Мускатно-тыквенный суп это насыщенный, ароматный и сливочный суп, который поднимает жареную тыкву на новый уровень вкуса! Орех сначала обжаривают в духовке, а затем смешивают с куриным бульоном, медом, мускатным орехом, чесноком, густыми сливками и другими приправами! Это идеальная закуска или гарнир к сытным осенним рецептам!
Крем-суп из тыквы с орехами
Этот крем-суп из тыквы с орехами обязательно должен быть на вашем столе. Список рецептов осеннего супа! В холодную погоду этот ароматный суп — идеальный способ утешить семью.
Большая часть времени уходит на приготовление на пару и запекание тыквы, чтобы она была красиво и нежно. Затем вы добавите остальные ингредиенты, затем бленд или сингл ориджин чтобы все было сытно и вкусно!
Перейти в:
Проверьте мой рецепт осеннего супа статья для более вкусных и утешительных идей супа!
🥘 Ингредиенты для супа-пюре из тыквы
Для приготовления этого супа нужно несколько ингредиентов, но вы может уже есть какие-то под рукой! Тыква должна быть приготовленные на пару и запеченные до мягкости до добавления остальных ингредиентов супа.
Жареный сквош
- Мускатная тыква - 1 средний кабачок с орехами (3 чашки, нарезанные кубиками, или около 2 фунтов).
- Оливковое масло - 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима (EVOO).
- Соль перец - по ½ чайной ложки, соль и перец (пробовать).
Суп из мускатной тыквы
- Оливковое масло - 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима (EVOO).
- Чеснок - ½ столовой ложки чеснока (измельченный).
- меда - 1 чайная ложка меда (*смотрите примечание).
- Мускатный орех - ⅛ чайной ложки молотого мускатного ореха (лучше всего свежемолотый мускатный орех).
- Соль перец - ¼ чайной ложки каждого, соль и перец (пробовать).
- Куриный бульон - 3 стакана куриного бульона (плюс больше по мере необходимости - * см. примечание).
- Куриный бульон - 1 кубик куриного бульона (рухнули).
- Половина и половина - ½ чашки половина и половина (or жирных сливок).
Или воспользуйтесь моим рецептом жареной тыквы с орехами.
*Обязательно ознакомьтесь с бесплатной распечатанной карточкой с рецептами ниже, где указаны ингредиенты, точное количество и инструкции с советами!*
🔪 Как приготовить тыквенный суп с орехами
Может показаться, что этот суп имеет длительный процесс, но я обещаю вам, что усилия оно того стоит. Для начала возьмите поварской нож, разделочную доску, овощечистку, противень и погружной блендер.
Из этого супа получится примерно Обслуживание 6, так что вам хватит на вкусные остатки!
Жареная тыква
- Подготов. Разогрейте духовку до 400°F (205 ° C) пока вы готовите тыкву.
- Нарезать тыкву. Аккуратно разрежьте тыкву пополам по вертикали с помощью острого поварского ножа. Затем используйте ложку и выкопайте все семена.
- Пар в микроволновке. Налейте воду в большую миску и положите в нее две половинки тыквы. Затем, чтобы приготовить его на пару, разогрейте его в микроволновой печи в течение 3–5 минут.
- Снимите кожу. После размягчения обсушите тыкву бумажным полотенцем. Затем снимите кожицу с помощью овощечистки и нарежьте кабачки кубиками размером 1 дюйм.
- Добавьте ингредиенты. Добавьте тыкву, 2 столовые ложки масла, ½ чайной ложки соли и ½ чайной ложки перца в большую миску и перемешайте.
- Печь. Разложите кубики тыквы в один слой на противне, а затем запеките их при температуре 400 ° F (205 ° C) в течение 30-35 минут или пока он не станет мягким. Выньте из духовки и отложите в сторону.
приготовить суп
- Приготовить чеснок. В большую суповую кастрюлю добавьте 1 столовую ложку оливкового масла и нагрейте на среднем огне. Когда оно станет горячим, добавьте ½ столовой ложки чеснока и готовьте около 1 минуты, часто помешивая.
- Добавьте ингредиенты. Добавьте 3 чашки жареной тыквы, а также 1 чайную ложку меда, ⅛ чайной ложки мускатного ореха, ¼ чайной ложки соли, ¼ чайной ложки перца и 1 кубик куриного бульона. Перемешивайте, пока все ингредиенты основного супа не смешаются.
- Добавьте бульон и закипятите. Затем добавьте 3 стакана куриного бульона и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и варите около 5 минут, или пока ваш жареный кабачок не начнет распадаться на части.
- Смешайте ингредиенты. Используя погружной блендер, смешайте ингредиенты вместе, пока они не превратятся в крем-суп. Добавьте ½ стакана половины и половины или густых сливок и перемешайте до равномерного распределения.
- При необходимости добавьте больше ингредиентов. Если вы чувствуете, что ваш суп слишком густой, вы можете добавить больше куриного бульона (до 1 чашки больше). Попробуйте и при необходимости добавьте еще соли и перца, часто помешивая.
- Украсить и подавать. Подавайте сразу же, пока он горячий, с небольшим количеством густых сливок в качестве гарнира или свеженатертым перцем.
При подаче кабачкового супа с мускатным орехом в качестве основного блюда можно добавить мой вкусный чесночный хлеб в духовке и салат Цезарь для полноценного обеда! Это также замечательная закуска для подачи с рисотто or жаркое из оленины. Наслаждайтесь!
💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
- Время микроволновки может варьироваться для смягчения мускатной тыквы в зависимости от размера.
- Мне нравится использовать мед в моем тыквенном супе с орехами, но ты можешь заменить его кленовым сиропом или другим подсластителем!
- Я использую куриный бульон марки Knorr, при использовании других марок вам может понадобиться 1-2 кубика.
- Чтобы сделать этот суп вегетарианским, замените куриный бульон овощным бульоном и куриный бульон овощным порошком!
🥡 Хранение и разогрев
Дайте супу полностью остыть, прежде чем поместить его в герметичный контейнер в холодильник на до 3 дней.
Когда суп остынет, перелейте суп в пакет для заморозки и храните в замороженном виде. за 3 месяцев. Дайте ему оттаять в холодильник ночь перед повторным нагревом.
Разогрев супа из мускатной тыквы
Разогрейте суп в кастрюле на среднем огне, часто помешивая. Кроме того, отдельные порции можно разогреть в микроволновой печи на высокой мощности, пока они не нагреются до нужного вам состояния.
❓ Часто задаваемые вопросы
Нет! Вам, конечно же, НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО чистить тыкву, независимо от того, поджариваете ли вы тыкву и подаете к салату или смешиваете тыкву с ингредиентами для супа, карри, окрошки или тушеного мяса. Чистка тыквы будет исходя из личных предпочтений.
Я бы соединил тыквенный суп с орехами со своим долька салата, жареные овощи или жареная брюссельская капуста с беконом если вы хотите, чтобы суп был основное блюдо! Суп-пюре из кабачков был бы вкусным почти ни с чем.
Если ваш суп горчит, это означает, что кабачки пережили сильный холод, жару, засуху, заражение вредителями или им не хватало определенных питательных веществ при выращивании. Вы можете добавить чайную ложку белого или коричневого сахара в кастрюлю, чтобы замаскировать горечь.
😋 Лучшие рецепты супов
- Крем-суп из желтой тыквы- Наваристый и ароматный суп, который можно приготовить всего за 30 минут!
- Гороховый суп- Этот осенний сытный суп готовится из ветчины, моркови, сельдерея, лука и гороха!
- Прайм суп из ребрышек- Оставшийся рецепт супа из ребрышек, который утешительный, сытный и пикантный!
- Картофельный суп- Сливочный картофельный суп из 4 ингредиентов, который отлично подходит для холодных осенних вечеров!
- Оставшийся суп с лапшой из индейки- Вкусный и вкусный суп из остатков индейки на День Благодарения!
- Гамбургер суп- Этот суп сочетает в себе говяжий фарш с овощами и картофелем!
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Подписаться в новостную рассылку сегодня (без спама, обещаю)! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Суп из мускатной тыквы
Ингредиенты:
Жареный сквош
- 1 среда каштан (3 чашки, нарезанные кубиками, или около 2 фунтов)
- 2 столовая ложка оливковое масло (Экстра-класс)
- ½ чайной ложки каждый, соль и перец (пробовать)
Суп из мускатной тыквы
- 1 столовая ложка оливковое масло (Экстра-класс)
- ½ столовая ложка чеснок (фарш)
- 1 чайной ложки мед (*смотрите примечание)
- ⅛ чайной ложки молотого мускатного ореха (лучше свежемолотый мускатный орех)
- ¼ чайной ложки каждый, соль и перец (пробовать)
- 3 чашки куриный бульон (плюс больше по мере необходимости - * см. примечание)
- 1 кубов куриный бульон (рассыпался)
- ½ чашка половина и половина (или жирные сливки)
инструкции
Жареная тыква
- Разогрейте духовку до 400°F (205 ° C) пока вы готовите тыкву.
- Аккуратно разрежьте тыкву пополам по вертикали с помощью острого поварского ножа. Затем используйте ложку и выкопайте все семена.
- Налейте воду в большую миску и положите в нее две половинки тыквы. Затем, чтобы запарить его, подогрейте в микроволновке 3-5 минут.1 средняя мускатная тыква
- После размягчения обсушите тыкву бумажным полотенцем. Затем снимите кожицу с помощью овощечистки и нарежьте кабачки кубиками размером 1 дюйм.
- Добавьте тыкву, масло, соль и перец в большую миску и перемешайте.2 столовая ложка оливкового масла, По ½ чайной ложки, соль и перец
- Разложите кубики тыквы в один слой на противне, а затем запеките их при температуре 400 ° F (205 ° C) в течение 30-35 минут или пока он не станет мягким. Выньте из духовки и отложите в сторону.
приготовить суп
- В большую суповую кастрюлю добавьте оливковое масло и нагрейте его на среднем огне. Когда оно станет горячим, добавьте чеснок и готовьте около 1 минуты, часто помешивая.1 столовая ложка оливкового масла, ½ столовой ложки чеснока
- Добавьте 3 чашки жареной тыквы, а также мед, мускатный орех, соль, перец и раскрошенный куриный бульон. Перемешивайте, пока все ингредиенты основного супа не смешаются.1 чайная ложка меда, ⅛ чайной ложки молотого мускатного ореха, по ¼ чайной ложки, соль и перец, 1 кубика куриного бульона
- Затем добавьте куриный бульон и доведите его до кипения. Уменьшите огонь до минимума и варите около 5 минут, или пока ваш жареный кабачок не начнет распадаться на части.3 мерных чашек куриного бульона
- Используя погружной блендер, смешайте ингредиенты вместе, пока они не превратятся в крем-суп. Добавьте половину и половину или густые сливки и перемешайте до равномерного распределения.½ чашки половина и половина
- Если вы чувствуете, что ваш суп слишком густой, вы можете добавить больше куриного бульона (до 1 чашки больше). Попробуйте и при необходимости добавьте еще соли и перца, часто помешивая.
- Подавайте сразу же, пока он горячий, с небольшим количеством густых сливок в качестве гарнира или свеженатертым перцем.
Оборудование, которое может вам понадобиться
Заметки
- Время приготовления в микроволновой печи может варьироваться для размягчения тыквы в зависимости от ее размера.
- Мне нравится использовать мед в моем супе из тыквы с орехами, но вы можете заменить его кленовым сиропом или другим подсластителем!
- Я использую куриный бульон марки Knorr, если используете другие марки, вам может понадобиться 1-2 кубика.
- Чтобы сделать этот суп вегетарианским, замените куриный бульон овощным бульоном, а куриный бульон — овощным порошком!
- Хранение: дайте супу полностью остыть, прежде чем поместить его в герметичный контейнер в холодильник на срок до 3 дней.
- Для заморозки: после остывания перелейте суп в пакет для заморозки и храните в замороженном виде в течение 3 месяцев. Дайте ему оттаять в холодильнике в течение ночи, прежде чем разогревать.
- Чтобы разогреть: разогрейте суп в кастрюле на среднем огне, часто помешивая.
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Спасибо, что пришли! Дайте мне знать, что вы думаете: