Фондю из швейцарского сыра Чеддер это простое развлечение, которое идеально подходит для праздников, званых обедов, игровых дней или семейных посиделок! Этот ароматное фондю Для приготовления требуется всего несколько ингредиентов и несколько минут, и почти все, что макается в него, имеет прекрасный вкус!
Мое фондю со швейцарским сыром Чеддер имеет сливочный, сырный вкус и идеально приправлено белым вином и специями!
Если вы такой же любитель сыра, как и я, то это фондю из швейцарского сыра с чеддером для вас! Это очень ароматный, идеально приправленный, сливочный плавленый сырный соус это невероятно на вкус. Этот классический фаворит на вечеринках — идеальная закуска для игровых дней, ужина или даже ужина на свидании!
В этом рецепте фондю используется удивительный сыр грюйер, выдержанный швейцарский сыр, который обладает невероятным вкусом и потрясающе тает. Я сочетаю его с острым сыром чеддер для дополнительного аромата и растапливаю его с вкусным сухим белым вином. Это аппетитное сочетание вкусов!
Перейти в:
Мое фондю из швейцарского сыра с чеддером может выглядеть и иметь вкус ресторанного качества, но его невероятно легко приготовить! Мой рецепт занимает всего 10 минут бросать вместе. Это идеально, когда вы развлекаетесь, но у вас нет времени готовить!
Это растопленное фондю отлично подходит для макания хлеба, овощей и даже мяса! Соберите доску ваших любимых ковшиков, расплавьте сыры и ты готов к вечеринке!
🌎 Происхождение
Известный как национальное блюдо Швейцарии, фондю зародилось в стране еще в 17th Века как способ утилизации выдержанного сыра и старого хлеба. Популяризированный в 1930-х годах, он изначально был основным блюдом, которое подавали с легким салатом.
Фондю попало в Америку в 1960-х годах и стало известно как коллективное блюдо для вечеринок. Он потерял некоторую популярность в 1980-х и 1990-х годах, но недавно возродился благодаря своему легкая подготовка и потрясающий вкус!
❤️ Почему вам понравится этот рецепт!
Так сырно! Это фондю делают из острого чеддера и выдержанного сыра грюйер. так невероятно вкусно!
Фаворит вечеринок! Фондю идеально подходит для вечеринок и посиделок - не может быть, чтобы у вас остались остатки!
Готово в 3 шага! Это все, что нужно, чтобы сделать это фондю ресторанного качества!
В моем простом рецепте фондю из швейцарского сыра с чеддером используется сухое белое вино, которое помогает расплавить весь этот вкусный сыр! рекомендую употребление вина, которое вам нравится пить потому что аромат будет заметен в фондю.
🥘 Ингредиенты
- 1 чашка сухого белого вина – Мне нравится использовать недорогое, но качественное белое сухое вино например, пино гриджо, совиньон блан или выдержанное в дубе шардоне.
- ½ фунта сыра грюйер — измельчить сыр грюйер по этому рецепту! (*Смотрите примечание)
- ½ фунта острого сыра чеддер – Чеддер также должен быть измельчен для этого рецепта. Я рекомендую использовать острый чеддер для дополнительного аромата!
- 2 чайные ложки кукурузного крахмала – Используйте кукурузный крахмал, чтобы помочь фондю оставаться гладким и кремовым.
- Приправа - Для придания вкуса фондю используйте по ¼ чайной ложки каждого молотый перец, соль и молотый мускатный орех (по возможности используйте свежемолотый).
*Обязательно ознакомьтесь с карточкой рецепта ниже, чтобы узнать ингредиенты, количество и инструкции!*
🫕 Что окунуть в фондю
Самое лучшее в сырном фондю — это то, во что его можно окунуть. вся эта дрянная прелесть! Вот несколько моих любимых ингредиентов для макания:
Хрустящий хлеб – Кто не любит хлеб с сыром? Я люблю поджаривать кубики хорошего хрустящий итальянский или французский хлеб для идеального погружения.
Мясо - Кусочки жареного, обжаренного на сковороде или на гриле стейка или курицы так хорошо сочетаются с вкусным сырным фондю! Я рекомендую сначала приготовить цельный стейк или куриный хлеб, а затем нарезать его на кусочки или ломтики для подачи. Кусочки ветчины, колбасы или других колбасных изделий также отличные дополнения в фондю!
Сырые или жареные овощи – Свежие овощи, такие как нарезанный красный перец, соленые огурцы, горох, редис, морковь и сельдерей. вкусны в фондю! Я также люблю подавать жареный картофель, перец, лук чипполини или помидоры.
Яблоко или груша – Для удивительного сладкое и соленое комбо, попробуйте окунуть в фондю кусочки свежих яблок или груш!
🔪 Пошаговые инструкции
Если у вас есть горшок для фондю, он будет держать сыр теплым и расплавленным на протяжении всей подачи! В противном случае вы можете поставить сервировочную миску над кастрюлей с кипящей водой. Пока вы не будете готовы служить!
- Подогрейте вино. Начните фондю, добавив 1 чашку сухого белого вина в горшок для фондю или большую кастрюлю. Затем подогрейте вино на слабом огне, пока он достигает слабого кипения. Вы не хотите, чтобы вино закипело или стало слишком горячим, так как оно начнет испаряться.
- Смешайте сыр и приправы. Пока вино нагревается, смешайте ½ фунта сыра грюйер и ½ фунта острого сыра чеддер с 2 чайными ложками кукурузного крахмала и приправами. (по ¼ чайной ложки соли, перца и молотого мускатного ореха). Убедитесь, что сыр равномерно покрытый с остальными ингредиентами.
- Растопить сырную смесь. Когда вино закипит, понемногу добавляйте смесь сыра и кукурузного крахмала, часто помешивая, пока полностью не растает и не станет гладким. Подавайте сразу же с вилками или шпажками для фондю и вашими любимыми блюдами, чтобы окунуться в них.
Это фондю из швейцарского сыра с чеддером — вкусное и успокаивающее лакомство! Это блюдо традиционно подают в качестве основное блюдо (особенно если добавить мясо) с гарниром, но вы также можете подать его как вкусную закуску или блюдо для вечеринки! Наслаждаться!
💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
- Не хотите кусочков черного перца в фондю? Вместо этого вы можете легко использовать молотый белый перец!
- Если вы не любитель вина, замените пиво! Используйте равное количество вашего любимого пива для вкусного соуса из пивного сыра. Если вы предпочитаете безалкогольный вариант, замените вино яблочным соком, молоком или куриным бульоном.
- Используйте свеженатертый сыр для фондю! Предварительно измельченный сыр плохо плавится из-за добавок, используемых для предотвращения образования комков.
- Нужно разбавить фондю? Вы можете добавить дополнительное сухое белое вино по мере необходимости, как при подаче, так и при разогреве.
- Не отказывайтесь от кукурузного крахмала! Крахмал не дает растопленному фондю расслаиваться и становиться зернистым и свернувшимся.
🥡 Хранение и разогрев
Храните остатки этого сырного фондю в герметичный контейнер на срок до 3-х дней! Обязательно поставьте в холодильник остатки после того, как все поели, так как сыр начнет портиться, если хранить его в холодильнике более двух часов.
Замораживание
Вы можете заморозить фондю в герметичном контейнере на до 3 месяцев при желании! Однако я рекомендую делать этот простой рецепт фондю свежим, так как замораживание может изменить текстуру фондю.
Разогрев сырного фондю
Чтобы разогреть фондю, я рекомендую использование пароварки для мягкого разогрева сыр. Вы также можете использовать металлическую миску, помещенную поверх небольшой кастрюли или кастрюли с кипящей водой, и нагревать, пока сыр полностью не расплавится.
Используйте дополнительное белое вино, если необходимо, чтобы проредить фондю.
🧀 Больше сырных рецептов!
- Паста со сливочным сыром
- Макароны с цветной капустой и сыром
- Белый Чеддер Мак и Сыр
- Ветчина и сыр на гриле во фритюрнице
- Сырный соус для кренделей
❓ Часто задаваемые вопросы
Да! Вы можете приготовить это простое сырное фондю до 1 дня вперед! Охладите фондю в неглубоком герметичном контейнере. Затем разогрейте в соответствии с приведенными выше инструкциями по разогреву. Я рекомендую использовать пароварку, чтобы медленно и равномерно разогреть сыр.
Мускатный орех придает фондю теплую, нежную пряность и глубину вкуса. Это специя, которая используется во многих европейских сырных блюдах, а не только в десертах. Для лучшего вкуса я люблю использовать свежий тертый мускатный орех за этот рецепт! Целый мускатный орех хранится до 5 лет, и его всегда удобно иметь под рукой, когда вам понадобится щепотка мускатного ореха!
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Подписаться в новостную рассылку сегодня (без спама, обещаю)! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Фондю со швейцарским сыром Чеддер
Ингредиенты:
- 1 чашка белое сухое вино (пино гри, пино гриджо, совиньон блан, пино блан или выдержанное в дубе шардоне)
- ½ lb Сыр грюйер (измельченный)
- ½ lb острый сыр чеддер (измельченный)
- 2 чайной ложки кукурузный крахмал
- ¼ чайной ложки каждый, соль и перец (пробовать)
- ¼ чайной ложки мускатный орех
инструкции
- Начните с добавления сухого белого вина в горшок для фондю или большую кастрюлю. Нагрейте вино, чтобы оно достигло слабого кипения.1 стакан сухого белого вина
- Пока вино нагревается, смешайте тертый сыр грюйер и острый сыр чеддер с кукурузным крахмалом и приправами. (соль, перец и мускатный орех).½ фунта сыра грюйер, ½ фунта острого сыра чеддер, 2 чайная ложка кукурузного крахмала, по ¼ чайной ложки, соль и перец, ¼ чайная ложка мускатного ореха
- Как только вино закипит, понемногу добавляйте смесь сыра и кукурузного крахмала, часто помешивая, пока она полностью не растает и не смешается. Подавайте сразу же с вилками или шпажками для фондю и вашими любимыми блюдами, чтобы окунуться в них.
Оборудование, которое может вам понадобиться
Заметки
- Если у вас нет вина, вы можете заменить свое любимое пиво вкусным соусом из пивного сыра. Для безалкогольной версии замените вино яблочным соком или бульоном.
- Всегда используйте свеженатертый сыр для фондю, предварительно натертый сыр плохо плавится из-за добавок, используемых для предотвращения комкования сыра.
- Некоторые замечательные продукты, которые можно окунуть в это сырное фондю, включают, помимо прочего, хлеб, вареное мясо, яблоки и сырые или жареные овощи.
- Сырное фондю можно приготовить за 1 день и хранить в холодильнике после остывания. Для разогрева используйте пароварку (или металлическую миску, поставленную на небольшую кастрюлю или кастрюлю с кипящей водой) и нагревать до расплавления.
- При необходимости добавьте больше сухого белого вина, чтобы разбавить фондю — как при подаче, так и при разогреве.
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Спасибо, что пришли! Дайте мне знать, что вы думаете: