, когда вы обжариваете курицу, остаются крошечные кусочки обжаренной курицы. на дне вашей кастрюли. Это называется "любить". Вы хотите любить, на самом деле, я действительно люблю любить. 🙂
- Любовь — это то, что составляет основу действительно звездных супов и подливок. Так что возьмите ингредиенты, обжарьте курицу и приготовьте этот удивительный суп. Это стоит каждой минуты ожидания!
- Храните остатки куриного супа из тортильи в герметичном контейнере. в холодильнике до 3-4 дней. Держите полоски тортильи отдельно и зарезервируйте для добавления при подаче.
❓ Часто задаваемые вопросы
Если вы оставите лепешки в супе, они станут невероятно мягкими и начнут растворяться. Мне нравится жарить на сковороде мои полоски тортильи, чтобы сделать их чудесно хрустящими, а затем добавить их при подаче на стол, чтобы они оставались хрустящими!
Я думаю, что этот суп идеальной консистенции, как есть! Тем не менее, вы можете загустить суп несколькими способами.
Во-первых, вы можете смешать 1 столовую ложку кукурузного крахмала с 1 столовой ложкой воды. сделать суспензию а затем добавить его в суп, пока он кипит.
Кроме того, вы можете просто добавить немного сметаны, чтобы сделать его более густым и кремовым!
Конечно! Если ты хочешь сэкономить время и пропустите приготовление курицы, вы всегда можете использовать приготовленную курицу-гриль. Тем не менее, я думаю, что сначала обжаривание курицы на сковороде придает супу отличный вкус!
🥣 Больше отличных супов
- Гамбургер суп - Этот ужин из одной кастрюли состоит из говяжьего фарша, картофеля и овощей!
- Картофельный суп с 4 ингредиентами - Эта теплая и уютная еда идеально подходит для прохладной погоды!
- Суп Альбондигас - Мексиканский суп с фрикадельками невероятно вкусный и включает говяжий фарш и рисовые фрикадельки!
- Сливочный суп из жареных помидоров и базилика - Этот классический суп идеален для любого времени года!
- Итальянский куриный суп с пастиной - В этом варианте куриного супа с лапшой используется паста орзо и много овощей!
- Луковый суп Benihana - Классический рецепт хибати, этот вкусный суп невероятно вкусный и простой в приготовлении!
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Куриный суп с тортильей
Ингредиенты:
- 4 столовая ложка оливковое масло (разделить - 2 столовые ложки и 2 порции по 1 столовой ложке - или растительное масло)
- 4 куриные бедрышки (без костей, без кожи - или 2 куриные грудки)
- 1 маленький белый лук (нарезанных)
- 2 столовая ложка чеснок (фарш)
- 4 среда помидоры (нарезанных)
- 1 халапеньо (мелко нарезанный, семена удалены)
- 1 красный перец (нарезанных)
- 3 столовая ложка зеленый перец чили (мелко нарезанный кубиками, используем порцию консервированного зеленого чили)
- 2 стебли зеленый лук (нарезать - по желанию оставить для гарнира)
- 1 Сумка 10 oz сладкая кукуруза (замороженные - также можно использовать консервированные или свежие)
- 1 Банка 15 унций черные бобы (промыть и слить)
- ½ чашка + 2 ст. кинза (нарезать, разделить на 2 порции - ½ стакана и 2-3 столовые ложки в зависимости от того, будете ли вы использовать их в качестве гарнира)
- 2 чайной ложки порошок чили
- 2 чайной ложки тмин
- 1 чайной ложки орегано
- 6 чашки куриный бульон (Картонные коробки 1 ½ 32 унции)
- 1 известь (свежевыжатый сок)
- соль перец (пробовать)
- тертый сыр (по желанию, гарнир)
- 3 кукурузные тортильи (разрезать пополам, затем нарезать соломкой)
- авокадо (по желанию, гарнир)
инструкции
- Разогрейте большую кастрюлю с бульоном и первую порцию оливкового масла (или растительного масла) до средне-высокой температуры. Обжарьте куриные бедра (или грудку) с обеих сторон примерно 5 минут, пока они не подрумянятся. Удалите и отложите.4 столовая ложка оливкового масла, 4 куриных бедра
- Добавьте вторую порцию оливкового масла (или растительного масла) и готовьте лук около 1 минуты, прежде чем добавить измельченный чеснок. Готовить 1-2 минуты, пока не станет прозрачным. Добавьте помидоры, болгарский перец, халапеньо, чили и зеленый лук. Перемешать и дать постоять 1-2 минуты.1 маленькая белая луковица, 2 столовая ложка чеснока, 4 средних помидора, 1 халапеньо, 1 красный болгарский перец, 2 стебля зеленого лука, 3 столовые ложки зеленого чили
