Эти легкие засахаренный батат - это именно то, как мы с семьей десятилетиями делаем этот классический праздник любимым - с зефиром! Ямс запекается с маслом, коричневым сахаром и зефиром, чтобы сделать праздничный гарнир, который понравится вашей семье!
Мои засахаренные ямсы сладкие, простые и мгновенно являющиеся классикой!
Компания каникулы уже в пути, так что это пора начинать заниматься своим любимым гарнир! Мой восхитительный засахаренный батат - идеальное место для начала.
Они сделаны просто с консервированным бататом или сладким картофелем а затем посыпать слоем ломтиков сливочного масла, покрошить коричневый сахар, а затем мини-зефир. Это так просто и так вкусно!
Перейти в:
Этот легкий засахаренный батат понравится всем - и вам! В всего 30 минуты у вас будет удивительно сладкий и липкий гарнир из засахаренного батата! Нет ничего проще, чем этот рецепт!
Вся семья будет в восторге от этого рецепта, а вот дети просто сойдут с ума! Им понравится сладкий ямс с жареный, клейкий зефир наверху. Это как иметь десерт для ужин!
❤️ Почему вам понравится этот рецепт!
Это так просто! В этом рецепте есть 5 ингредиентов, 4 шага, всего за 30 минут создать. Готовить засахаренный батат никогда не было так просто!
Праздничный фаворит! Любите ли вы зефир сверху или нет, все любят засахаренный батат! Это классическая сладкая праздничная сторона никто не может сопротивляться!
Это прекрасно! Коричневый сахар и мини-зефир придают ямсу идеальное количество сладости не быть слишком сладким, а щепотка соли помогает сбалансировать вкус!
🥘 Ингредиенты
В моем рецепте восхитительного засахаренного ямса всего 4 ингредиента! Использование консервированного батата из магазина - вот что делает этот гарнир таким простым!
- Консервы из батата - Вы также можете использовать консервированный сладкий картофель, хотя они обычно взаимозаменяемы! Обычно это могут быть найдено около консервированной тыквы и / или в секции выпечки. (См. Советы и примечания к рецептам)
- Соль - Мы используем просто щепотка по этому рецепту, поэтому подойдет любая соль, которая у вас есть!
- Масло сливочное - Вы хотите, чтобы это было нарезано ломтиками, чтобы его можно было равномерно распределены на батате. Вы можете использовать масло любимой марки!
- Светло-коричневый сахар - Это помогает придать засахаренному ямсу вкусный, карамелизованный вкус. Вы также можете использовать здесь темно-коричневый сахар, если он у вас есть, но вкус будет более выраженным!
- Миниатюрные зефиры - Если вы любите зефир на засахаренном ямсе, этот рецепт идеально подходит для вас! Если вы не любитель зефира, можете пропустить - но попробуйте, и я обещаю, вам понравится!
🔪 Пошаговые инструкции
Это серьезно самый простой рецепт! Из него получается 8 порций, но вы можете легко удвоить или половину рецепта.
- Подготов. Разогрейте духовку до 400 ° F (205 ° С) и масло или сбрызните антипригарным спреем форму для выпечки 9x13.
- Сложите ямс слоями. Откройте и слейте воду из банки консервированного батата на 40 унций, затем равномерно распределить батат на дне формы для запекания. Убедитесь, что ямс в основном уложен в один слой. (фото 1 г.).
- Добавьте другие ингредиенты. Посыпьте батат щепоткой соли, затем полейте ⅓ стакана масла, нарезанного кусочками. (фото 2 г.). Затем посыпьте батат стакана светло-коричневого сахара. (фото 3 г.), затем 2 чашки (или больше, если необходимо покрыть батат) мини зефир (фото 4 г.).
- Печь. Выпекайте в центре средней решетки духовки при температуре 400 ° F. (205 ° С) в течение 20-25 минут, пока батат не закипит с сахаром, маслом и зефир растапливается и поджаривается. Дайте блюду остыть в течение нескольких минут перед подачей на стол.
My восхитительный, липко-сладкий рецепт засахаренного ямса с зефиром является идеальным ужин в честь Дня Благодарения боковая сторона! Подавать вместе с восхитительным основным блюдом, например, с моим восхитительным копченая индейка, и другие ваши любимые праздничные гарниры! Наслаждаться!
💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
Вы также можете использовать свежий сладкий картофель или ямс по этому рецепту, но это займет немного больше времени!
