Шоколадное миндальное печенье

Шоколадное миндальное печенье - это новый уровень восхищения, когда дело доходит до удивительно вкусного классического тертого кокосового макаруна! Всеми любимый кокосовый вкус традиционных миндальных печений прекрасно сочетается с этим медленно выпекаемым печеньем, хрустящим снаружи и мягким и жевательным в центре!

Это шоколадное кокосовое печенье выпекается в традиционный итальянский стиль макарунзапекать до идеального состояния! Это просто одно из самых УДИВИТЕЛЬНЫХ печений, если вам вообще нравится сочетание шоколадно-кокосового вкуса! Вы любите шоколадные батончики Mounds? Тогда эти куки-файлы для вас !!

Мои итальянские шоколадные миндальные печенья очень легко приготовить! Они собираются вместе примерно через 10 минут, а затем просто позволяют им запекать медленно и медленно до твердого состояния снаружи с жевательным шоколадом внутри. Шоколадное миндальное печенье и традиционные миндальное печенье не содержат глютен и полностью не содержат запрещенных продуктов для Пасхи!

Перейти в:

• 🥘 Ингредиенты
• 🔪 Пошаговые инструкции
• 🥡 Хранение и разогрев
• Еще больше отличных шоколадных десертов
• 📋 Рецепт
• 💬 Комментарии

Шоколадное миндальное печенье - любимое блюдо всей семьи, так как моя дочь очень любит шоколад и кокос! Я уверен что эти суперпростое печенье с 5 ингредиентами станет новым любимцем всей семьи и в вашем доме !!

Шоколадно-кокосовое миндальное печенье - это ароматный привкус на традиционные итальянские кокосовые макаруны куки. Это простое печенье на основе яичных белков, сахара и тертого кокоса.

В отличие от других рецептов, вам не нужен несладкий или сушеный кокос, и вам не нужно делать ничего особенного с кокосом. Когда яйца взбиты правильно, это все, что нужно. удерживать узнаваемую куполообразную форму макаруна!

В чем разница между миндальным печеньем и макаронами

Ингредиенты и способы приготовления! Макаруны также итальянские, а не знакомые французские макароны, в которых два маленьких печенья зажаты вместе с ароматной начинкой.

Миндальное печенье сделано из яичных белков, сахара и кокоса а не яичные белки, миндальную муку и смесь гранулированного и кондитерского сахара. Макаронам позволяют застыть до образования «корки» перед выпечкой, и они обычно довольно дороги в магазинах.

🥘 Ингредиенты

Я люблю готовить это печенье из 5 ингредиентов! Они очень простые, но имеют такой интенсивно чудесный аромат, который каждый миг ожидания испечь их того стоит! Возьмите свой настольный миксер или ручной миксер с насадкой для венчика и приготовьтесь наслаждаться этим печеным миндальным печеньем!

Компоненты шоколадного макаруна

Это классическое печенье с добавлением шоколада приготовить на удивление легко! Соберите эти ингредиенты для начала:

• Яичные белки - Яичные белки не должно быть желтка, и убедитесь, что вы не роняете в них воду. Если у вас возникли проблемы с вспениванием яиц и достижением пиков средней жесткости, попробуйте добавить щепотку винного камня, чтобы достичь идеальной консистенции! Кроме того, чем свежее яйца, тем лучше будут ваши пики. (как и при создании меренги )!
• Сахар - Простой белый сахар-песок - это все, что нужно добавить во взбитые яйца! Добавление сахара сделает ваше тесто глянцевым и довести яйца до плотной пиковой консистенции.
• Экстракт ванили - Просто немного экстракта ванили чтобы выявить вкус шоколада и кокоса в этих миндальных печеньях!
• Какао - Самый простой способ приготовить шоколадное миндальное печенье с добавлением какао-порошка! Используйте свой любимый сорт какао, например Hershey's, Ghirardelli, Valrhona, Guittard Rouge или Droste Holland.
• Кокос - Ваш легко найти подслащенный тертый кокосовый орех. Так же, как есть, отмерено для 12 унций лучше всего использовать весы. Я читал, что 12 унций превращаются в 1 ½ чашки кокоса. Я предполагаю, что его нужно будет упаковать, чтобы измерить его, используя чашки против унций.

🔪 Пошаговые инструкции

Приготовить шоколадное тесто для макаронов

Как только вы все соберете и отмерите, следуйте этим инструкциям чтобы приготовить шоколадное миндальное печенье:

1. Разогрейте духовку до 200ºF. (93ºC) и Линия выпечки с пергаментной бумагой или коврик Silpat.
2. Используя настольный миксер или большую миску и ручной миксер, добавьте яичные белки в свою миску. Взбить яичные белки насадкой для венчика до образования средних пиков и яйца пенистые.

Добавьте сахарный песок и продолжайте взбивать на средней скорости. затем увеличьте скорость до средне-высокой пока не образуются жесткие пики.

Как только вы достигнете плотной пиковой консистенции, добавьте экстракт ванили и просейте какао-порошок в свою миску.

Добавьте ваниль и какао в тесто для макарон пока какао не распределится равномерно.

Добавьте тертый подслащенный кокос и сложить в тесто.

Выложите тесто шоколадного макаруна на подготовленный противень, используя две ложки, чтобы сформировать печенье размером примерно 2 дюйма. Разместите печенье на противне примерно на 2 дюйма друг от друга.

Выпекать при 200ºF (93ºC) в течение 3 часов или пока миндальное печенье не затвердеет и они легко снимаются с пергаментной бумаги.

Ваши шоколадные миндальное печенье готов к подаче прямо из духовки, и они такие невероятно вкусные!

Могу я испечь их быстрее?

Да, определенно можно. Я обычно печю свои кокосовые макароны при температуре 325ºF. (163ºC) и 350ºF (175ºC) всего за 15-20 минут. Однако с шоколадным миндальным печеньем трудно увидеть, не поджаривается ли ваше печенье слишком быстро. Поэтому я всегда придерживался испытанного метода выпечки при более низкой температуре.

🥡 Хранение и разогрев

Хранение шоколадных миндальных печений

Интересный 'как хранить шоколадное миндальное печенье'? Серьезно, откуда у вас остатки еды ?! Лучше всего кратковременное хранение при комнатной температуре. Храните миндальное печенье в герметичном контейнере до недели, но лучше всего съесть его в течение первых 2–3 дней.

Меня тоже спрашивают 'Можете ли вы заморозить шоколадные миндальное печенье?? '. Да, ты можешь! Вы можете заморозить любое миндальное печенье, индивидуально завернув полностью остывшее миндальное печенье в пищевую пленку, а затем поместив его в герметичный контейнер для замораживания.

Миндальное печенье в замороженном виде прослужит до 3 месяцев но лучше всего их есть в течение первого месяца. Поместите неупакованные замороженные миндальное печенье на решетку для охлаждения и дайте им оттаять примерно 2 часа.

После размораживания храните шоколадные миндальное печенье при комнатной температуре в герметичном контейнере и используйте в течение 2 дней. Не замораживать повторно.

Еще больше отличных шоколадных десертов

• Шоколадное печенье без выпечки - еще одно прекрасное сочетание шоколада и кокоса с добавлением овсяных хлопьев. Мутное печенье без выпечки - это классическое печенье, которое я люблю готовить более 3 десятилетий !!
• Шоколадно-банановый торт с арахисовым сливочно-сырной глазурью Восхитительное сочетание шоколада с еще одним прекрасным вкусовым сочетанием - бананами! Используйте поджаренные бананы и приготовьте этот вкусный однослойный торт, который очень легко перемешать и испечь!
• Шоколадные батончики с пеканом - один из моих самых популярных баров для любого случая! Любят люди всех возрастов за острую тесто из сливочного сыра и восхитительную начинку из шоколада и орехов пекан!
• Печенье с шоколадной крошкой и вишней Maraschino это любимый компромисс в нашем доме между пристрастием моего мужа к шоколадным печеньям и моей тягой к вишне мараскино! Они такие вкусные с добавлением жевательных нарезанных марашинос, что никто не мог устоять перед ними!
• Шоколадный торт имеет слои удивительно пушистого торта, покрытые быстрой глазурью, которая затвердевает и создает фантастический контрастный слой богатого шоколадного вкуса!

📋 Рецепт