Один из моих любимых рецептов летних десертов - это классический рецепт чипсов из ежевики! Это вызывает воспоминания о сборе ежевики с моих конных пастбищ - с большой помощью моей лошади!
Моя любимая летняя ежевичная традиция - это восхитительный ежевичный чипс !!
Я всегда знал, что ежевика спелая, когда моя лошадь заходила с фиолетовыми губами! Если мне удавалось обыграть Дасти в получении спелых ягод, я возвращался с пастбища и ополаскивал свои щедрость ежевики.
Тогда я бы сразу же накрыл их этим сладким, хрустящая начинка и испеките лучшие чипсы из ежевики!
Мне нравится смесь 50/50 из овсяной крошки и ежевики, потому что вкус просто божественный, когда вы получаете хороший ложка из ягод и хрустящей корочки! Так что, если вы хотите меньше начинки и больше ягод, увеличьте количество ягод в большем блюде или уменьшите вдвое ингредиенты для топпинга, и вы должны быть на высоте!
Этот рецепт очень быстро составляется, поэтому обязательно запустите духовку. подогрев прежде чем вы начнете.
Как сделать хрустящую ежевику
Для начала разогрейте духовку до 350 ºF (175 ºC) и смажьте маслом форму для запекания 9 x 13 или форму для запекания на 1.5 литра.
Посыпьте ежевику сахаром и осторожно перемешайте, чтобы соединиться. Позвольте ягодам посидеть в сахаре, пока вы собираете ингредиенты и готовите начинку.
В большой миске смешайте универсальную муку, овсяные хлопья, коричневый сахар, масло, корицу и мускатный орех. Нарежьте холодное масло с помощью резак для теста или с помощью двух ножей и "врезания" путем скрещивания лезвий. (мой чит-метод в подростковом возрасте!).
Как только ваше масло было нарезано, перевод положите ягоды в форму для запекания и равномерно распределите их по дну. Сверху посыпьте ягоды маслом и слоем овсяной крошки, равномерно распределив их по ягодам.
Поместите чипсы из ежевики в предварительно разогретую духовку и запекайте при 350 ºF (175 ºC) в течение 40–45 минут или пока посыпка не станет золотисто-коричневой, а ягоды не начнут пузыриться по краям.
Игровой автомат отбензинивание может казаться неоднородным и частично сухим, пока он полностью не будет готов, а соки из ягод и топленого масла доведут эту хрустящую корочку до идеального состояния.
Выньте из духовки и дайте остыть примерно 5 минут перед выступающей.
Магазин любой осталось чипсы ежевики в герметичном контейнере и хранить в холодильнике.
Пожалуйста, задавайте любые дополнительные вопросы, которые могут у вас возникнуть, в разделе комментариев ниже. наслаждаться!
Ежевика хрустящая
Ингредиенты:
- 4 ½ чашки ежевика (свежий или замороженный)
- 4 столовая ложка сахар
- 2 чашки мука общего назначения
- 2 чашки овсяные хлопья
- 1 ½ чашки светло-коричневый сахар (упаковано)
- 1 чайная ложка корица
- ½ чайная ложка мускатный орех
- 1 ½ чашки масло (холодный)
инструкции
- Разогрейте духовку до 350 градусов Цельсия. Смажьте маслом кастрюлю 175 x 9 или форму для запекания на 13 кварты.
- В средней или большой миске добавьте сахар к ежевике, аккуратно перемешайте, чтобы покрыть ягоды. В другой большой миске смешайте сухие ингредиенты: муку, овсяные хлопья, светло-коричневый сахар, корицу и мускатный орех. Добавьте масло и с помощью кондитерской нарежьте масло, пока оно не достигнет крошки размером с горошину.
- Добавьте смесь ежевики в форму для запекания, сделав ровный слой, покрывающий дно, затем положите на ягоды сухую смесь для крошки.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 350 градусов F (175 градусов C) в течение 40-45 минут или до тех пор, пока ягоды не начнут пузыриться по краям, а покрытие не станет золотисто-коричневым.
Видео
Заметки
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Ленор говорит
Действительно вкусно, но я должен был смешать ягоды с парой столовых ложек муки с сахаром. Сок ежевики был довольно жидким. Попробую в следующий раз... У меня морозильник полон ежевики! Спасибо за отличный рецепт, буду часто пользоваться.
Габриель говорит
Использовали свежую ежевику с нашего двора, чтобы сделать это сегодня, и это было потрясающе! Я всегда удваивал количество добавок по рецептам в прошлом, ваш рецепт просто идеальное количество ягод и топпинга.
Анонимный говорит
Отличный рецепт! Нам очень понравилось!
Анонимный говорит
это потрясающе. Я сделал для нашей семьи 2 раза, и это был хит. Подается с мороженым было вкусно
Анджела @ Восхитительная кулинария и выпечка говорит
Так рада слышать, что ваша семья тоже любит это! Идеально подавать в теплом виде с мороженым <3