Эта медитация кофейный торт это вкусное и успокаивающее лакомство, сочетающее в себе теплый пряный вкус корицы с рассыпчатой начинкой из штрейзеля! Нежный коричный пирог покрыт богатой коричной рябью, а затем покрыт штрейзелем с корицей и сбрызнут ванильной глазурью! Это действительно идеальное лакомство для всех, кто любит корицу!
Рецепт кофейного торта с корицей
Что может быть лучше, чем наслаждаться десертом на завтрак? Этот сладкий кофейный торт с корицей - все, что вам нужно начни свой выходной день правильно!
Это так вкусно и получается большая порция, что это один из моих популярные рецепты когда собираешься с друзьями на поздний завтрак! Это всегда первое блюдо, которое исчезает, потому что оно так хорошо!
Перейти в:
🥘 Ингредиенты для кофейного торта
Это может показаться длинным списком ингредиентов, но на самом деле это просто содержит повторяющиеся элементы таких как сахар и мука. На самом деле, вам нужны только некоторые обычные ингредиенты для выпечки, и все готово!
Кофейный торт
- Масло - 1 чашка сливочного масла, размягченного при комнатной температуре (Палочки 2).
- Сахар - 1 стакан сахара.
- Коричневый сахар - ⅔ стакана светло-коричневого сахара, упакованного.
- яйца - 3 больших яйца комнатной температуры.
- Сметана - ¾ стакана жирной сметаны (или используйте заменитель сметаны).
- ваниль - 1½ столовой ложки чистого ванильного экстракта.
- Выпечка порошок - 3 чайные ложки разрыхлителя.
- Соль - ½ чайной ложки соли.
- Молоко - 1¼ стакана молока. Кроме того, вы можете использовать половинку и половинку или пахту.
- Мучной - 3⅔ стакана универсальной муки, высыпанных ложкой и разровненных.
Коричная рябь
- Коричневый сахар - ¾ стакана светло-коричневого сахара, упакованного.
- Мучной - ¾ стакана универсальной муки, высыпанной ложкой и разровненной.
- Соевые свечи Корица - 2 чайные ложки молотой корицы.
- Какао - 1 чайная ложка несладкого какао-порошка.
Штрейзель с корицей
- Мучной - 1¼ стакана универсальной муки.
- Сахар - ¾ стакана сахара.
- Коричневый сахар - ½ стакана светло-коричневого сахара, упакованного.
- Соевые свечи Корица - 1 ½ столовой ложки молотой корицы.
- Масло - ½ стакана соленого сливочного масла, растопленного и охлажденного.
Ванильная глазурь
- Сахарная пудра - 1 стакан сахарной пудры.
- Молоко - 2-3 столовые ложки молока, половина и половина, или жирные сливки.
- ваниль - 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта.
*Обязательно ознакомьтесь с бесплатной распечатанной карточкой с рецептами ниже, где указаны ингредиенты, точное количество и инструкции с советами!*
🔪 Как приготовить кофейный торт
Этот кофейный торт невероятно прост в приготовлении и полностью стоит! Просто возьмите пару мисок, форму для выпечки 9x13, мерную посуду, несколько силиконовых лопаточек и ручной миксер.
По этому рецепту получится один кофейный торт размером 9x13, который можно разрезать примерно на Службы 16.
- Разогрейте. Разогрейте духовку до 350 ° F. (175 ° С) и слегка смажьте форму для выпечки размером 9x13 см маслом или антипригарным разбрызгивателем.
Начинка с корицей
- Микс. Смешайте ¾ стакана фасованного светло-коричневого сахара, ¾ стакана универсальной муки, 2 чайные ложки молотой корицы и 1 чайную ложку несладкого какао в миске. чаша для смешивания среднего размера. Используйте вилку, чтобы разбить комочки коричневого сахара, затем отложите в сторону.
Посыпка из крошки штрейзеля
- Сочетать. В отдельной миске среднего размера взбейте сухие ингредиенты для начинки для штрейзеля, в том числе 1¼ стакана универсальной муки, ¾ стакана сахара, ½ стакана светло-коричневого сахара и 1½ столовых ложки молотой корицы. Добавьте растопленное ½ стакана сливочного масла и смешайте вилкой с сухими ингредиентами до однородной консистенции. образуется крошка. Отложить в сторону.