- Добавьте кукурузу, черную фасоль и первую порцию кинзы. Перемешайте. Затем добавьте приправу (порошок чили, тмин, орегано). Перемешайте, затем добавьте куриный бульон. Верните куриные бедра в кастрюлю с бульоном, накройте крышкой и готовьте 20 минут, периодически помешивая.1 пакетик сладкой кукурузы на 10 унций, 1 банка на 15 унций черной фасоли, ½ стакана + 2 столовые ложки кинзы, 2 чайная ложка порошка чили, 2 чайная ложка тмина, 6 стакана куриного бульона, 1 чайная ложка орегано
- Выньте из супа куриные бедра и нарежьте кусочки парой вилок. * Попробуйте суп после приготовления с курицей и при необходимости добавьте соль и перец (по вкусу).соль перец
- Добавьте вторую порцию кинзы, свежевыжатого лайма и верните измельченную курицу в суп. Перемешайте и выключите огонь, пока вы обжариваете полоски тортильи.1 извести
- Подавайте суп из куриной тортильи с обжаренными полосками тортильи и, по желанию, гарниром. Мы использовали кинзу и зеленый лук, оставшиеся после приготовления супа, а также авокадо и тертый сыр.3 кукурузных лепешек, авокадо, тертый сыр
Готовим полоски тортильи
- На средней сковороде или сковороде нагрейте третью порцию оливкового масла (или растительного масла), 1 столовую ложку, до умеренно сильного огня. Добавьте нарезанные полоски тортильи и слегка подрумяните, часто переворачивая, примерно 2-3 минуты. Удалите из сковороды, когда она подрумянится и станет хрустящей. Выложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
Видео
Заметки
- В этом случае, когда вы обжариваете курицу, остаются крошечные кусочки обжаренной курицы. на дне вашей кастрюли. Это называется "любить". Вы хотите любить, на самом деле, я действительно люблю любить. 🙂
- Любовь — это то, что составляет основу действительно звездных супов и подливок. Так что возьмите ингредиенты, обжарьте курицу и приготовьте этот удивительный суп. Это стоит каждой минуты ожидания!
- Храните остатки куриного супа из тортильи в герметичном контейнере. в холодильнике до 3-4 дней. Держите полоски тортильи отдельно и зарезервируйте для добавления при подаче.
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Анонимный говорит
я хочу сделать это, но я не вижу упоминания, будет ли он мягким, средним или острым по вашему рецепту? Это должно быть где-то упомянуто, и это был первый вопрос, когда я прочитал все это.
Анджела @ BakeItWithLove.com говорит
Отличный вопрос! Вообще говоря, если я не отмечу, что рецепт на BIWL очень мягкий или острый, он подходит для семейного отдыха. В случае с этим супом он получается удивительно вкусным, от легкого до среднего, без остроты. Спасибо за вопрос!
Кирстен говорит
Это был простой в приготовлении суп из тортильи, и я добавила еще несколько консервированных бобов и начала с консервированной курицы. Специи были в самый раз, чтобы превратить то, что могло быть мягким, в простое и вкусное. Спасибо за отличный рецепт!
Анджела @ BakeItWithLove.com говорит
Потрясающий! Так рад, что это сработало для использования консервов!!
Джули говорит
Я делаю это сейчас, и я не вижу, куда мы добавляем красный перец и зеленый перец чили. Я добавил их, прежде чем добавить курицу обратно. Я также делаю это в своей кастрюле быстрого приготовления, в которой есть режим соте и режим медленной плиты. Я обжарил все в кастрюле быстрого приготовления и теперь поставил ее на медленноварку, так как ужин будет примерно через 6 часов. Я использую остатки куриной грудки, маринованные в смеси чили и лайма.
Shelby говорит
Это было вкусно! Моей семье это понравилось. У меня не было кинзы, так что я ее исключила, но я уверена, что с ней было бы еще удивительнее. Было легко, и специи были в самый раз! Спасибо за публикацию.
Глория говорит
Лучший куриный суп из тортильи !! Спасибо за отличный рецепт
Анджела @ BakeItWithLove.com говорит
Спасибо, мы тоже так думаем! Спасибо, что поделились своим мнением !!