Это восхитительно простое блюдо из мидий чоризо с рисом арборио - идеальный обед или ужин в любое время года! Это приятное легкое блюдо с тонким вкусом, которым может насладиться вся семья (или просто угостите маму и папу на ночь!).
Готовьте мидии, когда рис почти готов, это совсем не займет много времени… затем подавайте все вместе! Ням!

Легкое и ароматное блюдо из мидий чоризо - идеальное блюдо!
Приготовить свой Чоризо с помидорами и рисом...
В большой неглубокой сковороде или сковороде растопите первую 1 столовую ложку сливочного масла на среднем огне, затем добавьте измельченный чеснок и варите 1-2 минуты до светло-золотистого цвета. Добавьте рис арборио и готовьте еще 1-2 минуты.
Нагрейте куриный бульон в средней кастрюле на среднем огне. Сначала добавьте 1/2 стакана риса арборио и чеснока в сковороду или сковороду. Готовьте 2-3 минуты и дайте рису впитать первую часть бульона, прежде чем добавить мягкое свиное чоризо и жареные на огне помидоры.
Готовьте чоризо, пока сковорода достаточно сухая, в течение 2-3 минут, прежде чем добавлять бульон из ковша, пока весь бульон не будет добавлен и рис не станет немного бульонным (в отличие от ризотто, для которого часто используется рис арборио). Когда Арборио достигнет красивой текстуры al dente, добавьте последнюю столовую ложку масла и жидкость, полученную при приготовлении мидий.
Чтобы приготовить мидии…
В отдельной средней неглубокой сковороде или сковороде растопите 1 столовую ложку сливочного масла на среднем огне и добавьте очищенные мидии. Выдавите сок из 1 лимона в сковороду, добавьте укроп и дайте мидиям готовиться, пока они все не раскроются (убедитесь, что все сломанные мидии уже выброшены, а также те, которые не открываются в процессе приготовления) .
Подавайте чоризо с помидорами и рисом в мисках, разделив мидии на порции. Подавать с долькой лимона (или двумя). При желании украсьте травой укропа. Наслаждайтесь!
Чоризо Мидии
Ингредиенты
Чоризо с помидорами и рисом
- 2 столовые ложки масло (по 2 порции по 1 ст. л.)
- 2 зубчика чеснок (фарш)
- 1 1/2 в Рис арборио
- 2 с куриный бульон
- 1 столовые ложки семена укропа
- 10 унций свиной чоризо (мягкий чоризо, использовали марку Cacique)
- 1 банка емкостью 14.5 унций жареные на огне помидоры (не сливайте лишнюю жидкость)
- сок от приготовления мидий
Моллюски
- 1 фунтов моллюски (свежие или замороженные, очищенные)
- 1 столовые ложки масло
- сок 1 лимона (плюс 1/4 лимона на каждую порцию)
- 4 веточек сорняк укропа (по желанию еще на гарнир)
инструкции
Чоризо с помидорами и рисом
- В большой неглубокой сковороде или сковороде растопите первую 1 столовую ложку сливочного масла на среднем огне, затем добавьте измельченный чеснок и варите 1-2 минуты до светло-золотистого цвета. Добавьте рис арборио и готовьте еще 1-2 минуты.
- Нагрейте куриный бульон в средней кастрюле на среднем огне. Сначала добавьте 1/2 стакана риса арборио и чеснока в сковороду или сковороду. Готовьте 2-3 минуты и дайте рису впитать первую часть бульона, прежде чем добавить мягкое свиное чоризо и нарезанные кубиками помидоры.
- Готовьте чоризо, пока сковорода достаточно сухая, в течение 2-3 минут, прежде чем добавлять бульон из ковша, пока весь бульон не будет добавлен и рис не станет немного бульонным (в отличие от ризотто, для которого часто используется рис арборио). Когда Арборио достигнет красивой текстуры al dente, добавьте последнюю столовую ложку масла и жидкость, полученную при приготовлении мидий.
Моллюски
- В отдельной средней неглубокой сковороде или сковороде растопите 1 столовую ложку сливочного масла на среднем огне и добавьте очищенные мидии. Выдавите сок из 1 лимона в сковороду, добавьте укроп и дайте мидиям готовиться, пока они все не раскроются (убедитесь, что все сломанные мидии уже выброшены, а также те, которые не открываются в процессе приготовления) .
- Подавайте чоризо с помидорами и рисом в мисках, разделив мидии на порции. Подавать с долькой лимона (или двумя). При желании украсьте травой укропа.
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. После многих лет работы в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми рецептами своей семьи и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Оставить комментарий