Эта медитация бургер с голубым сыром сочный, наполненный ароматом, с острой крошкой из голубого сыра в котлете и в качестве начинки! Вы можете приготовить его на плите или на гриле, и каждый раз у вас будет идеально приготовленный бургер! Поверьте мне, если вы поклонник сыра с плесенью, то этот бургер вы никогда не забудете!
Лучший рецепт бургера с голубым сыром
В сыре с плесенью есть что-то такое, что действительно заставляет чувствовать бургер. утонченный и изысканный. Он имеет идеальный острый вкус, который очень хорошо дополняет вкус говядины.
Скажу, что сыр с плесенью - это однозначно на любителя(Я имею в виду, сколько детей вы видите, жующих горгонзолу?) Однако, если вы давно не пробовали (или вообще) вперед и дать ему шанс! Это действительно вкусно!
Перейти в:
🥘 Ингредиенты бургера с голубым сыром
Вот вам и ваше общее ингредиенты для приготовления бургеров (плюс немного вкусного голубого сыра!) Идите вперед и добавьте свои любимые начинки в список!
- Говяжий фарш - 1 фунта говяжьего фарша. Вы захотите использовать один с соотношением 85/15 или 80/20, чтобы получить сочные пирожки!
- Chives - 2 столовые ложки измельченного зеленого лука.
- Голубой сыр - 2 унции раскрошенного сыра с плесенью. Не все сыры с плесенью одинаковы, так что выбирайте свой любимый сорт! Если вы никогда не пробовали сыр с плесенью, вы можете выбрать более мягкий вид, например, Danish Blue или Gorgonzola.
- Приправа для бургеров - 1 чайная ложка приправы для бургеров. Мне нравится использовать мою домашнюю смесь, но не стесняйтесь использовать свою любимую марку!
- Вустершир соус - ½ чайной ложки вустерширского соуса.
- Булочки - 3 булочки для гамбургеров (используйте свой любимый вид!) Если вы делаете гамбургеры весом в ¼ фунта, удвойте количество булочек.
- Бекон - 3 ломтика хрустящего бекона, уже приготовленного.
- Red Onion - ½ нарезанной красной луковицы среднего размера.
*Обязательно ознакомьтесь с бесплатной распечатанной карточкой с рецептами ниже, где указаны ингредиенты, точное количество и инструкции с советами!*
🔪 Как приготовить бургер с голубым сыром
Эти гамбургеры так же легко приготовить, как и любой другой гамбургер, и вы можете выбрать, хотите ли вы приготовить их на плите или гриле! Вам понадобится миска для смешивания, гриль или сковорода и лопатка, чтобы переворачивать котлеты!
По этому рецепту вы можете приготовить три гамбургера по ½ фунта или шесть гамбургеров по XNUMX/XNUMX фунта.
- Приготовьте смесь из говядины. В большой миске смешайте 1 фунта говяжьего фарша, 2 столовые ложки измельченного зеленого лука, 2 унции крошки из голубого сыра и ½ чайной ложки вустерширского соуса.
- Разогрейте. Разогрейте гриль, сковороду или сковороду до верхняя граница средне-сильного огня (около 425°F / 218°C на гриле).
- Плита: Добавьте столовую ложку оливкового масла первого холодного отжима в сковороду, пока она нагревается.
гриль: Очистите и смажьте решетки. - Сделайте котлеты. Тем временем сформируйте из мясной смеси три котлеты по XNUMX/XNUMX фунта. (или шесть котлет по ¼ фунта).
- Время года. Как только они станут горячими, щедро приправьте верхушки котлет 1 чайной ложкой приправы для гамбургера, а затем немедленно поместите их в кастрюлю (или на гриль) приправленной стороной вниз.
- гриль. Готовить около 4 минут, а затем приправить вторую сторону. Переверните котлеты и готовьте еще 3-4 минуты или пока они не достигнут желаемой степени прожарки.
- Отдых. После приготовления снимите котлеты для гамбургеров с огня и дайте им отдохнуть в течение 5 минут.
- Сборка. Соберите свои гамбургеры, поместив 3 нижние булочки, котлеты, еще немного сыра с плесенью, 3 полоски бекона и ломтики красного лука, а затем верхнюю булочку.
Подавайте свой бургер с голубым сыром с картофель-фри or сладкий картофель фри. Взгляните на мой пост на с чем подавать гамбургеры для масса вкусных идей! Наслаждайтесь!
💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
- Использование слишком постной говядины приготовит сухие бургеры. Выберите соотношение 85/15 или 80/20 для сочных котлет.
- Вы можете приготовить котлеты для гамбургеров до одного дня вперед. Просто плотно оберните их полиэтиленовой пленкой и храните в холодильнике!
- Говяжий фарш имеет рекомендуемый внутренняя температура 160°F (71 ° C), чтобы считаться безопасным. Использование термометра для мяса — лучший способ проверить, готов ли ваш бургер.
🥡 Хранение и разогрев
Храните остатки котлет в герметичном пакете или контейнере в холодильнике до 4 дней. я рекомендую хранить только пирожки, и сборка гамбургеров, когда они готовы к подаче.
