My очень простая домашняя начинка для пирога с черникой – это невероятно вкусно и фантастический базовый рецепт для приготовления еще более невероятных десертов! Эту простую начинку хочется делать постоянно!
Откажитесь от консервов — эта вкусная черничная начинка для пирога готова всего за 20 минут!
Голубика - одна из моих любимых ягод! Мне нравится их сладко-терпкий вкус, который кричит о лете в каждом кусочке. В середине зимы я люблю иметь под рукой такие ягодные начинки для пирогов, чтобы напомнить мне о теплых днях!
Эта черничная начинка для пирога сделано просто, со свежей или замороженной черникой, приготовленной вместе с сахарным песком, ароматной цедрой и соком лимона и пряной корицей. Ароматы идеально подчеркивают чернику!
Перейти в:
Я люблю готовить по этому рецепту летом со свежей черникой, а затем замораживать, чтобы наслаждаться ею в холодные месяцы. Пропущенный сезон черники? Вы можете сделать этот рецепт с замороженной и размороженной черникой, и она будет такой же вкусной.
Хотите поделиться этим рецептом с другом? у меня есть советы по как можно эта вкусная начинка для пирога. Маленькие баночки с начинкой для пирогов станут милейшим подарком!
❤️ Почему вам понравится этот рецепт!
Такой универсальный! Приготовление домашней начинки для пирогов можно использовать в так много десертов! Попробуйте использовать эту начинку для печенья, пирожных, мороженого и, конечно же, пирога!
Взрыв ягодного вкуса! Эта вкусная начинка для пирога вареная и свежая черника, так что он полон удивительного ягодного совершенства. Соберите летом свежие ягоды и будет еще вкуснее!
Так легко сделать! Этот рецепт всего два шага и делается за 20 минут! Это простой способ добавить сладкий вкус черники ко всем вашим любимым вещам!
🥘 Ингредиенты
Кукурузный крахмал — это ингредиент, которого может не быть в вашей кладовой! Обычно его можно найти в отдел для выпечки или специй вашего местного продуктового магазина.
- 6 чашек свежей черники – Вы хотите, чтобы ягоды были разделены на порция на 5 чашек и порция на 1 чашку. Вы также можете использовать замороженную, размороженную чернику.
- 1 стакан сахара – 1 чашка сахарный песок белый это все, что нам нужно для этого рецепта!
- 6 столовых ложек кукурузного крахмала – Кукурузный крахмал – это идеальный загуститель для черники.
- 1 большой лимон — цедра и сок 1 большой лимон для этого рецепта, удаляя любые семена. Вы также можете использовать от 2 до 3 столовых ложек бутилированного лимонного сока.
- ½ чайной ложки молотой корицы – Использовать молотая корица хорошего качества для лучших результатов.
- 1 щепотка соли – щепотка соли здесь помогает сбалансировать вкус начинки для пирога.
- 2 столовые ложки сливочного масла - Сливочное масло делает начинку более насыщенной и ароматной. Несоленое масло идеально подходит для этого рецепта.
*Обязательно ознакомьтесь с бесплатной распечатанной карточкой с рецептами ниже, где указаны ингредиенты, точное количество и инструкции с советами!*
Удивительные способы использования черничной начинки для пирога!
Существуют так много способов Вы можете использовать эту вкусную начинку для пирога! Вот некоторые, которые я люблю:
Черничный пирог – Для лучшего пирога превратите черничную начинку в оболочку для пирога с двойной корочкой. Затем вымойте яйцо, посыпьте сахаром и запекайте при температуре 350 ° F. (175 ° С) пока пирог не золотисто-коричневый и пузырящийся. Или сделать черничный пирог!
Вы также можете делать ручные пироги добавив столовую ложку начинки в раскатанное тесто для пирогов или тесто для рулетов. Перед выпечкой помойте края яиц, запечатайте вилкой, затем посыпьте сверху сахаром!
мороженое – Есть мороженица дома? Добавьте немного начинки для пирога с черникой в основу для мороженого, чтобы получить замороженное лакомство, от которого у вас снесет крышу!
Маффины, торты или выпечка – Чтобы сделать выпечку, кексы и хлеб еще более вкусными, добавьте чашку или две начинки для пирога с черникой. любое тесто!
Коктейли – Добавьте ложку начинки для пирога с черникой. твой любимый коктейль (или моктейль)! Вы удивитесь, насколько это вкусно!
🔪 Пошаговые инструкции
Легкая начинка для черничного пирога требует без модного и специального оборудования. Вам понадобится только кастрюля, ложка или лопатка и мерные чашки!
- Смешайте ингредиенты начинки. В кастрюле, достаточно большой, чтобы вместить все ингредиенты, смешайте: 1 стакан белого сахара-песка, 6 столовых ложек кукурузного крахмала, 1 большой лимон с цедрой и соком, ½ чайной ложки молотой корицы, 5 стаканов черники и щепотку соли. Обязательно зарезервировать последнюю чашку черники и масло к концу приготовления.
- Разогрейте начинку для черничного пирога. Как только все ингредиенты будут добавлены, нагрейте кастрюлю на среднем или средне-сильном огне. Затем нагревайте до тех пор, пока смесь только начинает пузыритьсяпомешивая.
Перемешать с маслом и охладить
- Готово. Как только смесь начнет пузыриться, снять с огня, и осторожно добавьте оставшуюся 1 чашку черники и 2 столовые ложки сливочного масла, пока все хорошо не перемешается. Начинка для пирога должна быть густой и блестящей. Отложите остывать.
Эта быстрая и простая начинка для пирога с черникой просто ждет, чтобы ее добавили в ваши любимые рецепты десертов! Это идеальное сочетание терпкого и сладкого это будет вкусно в любом случае вы его используете! Наслаждаться!
💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
- Не бойтесь недоварить начинку. После того, как начинка для пирога загустеет на плите, она будет густеть по мере остывания и тем более в холодильнике.
- Если используете сразу, сначала дайте остыть! Чтобы сразу использовать для начинки тортов, булочек, кексов, печенья и т. д., сначала дайте начинке остыть до комнатной температуры.
- Вы можете использовать этот же рецепт с вашей любимой ягодой! Или даже используйте смесь ягод, чтобы сделать идеальную начинку для ягодного пирога.
- Используете замороженную чернику? Убедитесь, что они полностью разморозились! Я также рекомендую использовать замороженную дикую чернику, если это возможно, так как она обычно слаще и сильнее на вкус.
- Обязательно очищайте кастрюлю при готовке! Фруктовые начинки, загущенные кукурузным крахмалом, легко подгорают, поэтому не забывайте очищать дно кастрюли ложкой или лопаточкой, пока она не закипит.
🥡 Хранение
Начинка для пирога с черникой хранится в холодильнике около 2 недель при хранении в герметичном контейнере или прочном пакете для хранения! я рекомендую использование в течение первых 5 дней для самой свежей начинки.
Чтобы заморозить, переложите охлажденную начинку для пирога в пакет для заморозки на полгаллона, затем выдавите воздух и положите в морозильную камеру. Наслаждайтесь этой начинкой для пирога до 6 месяцев! Разморозьте в течение ночи в холодильнике, прежде чем использовать начинку.
🫐 Больше удивительных фруктовых десертов!
- Булочки с черничным кремом и сыром
- Клубника пышная
- Черри Клафути
- Ананасовые батончики
- Яблочный пирог
- Синии
❓ Часто задаваемые вопросы
Чтобы продлить срок хранения этой начинки для пирога с черникой и сделать ее доступной для всех, вы можете законсервировать его! Подготовьте крышки и банки в соответствии с инструкциями производителя.
Затем следуйте приведенному выше рецепту, но замените ½ чашки ClearJel (модифицированный кукурузный крахмал) для обычного кукурузного крахмала. Разлить в подготовленные банки, оставляя свободное пространство, затем закрыть крышкой и поставить на водяную баню в соответствии с инструкциями производителя по консервированию.
В домашних начинках для пирогов и джемах смесь составляет масло. богаче, ярче и вкуснее! У этого также есть более техническое преимущество: масло помогает начинке пирога стабилизировать белки, чтобы предотвратить неприятное пенообразование!
Мне нравится добавлять немного свежей черники в конце, потому что она придает другой вкус и текстуру начинке! Вместо того, чтобы начинка состояла из одной ноты, всплески свежей черники сделайте его особенно вкусным! Очень рекомендую приготовить начинку таким образом, но при желании можно добавить всю чернику сразу.
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Начинка для пирога с черникой (невероятно простая начинка для домашнего пирога!)
Ингредиенты:
- 6 чашки свежая черника (или замороженный, размороженный, разделенный на порции по 5 и 1 стакану)
- 1 чашка сахар
- 6 столовая ложка кукурузный крахмал
- 1 широкий лимон (цедру и сок или используйте 2-3 столовые ложки лимонного сока)
- ½ чайной ложки Молотая корица
- 1 зажимать соль
- 2 столовая ложка масло
инструкции
- В кастрюле смешайте все ингредиенты, кроме 1 стакана черники и сливочного масла. (сахар, кукурузный крахмал, цедра и сок лимона, корица, 5 чашек черники и 1 щепотка соли). Перемешайте, чтобы покрыть.1 стакан сахара, 6 столовые ложки кукурузного крахмала, 1 большой лимон, ½ чайной ложки молотой корицы, 6 стаканов свежей черники, 1 щепотка соли
- Нагрейте кастрюлю на среднем или средне-сильном огне, пока смесь не начнет пузыриться, периодически помешивая. Снимите с огня и аккуратно добавьте оставшуюся 1 чашку черники и сливочное масло, хорошо перемешайте и дайте остыть.2 столовая ложка сливочного масла
Оборудование, которое может вам понадобиться
Заметки
- После того, как начинка для пирога загустеет на плите, она будет продолжать густеть по мере остывания и тем более в холодильнике.
- Выход составляет примерно 6 чашек и более чем достаточен для наполнения любого рецепта пирога.
- При использовании непосредственно в пироге, для начинки тортов, булочек, кексов и т. д., сначала дайте начинке остыть до комнатной температуры.
- Чтобы заморозить, поместите начинку для пирога в пакет для заморозки объемом полгаллона, выдавите воздух и положите в морозильную камеру. Наслаждайтесь в течение 6 месяцев.
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Лиззи говорит
Потрясающий рецепт. Быстро загустевает до идеальной консистенции. Воспользуюсь этим рецептом еще. Определенный хранитель!!
Падуб говорит
Можно ли использовать замороженную чернику для этого рецепта?
И нужно ли их предварительно размораживать?
Анджела @ BakeItWithLove.com говорит
Да, замороженные ягоды можно использовать так же, как и свежие. Их не нужно предварительно размораживать. 🙂
Соня говорит
Меня попросили приготовить пирог с черникой, и я наткнулся на несколько действительно сумасшедших рецептов. Один сказал, что выпекайте пирог в течение часа при 425 * F, пока не закончится сковорода. Представьте, как я был взволнован, найдя этот рецепт, который начинается с того, что ягоды приносят радость и обрабатываются так бережно, чтобы сохранить целостность фруктов. Это победитель!
Эми говорит
Очень простой рецепт, в этом году я сделала несколько баночек для пирогов!
Карисса Ри говорит
Вкусно и легко. Мой муж любит чернику во всем, так что это новый продукт в моем холодильнике. Спасибо Анжела