Домашний начинка для вишневого пирога - это самый вкусный способ начинить не только пироги, но и любую сладкую выпечку, в которую можно добавить вишневый аромат! Эта начинка для пирога готовится всего за 20 минут и может быть приготовлена из свежей или замороженной вишни для пирога! Ваши десерты с фруктовой начинкой станут намного лучше!
Лучший рецепт начинки для вишневого пирога
Начинка для вишневого пирога — это американская классика, которую должен знать каждый пекарь. Эта версия супер просто и можно приготовить за 20 минут на плите!
Добавьте его в свою любимую выпечку, посыпьте им сладости или приготовьте удивительный вишневый пирог! Независимо от того, для чего вы его используете, эта домашняя начинка для вишневого пирога сделает его еще лучше!
Перейти в:
- Лучший рецепт начинки для вишневого пирога
- 🥘 Ингредиенты для начинки вишневого пирога
- 🔪 Как сделать начинку для вишневого пирога
- 💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
- 🥡 Хранение
- ❓ Какие виды вишни используются в пирогах с вишней?
- ❓ Нужно ли размораживать замороженную вишню при приготовлении начинки для пирога?
- ❓ Должен ли я сливать замороженную вишню для пирога?
- 🍒 Больше рецептов с вишней
- 📋 Рецепт
- 💬 Комментарии
🥘 Ингредиенты для начинки вишневого пирога
Вам нужно всего несколько общие ингредиенты для начинки этого пирога. Если у вас есть доступ к свежей вишне для пирога, это прекрасно, но если нет, замороженная тоже подойдет!
- пирог с вишней - 6 чашки (свежий или замороженный).
- Сахар - 1 чашка.
- Кукурузный крахмал - 6 столовые ложки.
- Лимон - 1 большой лимон (цедру и сок или используйте 2-3 столовые ложки лимонного сока). Кроме того, вы также можете использовать чайную ложку миндального экстракта.
- Молотая корица - ½ чайной ложки.
- Поваренная соль - 1 щепотка.
- Масло - 2 столовые ложки.
*Обязательно ознакомьтесь с бесплатной распечатанной карточкой с рецептами ниже, где указаны ингредиенты, точное количество и инструкции с советами!*
🔪 Как сделать начинку для вишневого пирога
Смешайте ингредиенты, нагрейте, затем охладите, вот именно! Вам понадобятся мерные чашки, резиновый шпатель и кастрюля.
Это должно дать около 6 мерных чашки начинки для пирога, которой достаточно практически для любого рецепта пирога.
- Смешайте ингредиенты. Смешайте все ингредиенты, кроме масла, в кастрюле (6 стаканов вишни, 1 стакан сахара, 6 столовых ложек кукурузного крахмала, 1 большой лимон с цедрой и соком, ½ чайной ложки корицы и 1 щепотку соли). Перемешайте, чтобы покрыть.
- Высокая температура. В кастрюле на среднем или средне-сильном огне нагревайте смесь до тех пор, пока она не начинает пузыриться, периодически помешивая.
- Круто. Снимите начинку для пирога с огня и аккуратно вмешайте 2 столовые ложки сливочного масла. Отложите остывать.
Вылейте начинку для вишневого пирога на мороженое, Блины или вафли. Вы также можете использовать его в овсянке или смешать с выпечка. Наслаждайтесь!
💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
- Используйте отличный пирог, похожий на вишню Монморанси, Морелло или Амарель. Если вы не можете найти замороженную вишню для пирога (скорее, чем свежие, если только вы не покупаете у производителя), можно использовать консервированную вишню.
- Начинка для пирога загустеет больше, когда он остывает, и он будет продолжать густеть после охлаждения.
- Этот рецепт получается примерно 6 чашек начинки для вишневого пирога, чего должно хватить для любого рецепта пирога.
- Если вы планируете использовать начинку для вишневого пирога сразу в пирог или в другую выпечку, предварительно дайте ей остыть до комнатной температуры.
🥡 Хранение
Если вы не используете начинку для пирога сразу, дайте ей остыть, а затем переложите в герметичную банку или контейнер. Он будет держать для 4-5 дней в холодильнике.
Поместите охлажденную начинку для вишневого пирога в пакет для заморозки на полгаллона и выдавите лишний воздух. Положите пакет в морозильную камеру, чтобы его было удобно хранить и использовать в домашних условиях. 6 месяцев.
❓ Какие виды вишни используются в пирогах с вишней?
Самая распространенная вишня для пирогов Морелло и Амарель. Вишни Монморанси являются еще одним популярным выбором.
❓ Нужно ли размораживать замороженную вишню при приготовлении начинки для пирога?
Вы можете поставить их на несколько минут перед разогревом, чтобы они немного согрелись, или приготовить их из замороженного состояния. Если нагревать из замороженного, это может добавить некоторое время, но все равно сделает вкусная начинка для пирога.
❓ Должен ли я сливать замороженную вишню для пирога?
Удивительно, но в замороженной вишне сока не больше, чем в свежей вишне. Следовательно, есть нет причин слить их!
🍒 Больше рецептов с вишней
- Вишневый пирог с черникой
- Кофейный торт с вишней Мараскино
- Шоколадно-вишневый сливочный торт
- Черри Клафути
- Шоколадные Мараскино Черри Брауни
- Шоколадная крошка Maraschino Cherry Almond Bars
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Начинка для вишневого пирога
Ингредиенты:
- 6 чашки пирог с вишней (свежий или замороженный)
- 1 чашка сахар
- 6 столовая ложка кукурузный крахмал
- 1 широкий лимон (цедру и сок или используйте 2-3 столовые ложки лимонного сока)
- ½ чайной ложки Молотая корица
- 1 зажимать соль
- 2 столовая ложка масло
инструкции
- Смешайте все ингредиенты, кроме масла, в кастрюле (вишня, сахар, кукурузный крахмал, цедра и сок лимона, корица, соль и масло). Перемешайте, чтобы покрыть.6 стаканов пирога с вишней, 1 стакан сахара, 6 столовые ложки кукурузного крахмала, 1 большой лимон, ½ чайной ложки молотой корицы, 1 щепотка соли
- Нагрейте кастрюлю на среднем или средне-сильном огне, периодически помешивая, пока смесь не начнет пузыриться.
- Снимите начинку для пирога с огня, аккуратно вмешайте сливочное масло и дайте остыть.2 столовая ложка сливочного масла
Оборудование, которое может вам понадобиться
Заметки
- Используйте замечательную вишню для пирога, такую как монтморанси, морелло или амарелле. Если вы не можете найти замороженную вишню для пирога (скорее, чем свежие, если только вы не покупаете у производителя), можно использовать консервированную вишню.
- Начинка для пирога будет густеть больше по мере охлаждения и будет продолжать густеть после охлаждения.
- По этому рецепту получается примерно 6 чашек начинки для вишневого пирога, чего должно хватить для любого рецепта пирога.
- Если вы планируете сразу же использовать начинку для вишневого пирога в пироге или для начинки другой выпечки, сначала дайте ей остыть до комнатной температуры.
- Хранение: если вы не используете начинку для пирога сразу, дайте ей остыть, а затем переложите в герметичную банку или контейнер. В холодильнике он хранится 4-5 дней.
- Чтобы заморозить: поместите охлажденную начинку для вишневого пирога в пакет для заморозки на полгаллона и выдавите лишний воздух. Положите пакет в морозильную камеру для удобства хранения и использования в течение 6 месяцев.
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
буря говорит
Я в замешательстве... 1-я часть рецепта требует всех ингредиентов, включая сливочное масло... В №3 говорится, что масло нужно добавлять после того, как его сняли с плиты... что это?
Анджела @ BakeItWithLove.com говорит
Это все ингредиенты, кроме сливочного масла, которое добавляется после снятия с плиты. Спасибо за вопрос!
Джон Невин говорит
Может быть, это личный вкус, но лимон и корица действительно подавляли вкус вишни (а я использовала очень маленький лимон). Я использовал начинку в ваших батончиках с вишневым пирогом, и результат был хорошим (особенно со взбитыми сливками или мороженым), но не отличным. Сказав все это, я с нетерпением жду возможности проверить больше ваших рецептов. Спасибо!