Эти шоколадные батончики с пеканом - очень популярное угощение, когда и где бы они ни подавались! Неважно, по какому случаю, и, конечно же, нет особых причин, чтобы сделать партию такого фантастического десерта!
Вкусный отжим (или два!) Классического пирога с орехами пекан, наполненного шоколадом и подаваемого в виде батончиков!
Невозможно ошибиться, если у вас есть восхитительная корочка пирога со сливочным сыром, покрытая жевательной шоколадной начинкой и хрустящими орехами пекан!
Обычно мы делаем большую партию этих батончиков на сковороде для лазаньи, выстланной пергаментной бумагой для быстрого и легкого использования (они становятся еще более липкими!). Итак, этот рецепт составляет очень много наших шоколадных плиток для пирогов с пеканом ... и как только вы их попробуете, вы будете очень благодарны, что это так!
Неважно, сколько их будет, когда вы впервые нарежете желаемый размер порции, их никогда не будет достаточно.
Вы, ваша семья и друзья будете одержимы тем, насколько они хороши! Куда бы я ни брал их, они были САМЫМ популярным лакомством
Собирайте ингредиенты ... пора приготовить шоколад! Наслаждаться!
Шоколадные батончики с пеканом
Ингредиенты:
Пирог с крем-сыром
- 3 чашки мука общего назначения
- 8 oz сливочный сыр (1 упаковка, нарезанная кубиками, размягченная при комнатной температуре)
- 1 чашка масло (нарезанный кубиками - плюс 1 столовая ложка сливочного масла для растопления шоколадной конфетки))
Начинка для шоколадного пирога с пеканом
- 1 чашка светлый кукурузный сироп
- 2 чашки полусладкие шоколадные чипсы (разделить - 2 порции по 1 чашке и зарезервировать горсть из второй порции 1 чашка для начинки)
- 6 широкий яйца (избит)
- 1 ⅓ чашка светло-коричневый сахар (упаковано)
- ½ столовая ложка ванильного экстракта
- 3 чашки половинки пекана (оставьте горсть или около ½ стакана для начинки)
инструкции
- В кухонном комбайне смешайте универсальную муку, сливочный сыр и масло. Взбивайте, пока не соберется крошка, затем переложите на лист полиэтиленовой пленки. Сложите крошки и оберните их полиэтиленовой пленкой, чтобы слой корки пирога оставался толщиной около дюйма. Поставить в холодильник на час.
- Разогрейте духовку до 350 градусов Цельсия. Удалите охлажденное тесто для пирога и накройте дно формы для выпечки лазаньи, выстланной пергаментной бумагой (я использовал форму 175x15). Вдавите во все углы и накройте все дно, пока не получите ровный слой, покрывающий дно сковороды.
- Выпекайте слой корочки пирога при температуре 350 градусов F (175 градусов C) в течение 20 минут. Пока корка запекается, начинайте смешивать ингредиенты начинки.
- Смешайте первую порцию полусладкого шоколада (1 стакан) с легким кукурузным сиропом. Готовьте в микроволновой печи с шагом 30 секунд, пока шоколадная стружка не растает (около 1 минуты) и не смешается с кукурузным сиропом. Дайте немного остыть перед добавлением взбитых яиц (чтобы яйца не приготовились!).
- Как только растопленный шоколад и кукурузный сироп остынут, добавьте взбитые яйца, светло-коричневый сахар и ваниль. Перемешайте, чтобы смешать, затем добавьте первые 2 чашки половинок ореха пекан. Вылейте в форму для выпечки поверх слоя корочки частично испеченного крем-сырного пирога.
- Выпекайте при температуре 350 градусов F (175 градусов C) в течение 35 минут. Достаньте из духовки и дайте остыть до комнатной температуры. При желании охладите перед добавлением последних ингредиентов для топпинга (обычно я делаю это и на следующий день беру шоколадные плитки с орехами и пеканами).
- Добавьте начинку: растопите около оставшейся части 1 чашки полусладких шоколадных чипсов с 1 столовой ложкой сливочного масла с шагом 30 секунд в микроволновой печи (около 1 минуты). Полейте растопленным шоколадом ложкой крест-накрест над плитками для пирога.
- Измельчите оставшиеся орехи пекан в пакет с застежкой-молнией, используя размягчитель мяса или скалку. Выложите поверх плиток для пирога вместе с оставшейся полусладкой шоколадной крошкой. Я обычно добавляю немного измельченных орехов пекан и шоколадной стружки и продолжаю сбрызгивать шоколад, пока не будут использованы все начинки.
- При желании, охладите до полного охлаждения, прежде чем нарезать и подавать на стол. Я разрезаю на 5x6 рядов, чтобы в общей сложности получилось 30 плиток из моей формы для выпечки 15x9.
Видео
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Спасибо, что пришли! Дайте мне знать, что вы думаете: