Этот вкусный, сливочный Китайская кокосовая курица это очень простое в приготовлении блюдо для азиатского ужина, и оно намного лучше любой еды на вынос! Нежные кусочки куриной грудки в кляре, приготовленные в темпуре, обжариваются в воке, а затем покрываются удивительным сладким и острым сливочно-кокосовым соусом!
Рецепт китайского буфета с кокосовой курицей
Если вы любите азиатскую кухню так же сильно, как и моя семья, этот рецепт вам просто необходим! Нежный китайский буфет с кокосовой курицей это идеальное блюдо с рисом и овощами (и это так просто)!!
Это соус из 5 ингредиентов, и вы можете заранее нарезать и замариновать куриные грудки в соусе для теста темпура.
Когда вы будете готовы подать ужин, это совсем несложно! А вашей семье обязательно понравятся хрустящие жареные куриные грудки, залитые восхитительным сливочно-кокосовым соусом! Они могут даже придумать новые способы использования соуса как соуса для макания, это так хорошо!!
Перейти в:
🥘 Ингредиенты
Ингредиенты для куриного маринада
- 2 большой яйца (избит)
- ½ чашки кукурузный крахмал
Ингредиенты для жарки с курицей
- 1 фунтов куриные грудки без кожи и костей (разрезать на кусочки по 1 дюйм)
- ¼ чашка Кокосовое масло (или растительное масло по вашему выбору)
Состав кокосового куриного соуса
- 1 может кокосовое молоко (жирное кокосовое молоко)
- ¼ чашка сахар
- 1 ст.л. рисовый уксус (или яблочный уксус)
- 1 чайной ложки свежего имбиря (или ½ чайной ложки молотого имбиря)
- 1 известь (цедра, затем сок)
*Обязательно ознакомьтесь с бесплатной распечатанной карточкой с рецептами ниже, где указаны ингредиенты, точное количество и инструкции с советами!*
🔪 Пошаговые инструкции
Начните свой суперлегкий кокосовый цыпленок с его приготовления. При необходимости срежьте жир, затем нарежьте примерно дюймовые части. Курица должна быть небольшого размера, чтобы ее можно было легко есть.
приготовить маринад для курицы
- В миске среднего размера смешайте взбитое яйцо с кукурузным крахмалом.
- метелка пока кукурузный крахмал полностью не растворится и маринад хорошо сочетается.
- Затем добавьте нарезанные кусочки куриной грудки в миску с маринадом.
- Добавьте куриные кусочки в маринад, чтобы они полностью покрылись слоем.
- Накройте миску листом пищевой пищевой пленки и холодильник для маринования не менее 30 минут. Этот шаг можно сделать заранее, чтобы сделать ужин еще проще! Вы можете приготовить курицу накануне вечером или в любое время дня приготовления этого легкого куриного блюда.
Жарить маринованную курицу
- Чтобы обжарить кусочки курицы, разогрейте большую сковороду, сковороду, вок или голландскую духовку с кокосовым маслом. на среднем огне. Масло должно начать мерцать и начать дымиться, когда оно станет достаточно горячим, чтобы обжарить курицу в кляре.
- При переливании в разогретое масло стряхните с курицы излишки теста.
- Обжарьте курицу, пока она не станет слегка золотистой, а кусочки внутренняя температура 165ºF (75ºC) как показывает цифровой термометр для мяса. * Вам также может потребоваться поджарить курицу партиями, чтобы курица не переполнялась на сковороде.
- Переложите приготовленные кусочки курицы на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, и продолжайте готовить, пока вся курица не будет готова. Выбросьте оставшийся маринад.
Приготовить сливочно-кокосовый соус
- В кастрюле, смешать ингредиенты соуса: кокосовое молоко, сахар, рисовый уксус, имбирь и сок лайма. (оставьте цедру непосредственно перед подачей на стол).
- Нагрейте кастрюлю на среднем огне и варите соус, пока он полностью не прогреется и не загустеет, примерно 3–5 минут. ***(Это может занять больше времени в зависимости от того, какой густоты соус вы хотите.)
- Постоянно взбивайте соус при нагревании, чтобы не пригорать.
- Когда соус загустеет, снимите с огня.
Соберите кокосовую курицу по-китайски
- Смешайте кокосовую курицу, перемешав ингредиенты в большой миске.
- Небольшими порциями добавить обжаренные кусочки курицы, полить курицу соусом, затем посыпать цедрой лайма.
- Перемешайте каждую порцию и сразу подавайте. Наслаждаться!
😋 Вам также может понравиться
- Монгольский цыпленок быстрого приготовления
- Говядина с чесночным соусом
- Жареный рис
- Хунаньская креветка
- Китайские тефтели из говядины
- Бенихана заправка для салата с имбирем
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Кокосовая курица
Ингредиенты:
Куриный маринад
- 2 широкий яйца (избит)
- ½ чашка кукурузный крахмал
Жареный цыпленок
- 1 фунтов куриные грудки без кожи и костей (разрезать на кусочки по 1 дюйм)
- ¼ чашка Кокосовое масло (или растительное масло по вашему выбору)
Куриный кокосовый соус
- 1 может кокосовое молоко (жирное кокосовое молоко)
- ¼ чашка сахар
- 1 столовая ложка рисовый уксус (или яблочный уксус)
- 1 чайной ложки свежего имбиря (или ½ чайной ложки молотого имбиря)
- 1 известь (закуски, затем сок)
инструкции
Куриный маринад
- Смешайте кукурузный крахмал со взбитым яйцом до полного растворения кукурузного крахмала. Добавьте нарезанные кусочки куриной грудки в миску с маринадом и перемешайте, чтобы они покрылись слоем. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 30 минут мариноваться.
- Разогрейте большую сковороду, сковороду, вок или голландскую духовку с кокосовым маслом на среднем огне. Стряхните излишки с маринованных кусочков курицы и обжарьте до золотистого цвета и продолжайте обжаривать, пока внутренняя температура кусочков курицы не достигнет 165 градусов по Фаренгейту. (75 градусов С).
- Переложите приготовленные кусочки на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. При необходимости обжаривайте порциями, чтобы курица не скучивалась на сковороде. Отложите в сторону.
Приготовить сливочно-кокосовый соус
- В кастрюле смешайте кокосовое молоко, сахар, рисовый уксус, имбирь и сок лайма. Доведите кастрюлю с соусом до среднего огня. Варить около 3-5 минут, постоянно взбивая.
Собери кокосовую курицу
- В большую миску добавьте курицу небольшими порциями и полейте жареную курицу кокосовым соусом. Добавьте цедру лайма и перемешайте в миске. Подавать немедленно.
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Анонимный говорит
Это было вкусно, но соус никогда не густел сам по себе. Пришлось добавить в него кукурузный крахмал, чтобы он стал гуще.
Кари говорит
Определенно лучшая китайская версия шведского стола, которую я пробовал в Интернете, вау, это хорошо, спасибо!
Danielle говорит
Получилось здорово! Мне очень пригодился кончик кукурузного крахмала и воды, чтобы загустить соус, так что спасибо и за это 😬
Фрэнк Уоллат говорит
Рецепт хороший, но как загустить кокосовый соус?
Шерил Столцфус говорит
Насколько велика «банка кокосового молока»?
Анджела @ BakeItWithLove.com говорит
Большинство из них весят 13-15 унций, у меня были 13.66 унции от Thai Kitchen.
Сьюзен говорит
Без сомнения, лучший рецепт кокосовой курицы, который я когда-либо готовил, и такой простой. спасибо, что поделились этим 🎁🙏😋😋😋😋
Пчела говорит
Мне было интересно, могу ли я заменить кокосовое молоко кокосовыми сливками. Поместив курицу в маринад, я понял, что у меня в кладовой есть только несладкие кокосовые сливки и кокосовые сливки.
Анджела @ BakeItWithLove.com говорит
Я никогда не делал этот рецепт с кокосовым кремом, хотя подозреваю, что из него просто получится более густой соус. Попробуйте и дайте мне знать, как это сработало, если вы это сделаете! Спасибо за вопрос!
Кэтлин говорит
Я делал это несколько раз, и это так просто, и моей семье и друзьям это очень понравилось. Я разделил это с легким кокосовым рисом, который очень хорошо с ним сочетался. Я также нарезал курицу полосками и зажарил их во фритюрнице, и бросил их в соус барбекю, тоже получилось великолепно. Я подумываю попробовать креветки в следующий раз. Спасибо за отличный рецепт.
Анджела @ BakeItWithLove.com говорит
Это так просто (и легко получать удовольствие)! Рад, что вам и вашей семье это нравится не меньше, чем мне и моей семье!
Аша говорит
Вкусный рецепт! Когда я куплю его в ресторане, это более густой соус, у вас есть предложения, как сделать его более густым, или в вашем рецепте должен быть жидкий соус? Спасибо!
Анджела @ BakeItWithLove.com говорит
Я это заметил и твердо уверен, что это связано с буфетным отоплением. Готовится, а затем выдерживается в нагретом камбро. Чтобы имитировать густоту соуса, я бы начал с чайной ложки кукурузного крахмала, смешанной с таким же количеством холодной воды. Приготовьте кашицу и добавьте ее в соус сразу после того, как вы полностью нагреете соус. На медленном огне он загустеет от кукурузного крахмала. Надеюсь, это поможет!
Мелинда говорит
супер хорошо и просто!
Анджела @ BakeItWithLove.com говорит
Спасибо, Мелинда! Рад, что вам понравился цыпленок !!