- Лучше всего предварительно приготовить батат чтобы они не подгорели вместе с сахаром и маслом до полной готовности. Очистите и нарежьте 2 ½ фунта свежего батата / сладкого картофеля на толстые ломтики и варите, пока вилка не станет мягкой - процедите, затем следуйте остальной части рецепта!
Хочу сократить вдвое рецепт, чтобы сделать пробный запуск? Я сделаю это легко!
- Возьмите 1 банку ямса весом 29 унций и поместите высушенный батат в форму для выпечки 8x8. Посыпьте щепоткой соли, затем добавьте ¼ стакана (4 столовые ложки) ломтиков сливочного масла. Раскрошите пол стакана коричневого сахара и около 1 ½ стакана зефира. Выпекайте, как указано выше!
Если вам нравится засахаренный батат со специями, вы можете добавить их с коричневым сахаром!
- При желании можно присыпать ½ чайной ложки корицы и / или ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха с коричневым сахаром поверх батата.
- Вы также можете добавить немного ванильного экстракта, или пару щепоток душистого перца, гвоздики или мускатного ореха!
Для этого рецепта можно использовать любое масло, но мне нравится несоленое европейское масло хорошего качества!
- Европейское масло, такое как Kerrygold или Plugra, имеет более высокое содержание жира. (что вы можете увидеть по его желтому цвету!) и имеет ароматнее, чем у американского сливочного масла. Это просто придает засахаренному ямсу немного больше аромата!
- Вы можете купить европейское масло оптом в таких магазинах, как Costco и запаситесь маслом для всех ваших праздников!
🥡 Хранение и разогрев
Кто не любит остатки отпуска? Если у вас есть дополнительные мои восхитительные засахаренные ямсы, просто храните их в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-5 дней! Они будут отлично держаться, если их хорошо накрыть!
Вы также можете заранее приготовить сладкий засахаренный батат и заморозить! Дать блюду полностью остыть.
Затем накройте форму для запекания слой пластиковой пищевой пленки, а затем слой алюминиевой фольги. (Если стороны маслянистые и полиэтиленовая пленка плохо прилипает, протрите стороны формы для запекания небольшим количеством воды с небольшим количеством лимонного сока или белого уксуса). Поместите в морозилку, и она будет храниться 4 месяца!
Разогрев
Чтобы лучше разогреть остатки (из холодильника или замороженные), поместите их в форму, пригодную для использования в духовке, и накройте алюминиевой фольгой. Затем запекайте при температуре 350 ° F. (175 ° С) для около 10-15 минут или 15-25 минут (если еще заморожен).
Нагрейте, пока он не станет горячим и не начнет пузыриться или засахаренный ямс достигнет желаемой температуры.
❓ Часто задаваемые вопросы
Для многих американцев зефир - традиционная начинка для засахаренного батата или запеканки из сладкого картофеля. Это восходит к 1917 году! Не каждая семья добавляет зефир в свой засахаренный батат, но он придает блюду восхитительный карамелизованный оттенок, который стоит попробовать!
В США имена «Сладкий картофель» и «ямс» взаимозаменяемы., но на самом деле они разные! Сладкий картофель обычно слаще и менее крахмалистый, чем батат. Большинство рецептов засахаренного батата и большинство контейнеров с консервированным бататом, которые вы покупаете в продуктовом магазине, на самом деле представляют собой сладкий картофель!
Конечно! Если вы хотите использовать более крупный зефир вместо мини-зефира на засахаренном ямсе - дерзайте! Я уверен, что это будет так же вкусно.
😋 Другие замечательные стороны праздника
- Овсяные булочки
- Соте из брокколини
- Жареный картофель в духовке
- Сковорода морковь, глазированная коричневым сахаром
- Масляная желудевая тыква
- Картофельное пюре с красной кожицей
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Засахаренный ямс с зефиром
Ингредиенты:
- 40 oz консервированный батат (или сладкий картофель)
- 1 зажимать соль
- ⅓ чашка масло (нарезать дольками)
- ⅔ чашка светло-коричневый сахар
- 2 чашки миниатюрный зефир (или больше, если необходимо, чтобы покрыть батат)
инструкции
- Разогреть духовку до 400 ° F (205 ° С) и сливочного масла или сбрызните форму для запекания 9x13 антипригарным кулинарным спреем.