Тесто для кофейного торта
- Микс. Смешайте тесто в большой миске или в чаше стационарного миксера. Добавьте 1 стакан размягченного сливочного масла, 1 стакан сахара и ⅔ стакана светло-коричневого сахара, затем взбейте их вместе.
- Продолжайте смешивать. Добавьте 3 больших яйца, ¾ стакана сметаны, 1½ столовые ложки ванильного экстракта, 3 чайные ложки разрыхлителя и ½ чайной ложки соли, затем смешать до полного смешивания. Обязательно очистите стенки и дно чаши для смешивания.
- Добавить молоко и муку. Смешайте порциями 1¼ стакана молока и 3⅔ стакана универсальной муки, чередуя добавление молока и муки. Начните с ⅓ муки, добавьте ½ молока, затем еще ⅓ муки, оставшееся молоко и, наконец, последнюю порцию муки.
- Завершить смешивание. Соскребите тесто со стенок и дна миски во время перемешивания и перемешивайте только до тех пор, пока тесто не станет однородным.
Соберите и испеките кофейный торт
- Чтобы. Вылейте половину теста для кофейного кекса или 28-30 унций в подготовленную форму для выпечки размером 9x13, чтобы сделать нижний слой. Посыпать коричной начинкой поверх нижняя половина теста.
- Добавьте начинку. Добавьте оставшееся тесто для кофейного кекса и аккуратно распределите его лопаткой. Сверху ровным слоем посыпать смесью из крошек для штрейзеля. достигает всех углов формы для запекания.
- Печь. Выпекать при 350 ° F (175 ° С) в течение 50-55 минут, пока зубочистка или тестер, вставленный в центр кофейного кекса, не будет выходить чистым.
- Холодные. Достаньте противень из духовки, когда он выпекается, и поставьте его на решетку для охлаждения, чтобы остыть полностью. * Если вы предпочитаете подавать кофейный торт теплым, вы можете посыпать его сахарной пудрой вместо того, чтобы делать глазурь.
сделать ванильную глазурь
- метелка. В небольшой миске смешайте 1 стакан сахарной пудры, 2–3 столовые ложки молока и 1 чайную ложку ванильного экстракта. Перемешать до однородности и отрегулируйте, пока не достигнете желаемой консистенции моросящего дождя.
- обслуживать. Полейте остывший кофейный торт ванильной глазурью, затем нарежьте и подавайте.
Подавайте кофейный торт с корицей с свежая кружка горячего кофе, некоторые свежий фруктовый салат, и йогурт! Он также имеет потрясающий вкус с шариком мороженого для сладкого десерта! Наслаждаться!
💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
- Сметана добавляет влаги и насыщенности к пирогу, чтобы он не был сухим и рассыпчатым. Если у вас нет под рукой сметаны, вы можете использовать простой греческий йогурт, обычный йогурт или пахту.
- Перемешивание теста может получиться жесткий и плотный пирог. Смешайте ингредиенты, пока они не смешаются, чтобы получить нежную, пушистую текстуру.
- Корица - звезда шоу в этом кофейном пироге с корицей, так что не бойтесь использовать большое количество! Теплый, пряный аромат корицы делает этот торт таким вкусным.
- Торт готов, когда зубочистка вставленный в центр выходит чистым или с несколькими влажными крошками.
🥡 Хранение и разогрев
После охлаждения вы можете хранить кофейный кекс в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение 2-3 дней. Или вы можете хранить его в холодильнике до 1 недели.
Замораживающий кофейный торт
Хорошо заверните торт в пищевую пленку, затем поместите его в пакет для заморозки. Он должен храниться около 2-3 месяцев. Перед подачей разморозить в холодильнике.
Разогрев кофейного торта
Ваш торт можно подавать при комнатной температуре, но если вы хотите его подогреть, вы можете поставить его в микроволновую печь примерно на 15 секунд.
>>>>Посмотреть все мои рецепты ВОТ<<<
❓ Часто задаваемые вопросы
Хотите верьте, хотите нет, но на самом деле кофейный торт в нем нет кофе (если это не торт со вкусом кофе). Название «кофейный торт» происходит от традиции подавать этот вид торта с кофе во время завтрака, а не потому, что он содержит кофе.
Этот торт невероятно вкусный сам по себе, но вы также можете добавить в него другие вкусные ингредиенты! Ты можешь добавить измельченные орехи, свежие фрукты, шоколадная стружка или капля глазури сверху.
Да, замените масло веганской альтернативой, используйте растительное молоко и замените яйца льняными яйцами или другим веганским заменителем яиц. Сметану можно заменить обезжиренным йогуртом.
🥐🥯🍩 Больше идей для запеченных завтраков
- Тесто для пиццы Булочки с корицей - Очень простые булочки с корицей, в которых используется купленное в магазине тесто для пиццы.
- Кофейный торт со сладким картофелем - Осенний кофейный торт с пюре из сладкого картофеля.
- Запеканка из бекона на завтрак - Сытная запеканка с яйцами, сыром и хрустящим беконом.
- Запеканка из булочек с корицей - Булочки с корицей нарезают, а затем кладут слоями в яичную смесь перед запеканием.
- Ночные французские тосты - Приготовьте свой французский тост перед сном, а затем испеките его, когда проснетесь.
- Шоколадные пончики - Сытные и сытные шоколадные пончики, которые запекаются в духовке, а не жарятся.
- Блинчики на противне - Простые домашние блины, которые подходят для толпы, и их не нужно переворачивать.
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Подписаться в новостную рассылку сегодня (без спама, обещаю)! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Кофейный торт
Ингредиенты:
Начинка с корицей
- ¾ чашка светло-коричневый сахар (упаковано)
- ¾ чашка мука общего назначения
- 2 чайной ложки Молотая корица
- 1 чайной ложки несладкое какао
Посыпка из крошки штрейзеля
- 1¼ чашки мука общего назначения
- ¾ чашка сахар
- ½ чашка светло-коричневый сахар (упаковано)
- 1½ столовая ложка Молотая корица
- ½ чашка масло (соленые, растопленные и охлажденные)
Кофейный торт
- 1 чашка масло (размягченный, при комнатной температуре)
- 1 чашка сахар
- ⅔ чашка светло-коричневый сахар (упаковано)
- 3 широкий яйца (при комнатной температуре)
- ¾ чашка сметана (полный жир)
- 1½ столовая ложка ванильного экстракта
- 3 чайной ложки порошка выпечки
- ½ чайной ложки соль
- 1¼ чашки молоко (или используйте половину и половину, или пахту)
- 3⅔ чашки мука общего назначения
Ванильная глазурь
- 1 чашка кондитерские сахара
- 2-3 столовая ложка молоко (или используйте половину и половину или густые сливки)
- 1 чайной ложки ванильного экстракта
инструкции
- Разогреть духовку до 350 ° F (175 ° С) и слегка смажьте форму для выпечки размером 9x13 см маслом или антипригарным разбрызгивателем.
