Шахматный пирог Это основной южный десерт, удивительно сладкий, богатый, сливочный и маслянистый, что делает его идеальным для любого случая! Этот простой рецепт из одной миски легко освоить и он невероятно вкусный! Добавьте его в свою коробку рецептов, и вы не будете разочарованы!
Легкий рецепт шахматного пирога
Все знают, что я люблю делать десерты, Но ноги являются одним из моих любимых! Этот шахматный пирог специально так просто сделать что он идеально подходит для всех, будь вы новичком или опытным пекарем.
Это достаточно вкусно, чтобы быть достойным вашего праздничные встречи, но и достаточно легко сделать без всякой причины! Вам не нужно заниматься нарезкой фруктов или приготовлением безе. просто смешать и испечь!
Перейти в:
🥘 Ингредиенты для шахматного пирога
Если вам вообще нравится выпечка, скорее всего, вы эти ингредиенты уже есть! Для удобства вы можете использовать купленную в магазине корку или приготовить домашнюю корку для пирога.
- Масляный пирог с корочкой - 1 корж для масляного пирога. Вы можете легко сделать этот корж с нуля или использовать купленный в магазине.
- Сахар - 1 ½ стакана сахара.
- Масло - ½ стакана растопленного сливочного масла.
- Молоко - ¼ стакана молока комнатной температуры. При выпечке идеально использовать ингредиенты комнатной температуры, чтобы ваш пирог пропекался равномерно.
- овсяная мук`а - 3 столовые ложки кукурузной муки.
- Лимонный сок - 1½ столовой ложки лимонного сока.
- Мучной - 1 столовая ложка муки общего назначения.
- Уксус - 1 столовая ложка белого уксуса.
- ваниль - 1 чайная ложка ванильного экстракта.
- Соль - ¼ чайной ложки соли.
- яйца - 4 больших яйца комнатной температуры.
*Обязательно ознакомьтесь с бесплатной распечатанной карточкой с рецептами ниже, где указаны ингредиенты, точное количество и инструкции с советами!*
🔪 Как приготовить шахматный пирог
Этот пирог будет легко сделать, независимо от того, какой у вас опыт выпечки! Для этого пирога вам понадобится скалка, 9-дюймовая тарелка для пирога, немного алюминиевой фольги, миска для смешивания, венчик и решетка для охлаждения проволоки.
Один 9-дюймовый пирог эквивалентен Службы 8. Если вы обслуживаете очень большую группу, сделайте две!
Приготовить корочку
- Разогрейте. Для начала разогрейте духовку до 375°F (190 ° C).
- Раскатайте свой корж. Слегка присыпьте рабочую поверхность мукой и с помощью скалки раскатайте 1 корж для пирога в круг диаметром 12 дюймов. Затем перенесите корку на 9-дюймовую тарелку для пирога. Обожмите или обрежьте края по желанию, а затем поместите его в морозильную камеру на 20 минут.
- Dock. Состыкуйте корж, проткнув всю поверхность вилкой примерно 8-10 раз.
- Пар-выпечка. Выстелите корж пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой, а затем наполните его утяжелителями для пирога или фасолью. Выпекайте в духовке 10-12 минут или пока края не высохнут. Снимите фольгу и груз для пирога, а затем выпекайте еще 2–3 минуты или до тех пор, пока края слегка подрумяниваются. Достаньте корж из духовки.
Приготовьте начинку
- Смешайте сахар и масло. В миску среднего размера добавьте 1½ стакана сахарного песка и ½ стакана растопленного сливочного масла, взбивая до однородности.
- Добавьте остальные ингредиенты. Затем добавьте 3 столовые ложки кукурузной муки, 1 столовую ложку муки, ¼ стакана молока, ¼ чайной ложки соли, 1 столовую ложку уксуса, 1½ столовых ложки лимонного сока и 1 чайную ложку ванили. Перемешайте до объединения а затем вбейте 4 яйца.
- Вылить в корж. Аккуратно влейте смесь в готовое тесто для пирога.
- Печь. Поместите пирог в горячую духовку, а затем немедленно уменьшите температуру до 350 ° F (XNUMX ° F).175 ° C). Выпекать 45-50 минут или пока пирог не схватится. Примерно через 20 минут можно накрыть пирог кусочком фольги чтобы он не сильно подрумянился.
- Холодные. Выньте испеченный пирог из духовки и дайте ему полностью остыть на решетке (О 2 часов).
Я уверен, что ваши гости будут съесть весь этот пирог мгновенно! Конечно, вы всегда можете подать его с ложкой взбитые сливки если хочешь. Наслаждаться!
💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
- Слепая выпечка корочки помогает чтобы оно не размокло от начинки из заварного крема.
- Использование магазинного теста это отличный способ сэкономить время! Тем не менее, я всегда люблю домашнее прикосновение к приготовлению собственного теста для пирога. Мой корочка масляного пирога идеально подходит для этого пирога!
- Размешайте чашку тертого кокоса в смесь для начинки для вкусного сорта кокоса!
🥡 Хранение
Держите шахматный пирог накрытым и храните в холодильнике в течение до 3 дней.
Чтобы заморозить, дайте пирогу полностью остыть. Затем плотно оберните его полиэтиленовой пленкой, а затем слоем алюминиевой фольги и храните в морозильной камере до 3 месяцев.
>>>>Посмотреть все мои рецепты ВОТ<<<
❓ Часто задаваемые вопросы
шахматный пирог и пирог с пахтой имеют аналогичный список ингредиентов и начинку на основе заварного крема. Короче говоря, основное отличие - пахта сам! Этот кислый ингредиент уменьшает сладость и изменяет консистенцию пирога.
Вы должны обязательно выпекать пирог до тех пор, пока он не затвердеет и не перестанет трястись. Внутренняя температура должна быть 180°F (82 ° C). Если ваш пирог все еще выглядит влажным, оставьте его в духовке и выключите. Держите дверцу духовки открытой, пока она остывает и застывает.
Шахматный пирог изначально должен полностью остыть (о 2-4 часов) при комнатной температуре. Однако он может оставаться при комнатной температуре до 24 часов. После этого ваш шахматный пирог нужно хранить в холодильнике.
🥧 Более вкусные рецепты пирогов
- Яблочный пирог с клюквой - Сочетание яблок и клюквы дает невероятно вкусный сладкий, но терпкий пирог!
- Батат Pie - Эта южная классика идеально подходит для праздничных гуляний!
- Шоколадный тыквенный пирог - Добавьте изюминку в этот классический пирог, приготовив сорт шоколада!
- Черничный пирог - Двойная корочка для пирога наполнена сладкой свежей черникой для фантастического летнего пирога!
- Яблочный пирог Гренни Смит - Классический яблочный пирог, полный яблок бабушки Смит!
- Пирог с орехами - Удивительно сладкий и неотразимый, этот ореховый пирог является традиционным южным блюдом!
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Подписаться в новостную рассылку сегодня (без спама, обещаю)! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Шахматный пирог
Ингредиенты:
- 1 корочка масляного пирога (или магазинный корж)
- 1½ чашки сахар
- ½ чашка масло (растаял)
- ¼ чашка молоко (комнатная температура)
- 3 столовая ложка овсяная мук`а
- 1½ столовая ложка лимонного сока
- 1 столовая ложка мука общего назначения
- 1 столовая ложка белый уксус
- 1 чайной ложки ванильного экстракта
- ¼ чайной ложки соль
- 4 широкий яйца
инструкции
Приготовить корочку
- Для начала разогрейте духовку до 375°F (190 ° C).
- Слегка присыпьте рабочую поверхность мукой и скалкой раскатайте тесто в круг диаметром 12 дюймов. Затем перенесите корку на 9-дюймовую тарелку для пирога. Обожмите или обрежьте края по желанию, а затем поместите его в морозильную камеру на 20 минут.1 корочка масляного пирога
- Состыкуйте корж, проткнув всю поверхность вилкой примерно 8-10 раз.
- Выстелите корж пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой, а затем наполните его утяжелителями для пирога или фасолью. Выпекайте в духовке 10-12 минут или пока края не высохнут. Снимите фольгу и груз для пирога, а затем выпекайте еще 2-3 минуты или пока края слегка не подрумянятся. Достаньте корж из духовки.
Приготовьте начинку
- В миску среднего размера добавьте сахарный песок и растопленное сливочное масло, взбивая до однородности.1 ½ стакана сахара, ½ чашки масла
- Затем добавьте кукурузную муку, муку, молоко, соль, уксус, лимонный сок и ваниль. Перемешайте до однородности, а затем вбейте яйца.¼ стакана молока, 3 столовые ложки кукурузной муки, 1 столовые ложки универсальной муки, 1 столовая ложка белого уксуса, 1 чайная ложка ванильного экстракта, ¼ чайной ложки соли, 4 крупных яйца, 1½ столовой ложки лимонного сока
- Аккуратно вылить смесь на подготовленную основу для пирога.
- Поместите пирог в горячую духовку, а затем немедленно уменьшите температуру до 350 ° F (XNUMX ° F).175 ° C). Выпекать 45-50 минут или пока пирог не схватится. Примерно через 20 минут можно накрыть пирог фольгой, чтобы он не сильно подрумянился.
- Выньте испеченный пирог из духовки и дайте ему полностью остыть на решетке (О 2 часов).
Оборудование, которое может вам понадобиться
Заметки
- Выпекание коржа вслепую помогает гарантировать, что он не размокнет от начинки из заварного крема.
- Использование покупной корочки — отличный способ сэкономить время! Тем не менее, я всегда люблю домашнее прикосновение к приготовлению собственного теста для пирога. Мой корочка масляного пирога идеально подходит для этого пирога!
- Добавьте чашку тертого кокоса в смесь для начинки, чтобы получить вкусный сорт кокоса!
- Хранение: Держите шахматный пирог накрытым и храните в холодильнике до 3 дней.
- Чтобы заморозить: дайте пирогу полностью остыть. Затем плотно оберните его полиэтиленовой пленкой, а затем слоем алюминиевой фольги и храните в морозильной камере до 3 месяцев.
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Комментарии
Без комментариев