Чоризо Мидии

Это восхитительно простое блюдо из мидий чоризо с рисом арборио - идеальный обед или ужин в любое время года! Это приятное легкое блюдо с тонким вкусом, которым может насладиться вся семья (или просто угостите маму и папу на ночь!).

Готовьте мидии, когда рис почти готов, это совсем не займет много времени… затем подавайте все вместе! Ням!

Легкое и ароматное блюдо из мидий чоризо - идеальное блюдо!

Приготовить свой Чоризо с помидорами и рисом...

В большой неглубокой сковороде или сковороде растопите первую 1 столовую ложку сливочного масла на среднем огне, затем добавьте измельченный чеснок и варите 1-2 минуты до светло-золотистого цвета. Добавьте рис арборио и готовьте еще 1-2 минуты.

Нагрейте куриный бульон в средней кастрюле на среднем огне. Сначала добавьте 1/2 стакана риса арборио и чеснока в сковороду или сковороду. Готовьте 2-3 минуты и дайте рису впитать первую часть бульона, прежде чем добавить мягкое свиное чоризо и жареные на огне помидоры.

Готовьте чоризо, пока сковорода достаточно сухая, в течение 2-3 минут, прежде чем добавлять бульон из ковша, пока весь бульон не будет добавлен и рис не станет немного бульонным (в отличие от ризотто, для которого часто используется рис арборио). Когда Арборио достигнет красивой текстуры al dente, добавьте последнюю столовую ложку масла и жидкость, полученную при приготовлении мидий.

Чтобы приготовить мидии…

В отдельной средней неглубокой сковороде или сковороде растопите 1 столовую ложку сливочного масла на среднем огне и добавьте очищенные мидии. Выдавите сок из 1 лимона в сковороду, добавьте укроп и дайте мидиям готовиться, пока они все не раскроются (убедитесь, что все сломанные мидии уже выброшены, а также те, которые не открываются в процессе приготовления) .

Подавайте чоризо с помидорами и рисом в мисках, разделив мидии на порции. Подавать с долькой лимона (или двумя). При желании украсьте травой укропа. Наслаждайтесь!

Рецепт печати

5 из 2 голосов

Чоризо Мидии

Чоризо, рис арборио и мидии? Ничего лучше!

Prep Время10 мин

Время приготовления35 мин

Общее время45 мин

Курс: Рецепты Ужинов, Основное Блюдо

Кухня: Американская

Ключевое слово: мидии чоризо

Количество порций: 4 сервировки

Калории: 432килокалория

Автор: Анджела @ BakeItWithLove.com

Ингредиенты

 

1x2x3x

Чоризо с помидорами и рисом

• 2 столовые ложки масло (по 2 порции по 1 ст. л.)
• 2 зубчика чеснок (фарш)
• 1 1/2 в Рис арборио
• 2 с куриный бульон
• 1 столовые ложки семена укропа
• 10 унций свиной чоризо (мягкий чоризо, использовали марку Cacique)
• 1 банка емкостью 14.5 унций жареные на огне помидоры (не сливайте лишнюю жидкость)
• сок от приготовления мидий

Моллюски

• 1 фунтов моллюски (свежие или замороженные, очищенные)
• 1 столовые ложки масло
• сок 1 лимона (плюс 1/4 лимона на каждую порцию)
• 4 веточек сорняк укропа (по желанию еще на гарнир)

инструкции

Чоризо с помидорами и рисом

• В большой неглубокой сковороде или сковороде растопите первую 1 столовую ложку сливочного масла на среднем огне, затем добавьте измельченный чеснок и варите 1-2 минуты до светло-золотистого цвета. Добавьте рис арборио и готовьте еще 1-2 минуты.
• Нагрейте куриный бульон в средней кастрюле на среднем огне. Сначала добавьте 1/2 стакана риса арборио и чеснока в сковороду или сковороду. Готовьте 2-3 минуты и дайте рису впитать первую часть бульона, прежде чем добавить мягкое свиное чоризо и нарезанные кубиками помидоры.
• Готовьте чоризо, пока сковорода достаточно сухая, в течение 2-3 минут, прежде чем добавлять бульон из ковша, пока весь бульон не будет добавлен и рис не станет немного бульонным (в отличие от ризотто, для которого часто используется рис арборио). Когда Арборио достигнет красивой текстуры al dente, добавьте последнюю столовую ложку масла и жидкость, полученную при приготовлении мидий.

Моллюски

• В отдельной средней неглубокой сковороде или сковороде растопите 1 столовую ложку сливочного масла на среднем огне и добавьте очищенные мидии. Выдавите сок из 1 лимона в сковороду, добавьте укроп и дайте мидиям готовиться, пока они все не раскроются (убедитесь, что все сломанные мидии уже выброшены, а также те, которые не открываются в процессе приготовления) .
• Подавайте чоризо с помидорами и рисом в мисках, разделив мидии на порции. Подавать с долькой лимона (или двумя). При желании украсьте травой укропа.

Питание

Калории: 432килокалория | Углеводы: 68g | Белок: 14g | Жир: 11g | Насыщенный жир: 6g | Холестерин: 39mg | Натрий: 833mg | Калий: 361mg | волокно: 3g | Сахар: 2g | Витамин А: 847IU | Витамин С: 16mg | Кальций: 73mg | Железо: 7mg

Вы пробовали этот рецепт? Оцените это ниже!Не могу дождаться ваших результатов! Упоминание @bake_it_with_love или отметьте #bake_it_with_love!

скидка

Анджела @ BakeItWithLove.com

Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. После многих лет работы в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми рецептами своей семьи и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!

bakeitwithlove.com