Заменитель порошка чили

Я собрал несколько вариантов легкий заменитель порошка чили так что, если вы только что открыли шкаф и поняли, что вас нет, вам повезло! Некоторые обычные специи или смеси обычных специй, можно заменить порошком чили, если вы в крайнем случае а можно и не заметить разницы!

Есть много рецептов, которых не было бы без отчетливого аромата порошка чили!

Когда вы слышите порошок чили, вы, вероятно, думаете об аромате восхитительной кастрюли с чили, приготовленной на плите. Хотя порошок чили является ключевым ингредиентом идеального соуса чили, он также важная приправа во многих других блюдах. 

Что происходит, когда у вас заканчивается порошок чили или его нет под рукой? Приправа - это то, что делает блюдо; следовательно, вы не можете просто пропустить порошок! Это означает, что вам нужно найти замену.

Перейти в:

• Из чего сделан порошок чили?
• Как выбрать лучший заменитель порошка чили
• Простые заменители порошка чили
• 1. Порошок анчо
• 2. сладкий перец
• 3. Кайенский перец
• 4. Хлопья красного перца
• 5. Тмин
• 6. Чесночный порошок
• 7. Луковый порошок
• 8. Орегано
• 9. Острый соус
• 10. Соус Чили
• 11. Черный перец
• 12. Домашний порошок чили
• 📋 Рецепт

Не беспокойтесь, есть множество заменителей что вы можете использовать. Этот пост расскажет вам о некоторых из лучших заменителей порошка чили. Продолжайте читать, чтобы узнать больше!

Прежде чем погрузиться в заменители, полезно знать, что вы заменяете.

Неудивительно, что из перца чили делают порошок чили. Тем не мение, это больше, чем просто перец чили, и не все порошки чили одинаковы.

Из чего сделан порошок чили?

Порошок чили изготавливается из молотый перец которые сочетаются с несколькими другими приправами. Наиболее распространенным видом перца, используемым в порошке чили, является перец поблано.

перец поблано это мягче по сравнению с другими видами перца, как халапеньо. Поблано также называют анчо чили. Поэтому, когда перец сушат и измельчают в порошок, его обычно называют порошком анчо.  

Порошок анчо основа для порошка чили или смесей порошка чили. Помимо порошка анчо, наиболее распространенными специями являются тмин, луковый порошок, чесночный порошок и соль. Это все обычные специи, используемые в латиноамериканских блюдах.

Эта медитация сочетание порошка анчо и других специй обычно продается как порошок чили. Вы можете найти его в отдельных пакетах, таких как приправа McCormick в виде порошка чили, которая готова к добавлению, и вы также можете увидеть ее в бутылке на полке со специями.

Как правило, порошок чили, продаваемый в бутылке, только порошок анчо который не был смешан ни с одной из других специй!

Поэтому важно определить, какой тип порошка чили требуется в вашем рецепте. Обычно, если это требует небольшое количество, как чайная ложка, тогда вы можете использовать только порошок чили анчо.

Однако большие количества, которые основа для чего-то вроде соуса энчилада понадобится смесь порошка чили.

Скорее всего, если вы попали на этот блог, значит, у вас есть рецепт, в котором используются все приправы порошка чили! Такое сочетание придаст вашему блюду те разные слои вкуса и немного тепла.

Если вы оказались в середине рецепта без пакета, который можно было бы взять из кладовой, или в вашем магазине не было вашей любимой смеси порошка чили, не беспокойтесь!

Я собираюсь показать вам несколько способов не только заменить порошок чили, но и как сделать свой собственный. Просто хочу предупредить вас, что сделать свой собственный настолько просто, что вы никогда больше не купите готовые вещи!

Как выбрать лучший заменитель порошка чили

Выбираем лучший заменитель порошка чили на самом деле зависит от блюда, которое вы готовите. Также это может зависеть от ваших вкусовых предпочтений и даже аллергии.

Если вы готовите горшок с чили, в котором вам нужны все различные вкусовые комбинации, которые делают чили, ну, чили, то вы, скорее всего, захотите сделать свою собственную смесь порошка чили.

Однако, если порошок чили используется в качестве второстепенной специи или добавки к блюду, например, для придания аромата стейку, вы можете выбрать uиспользуйте одну или несколько специй, распространенных в порошке чили. 

Простые заменители порошка чили

Когда вам нужно добавить немного специй или вкуса в блюдо, а у вас закончился порошок чили, самая простая замена — одна из самых простых. отдельные ингредиенты, используемые в смеси порошка чили.

Кроме того, есть несколько неожиданных отдельных приправ, которые также являются отличными заменителями!

1. Порошок анчо

Если рецепт требует смеси порошка чили, вы можете использовать порошок чили анчо сам по себе. Тем не менее, порошок анчо более мощный, чем смесь порошка чили, потому что он не смешивается с другими специями.

Поэтому начните с половина того, что указано в рецепте и добавьте еще, если нужно.

2. сладкий перец

Паприка по цвету похожа на порошок чили. также из молотого чили, что делает его отличной заменой.

Основное различие заключается в том, что паприка намного мягче, чем порошок чили. Тем не менее, он имеет похожий дымный вкус (особенно если вы используете копченую паприку). Если вам нужен заменитель, который обеспечит дымные элементы порошка чили без особого остроты, паприка — отличный выбор. 

паприка может быть используется сам по себе в соотношении 1: 1 для порошка чили.

Если вы хотите повторить вкус порошка чили, попробуйте паприку с добавлением чеснока, лукового порошка и тмина. Начните с ½ чайной ложки паприки на 1 чайную ложку паприки..

3. Кайенский перец

На противоположной стороне спектра от паприки кайенский перец даст вам много тепла! сушеный и молотый перец, кайенский перец является хорошей заменой, если вы хотите усилить остроту блюда..

Однако его тепловой профиль выше, чем у перца поблано, поэтому не забывайте начинать с малых количеств.

Начните с ¼ требуемого количества порошка чили, а затем добавьте больше по мере необходимости.

Иногда тепло от кайенского перца начинает действовать после первоначального вкуса, так что подождите минуту, прежде чем добавлять больше.

Кайенский перец хорошо сочетается с чесночным и луковым порошком и может даже можно сочетать с паприкой, чтобы создать пряный заменитель.

4. Хлопья красного перца

Хлопья красного перца, которые обычно можно увидеть в маленьких круглых шейкерах на столах в пиццериях, можно использовать в качестве больше, чем начинка для пиццы.

Щепотка этих огненных хлопьев может добавить остроты и аромата, которые вам нужны в блюде, когда у вас нет молотого перца чили. Если вы не хотите, чтобы хлопья были видны, растолочь их или измельчить в блендере перед использованием.

Вы можете заменить порошок чили хлопьями красного перца в соотношении 1:1.

5. Тмин

Тмин — это приправа, которая пахнет всеми вашими любимыми мексиканскими блюдами. Рядом с порошком анчо это один из самые популярные приправы в мексиканских и техасско-мексиканских блюдах.

С таким отчетливым ароматом, даже без порошка чили, тмин все равно подарит вам намек на настоящий вкус Вы ищете.

Если вы используете тмин отдельно, вы можете использовать тмин в соотношении 2:1 вместо порошка чили.

Однако, если вы хотите сочетать тмин с другими приправами, такими как чеснок и луковый порошок, тогда используйте соотношение 1:1 тмина и порошка чили, а затем добавьте дополнительные ½ измерения каждой дополнительной специи.

6. Чесночный порошок

Чесночный порошок является распространенным ингредиентом приправы с порошком чили. Пока использование его в одиночку не обеспечит остроту и остроту порошка чили, это по-прежнему прекрасный вариант для приправы к мясу или добавления в супы или соусы.

Чесночный порошок может быть довольно мощным, и без баланса других ароматов вы не захотите переусердствовать.

Следовательно, начните с ½ порции чесночного порошка по отношению к тому, что рецепт требует в порошке чили. Вы всегда можете добавить больше, если это необходимо!

7. Луковый порошок

Как и чесночный порошок, луковый порошок используется в смесях с порошком чили. Использование его в одиночку также не обеспечит аромат специй и чили.

В то время как чесночный порошок часто используется сам по себе, луковый порошок, как правило, работает лучше. в сочетании с другими вкусами.

Даже если у вас нет порошка чили, чтобы смешать его, можно использовать луковый порошок, чесночный порошок, паприку или кайенский перец. предложить аналогичный вкус.

Начните с ¼ порции лукового порошка, а затем добавляйте больше по мере необходимости.

8. Орегано

Вы можете больше ассоциировать орегано с итальянской кухней, но это также популярная приправа в мексиканских и латиноамериканских блюдах.

Многие рецепты порошка чили включают орегано. Как и многие другие приправы, включенные в смесь порошка чили, орегано также можно использовать отдельно.

Однако, как чесночный и луковый порошки в нем не будет остроты и остроты порошка чили.

Орегано лучше всего использовать в качестве добавки к супам и соусам. Предлагается начните с ½ соотношения орегано и порошка чили, которое требует рецепт.

Добавление в дополнительные специи, такие как чесночный порошок и паприка поможет поднять профиль вкуса, чтобы он больше походил на порошок чили.

9. Острый соус

Острый соус — это приправа, которая, возможно, уже есть в вашем холодильнике, и вы можете использовать ее в крайнем случае, если у вас закончился порошок чили. Тем не менее, острые соусы совершенно другой вкусовой профиль из-за кислого вкуса это происходит от сочетания перца чили с уксусом.

Таким образом, в то время как он добавит специи и тепла, которые вы ищете, он не будет дымным.

Несколько капель острого соуса к соусу или суп может добавить пинка вам нужно.

Начните с ¼ того, что рецепт требует в порошке чили, и не торопитесь.. Помните, что это добавит тепла, но также может изменить профиль вкуса.

10. Соус Чили

Соус чили готовится путем смешивания перца чили с солью и уксусом. Часто в него также входит сахар. Эти ингредиенты готовятся вместе в густой соус или пасту.

Острота и вкус соуса чили могут варьироваться в зависимости от используемых видов перца и количества добавленного сахара. Поэтому я предлагаю попробуйте соус чили в одиночестве, прежде чем добавлять его в свой рецепт чтобы убедиться, что это профиль вкуса, который вам нравится.

Если вы используете соус чили, следуйте той же медленной последовательности, что и для острого соуса, описанной выше.

11. Черный перец

Обычный черный перец, который наверняка есть у вас на кухонном столе, одна из самых малоиспользуемых приправ, я считаю.

Его часто оставляют на прилавке или столе, и он не добавляется в качестве заметной приправы во многие блюда. Однако он может помочь поднять остроту блюда.

Хотя черный перец не заменит отчетливый и сложный вкусовой профиль порошка чили, если это все, что у вас есть дома, он может помогите добавить восхитительный вкус для приправы к мясу и соусам.

Сочетание его с чесночным порошком и любыми другими приправами, упомянутыми выше, может помочь создать вкусную приправу в крайнем случае.

12. Домашний порошок чили

Если вы читали список заменителей и заметили, что все эти специи есть у вас в шкафу, то Вы можете сделать свою собственную смесь порошка чили на лучшую замену!

Смешайте следующее вместе и храните в герметичном контейнере. потом используйте в равном соотношении 1: 1 в любом рецепте, который требует порошка чили!

• ¼ стакана паприки (если у вас есть порошок чили анчо, вы можете использовать его вместо него)
• 2 чайные ложки сушеного орегано
• 1 столовая ложка чесночного порошка 
• 1 столовая ложка лукового порошка
• 2 чайные ложки молотого тмина
• 1 чайная ложка кайенского перца (используйте только ¼ чайной ложки, если вы заменяете паприку порошком анчо)

Вот и все, ваша собственная смесь порошка чили своими руками!

Я надеюсь, что в этой статье вы нашли идеальный заменитель порошка чили, который соответствует вашим потребностям!

Заменители кулинарии	Заменители трав и специй	Заменители выпечки
Яблочный уксус	Лавровый лист	Крахмал тапиоки
Кунжутное масло	Розмарин (свежий и сушеный)	овсяная мук`а
Марсала вино	Куркума	Картофельный крахмал
Дижонская горчица	Соль сельдерея	Кокосовый сахар
Хрен	эстрагон	пахта
Красный винный уксус	Кардамон	Коричневый сахар
Маса Харина	Паприка	Порошок Стрела
Сливочный сыр	Порошок чили	Кукурузная мука
Сливочный крем		укорачивание
Вустершир соус		Экстракт ванили

📋 Рецепт