Разогрев бургеров
Лучший способ разогреть бургер — в духовке. Положите котлеты на металлическую решетку над противнем, застеленным фольгой, и запекайте при температуре 400°F (205 ° C) в течение 3 минут, переверните, а затем готовьте вторую сторону еще две минуты.
>>>>Посмотреть все мои рецепты ВОТ<<<
❓ Часто задаваемые вопросы
Ага! Сыр с плесенью идеально подходит для гамбургеров, потому что он плавится и приобретает приятную кремообразную консистенцию!
Да! Дайте вашим бургерам отдохнуть 5 минут, чтобы они успели приготовиться. перераспределить все соки обратно в мясо. Если вы пропустите фазу отдыха, весь сок вытечет из котлет, когда вы их нарежете или откусите!
Термометр для мяса — лучший способ проверить, готов ли ваш бургер. (и котлету резать не надо!) Поскольку гамбургеры сделаны из говяжьего фарша, их внутренняя температура должна составлять 160°F (71 ° C). Идите вперед и снимите котлеты с гриля, когда они достигнут 155 ° F, так как они продолжат готовить еще 5 ° F во время отдыха (называется «переносная кулинария»).
🍔 Рецепты вкусных бургеров
- Бизон Бургерс - Эти постные гамбургеры полны вкуса!
- Лосиные бургеры - Эти супер сочные гамбургеры без привкуса дичи можно легко наслаждаться!
- Замороженные гамбургеры в духовке - Если у вас есть замороженные пирожки, смело отправляйте их в духовку, чтобы приготовить очень простое блюдо!
- Грибной швейцарский бургер - Этот стильный бургер идеально подходит для любого случая!
- Макароны с лобстером и сырный бургер - Этот бургер, наполненный лобстером и сырными макаронами, не от мира сего!
- Западный чизбургер с беконом - С луковыми нитями, соусом барбекю и очень хрустящим беконом - этот бургер наполнен множеством вкусов!
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Подписаться в новостную рассылку сегодня (без спама, обещаю)! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Бургер с голубым сыром
Ингредиенты:
- 1½ фунтов говяжий фарш (я использовала говядину в пропорции 85/15)
- 2 столовая ложка зеленый лук (фарш)
- 2 oz голубой сыр (рассыпался)
- 1 чайной ложки приправа для бургеров
- ½ чайной ложки Вустершир соусом
- 3 булочки для гамбургеров (удвойте количество, если делаете гамбургеры весом в ¼ фунта)
- 3 ломтики бекон (хрустящий)
- ½ среда красный лук (нарезанный)
инструкции
- В большой миске смешайте говяжий фарш, зеленый лук, крошку из голубого сыра и вустерширский соус.1 ½ фунта говяжьего фарша, 2 столовая ложка зеленого лука, 2 унции голубого сыра, ½ чайной ложки вустерширского соуса
- Разогрейте гриль, сковороду или сковороду до средней температуры (около 425°F / 218°C на гриле).
- Плита: Добавьте столовую ложку оливкового масла первого холодного отжима в сковороду, пока она нагревается.гриль: Очистите и смажьте решетки.
- Тем временем сформируйте из мясной смеси три котлеты по XNUMX/XNUMX фунта. (или шесть котлет по ¼ фунта).
- Когда они станут горячими, обильно посыпьте верхушки котлет приправой для бургеров и сразу же положите их на сковороду. (или на гриль) приправленной стороной вниз.1 чайная ложка приправы для бургеров
- Готовьте около 4 минут, а затем приправьте вторую сторону. Переверните котлеты и готовьте еще 3-4 минуты или пока они не достигнут желаемой степени прожарки.
- После приготовления снимите котлеты для гамбургеров с огня и дайте им отдохнуть в течение 5 минут.
- Соберите свои гамбургеры, поместив нижнюю булочку, котлеты, еще немного сыра с плесенью, бекон и ломтики красного лука, а затем верхнюю булочку.3 булочек для гамбургеров, 3 ломтика бекона, ½ среднего красного лука
Оборудование, которое может вам понадобиться
Заметки
- Использование слишком постной говядины сделает гамбургеры сухими. Выберите соотношение 85/15 или 80/20 для сочных котлет.
- Вы можете приготовить котлеты для гамбургеров не позднее, чем за один день. Просто плотно оберните их полиэтиленовой пленкой и храните в холодильнике!
- Говяжий фарш имеет рекомендуемый внутренняя температура из 160° F (71 ° C), чтобы считаться безопасным. Использование термометра для мяса — лучший способ проверить, готов ли ваш бургер.
- Хранение: оставшиеся котлеты храните в герметичном пакете или контейнере в холодильнике до 4 дней. Я рекомендую только хранить пирожки и собирать гамбургеры, когда они будут готовы к подаче.
- Разогрев: лучший способ разогреть бургер — в духовке. Выложите котлеты на металлическую решетку над противнем, застеленным фольгой, и выпекайте при температуре 400°С.° F (205 ° C) в течение 3 минут, переверните, а затем готовьте вторую сторону еще две минуты.
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Комментарии
Без комментариев