Начинка с корицей
- Смешайте ¾ стакана светло-коричневого сахара, ¾ мерной чашки универсальной муки, 2 чайная ложка молотой корицы, и 1 чайная ложка несладкого какао в миске среднего размера. Используйте вилку, чтобы разбить комочки коричневого сахара, затем отложите в сторону.¾ стакана светло-коричневого сахара, ¾ стакана универсальной муки, 2 чайная ложка молотой корицы, 1 чайная ложка несладкого какао
Посыпка из крошки штрейзеля
- В отдельной миске среднего размера взбейте сухие ингредиенты для начинки для штрейзеля, в том числе 1¼ стакана универсальной муки, ¾ стакан сахара, ½ стакана светло-коричневого сахара, и 1½ столовой ложки молотой корицы. Добавьте растопленное ½ чашки масла и используйте вилку, чтобы смешать с сухими ингредиентами, пока не образуется текстура крошки. Отложите.1¼ стакана универсальной муки, ¾ стакана сахара, ½ стакана светло-коричневого сахара, 1½ столовой ложки молотой корицы, ½ чашки масла
Тесто для кофейного торта
- Смешайте тесто в большой миске или в чаше стационарного миксера. Добавить 1 чашка сливочного масла, 1 мерная чашка сахара, и ⅔ стакана светло-коричневого сахара затем крем их вместе.1 стакан сливочного масла, 1 стакан сахара, ⅔ стакана светло-коричневого сахара
- Добавьте 3 больших яиц, ¾ стакана сметаны, 1 ½ столовой ложки ванильного экстракта, 3 чайная ложка разрыхлителя, и ½ чайной ложки соли, затем перемешайте до полного смешивания. Обязательно очистите стенки и дно чаши для смешивания.3 крупных яйца, ¾ стакана сметаны, 1 ½ столовой ложки ванильного экстракта, 3 чайная ложка разрыхлителя, ½ чайной ложки соли
- Смешайте в 1¼ чашки молока и 3⅔ стакана универсальной муки порциями, чередуя добавление молока и муки. Начните с ⅓ муки, добавьте ½ молока, затем еще ⅓ муки, оставшееся молоко и, наконец, последнюю порцию муки.1¼ стакана молока, 3⅔ стакана универсальной муки
- Соскребите тесто со стенок и дна миски во время перемешивания и перемешивайте только до тех пор, пока тесто не станет однородным.
Соберите и испеките кофейный торт
- Вылейте половину теста для кофейного кекса или 28-30 унций в подготовленную форму для выпечки размером 9x13, чтобы сделать нижний слой. Посыпать коричной начинкой нижнюю половину теста.
- Добавьте оставшееся тесто для кофейного кекса и аккуратно распределите его лопаткой. Сверху посыпьте смесью из крошки штрейзеля ровным слоем, который достигает всех углов формы для запекания.
- Выпекать при 350 ° F (175 ° С) в течение 50-55 минут, пока зубочистка или тестер, вставленный в центр кофейного кекса, не будет выходить чистым.
- Выньте противень из духовки, когда выпекаете, и поместите его на решетку для охлаждения, чтобы он полностью остыл. * Если вы предпочитаете подавать кофейный торт теплым, вы можете посыпать его сахарной пудрой вместо того, чтобы делать глазурь.
сделать ванильную глазурь
- В небольшой миске смешайте 1 стакан кондитерского сахара, 2-3 столовые ложки молока, и 1 чайная ложка ванильного экстракта. Смешивайте до получения однородной массы и регулируйте, пока не достигнете желаемой консистенции мороси.1 стакан сахарной пудры, 2-3 столовые ложки молока, 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Полейте остывший кофейный торт ванильной глазурью, затем нарежьте и подавайте.
Оборудование, которое может вам понадобиться
Заметки
- Сметана придает торту влажность и насыщенность, предотвращая его сухость и рассыпчатость. Если у вас нет под рукой сметаны, вы можете использовать простой греческий йогурт, обычный йогурт или пахту.
- Перемешивание теста может привести к жесткому, плотному пирогу. Смешайте ингредиенты, пока они не смешаются, чтобы получить нежную, пушистую текстуру.
- Корица — звезда шоу в этом кофейном торте с корицей, поэтому не бойтесь использовать щедрое количество! Теплый, пряный аромат корицы делает этот торт таким вкусным.
- Торт готов, когда зубочистка, воткнутая в центр, выходит чистой или с несколькими влажными крошками.
- Хранение: После охлаждения вы можете хранить кофейный торт в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение 2-3 дней. Или вы можете хранить его в холодильнике до 1 недели.
- Чтобы заморозить: хорошо заверните торт в пищевую пленку, затем поместите его в пакет для заморозки. Он должен храниться около 2-3 месяцев. Перед подачей разморозить в холодильнике.
- Чтобы разогреть: торт можно подавать при комнатной температуре, но если вы хотите подогреть его, вы можете поставить его в микроволновую печь примерно на 15 секунд.
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Спасибо, что пришли! Дайте мне знать, что вы думаете: