• Перейти к основной навигации
  • Перейти к основному содержанию
  • Перейти к основной врезке
  • Перейти в конец страницы
  • Рецепты
    • Завтрак
    • Гарнир
  • Обеды
  • Десерты
  • О нас
    • Свяжитесь с нами
  • Подписаться

Испечь его с любовью

значок меню
вернуться на домашнюю страницу
  • Рецепты
    • Завтрак
    • Гарнир
  • Обеды
  • Десерты
  • О нас
    • Свяжитесь с нами
  • Подписаться
  • Присоединяйтесь к нам!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • подписаться
    значок поиска
    Ссылка на домашнюю страницу
    • Рецепты
      • Завтрак
      • Гарнир
    • Обеды
    • Десерты
    • О нас
      • Свяжитесь с нами
    • Подписаться
  • Присоединяйтесь к нам!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • ×

    Главная » Рецепты » Главное блюдо

    Анджела @ BakeItWithLove.com · 3 комментариев

    Вареный лобстер

    Поделитесь этим рецептом!

    • Поделиться
    • Twitter
    • Yummly
    • Печать / PDF
    Перейти к рецепту
    Вареная булавка омара с текстовым заголовком.

    Эта медитация изумительно вкусный вареный лобстер - простой способ приготовить идеальный ужин из лобстера дома, будь то особенная ночь для двоих или огромный фестиваль омаров! Подавайте лобстера с моим простым топленым маслом и окуните каждый укус в это богатое наслаждение!

    Легкий вареный лобстер

    Омары обычно ассоциируются с шикарными ресторанами на побережье, но это не обязательно! Идеально приготовленного лобстера легко приготовить дома с минимальными усилиями, чтобы получить это высококлассное угощение!

    Добавьте ароматизатор в воду для варки с лавровым листом, солью, лимонным соком и приправой Old Bay. Подавать с богатым топленое масло соус и дольки лимона. Мое топленое масло для морепродуктов сочетает в себе свежий вкус цитрусовых, аромат вина и масла с добавлением специй - и это очень вкусно.

    Свежий вареный лобстер на деревянной разделочной доске с топленым маслом и лимоном.
    Подавать изумительное блюдо из вареного лобстера - настоящее удовольствие и проще, чем вы думаете!

    Незабываемого лобстера можно приготовить за 20 минут!

    Перейти в:
    • Легкий вареный лобстер
    • ❤️ Почему вам понравится этот рецепт!
    • 🥘 Ингредиенты
    • 🔪 Пошаговые инструкции
    • 💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
    • 🥡 Хранение и разогрев
    • 🦞 Что подавать с вареным омаром
    • ❓ Часто задаваемые вопросы
    • 📋 Рецепт
    • 💬 Комментарии

    ❤️ Почему вам понравится этот рецепт!

    На удивление легко! В этом легком рецепте омара всего 4 шага!

    Очень быстрый! Чтобы приготовить это элитное ресторанное блюдо, потребуется всего 20 минут от начала до конца.

    Это особенное! Не знаю, как вы, но обычно я оставляю омаров для особых случаев! Ужины по случаю дня рождения, свидания, День святого Валентина и кое-что особенное для моих поклонников морепродуктов!

    🥘 Ингредиенты

    Вы скорее всего уже есть много вещей в этом списке, но я предполагаю, что тебе придется пойти за лобстером. Есть причина, по которой его считают особенным ингредиентом. 

    • воды - Вы будете использовать это, чтобы сварить омаров и охладить их потом чтобы предотвратить переваривание.
    • Целые лавровые листья - Лавровый лист происходит с лаврового дерева и используется в этом рецепте для ароматизируйте воду омар впитается.
    • соли - Кошерная соль имеет более крупные хлопья, чем обычная поваренная соль, не только он быстро растворяется, но также помогает воде быстрее закипать!
    • Лимон - Вам понадобиться и сок, и дольки этого цитрусовых со свежим вкусом.
    • Старая бухта Приправа - Есть 18 различных трав и специй. в этой классической смеси!
    • Омары - Не пугайтесь! Проверьте советы, где купить лобстера.
    • Сливочное масло - Сливочное масло сочетание белого вина, чеснока, лука, укропа, черного перца и лимона в густом сливочно-соленом соусе. Это так хорошо, как кажется.

    🔪 Пошаговые инструкции

    Вытащите свой самый большой Stockpot и приготовьтесь творить волшебство. Это простой рецепт, который произведет впечатление.

    Вареный лобстер прямо из кастрюли и готов к подаче.

    Как сварить лобстера

    1. Сначала приготовьте воду для варки. В большой кастрюле налейте столько воды, чтобы покрыть омаров. Лобстеры пока должны оставаться вне кастрюли. Добавьте в воду 2 цельных лавровых листа, ½ столовой ложки кошерной соли, 2 столовые ложки лимонного сока и 1 столовую ложку приправы Old Bay. Закройте кастрюлю крышкой и довести все до быстрого кипения. Когда он будет готов, он будет быстро пузыриться.
    2. Далее добавляем омаров. Когда вода полностью закипит, добавить 4 лобстерапримерно по 1 ½ фунта каждый. Держите их за спину и вставляйте головы вперед. Не снимайте зажимы с когтями. Все они должны быть полностью залиты водой. Если вам нужно готовить партиями, чтобы гарантировать это, сделайте это.
    3. Тщательно варить. Закройте крышку и снова доведите воду до кипения. Когда он снова закипел, варить 8 минут. Теперь перенесите омаров в баня с холодной водой чтобы остановить процесс приготовления. Оставьте их в воде примерно на 1 минуту.
    4. Наконец, подавайте и наслаждайтесь! Достаньте омаров из воды и стряхните их. Подавайте с топленым маслом и дольками лимона, пока вареный лобстер еще горячий.

    Я думаю, что омар лучше всего на ужин, так как это больше похоже на праздник, но это блюдо тоже отлично подходит для обеда! Подавать с сливочный цезарь калад, белые макароны с чеддером и сыром or кукуруза на початке, при желании украсить петрушкой. 

    💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам

    • Мэнские омары обычно считаются самыми ароматными. У них вкусное мясо когтей и хвостов.
    • рынок цены обычно самые высокие ранней весной и самый низкий в мае и июне. Если вы живете в штате Мэн, вам повезло!
    • Внимательно следите за приготовлением. Вы можете сказать, когда омар закончил, потому что панцирь станет ярко-красным, и усики можно будет легко вытащить.
    • Если вы слишком рано вытащите вареного лобстера из воды, не волнуйтесь. Просто вставьте их обратно и проверьте еще раз через пару минут.
    • Измерьте внутреннюю температуру, чтобы убедиться, что моллюски приготовлены безопасно. С помощью цифрового термометра для мяса убедитесь, что внутренняя температура омара составляет 140 ℉ (60 ℃) минимум.
    • Во избежание переваривания не допускайте нагрева выше 145 ℉ (63 ℃). Это нежное мясо, и слишком долгое нагревание сделает его эластичным!
    • Расширьте рецепт, если ожидаете, что на ужин будет больше людей. Рекомендуемый размер порции омара составляет 6-8 унций на человека. Чтобы получить такой урожай, вам понадобится лобстер весом 1 ½ фунта. Другими словами, чтобы обслужить 2 человек, вам понадобится 3 фунта лобстера. На 4 человек вам понадобится 6 фунтов и так далее.

    Время приготовления омаров

    • Рассчитайте время приготовления, исходя из веса отдельных лобстеров. Добавьте 6-7 минут на приготовление первого фунта омара. После этого добавьте по 3 минуты на каждый лишний фунт.
    • В этом рецепте я называю целых лобстеров 1 ½ фунта, поэтому общее время приготовления составляет около 8 минут. Если каждый лобстер весит 3 фунта, вы будете готовить его в течение 12–13 минут.

    🥡 Хранение и разогрев

    Остатки останутся 3-4 дней в холодильнике при хранении в герметичном контейнере или плотно завернутом в фольгу или полиэтиленовую пленку. Если у вас остались остатки омара, вы можете использовать его в моем восхитительное ризотто с лобстером или мой не из этого мира омар мак!

    Вареные лобстеры лучше всего есть свежеприготовленными, но если останутся остатки, их можно заморозить. Это верно только в том случае, если они не были ранее заморожены, их нельзя повторно заморозить. - их нужно покупать в свежем виде.

    Плотно заверните в оловянную фольгу или полиэтиленовую пленку и положите в пакет для заморозки или герметичный контейнер. Замороженный лобстер подойдет на 2-3 месяца.

    Разогрев вареного лобстера

    Лучше всего разогреть лобстера в духовке. Оберните очищенного лобстера оловянной фольгой, положив сверху немного сливочного масла. Положите 350 ℉ (175 ℃) в духовке на 5-10 минут или пока не прогреется до вашего удовольствия.

    🦞 Что подавать с вареным омаром

    Вот несколько из моих любимых рецепты подачи с лобстером.

    • Спаржа
    • Салат Брокколини
    • Чесночный хлеб
    • Картофель с помадкой
    • Паровые моллюски

    ❓ Часто задаваемые вопросы

    Где я могу купить лобстера?

    Омаров продают в отделе морепродуктов большинства продуктовых магазинов, но я бы порекомендовал найти магазин или рынок, специализирующийся на морепродуктах. Рынки морепродуктов, как правило, предлагают лучшие, свежие омары и морепродукты.

    Почему омаров обычно варят заживо?

    В омарах естественным образом содержатся опасные бактерии. Когда они умирают, эти бактерии размножаются и выделяют токсины, и не все из них можно убить путем приготовления пищи. Сварив их живьем, вы уменьшите вероятность пищевого отравления. 

    Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
    Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Подписаться в новостную рассылку сегодня (без спама, обещаю)! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!

    📋 Рецепт

    Свежий вареный лобстер на деревянной разделочной доске с топленым маслом и лимоном.
    Рецепт печати Оставить комментарий
    Любите этот рецепт?Нажмите на звезду, чтобы оценить!
    5 от 33 с отзывами

    Вареный лобстер

    Этот удивительно вкусный вареный лобстер - простой способ приготовить идеальный ужин из лобстера дома, будь то особенный вечер для двоих или большой праздник омаров! Подавайте лобстера с моим простым топленым маслом и окуните каждый укус в это богатое наслаждение!
    Автор | Анжела
    Количество порций: 4 сервировки
    Калории: 163килокалория
    Приготовительный 10 минут
    Готовка 10 минут
    Общее время 20 минут
    Рецепт булавки Поделиться через фейсбук

    Ингредиенты:
     

    • воды (достаточно, чтобы накрыть омара - плюс холодная вода для ванны с холодной водой после закипания)
    • 2 все лавровый лист
    • ½ столовая ложка Кошерная соль
    • 2 столовая ложка лимонного сока
    • 1 столовая ложка Приправа Old Bay
    • 4 все омаров (около 1 ½ фунта каждый)
    • 1 топленое масло (для сервировки)
    • 1 лимон (нарезанный дольками для сервировки)

    инструкции

    • Наполните большую кастрюлю достаточным количеством воды, чтобы накрыть омаров. Добавьте лавровый лист, кошерную соль, лимонный сок и приправу Old Bay. Накройте крышкой и доведите воду до полного кипения. (быстро пузырится).
      воды, 2 целых лавровых листа, ½ столовой ложки кошерной соли, 2 столовая ложка лимонного сока, 1 столовая ложка приправы Old Bay
    • Когда вода закипит, возьмите омаров за спину и сначала поместите их в кипящую воду головой. (оставьте когтистые ленты включенными). Полностью погружайте каждого из омаров по мере их добавления. * При необходимости готовьте партиями.
      4 целых лобстера
    • Закройте кастрюлю с бульоном крышкой и снова доведите воду до кипения, готовя омара в течение 8 минут. По истечении времени приготовления окуните вареного лобстера в баню с холодной водой примерно на минуту, чтобы остановить процесс приготовления.
    • Сразу подавайте с топленым маслом и дольками лимона.
      1 топленое масло, 1 лимоном

    Заметки

    * Пищевая ценность 1 ½ фунта целого лобстера в вареном виде, за исключением топленого масла или лимона, которые можно подавать вместе.
    • Из 1 ½ фунта омара получится идеальная порция мяса омара весом 6-8 унций на человека на порцию.
    • Готовьте лобстера 6-7 минут для получения первого фунта и добавляйте по 3 минуты для каждого дополнительного фунта. В этом рецепте используется 1 ½ фунта омара, поэтому общее время приготовления составляет 8 минут.
    • Лобстер готов, когда панцирь ярко-красный и усики можно легко вытащить.
    • Приготовленный лобстер должен иметь внутреннюю температуру не менее 140 ° F. (60 ° С) для безопасности пищевых продуктов. Максимальная внутренняя температура, которую я рекомендую, составляет 145 ° F. (63 ° С) чтобы предотвратить переваривание нежного мяса лобстера.

    Питание

    Калории: 163килокалория (8%) | Углеводы: 4g (1%) | Белок: 32g (64%) | Жир: 2g (3%) | Насыщенный жир: 1g (6%) | Полиненасыщенные жиры: 1g | Мононенасыщенные жиры: 1g | Транс-жиры: 1g | Холестерин: 242mg (81%) | Натрий: 1698mg (74%) | Калий: 436mg (12%) | волокно: 1g (4%) | Сахар: 1g (1%) | Витамин А: 78IU (2%) | Витамин С: 18mg (22%) | Кальций: 193mg (19%) | Железо: 1mg (6%)
    Вы пробовали этот рецепт? Оцените это ниже!Не могу дождаться ваших результатов! Упоминание @bake_it_with_love или отметьте #выпекать_это_с_любовью!
    Вареный лобстер, как варить лобстера, целый лобстер
    "Курс" Рецепты Ужинов, Основное блюдо, Морепродукты
    варка Американская
    фото профиля автора
    Анджела @ BakeItWithLove.com

    Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!

    Bakitwithlove.com/о нас/
    « Бисквик Яблочный Сапожник
    Панко запеченная треска »

    Поделитесь этим рецептом!

    • Поделиться
    • Twitter
    • Yummly
    • Печать / PDF

    Читатель взаимодействий

    Комментарии

    1. Бетти говорит

      Сентября 03, 2022 в 3: 38 вечера

      5 звезд(ы)
      Фантастический рецепт!

      Ответить
    2. Зубец говорит

      Август 24, 2022 в 7: 53 вечера

      5 звезд(ы)
      Удивительно! Спасибо, Анжела, за отличные рецепты!

      Ответить
    3. Тереза ​​Петерсон говорит

      Август 18, 2022 в 11: 57 утра

      5 звезд(ы)
      Ваш рецепт был идеальным, мы с мужем заказали свежего живого лобстера и точно следовали вашим указаниям. Все было идеально, ведь так приятно, когда рецепты действительно работают!

      Ответить

    Спасибо, что пришли! Дайте мне знать, что вы думаете: Отменить ответ

    Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены * *

    Рейтинг рецептов




    Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

    Первичная боковая панель

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
    Авторская биография с тортом.

    Привет, я Анжела! Я заядлый коллекционер старинных кулинарных книг, создатель рецептов, любитель животных и полный гурм. Я люблю делиться новыми, веселыми и креативными рецептами, а также отличными классическими рецептами, которые делала моя бабушка!

    Подробнее обо мне →

    Завтраки

    • Квадратное изображение запеченных булочек с французскими тостами.
      Запеченные маффины с французскими тостами
    • Квадратное изображение, показывающее флорентийский пирог с заварным кремом.
      Киш флорентийский
    • Квадратное изображение нарезанного яблочного хлеба с корицей и на белой тарелке.
      Яблочный хлеб с корицей
    • Квадратное изображение стопки блинов без яиц.
      Блины без яиц
    • Квадратное изображение кусочка кофейного торта.
      Кофейный торт
    • Квадратное изображение подражателя яйца McMuffins.
      Яйцо Макмаффин
    • Квадратное изображение вяленого томатного пирога с заварным кремом.
      Киш из вяленых томатов
    • Квадратное разделенное изображение, показывающее идеи для субботнего завтрака.
      Идеи для субботнего завтрака

    Идеи для ужина

    • Квадратное изображение нарезанного жареного куриного филе.
      Чак жареный на гриле
    • Квадратное изображение, показывающее куриные шашлычки терияки на тарелке с белым рисом.
      Куриные шашлычки терияки
    • Квадратное многослойное изображение, показывающее идеи рецептов быстрого приготовления.
      Рецепты быстрого приготовления
    • Квадратное разделенное изображение, показывающее различные идеи рецептов того, что есть с кукурузой в початках.
      Что подавать с кукурузой в початках
    • Квадратное изображение жареной куриной грудки барбекю.
      Куриные грудки барбекю на гриле
    • Квадратное верхнее изображение тарелки с гуляшем в мультиварке.
      Гуляш в медленноварке
    • Квадратное изображение с ребрышками на гриле.
      Ребрышки на гриле
    • Квадратное изображение запеканки для спагетти на миллион долларов.
      Запеканка из спагетти на миллион долларов
    Как видно на блоке изображения.

    ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ: как партнер Amazon я получаю комиссию за соответствующие покупки без каких-либо дополнительных затрат для вас.

    нижний колонтитул

    ↑ наверх

    О нас

    • Об Анжеле
    • Персональные данные
    • Работа со мной
    • Контакты
    • FAQ
    • Главная
    • Заявление о доступности
    • Подписаться

    Рецепты

    • Обеды
    • Десерты
    • Гарнир
    • Завтраки
    • Закуски
    • Приправы
    • Air Фрайер
    • Мультиварка
    • Раствор

    Читать

    • Коллекции
    • Основы выпечки
    • Преобразования
    • Еда, которая начинается с
    • Замены
    • Замораживание
    • Разогрев
    • Информация о еде
    • Интернет-истории

    Copyright © 2023 Испечь его с любовью