Ничто не сравнится черничные блины с нуля когда вы хотите приготовить сытный завтрак для всей семьи! Этот классический рецепт блинов с черникой можно приготовить из свежей или замороженной черники. Добавьте к своим пушистым черничным блинам немного домашнего черничного сиропа и наблюдайте, как все выстраиваются в очередь на несколько секунд!
Домашние оладьи с черникой
я люблю делать мой Блинчики с черникой с нуля по выходным это такое чудесное фруктовое лакомство! С начинкой из сочной черники, приготовленной до приятного золотистого цвета, а затем увенчанной нашим домашний черничный сироп, лучше не бывает!
Однако это не значит, что им нужен сироп. Серьезно, эти блинчики с черникой так вкусно вы могли бы съесть их просто!
Перейти в:
- Домашние оладьи с черникой
- 🥘 Ингредиенты для блинов с черникой
- 🔪 Пошаговые инструкции
- 💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
- ❓ Лучше использовать свежую или замороженную чернику в блинах?
- ❓ Нужно ли размораживать замороженную чернику перед добавлением ее в тесто для блинов?
- ❓ Почему мои блинчики с черникой мягкие?
- 🫐 Больше рецептов черники
- 📋 Рецепт
🥘 Ингредиенты для блинов с черникой
Это все стандартные ингредиенты для выпечки кроме черники. Обязательно вымойте свежие ягоды и удалите все плодоножки, прежде чем добавлять их в тесто!
- яйца - 2 крупных яйца.
- Молоко - 1 ¼ чашки молока (Я использовал 2%, *см. примечание).
- Экстракт ванили - 2 чайные ложки.
- Масло - 3 столовые ложки, растопленные и охлажденные.
- Выпечка порошок - 2 чайные ложки.
- Соль - ¾ чайной ложки.
- Сахар - 2 столовые ложки.
- черника - 1 стакан свежей или замороженной черники.
- Мука общего назначения - 1 ½ чашки плюс 2 столовые ложки, чтобы покрыть чернику, если хотите.
* Обязательно ознакомьтесь с ингредиентами, количеством и инструкциями в таблице рецептов ниже! *
🔪 Пошаговые инструкции
Существуют несколько шагов к приготовлению блинов с нуля, но ни один из них не является сложным! Возьмите миску, мерные чашки, венчик, сковороду и лопаточку для переворачивания!
Этот рецепт делает 12 блинов, так что на всю семью хватит! Если у вас есть очень голодные дети или вы кормите больше людей, вы можете легко удвоить рецепт по мере необходимости.
- Взбейте яйца. В большой миске взбейте 2 больших яйца. Затем добавьте 1 ¼ стакана молока и 2 чайные ложки ванили. Бить все это, пока легкий и пенный. Вмешайте или взбейте 3 столовые ложки растопленного сливочного масла.
- Добавьте сухие ингредиенты. Затем добавьте 2 чайные ложки разрыхлителя, ¾ чайной ложки соли, 2 столовые ложки сахара и муку.
- Размешать. достаточно смешать, тесто будет комковатым. Отложите тесто в сторону, дайте ему отдохнуть (чтобы мука могла впитать жидкость, а разрыхлитель начал действовать).
- Пыльная черника (опционально). с небольшим количеством муки и аккуратно вмешайте их в тесто.
- Бросьте тесто. Используя мерный стакан на ¼ чашки, выложить тесто на предварительно разогретую большую сковороду на средне-слабом и среднем огне (350 градусов по Фаренгейту/175 градусов по Цельсию на сковороде). Если вы не добавляли ягоды в тесто, добавьте их в тесто на этом этапе.
- Готовим еду. блины примерно по 1 ½ - 2 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.
- Обслуживать. Снять с огня и сложить стопкой на тарелку, пока все блины не приготовятся. После того, как все блины будут готовы, сразу же подавайте их теплыми.
Сделать окончательный завтрак завтрак подавая блины с моим запеканка из яиц и сыра! На поздний завтрак попробуйте сочетать эти блины с фруктовым моктейль мимозы. Наслаждайтесь!
💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
- Вы можете использовать любое молоко, из обезжиренного молока получаются наименее нежные блины, а из цельного молока получаются самые нежные блины.
- Тонкий слой муки помогает поглотить часть лишнего сока из черники. Это помогает им не тонуть, а также помогает предотвратить распространение цвета.
- щепотка лимонной цедры является прекрасным дополнением к блинчикам с черникой. Особенно если использовать мой домашний черничный сироп потому что в нем есть намек на лимон!
- Хранить: Храните оставшиеся блины в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-4 дней. Как вариант, их можно заморозить. После охлаждения поместите их в прочный пакет для заморозки и заморозьте на срок до 3 месяцев.
- Для разогрева: Поместите замороженные или размороженные блины на тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи, и нагревайте с шагом в 30 секунд, пока они полностью не прогреются.
❓ Лучше использовать свежую или замороженную чернику в блинах?
В любом случае блины будут вкусными, нет правильного ответа. Если вы используете свежие ягоды, их лучше добавить в тесто. Замороженными ягодами лучше всего посыпать ими блины во время приготовления.
❓ Нужно ли размораживать замороженную чернику перед добавлением ее в тесто для блинов?
Неа! Незачем чтобы разморозить замороженные ягоды перед их использованием.
❓ Почему мои блинчики с черникой мягкие?
Часто это может произойти, если нагреть слишком сильно. Хотя вы могли бы подумать, что более высокая температура готовит блины быстрее, Это не относится к делу. Он подрумянится или даже подгорит снаружи, а внутри останется сырым и мягким.
🫐 Больше рецептов черники
- Пряжка черника
- Хлеб с черничным маффином
- Вишневый пирог с черникой
- Банановые кексы с черникой
- Лимонно-черничное печенье с кусочками белого шоколада
- Черничная начинка для пирога
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Черничные блины с нуля
Ингредиенты:
- 2 широкий яйца
- 1 ¼ чашки 2% молоко (Вы можете использовать любое молоко, при этом из обезжиренного молока получаются наименее нежные блины, а из цельного молока получаются самые нежные блины)
- 2 чайная ложка ванильного экстракта
- 3 столовая ложка масло (плавленый, охлажденный)
- 2 чайная ложка порошка выпечки
- ¾ чайная ложка соль
- 2 столовая ложка сахар
- 1 чашка черника (свежий или замороженный)
- 1 ½ чашки мука общего назначения (плюс 2 столовые ложки, чтобы покрыть чернику)
инструкции
- Яйца взбить, добавить молоко и ваниль, затем все взбить до образования пены. Добавьте растопленное масло и перемешайте или взбейте.2 крупных яйца, 1 ¼ стакана 2% молока, 2 чайная ложка ванильного экстракта, 3 столовая ложка сливочного масла
- Добавьте сухие ингредиенты: разрыхлитель, соль, сахар и муку. Перемешайте ровно настолько, чтобы тесто получилось комковатым. Отложите тесто в сторону и дайте ему отдохнуть (чтобы мука впитала жидкость и разрыхлитель начал работать).2 чайная ложка разрыхлителя, ¾ чайной ложки соли, 2 столовые ложки сахара, 1 ½ стакана универсальной муки
- (по желанию) Посыпьте чернику небольшим количеством муки и аккуратно добавьте в тесто.Ягоды голубики 1
- Используя мерный стакан на чашки, капните тесто на разогретую большую сковороду на среднем-слабом или среднем огне (350 градусов F / 175 градусов C на сковороде). Если вы не добавляли ягоды в тесто, добавьте их в тесто на этом этапе.
- Готовьте блины примерно по 1 ½ - 2 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета. Снимите с огня и сложите на тарелке, пока все блины не будут приготовлены.
Оборудование, которое может вам понадобиться
Видео
Заметки
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Спасибо, что пришли! Дайте мне знать, что вы думаете: