Эта медитация вкусный сырный соус для брокколи сочетает жирное, цельное молоко, масло, и приправа с острым острым сыром чеддер и пармезаном! Комбинация божественна и может заставить любого вегетарианца с радостью очистить свою тарелку!
Ароматный сливочно-сырный соус, который понравится вашим детям!
Брокколи вкусная, но иногда вам просто нужно немного еды. Этот снисходительный сырный соус для миксов брокколи чеддер и пармезан с насыщенным вкусом, усиленным луковой пудрой!
С добавлением сливочного цельного молока и масла, никто не устоит положить этот сырный соус для брокколи на все, что находится в поле зрения. И почему бы нет?
Перейти в:
Как бы мы ни любили своих детей, нельзя отрицать, что заставить их есть овощи иногда бывает непросто. Побалуйте их тоже! Когда им нужен стимул, просто приготовь этот рецепт.
Это просто занимает 15 минут и кастрюлю, чтобы поднять немного брокколи, приготовленную на пару или жареная брокколиво что-то впечатляющее.
❤️ Почему вам понравится этот рецепт!
Подходит для детей! Покройте овощи этим соусом и дети с радостью их сожрут!
Простые шаги! Есть только несколько основных шагов смешать соус и плавленый сыр, чтобы получился идеально сырный соус!
Это универсально! Надень это Печеный картофель, начос, спаржа, или почти любой другой овощ, который вы хотите добавить!
🥘 Ингредиенты
Это довольно общие ингредиенты вы, вероятно, уже это сделали. Возьмите масло, молоко и сыр из холодильника, а остальное - из галантереи!
- Масло - Соленый или несоленый - это нормально, но не забудьте уменьшить добавленную соль если вы начинаете с соленого масла.
- Мука общего назначения - Мука - это главный продукт кладовой, отличный загуститель для соусов.
- Цельное молоко - Избыточный жир в цельном молоке делает это такой сливочный сыр идеальная текстура.
- Сыр Чеддер - Острый чеддер - мой любимый, но подойдет любой!
- Сыр пармезан - Добавление более крепкий, соленый сыр упаковывает ароматный удар!
- Луковый порошок - Луковый порошок усиливает все вкусовые качества, с которыми он сочетается. для прекрасного пикантного вкуса.
- Соль перец - Как всегда, добавляем эта пара специй пробовать.
📖 Вариации
Мне нравится этот рецепт как есть, но если вы обнаружите, что делаете его много и хотите добавить немного вариаций, поменять сыр! Азиаго, романо или другой твердый сыр можно легко заменить пармезаном. Один из моих любимых сыров - итальянский Пекорино Романо. И есть много видов чеддера на выбор.
Если вы в острые сырные соусы, попробуйте один с халапеньо или хабанеро в этом. Или, возможно, треснувший перец, чесночные травы или чеддер с дымным беконом. Сходить с ума!
Другой способ изменить вкусы с надстройками. Попробуйте немного желтой горчицы или лукового пюре, чтобы улучшить вкус сыра. Или добавьте немного кайенского перца или свежемолотого чеснока.
Может посыпать кусочки бекона сверху вашего последнего творения. Если вы не готовите для детей, попробуйте пару столовых ложек белого вина!
🔪 Пошаговые инструкции
Сделать этот рецепт проще простого. Вытащите кастрюля и венчик, и вы готовы к работе!
- Для начала растопите масло. Добавьте 2 столовые ложки сливочного масла в кастрюлю среднего размера и растопить на среднем огне.
- Затем приготовьте ру. Добавьте 2 столовые ложки универсальной муки и взбейте ее вместе. Это называется ру. Это будет густой и пастообразной, пока мы не добавим молоко. Помешивайте в течение минуты и дайте готовиться, это избавит от привкуса муки из основы для заправки.
- Постепенно добавляйте молоко. Влейте в кастрюлю понемногу 1 стакан цельного молока и тщательно перемешайте. Непрерывно взбивайте пока не будет добавлено все молоко. Он должен быть без комков.
- Убавьте огонь и добавьте другие ингредиенты. Снизьте огонь (или полностью снять с огня) и добавьте 1 стакана тертого сыра чеддер, ½ стакана тертого сыра пармезан и ¼ чайной ложки лукового порошка.
- Растопить сыр. Продолжайте готовить на слабом огне, часто взбивая, пока сыр полностью не расплавится. При желании добавьте соль и перец по вкусу.
- Обслуживать. Вылейте это соус на брокколи для фантастического и сытного гарнира.
Сырный соус для брокколи восхитителен на моем супер легкая брокколи! Также попробуйте его с другими овощами, такими как цветная капуста или остатки индейки, или использовать ее в качестве соуса для картофель or чипсы. Наслаждайтесь!
💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
Не забудьте посолить.
- Иногда люди стараются не использовать дополнительную соль, но добавление небольшого количества к этому рецепту действительно усилит сочность сыра. Мне тоже очень нравится сверху посыпать слоистой морской солью чтобы закончить это.
Будьте осторожны с сыром!
- Для достижения наилучших результатов с сыром, довести его до комнатной температуры перед тем, как добавить его в кастрюлю. Натереть его на терке и положить в молочную смесь на минимально возможном огне, чтобы свести к минимуму вероятность переваривания или расслоения.
Не пропускайте цельное молоко.
- Цельное молоко содержит жир. Жир - вот что делает это сливочный и вкусный, так что не меняйте это на ским!
🥡 Хранение и разогрев
Когда он остынет, оставшийся домашний сырный соус можно переложить в герметичный контейнер и хранить. в холодильнике до недели.
При переливании в герметичный контейнер для заморозки или в пластиковые пакеты для заморозки с удаленным лишним воздухом сырный соус может быть замороженные на срок до 6 месяцев до того, как качество со временем снизится.
Сырный соус лучше всего использовать в течение первых 2-3 месяцев после замораживания. Однако после этого его можно будет безопасно есть - просто он не будет таким ароматным.
лучший способ разморозить замороженный соус можно оставить в холодильнике на ночь. Если вам нужно ускорить процесс, промойте запечатанный контейнер или пакет для заморозки холодной водой, пока он не станет мягким.
Разогрев сырного соуса для брокколи
Налейте сырный соус в кастрюлю и нагрев на слабом, чтобы разогреть до желаемой температуры. Если он слишком густой, добавляйте по столовой ложке цельного молока за раз, пока соус не достигнет желаемой консистенции.
❓ Часто задаваемые вопросы
Есть несколько причин, которые могут вызвать эту проблему. Первый - это переварка. Если вместо терки вы добавите кубики сыра, он будет дольше плавиться. Между тем, вероятность свертывания молока из-за переварки выше. Итак, хотя похоже, что ваш сыр не тает, он действительно молоко, которое было испорчено и сыр не успел на жаре.
Определенно! Лучший способ сделать это - сначала снять кастрюлю с огня. Сделайте это сразу же, как только заметите, что начинает образовываться свертывание. Охладите его как можно быстрее опуская его в ледяную баню или просто переливая соус в другую кастрюлю или миску.
Добавьте одну-две ложки лимонного сока, сливок или белого вина. Выберите один и придерживайтесь его. Добавление больше одного из этих вариантов отрицательно повлияет на аромат. Тщательно взбейте, чтобы удалить комочки.
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Сырный соус для брокколи
Ингредиенты
- 2 столовая ложка масло
- 2 столовая ложка мука общего назначения
- 1 чашка цельное молоко
- 1 ¼ чашка сыр чеддар (тертый)
- ½ чашка Сыр пармезан (тертый)
- ¼ чайная ложка луковый порошок
- каждый, соль и перец (по желанию, по вкусу)
инструкции
- В кастрюлю на среднем огне добавить сливочное масло и растопить.2 столовая ложка сливочного масла
- Добавьте муку и взбейте. (соус станет густым)2 столовая ложка универсальной муки
- Начните добавлять молоко понемногу и взбивайте, продолжайте добавлять молоко и взбивайте, пока все молоко не будет использовано и смесь не станет однородной без комков.1 стакан цельного молока
- Уменьшите огонь и добавьте луковый порошок и сыры.1 ¼ чашки сыра чеддер, ¼ чайная ложка лукового порошка, ½ стакана сыра пармезан
- Взбивайте, пока весь сыр не растает, затем снимите с огня. (При желании добавьте соль и перец по вкусу)каждый, соль и перец
- Подавайте сразу же с брокколи.
Заметки
- На 2 стакана сырного соуса.
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Рейни говорит
Это было легко и вкусно. У нас обычно есть брокколи с лимоном и маслом. Решил подкормить нашими бараньими отбивными и сметанным пюре! Вкуснятина 😋