Каджунская приправа

Эта вкусная смесь для приправ Cajun сочетает в себе идеальный баланс трав и специй для получения богатого деревенского вкуса, который обязательно понравится всем! В этой смеси специй, которую легко приготовить в домашних условиях, используются ингредиенты, которые, вероятно, уже есть у вас под рукой, что делает каждое блюдо сытным, крепким и ароматным!

Эта удивительно простая домашняя приправа для каджуна идеально подходит к говядине, свинине, курице, морепродуктам, пасте и многому другому !!

Приправа каджун - один из основных продуктов в кулинарии Луизианы, и легко понять, почему! Богатая смесь пряных и пикантных вкусов добавляет уникальное и пикантное прикосновение к любой еде!

В то время как «настоящая» приправа каджун действительно зависит от того, кто готовит, основные ингредиенты практически одинаковы. (и они указаны ниже в разделе ингредиентов). Конечный результат - восхитительная смесь специй и трав которые добавляют прекрасную приправу к любому блюду!

Перейти в:

• 🥘 Ингредиенты
• 💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
• 🔪 Пошаговые инструкции
• 🥡 Хранение
• ❓ Часто задаваемые вопросы
• 📋 Рецепт
• 💬 Комментарии

🥘 Ингредиенты

Хотя приправу каджун приготовить легко, есть несколько ингредиентов, которые считается основным продуктом хорошего каджунского микса. Черный перец, соль, кайенский перец, перец, луковый порошок и чесночный порошок - это основа любой великолепной смеси специй каджун.

• Паприка - Как обычный, так и копченый перец работать довольно хорошо в этой смеси специй.
• Кайенский порошок - Добавляет много тепла, не стесняйтесь экспериментировать с этим! Увеличьте огонь, добавив больше кайенского перца, используйте меньше, чтобы смягчить жар, или полностью откажитесь от него, если вы не чувствуете себя острым.
• Чесночный порошок - Вкусный удар от этого уникальный чесночный аромат.
• Луковый порошок - Отличный прирост сладкий и соленый лук, чтобы добавить глубины аромату.
• Сушеная душица - (Ты можешь вытащить сушеный орегано и тимьян для итальянской приправы тоже!) Мне нравится землистый вкус орегано, сладкий, но пряный вкус, который он добавляет, идеально подходит для этой смеси специй!
• Сушеный тимьян - Еще одна землистая трава, тимьян, добавляет нотку и мята, и лимон к смеси. Попробуйте добавить немного сушеной цедры лимона или лимонного перца, чтобы усилить вкус этой вкусной травы!
• Соль - Обычно я использую Кошерный или розовую гималайскую соль, но используйте все, что есть под рукой. *Видеть Советы для получения дополнительной информации о соли!
• перец - Белый или черный, конечно или земля все работают для этой смеси специй. Комбинация молотого черного перца и белого перца тоже хороша.
• Измельченные хлопья красного перца - Опять же, добавляет хорошее количество тепла к смеси. Отрегулируйте по своим предпочтениям.

💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам

Встряхните, перемешайте или перемешайте смесь специй перед употреблением.

Ваши ингредиенты могли осесть во время хранения, поэтому неплохо было бы быстро встряхнуть его, чтобы получить все необходимое. равномерно распределенные специи по всей смеси приправ.

Отрегулируйте эти вкусыА если любишь острое, добавь еще хлопьев красного перца и кайенского перца! Нравится дымный? Используйте копченую паприку!

Если хотите, поэкспериментируйте с более острым перцем. Попробуйте 7 порошка чили в горшочках, призрачный перец или новейший супер-острый перец, Каролина жнецов.

Для этого рецепта подходит любая соль, или, если хотите, вы можете опустить соль и просто добавляйте его в блюдо после того, как оно приготовится.

Отсутствие соли в смеси приправ означает, что вы можете контролировать количество соли в будущих блюдах легче. Это отличный бонус, когда вы работаете с уже солеными ингредиентами рецепта!

🔪 Пошаговые инструкции

Инструкции очень просты, и самая важная часть приготовления приправы для каджуна - это пробовать, экспериментировать и делать это по-своему!

1. Собери и измерь. Соберите все ингредиенты и измерить их в небольшую миску.
2. Тщательно перемешайте. Смешайте смешанные специи до равномерно распределены.
3. Используйте или сохраните на будущее. Поместите любую неиспользованную часть в герметичный контейнер для будущего использования.

🥡 Хранение

По этому рецепту получается примерно стакана приправы. Чтобы сохранить оставшуюся смесь специй каджун, перелейте ее в стеклянная банка для специй или герметичный контейнер.

Храните приправу в прохладном темном месте и для достижения наилучших результатов используйте смесь приправ. В течение 6 месяцев. Хотя технически специи хранятся очень долго (годы и годы) все специи со временем потеряют свою силу.

❓ Часто задаваемые вопросы

📋 Рецепт