- Откройте и слейте воду из банок консервированного батата, затем выложите его на дно приготовленной формы для выпечки.40 унций консервированного батата
- Посыпьте батат щепоткой соли, затем положите сверху ломтики сливочного масла. Затем посыпьте коричневый сахар бататом, а затем щедрым слоем мини-зефира.1 щепотка соли, ⅓ стакана сливочного масла, ⅔ стакана светло-коричневого сахара, 2 чашки миниатюрного зефира
- Выпекайте в центре средней решетки духовки при температуре 400 ° F. (205 ° С) в течение 20-25 минут, пока батат не закипит, а зефир не расплавится и не поджарится.
Заметки
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Рассвет говорит
О.мое.слово. Это совершенство. Я никогда не был поклонником запеканки из сладкого картофеля.... пока не появился этот рецепт. Я использовал свежеприготовленный, нарезанный кубиками сладкий картофель и сделал 2 повторения слоев. Есть что-то волшебное в соотношении картофель: масло: коричневый сахар. Вся моя семья была в восторге от них, и я в том числе. Просто и вкусно = победа!
Кейси Кленнон говорит
Вы вообще пюре из батата пюрируете?
Анджела @ BakeItWithLove.com говорит
Нет, я не разминаю их, когда делаю засахаренный батат. Я нарезаю все большие куски на более мелкие кусочки. Я люблю, чтобы мои засахаренные бататы были размером с укус. 🙂
Фрэнки Д. говорит
Я делаю так же, только добавляю немного мускатного ореха. Всегда хит
Debbie говорит
Абсолютно вкусно! Спасибо, что поделились 😊
Крис говорит
Самый простой рецепт для экономии времени. Всем понравилось. Иногда я добавляю немного приправы для тыквенного пирога в свой коричневый сахар.
миссис Фрэн Уорд говорит
Люблю эту консервированную версию, так легко сделать. Маршмеллоу тоже люблю.
Кенни В. говорит
Жареные орехи пекан и добавленный кленовый сироп действительно поднимают этот ямс на новый уровень, ВАУ!!!
Debbie говорит
Когда мне добавить кленовый сироп и орехи пекан в вкусный сладкий картофель, который я использую вместо ямса? И сколько сладкого картофеля я должен использовать вместо консервированного ямса? Спасибо 😊
Анджела @ BakeItWithLove.com говорит
Вы можете увидеть мой кленовые цукаты из батата рецепт дополнений, и взгляните на мой Южные засахаренные бататы для использования свежего сладкого картофеля в вашем блюде. Счастливого дня благодарения!
Зубец говорит
Я добавила орехи пекан и каплю кленового сиропа, отличный рецепт батата!
Кэролайн Томас Пейдж говорит
Просто вкусно!
. говорит
Тот же рецепт, который использовала моя мама, но мы добавили в него нарезанные орехи пекан. Ням ням !
. говорит
*****5 звезд
Моника говорит
Лучший рецепт, который я нашел в сети. На это ушло 4 года, 4 разных рецепта и наконец, у нас есть победитель. Я буду придерживаться этого до конца наших обедов на День Благодарения и Рождества, а также когда мы когда-нибудь почувствуем тягу к тростниковому ямсу. Классические, простые ингредиенты - лучшее!
Анонимный говорит
Это было потрясающе! Так просто, и всем очень понравилось с нашим ужином в честь Дня Благодарения. С удовольствием приготовлю еще, рецепт сохранился!!
Леан говорит
Я приготовил это на обед на День Благодарения, и его уже не было. Всем (12 из нас) это понравилось. В следующий раз дублирую рецепт. Большое вам спасибо и желаю вам счастливого праздника!
Анджела @ BakeItWithLove.com говорит
Ой, вот что делает обмен таким замечательным! Спасибо, что сообщили нам, что это был хит!
Шанда Рейнетт Андерсон говорит
Спасибо!
Синди Хафеле говорит
Можете ли вы приготовить это с настоящим сладким картофелем. А сколько запекать?
Анджела @ BakeItWithLove.com говорит
Определенно! Когда я делаю их с нуля, я обычно варю нарезанный четвертинками сладкий картофель в течение 12-15 минут. Вам нужно, чтобы они были слегка недожарены (нежными, но не разваливающимися). После того, как они остынут, следуйте остальным инструкциям. Спасибо за вопрос, с Днем благодарения!