Вкусные, слоеные и восхитительно насыщенные чуррос восхитительный десерт из жареного дрожжевого теста что вы будете любить есть и делать в любой день недели! Чуррос готовится быстро и легко, всего из нескольких необходимых ингредиентов!
Мягкие внутри, хрустящие снаружи - эти булочки всегда очень вкусные!
Эти идеальные чуррос готовятся из легкого, простого теста, которое обжаривают в свежем горячем масле до они золотисто-коричневые. Вы можете обвалять вкусные чуррос во вкусной смеси корицы и сахара или посыпать их сахарной пудрой для подачи!
Каким бы способом вы ни решили подавать чуррос, лучше есть немного шоколада, чтобы окунуть их в! В моем любимом шоколадном соусе всегда есть мексиканская корица. Ням!!
Перейти в:
Говорят, что чуррос изобретено в 1600-х годах! Теперь, для меня, если десерт существует более 4 лет, я скажу, что вам лучше поверить, что они абсолютно декадентский!
❤️ Почему вам понравится этот рецепт!
Всего 5 ингредиента! Чуррос готовят из легкодоступные ингредиенты - и, скорее всего, все они уже есть у вас в кладовке!
Супер просто! Всего за 5 коротких шагов у вас будет вкусное угощение для всей семьи!
Сладкий и Хрустящий! Лучшие стороны этих чуррос - невероятный сладкий вкус и этот вкусный хруст ты получишь от того, что их жарят!
🥘 Ингредиенты
В моем рецепте чурро есть комбинация всего 5 ингредиента, и все они являются основными продуктами кладовой! Вы можете подбодрить этих малышек шоколадным сиропом или даже брызгает!
- 1 стакан воды - Для теста вам понадобится стакан кипятка.
- ⅛ чайной ложки соли - Вы можете использовать любую соль, будь то столовая или кошерная, вы действительно не ошибетесь, если это более мелкое зерно.
- 1 чашка универсальной муки - Хотя мне нравится использовать универсальную муку, вы можете использовать рисовую муку, муку для выпечки или даже выбрать более здоровый вариант и использовать цельнозерновую муку!
- Растительное масло - Это будет использоваться для жарки, просто убедитесь, что у вас достаточно масла, чтобы заполнить жаровню или большую сковороду примерно наполовину.
- Кондитерский сахар - Мы будем использовать сахарную пудру, чтобы посыпать чуррос, так что вам не понадобится целая горсть.
*Обязательно ознакомьтесь с карточкой рецепта ниже, чтобы узнать ингредиенты, количество и инструкции!*
🔪 Пошаговые инструкции
Приготовьтесь к взрыву вкуса и сумасшедшей хрустящей текстуре с минимум усилий! Разогрейте масло и замесите это легкое тесто!
- Кипятить. Поставьте небольшую кастрюлю на средне-сильный жар, добавьте 1 стакан воды и ⅛ чайной ложки соли и доведите до кипения. Затем просейте 1 стакан универсальной муки в большую термостойкую миску, удаляя комки.
- Перемешай. Сделайте рукой углубление в муке и осторожно влейте кипящую воду. С помощью резиновой лопаточки перемешайте ровно столько, чтобы получилось тесто. (обычно около 30 секунд). Вы хотите, чтобы тесто было между твердой и жидкой текстурой. Он должен просто держать форму.
- Нагреть масло. Нагрейте масло во фритюрнице, жаровне или глубокой сковороде, пока оно не достигнет 350-375 ° F. (175-190 ° С).
- Сделайте форму. Отрежьте угол от кондитерского мешка или пакета для заморозки, чтобы он подходил к большой насадке в форме звезды. С помощью резиновой лопаточки аккуратно переложите тесто в сумку. Аккуратно выдавите полоски теста длиной около 6 дюймов и отрежьте их с кончиков кухонными ножницами.
Обжарить до золотистого цвета и подавать
- Фритюр. Готовьте тесто до золотистого цвета, переворачивая по мере необходимости, чтобы получить ровный цвет со всех сторон. (всего около 5 минут). Шумовкой или щипцами достаньте чуррос и переложите их на решетку для охлаждения. Работаем партиями пока не израсходуете все тесто.
- Пальто. Насыпьте сахарную пудру на большую тарелку и обваляйте обжаренные чуррос в сахарной пудре. Кроме того, вы можете посыпать чуррос сахаром, пока они находятся на решетке для охлаждения, используя небольшое сито. Подавать горячим!
Хотя эти чуррос жарят в масле, они не тяжелый десерт. Подавайте их с некоторыми ягоды или взбитые сливки чтобы сделать их вкус еще легче! Наслаждаться!
💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
- Если у вас нет сахарной пудры, или вам не нравится кондитерский сахар, вы можете использовать простую смесь из 1 чашки сахара и 1 чайной ложки корицы и обвалять в ней чуррос!
- Захотелось дип-соуса? Шоколадный сироп, горячая помадка, карамельный соус или даже фруктовый соус или сироп идеально сочетаются с чуррос!
- У вас нет стойки для охлаждения проводов? Вы можете использовать разделочную доску, покрытую коричневыми бумажными пакетами или бумажными полотенцами, чтобы впитать лишнее масло.
🥡 Хранение и разогрев
Поместите бумажное полотенце в герметичный контейнер и выложите чуррос в один слой. Накрыть бумажными полотенцами и закройте контейнер. Они будут храниться около 5-7 дней в холодильнике.
При заморозке используйте тот же метод, что и в случае с холодильником, и чуррос сохранится в течение до 9 месяцев!
Разогрев чуррос
Используя аэрогриль, разогрейте до 400°F (200°C). Готовить для 2 до 3 минут, переверните или снова посыпьте сахарной пудрой и подавайте!
🎂 Больше вкусных рецептов десертов!
- Торт Bundt с ананасом вверх ногами
- Сладкий картофельный пирог
- Файлы cookie матча
- Ананасовый торт
- Арроз Кон Дульсе
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Чуррос
Ингредиенты:
- 1 чашка воды
- ⅛ чайной ложки соль
- 1 чашка мука общего назначения
- растительное масло (для жарки)
- кондитерский сахар (для покрытия или напыления)
инструкции
- Нагрейте воду с солью до кипения, затем просейте универсальную муку в большую термостойкую миску.1 стакан воды, ⅛ чайной ложки соли, Кубок 1 универсальной муки
- Сделайте углубление в муке и влейте кипящую воду, помешивая ровно столько, чтобы увлажнить всю муку и замесить тесто. Примерно через 30 секунд у вас должно получиться рыхлое тесто, не слишком жидкое и не мягкое, но при этом достаточно твердое, чтобы держать форму.
- Нагрейте масло во фритюрнице, жаровне или другой глубокой сковороде, пока оно не достигнет 350-375 ° F. (175-190 ° С).растительное масло
- Переложите тесто для чурро в кондитерский мешок или большой пластиковый пакет для хранения с застежкой-молнией, отрежьте кончик, чтобы он подходил к большой насадке в форме звезды. Аккуратно выдавите полоски теста чурро шириной 6 дюймов и разрежьте тесто кухонными ножницами.
- Обжарьте тесто, пока оно не станет красивым и золотистым, затем переворачивайте по мере необходимости, чтобы получить светло-золотистый цвет со всех сторон. (всего около 5 минут). Шумовкой достаньте обжаренные чуррос и переложите их на решетку для охлаждения. Работайте партиями, пока все тесто не будет обжарено.
- Обваляйте хрустящие жареные чуррос в тарелке с сахарной пудрой или посыпьте их сахаром, пока они находятся на решетке для охлаждения. Подавать немедленно.кондитерский сахар
Оборудование, которое может вам понадобиться
Заметки
- Если у вас нет сахарной пудры или вы не любите кондитерский сахар, вы можете использовать простую смесь из 1 стакана сахара и 1 чайной ложки корицы и обвалять в ней чуррос!
- Захотелось дип-соуса? Шоколадный сироп, горячая помадка, карамельный соус или даже фруктовый соус или сироп идеально сочетаются с чуррос!
- У вас нет стойки для охлаждения проводов? Вы можете использовать разделочную доску, покрытую коричневыми бумажными пакетами или бумажными полотенцами, чтобы впитать лишнее масло.
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Спасибо, что пришли! Дайте мне знать, что вы думаете: