Британская смешанная смесь специй

Мой самодельный Mixed Spice - прекрасная альтернатива смешиванию специй, специй для торта или пудинга. требуется в любом рецепте выпечки! Эта ароматная смесь включает в себя так много ваших любимых теплых специй для выпечки, что вы наверняка полюбите ее так же, как и я!

Все лучшие теплые приправы для выпечки объединены в удивительную смесь специй!

Эта смесь теплых сладких специй используется как для приготовления сладких, так и для соленых блюд, но широко используется в кулинарии и выпечке в период праздников по всей Англии. Включенные специи: душистый перец, корица, мускатный орех, мускатный орех. (похоже на мускатный орех), молотая гвоздика, имбирь и кориандр.

Основные специи довольно исправлены, но есть гибкость при добавлении или замене специй. Также можно использовать дополнительные специи, такие как кардамон, звездчатый анис и даже черный перец.

Мне нравится добавлять кусочек засахаренной апельсиновой цедры при использовании моей смеси специй для выпечки сладостей, но я предпочитаю использовать традиционные основные специи. На мой взгляд, добавление кардамона и звездчатого аниса делает смесь специй более похожей на нашу. Домашняя смесь пряностей для немецких пряников (Lebkuchengewurz).

🤔 Что такое смешанные специи?

Если вы все еще интересно что такое британская смесь специй, она похожа на уже упомянутую смесь имбирных пряников или на тыквенный пирог это коммерчески и легко доступно здесь, в Соединенных Штатах.

Вход в музей Мадам Тюссо используется в популярных британских рождественских угощениях как Рождественский пирог (или торт двенадцатой ночи) поэтому его также называют «приправами для торта», а на английском языке «Рождественский пудинг» также называют «приправами для пудинга».

Я включил все классические специи, используемые при приготовлении смешанных специй, в желаемых количествах, чтобы приготовить лучшую смесь британских специй.

🥘 Ингредиенты

• гвоздичное дерево - Эта интенсивно ароматная приправа для выпечки должна быть у вас под рукой! Немного имеет большое значение, так что вы нужен только небольшой контейнер.
• Соевые свечи Корица - Это обычно используется теплая приправа для выпечки - фаворит в моем доме!
• Мускатный орех - Если можете, используйте только что натертые на терке! Добавление свежий мускатный орех выводит рецепты на невероятно вкусный уровень!
• Булава - Получить это в моих местных продуктовых магазинах - промах, но если у вас есть шанс купить - сделайте это! Вам понравится вкус несколько мягче, чем мускатный орех! Боитесь добавлять черный перец в рецепт выпечки? Вместо этого используйте булаву только для нотки острого вкуса.
• Ginger - Эта вкусная, ароматная специя описывается как «кусочек». добавляет уникальный мягкий вкус к вашей выпечке.
• Соевые свечи Гвоздика - Вкусная специя, которая помогает сбалансировать нашу сладость в выпечке и добавляет восхитительного тепла любому рецепту.
• Кориандр - Просто намек на безумное совершенство из этой чудесной пряности.

💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам

Сделайте свежую партию, а не хранить его в течение длительного времени. Чем свежее, тем лучше!

Если у вас есть возможность использовать целые специи, дерзайте! Делайте небольшие партии, используя целые специи и только что измельчить их Перед использованием. Поджарьте специи для особого прикосновения!

Храните домашние смеси специй с минимальным количеством воздуха в контейнере насколько это возможно.

Если у вас есть вакуумный упаковщик, это идеальный вариант! В противном случае обязательно удалить как можно больше воздуха при надежной герметизации контейнера.

🔪 Пошаговые инструкции

Приготовить любую смесь специй довольно быстро и легко, особенно если вы используете их измельченные продукты. Если ты хочешь этого особый штрих, используйте целые специи и измельчитель специй для лучшего вкуса!

1. Смешайте специи. Смешать все специи (душистый перец, корица, мускатный орех, мускат, имбирь, гвоздика и кориандр) в небольшой миске.
2. Используйте или храните. Используйте специи для выпечки или храните смесь в герметичном контейнере или стеклянной банке для специй.
3. Перед употреблением перемешать. Всякий раз, когда вы собираетесь использовать любую хранящуюся смешанную приправу, обязательно хорошо встряхните содержимое, чтобы убедиться, что ингредиенты хорошо смешаны. В противном случае некоторые из них более склонны к оседанию в контейнере.

🥡 Хранение

Оставшиеся смешанные специи оставьте не более 6 месяцев в герметичной таре хранить в прохладном, сухом, темном месте. Смеси специй и смеси приправ могут храниться дольше, однако они начинают терять свой аромат при хранении в течение длительного времени.

❓ Часто задаваемые вопросы