Эта медитация морковный пирог глазурь из сливочного крема со сливочным сыром вкусна, проста и идеально подходит для любого случая! Тесто готово всего за несколько минут, и вам понадобится только одна миска! Это самый любимый десерт моего мужа, и его так легко приготовить, что получается самый невероятно влажный и вкусный морковный пирог!
Морковный торт со сливочно-сырным кремом Рецепт глазури
Не могу поверить, что я так долго испекла морковный пирог для BIWL! Конечно, я хотел опубликовать это ДАВНО - например, в том же году, когда я его испек - на Пасху 2018, в то же время, что и мой Горячий кулич.
Это традиционный, классический торт как никто другой... с историческими корнями, уходящим глубоко в средневековую Европу. В то время как многие приписывают морковный пирог английскому использованию моркови в качестве заменителя подсластителя. (морковь уступает только сахарной свекле по содержанию сахара) в родственном морковном пудинге более вероятно, что история уходит еще глубже в европейскую историю.
Перейти в:
Если вы любите печь торты, обязательно взгляните на все мои любимые рецепты тортов!
🥘 Морковный торт со сливочно-сырным кремом Ингредиенты
Если вы любите печь, то, скорее всего, все эти ингредиенты у вас уже есть! Если нет, то они просто быстрая продуктовая остановка!
Морковный торт
- Кокосовое масло - ¾ стакана кокосового масла или сливочного масла.
- яйца - 4 больших яйца комнатной температуры.
- ваниль - 2 чайные ложки ванильного экстракта.
- Коричневый сахар - 1½ стакана светло-коричневого сахара, упакованного.
- Выпечка порошок - 2 чайные ложки разрыхлителя.
- Пищевая сода - 1 чайная ложка пищевой соды.
- Соевые свечи Корица - 1 ½ чайной ложки молотой корицы.
- Ginger - ½ чайной ложки молотого имбиря.
- Мускатный орех - ½ чайной ложки молотого мускатного ореха.
- апельсиновая корка - 1 чайная ложка сушеной апельсиновой цедры.
- Соль - ½ чайной ложки соли.
- чепуха - ½ стакана несладкого яблочного пюре.
- Морковь - 3 стакана тертой моркови (около 3-4 средних и крупных морковок).
- Мучной - 1 стакан муки общего назначения.
- Мука для сдобы - 1 стакан муки для выпечки.
Глазурь со сливочным сыром и сливочным кремом
- Сливочный сыр - 1 упаковка сливочного сыра на 8 унций комнатной температуры.
- Масло - ½ стакана сливочного масла (1 палка) при комнатной температуре.
- Сахар кондитеров - 4 стакана сахарной пудры.
- Паста из ванильных бобов - 2 чайные ложки ванильной пасты.
- Walnuts (необязательный) - ¼ стакана грецких орехов для посыпки, по желанию.
*Обязательно ознакомьтесь с бесплатной распечатанной карточкой с рецептами ниже, где указаны ингредиенты, точное количество и инструкции с советами!*
🔪 Как приготовить морковный пирог
Я всегда использую свой любимый метод одной чаши смешивания, чтобы сделать этот супер легкий морковный пирог еще проще! Тесто будет готово за считанные минуты, и его можно вылить в две формы для кекса диаметром 8 или 9 дюймов или выпекать в форме для кекса размером 9x13, в зависимости от ваших предпочтений.
По этому рецепту получится один двухъярусный 8-дюймовый торт, который можно разрезать на около 24 порций.
Приготовить морковный пирог
- Разогрейте. Разогрейте духовку до 350 ° F. (175 ° С) и подготовьте две 8-дюймовые круглые формы для выпечки, используя антипригарный спрей для выпечки или смажьте их и посыпьте мукой.
- Микс. В большой миске или чаше стационарного миксера смешайте ¾ чашки кокосового масла, 4 больших яйца и 2 чайные ложки ванильного экстракта, а затем взбить, чтобы объединить.
- Объединить. Добавьте 1½ стакана сахара, 2 чайные ложки разрыхлителя, 1 чайную ложку пищевой соды, специи для выпечки. (1½ чайной ложки молотой корицы, ½ чайной ложки молотого имбиря и ½ чайной ложки молотого мускатного ореха), 1 чайную ложку сушеной апельсиновой цедры и ½ чайной ложки соли, затем тщательно перемешайте.
- Микс. Смешайте ½ стакана несладкого яблочного пюре и 3 стакана тертой моркови и перемешайте, пока все морковь увлажнена и равномерно распределяется во влажном тесте.
- Добавьте муку. Добавьте по 1 стакану универсальной муки и муки для выпечки, а затем перемешайте до однородности, не перемешайте тесто для морковного пирога. Тесто будет мокрым (жидкий) и комковатый.
- Печь. Вылейте тесто в подготовленные формы для кекса, равномерно распределив тесто между двумя формами для кекса. Выпекать при 350°F (175 ° С) в течение 25-28 минут или пока вставленная зубочистка не выйдет чистой.
- Холодные. Выньте из духовки и дайте кексам немного остыть в форме, прежде чем переворачивать их. перенос на решетку для охлаждения проволоки. Дайте слоям морковного пирога полностью остыть, прежде чем покрывать их глазурью.
Сделать глазурь из масляного крема
- Кремы. В большой миске или чаше стационарного миксера смешайте 8 унций сливочного сыра и (размягченный, комнатной температуры) ½ стакана сливочного масла с ручной миксер или ваш настольный миксер.
- Микс. Добавьте 2 чайные ложки ванильной пасты и 4 чашки сахарной пудры в постепенные порции до полного включения. * Если глазурь слишком жидкая, добавьте больше сахарной пудры. Если он слишком твердый, чтобы его можно было легко намазать на торт, постепенно добавляйте немного густых сливок, пока не добьетесь желаемой консистенции.
Собери и заморозь
- Обрежьте слои. Если необходимо, срежьте лишний «купол» с верхушек ваших слоев, чтобы слои торта ровные. Уложите торт первым слоем лицевой стороной вниз, чтобы получилась гладкая поверхность для работы.
- Мороз. На первый слой торта добавьте достаточное количество глазури для слоя примерно ¼ дюйма. (более или менее, в зависимости от ваших предпочтений) и сгладить края слоя торта с помощью прямого или изогнутого шпателя.
- Стек. Сложите второй слой торта и добавьте больше глазури. (для более толстого верхнего слоя) и равномерно распределяться сверху. Нанесите тонкий слой на бока и равномерно соскребите для полуоткрытого «обнаженного» вида, если это необходимо.
- Сверху и подавайте. Поместите ¼ стакана грецких орехов в пакет с застежкой и слегка раздавите, посыпьте грецкими орехами верхнюю часть глазированного торта.
Это классический торт отлично подходит для любого случая! Проверьте это удобное руководство по обслуживанию так что вы можете легко нарезать и подать свой торт к толпе! Наслаждаться!
💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
- Если вы начинающий пекарь и хотел бы получить некоторые советы и рекомендации, взгляните на мой инструкция по глазури для торта!
- Используйте свеженатертую морковь. (вместо упакованной тертой моркови) для лучшего вкуса.
- При измерении муки Вы должны всегда использовать ложку, чтобы зачерпнуть его из контейнера для хранения в мерный стакан. Если вы используете мерную чашку, чтобы зачерпнуть ее из контейнера, значит, вы насыпаете в чашку слишком много муки и пирог может получиться сухим или плотным. Не забудьте также выровнять верхнюю часть!
🥡 Хранение
Поскольку морковный пирог имеет глазурь из сливочного сыра, его следует хранить в холодильнике. Вы можете хранить его в холодильнике в герметичном контейнере до 5 дней.
Замораживание морковного торта
Заморозьте слои морковного пирога прежде чем они замерзнут. Просто плотно заверните слои в пластиковую пищевую пленку, а затем храните их в морозильной камере до 3 месяцев. Оттаивайте в течение ночи перед глазурью.
>>>>Посмотреть все мои рецепты ВОТ<<<
❓ Часто задаваемые вопросы
Ага! Приготовьте тесто, как указано, и вылейте его в форму для кексов, заполняя полости только на ⅔. Выпекайте 14-18 минут, обязательно проверяя готовность кексов зубочисткой.
Лучше всего заморозить слои торта, когда они еще не покрыты глазурью. Просто плотно заверните слои в полиэтиленовую пленку и поместите их в морозильную камеру на срок до 3 месяцев. Оттаивайте в течение ночи перед глазурью.
Этот торт будет очень вкусным с добавлением грецких орехов или орехов пекан! Смело добавляйте в тесто ¾ стакана. Кроме того, вы можете добавить ½ стакана изюма, если хотите!
🍰 Лучшие рецепты тортов
- Шоколадный торт с арахисовым маслом - Этот богатый и декадентский торт сочетает в себе два любимых всеми вкуса!
- Клубничный пирог - В тортах-свалках используется всего несколько ингредиентов, и их невероятно легко приготовить!
- Кофейный торт Бисквик - В этом торте используется Bisquick для очень легкого рецепта, которым можно наслаждаться в любое время дня!
- Домашний белый торт - Легкий и пышный торт - классический выбор для любого случая!
- Легкий шоколадный торт - Этот простой и быстрый торт идеально подходит, когда вы находитесь в крайнем случае!
- Ананасовый Торт Солнечный - Этот торт наполнен ананасом, а затем покрыт глазурью из взбитых сливок!
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Подписаться в новостную рассылку сегодня (без спама, обещаю)! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Морковный пирог со сливочно-сырной кремовой глазурью
Ингредиенты:
Морковный торт
- ¾ чашка Кокосовое масло (или масло)
- 4 широкий яйца (при комнатной температуре)
- 2 чайной ложки ванильного экстракта
- 1 ½ чашки светло-коричневый сахар (упаковано)
- 2 чайной ложки порошка выпечки
- 1 чайной ложки выпечки соды
- 1 ½ чайной ложки Молотая корица
- ½ чайной ложки молотый имбирь
- ½ чайной ложки молотого мускатного ореха
- 1 чайной ложки апельсиновая корка (сушеный)
- ½ чайной ложки соль
- 3 чашки морковь (тертая, 3-4 средние или большие моркови)
- ½ чашка несладкое яблочное пюре
- 1 чашка мука общего назначения
- 1 чашка мука для сдобы
Глазурь со сливочным сыром и сливочным кремом
- 8 oz сливочный сыр (1 упаковка)
- ½ чашка масло (1 палка)
- 4 чашки кондитерские сахара
- 2 чайной ложки ванильная паста
- ¼ чашка грецкие орехи (необязательно, для начинки)
инструкции
Морковный торт
- Разогреть духовку до 350 ° F (175 ° С) и подготовьте две 8-дюймовые круглые формы для выпечки, используя антипригарный спрей для выпечки или смажьте их и посыпьте мукой.
- В большой миске или чаше миксера смешайте кокосовое масло, яйца, ванильный экстракт и взбейте.
- Добавьте сахар, разрыхлитель, соду, специи для выпечки. (корица молотая, имбирь молотый, мускатный орех молотый), сушеную апельсиновую цедру и соль, затем тщательно перемешайте.
- Смешайте несладкое яблочное пюре и тертую морковь и перемешайте, пока вся морковь не станет увлажненной и равномерно не распределится во влажном тесте.
- Добавьте универсальную муку и перемешайте до однородности, не перемешайте тесто для морковного пирога. Тесто будет мокрым (жидкий) и комковатый.
- Вылейте тесто в подготовленные формы для кекса, равномерно распределив тесто между двумя формами для кекса. Выпекать при 350°F (175 ° С) в течение 25-28 минут или пока вставленная зубочистка не выйдет чистой.
- Выньте из духовки и дайте пирогам немного остыть от боли, прежде чем перевернуть их и переложить на решетку для охлаждения. Дайте слоям морковного торта полностью остыть, прежде чем замораживать их.
Глазурь со сливочным сыром и сливочным кремом
- В большой миске или чаше стационарного миксера смешайте сливочный сыр и (размягченный, комнатной температуры) сливочного масла с помощью ручного миксера или стационарного миксера.
- Постепенно добавляйте пасту из ванильных бобов и сахарную пудру до полного растворения. * Если глазурь слишком жидкая, добавьте больше сахарной пудры. Если он слишком твердый, чтобы его можно было легко намазать на торт, постепенно добавляйте немного густых сливок, пока не добьетесь желаемой консистенции.
Собираем морковный торт со сливочно-сырной кремовой глазурью
- При необходимости срежьте лишний «купол» с верхних слоев слоев, чтобы коржи были ровными. Уложите торт первым слоем лицевой стороной вниз, чтобы получилась красивая гладкая поверхность для работы.
- На первый слой торта добавьте достаточное количество глазури для слоя примерно ¼ дюйма. (более или менее, в зависимости от ваших предпочтений) и сгладьте края слоя торта, используя прямой или изогнутый шпатель.
- Сложите второй слой торта и добавьте больше глазури. (для более толстого верхнего слоя) и равномерно распределить сверху. Нанесите тонкий слой на бока и равномерно соскребите для полуоткрытого «обнаженного» вида, если это необходимо.
- Поместите грецкие орехи в пакет Ziploc и слегка раздавите, посыпьте грецкими орехами верхнюю часть глазированного торта.
Оборудование, которое может вам понадобиться
Видео
Заметки
- Если вы начинающий пекарь и хотели бы получить несколько советов и рекомендаций, взгляните на мой инструкция по глазури для торта!
- Используйте свеженатертую морковь (вместо упакованной тертой моркови) для лучшего вкуса.
- При измерении муки вы всегда должны использовать ложку, чтобы зачерпнуть ее из контейнера для хранения в мерный стакан. Если вы используете мерную чашку, чтобы зачерпнуть ее из контейнера, значит, вы насыпаете в чашку слишком много муки и пирог может получиться сухим или плотным. Не забудьте также выровнять верхнюю часть!
- Указания по приготовлению кексов: заполните полости для кексов на ⅔ от полного объема. Выпекайте 14-18 минут, обязательно проверяя готовность кексов зубочисткой.
- Хранить: Поскольку морковный пирог имеет глазурь из сливочного сыра, его следует хранить в холодильнике. Хранить его можно в холодильнике в герметичном контейнере до 5 дней..
- Чтобы заморозить: заморозьте слои морковного пирога до того, как они покроются глазурью. Просто плотно заверните слои в пластиковую пищевую пленку, а затем храните их в морозильной камере до 3 месяцев. Оттаивайте в течение ночи перед глазурью.
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Комментарии
Без комментариев