Эти космические пирожные - это богатое, ароматное и декадентское лакомство, которое на вкус даже лучше, чем то, что вы покупаете в магазине! Жевательные пирожные покрыты домашней шоколадной глазурью (и, конечно же, брызги) для ностальгического десерта, который вернет вас в детство. Каждый кусочек настолько вкусен, что перед этими пирожными трудно устоять!
Рецепт домашних космических пирожных
Если ваше детство было похоже на мое, то угощения Маленькой Дебби занимают особое место в вашей жизни! Это всегда было волнующий момент когда моя мама пришла домой из продуктового магазина с космическими пирожными!
Это домашняя версия даже лучше оригинала! Кроме того, здесь нет добавок или консервантов, так что вы можете наслаждаться своими пирожными, точно зная, что в них содержится!
Перейти в:
🥘 Ингредиенты для космических брауни
Хотя это может показаться длинным списком ингредиентов, он состоит в основном из основных продуктов для выпечки. Если вам чего-то не хватает, вы можете легко схватить его во время вашего следующего похода в продуктовый магазин.
домовые
- Масло - 10 столовые ложки сливочного масла.
- Сахар - 1 стакан сахара.
- Коричневый сахар - ⅓ стакана светло-коричневого сахара, упакованного.
- Какао порошок - ¾ стакана +2 столовые ложки несладкого какао-порошка. Обязательно просейте его для достижения наилучших результатов!
- ваниль - 1 чайная ложка ванильного экстракта. Из чистой ванили получаются самые ароматные пирожные!
- яйца - 2 крупных яйца.
- Кукурузный крахмал - 1 столовая ложка кукурузного крахмала.
- Кукурузный сироп - 1 столовая ложка светлого кукурузного сиропа.
- Соль - ¼ чайной ложки соли. Это компенсирует всю сладость.
- Яичный желток - 1 яичный желток.
- Мучной - ⅔ стакана муки общего назначения.
Глазурь
- Густые сливки - ½ стакана густых сливок. Это ключевой ингредиент, благодаря которому глазурь остается твердой при комнатной температуре.
- Шоколадные чипсы - 1½ чашки полусладкой шоколадной крошки.
- Шоколадные чипсы, покрытые радужными конфетами - 2 столовые ложки шоколадных чипсов, покрытых радужной глазурью. Вы также можете использовать хрустящую радужную посыпку Wilton, украшающую посыпку, мини M&Ms или любые другие красочные мини-конфеты.
*Обязательно ознакомьтесь с бесплатной распечатанной карточкой с рецептами ниже, где указаны ингредиенты, точное количество и инструкции с советами!*
🔪 Как приготовить космические пирожные
И брауни, и домашняя глазурь очень просты в приготовлении. Для начала вам понадобится форма для выпечки 8x8, мерные чашки и силиконовая лопатка.
Ваша сковорода 8x8 космических пирожных может быть разрезать на 16 квадратов для сервировки.
сделать пирожные
- Разогрейте. Для начала разогрейте духовку до 350°F (175 ° C) и слегка смажьте форму для выпечки 8x8 см. (или застелить пергаментной бумагой).
- Растопить масло. Добавьте 10 столовых ложек сливочного масла в большую миску и растопите ее в микроволновой печи. Добавьте 1 стакан сахара, ⅓ стакана коричневого сахара и ¾ стакана какао-порошка. (Если смесь еще горячая, дайте смеси немного остыть, прежде чем продолжить).
- Смешайте ингредиенты. Затем добавьте 1 чайную ложку ванили, 2 яйца, 1 столовую ложку кукурузного крахмала, 1 столовую ложку легкого кукурузного сиропа и ¼ чайной ложки соли. Смешайте до хорошо сочетается. Добавьте 1 яичный желток и тщательно перемешайте.
- Добавьте муку. Затем добавьте ⅔ стакана муки и перемешайте до однородности, не перемешивая. Ваш тесто будет густым.
- Печь. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в духовке при температуре 350 ° F (175 ° C) в течение 30 минут или пока зубочистка, вставленная в центр брауни, не будет выходить чистой. *Обычно на зубочистке остаются липкие прилипания, вам просто не нужно мокрое тесто.
- Холодные. Выньте испеченные брауни из духовки и дайте им полностью остыть на сковороде.
сделать глазурь
- Подготовьте шоколадные чипсы. Поместите 1 ½ чашки шоколадной крошки в миску среднего размера.
- Расплавиться. В мерном стакане, пригодном для использования в микроволновой печи (как пирекс), нагревайте ½ стакана сливок в течение 1 минуты. Вылейте горячие сливки на шоколадную стружку и дайте им постоять 3 минуты. помешивая до однородности.
- Заморозьте пирожные. Вылейте шоколад на остывшие пирожные и с помощью ложки или силиконовой лопаточки разровняйте. разгладить верх. Посыпьте 2 столовыми ложками декоративной посыпки. (или другая мини-яркая конфетка) поверх пирожных.
- Охлаждение:. Поставьте кастрюлю в холодильник на 1-2 часов, или пока глазурь не застынет перед нарезкой и подачей на стол.
Этими вкусными космическими пирожными можно легко насладиться сами по себе! Взгляните на мою коллекцию забавные рецепты подражателей чтобы попробовать еще больше идей! Наслаждаться!
💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
- Разные марки какао-порошка может дать немного другие результаты. Я рекомендую использовать несладкий какао-порошок Hershey's, но не стесняйтесь использовать свою любимую марку.
- Марка шоколадных чипсов вы используете, повлияет на твердость вашей глазури (но все бренды будут на вкус одинаковыми). Nestle Toll House производит самую твердую глазурь.
- Использование густых сливок (в отличие от молока) это то, что заставит вашу глазурь оставаться твердой при комнатной температуре.
🥡 Хранение
Храните свои пирожные в герметичный контейнер при комнатной температуре до 3 дней или в холодильнике до 1 недели.
При желании вы можете заморозить свои космические брауни на до 2 месяцев. Я рекомендую заморозить их на противне перед тем, как переложить в пакет с застежкой или герметичный контейнер, чтобы не размазать глазурь.
❓ Часто задаваемые вопросы
Ага! Эти сладкие пирожные на самом деле очень хорошо замораживаются. Выложите пирожные на противень, застеленный пергаментной бумагой, и заморозьте их на 2 часа, прежде чем переложить в герметичный контейнер (это предохраняет глазурь от размазывания). Наслаждайтесь ими в размороженном виде или прямо из морозильной камеры в течение 2 месяцев.
Настоящие космические пирожные имеют крошечные конфеты, называемые радужными чипсами, посыпанными сверху. Вы можете заказать эти онлайн на амазоне при желании. Однако вы также можете использовать любую посыпку или мини-M&M's!
Поскольку этот ганаш сделан из шоколадной крошки и густых сливок, глазурь красиво закрепиться! Если бы вы использовали молоко, глазурь была бы намного мягче.
🍪 Больше вкусностей
- орехово-масляные снеговики - Это веселое и праздничное угощение идеально подходит для празднования зимы с детьми!
- Тыквенное печенье без выпечки - Это печенье не требует духовки и получается исключительно вкусным!
- Тыквенный рулет - Тыквенный пирог и сладкая начинка объединены для этого впечатляющего десерта!
- Запеченные пончики с шоколадной глазурью - Приготовление пончиков в духовке — это простой способ насладиться этим популярным лакомством!
- Бары для пирогов с ежевикой - Эти вкусные пироги отлично подходят для компании!
- Шоколадная глазурь помадка - Для этой богатой и декадентской помадки требуется всего 2 ингредиента!
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Космические Пирожные
Ингредиенты:
домовые
- 10 столовая ложка масло
- 1 чашка сахар
- ⅓ чашка светло-коричневый сахар (упаковано)
- ¾ чашка не сладкий какао порошок (+2 столовые ложки, просеять)
- 1 чайной ложки ванильного экстракта
- 2 широкий яйца
- 1 столовая ложка кукурузный крахмал
- 1 столовая ложка светлый кукурузный сироп
- ¼ чайной ложки соль
- 1 яичный желток
- ⅔ чашка мука общего назначения
Глазурь
- ½ чашка жирных сливок
- 1½ чашки полусладкие шоколадные чипсы
- 2 столовая ложка шоколадные чипсы, покрытые радужными конфетами (или хрустящая посыпка Wilton's Rainbow Chips, декоративная посыпка, мини M&Ms или другие красочные мини-конфеты)
инструкции
сделать пирожные
- Для начала разогрейте духовку до 350°F (175 ° C) и слегка смажьте форму для выпечки 8x8 см. (или застелить пергаментной бумагой).
- Добавьте сливочное масло в большую миску и растопите его в микроволновой печи. Вмешайте сахар, коричневый сахар и какао-порошок. (Если смесь еще горячая, дайте смеси немного остыть, прежде чем продолжить).10 столовые ложки сливочного масла, 1 стакан сахара, ⅓ стакана светло-коричневого сахара, ¾ стакана несладкого какао-порошка
- Затем добавьте ваниль, яйца, кукурузный крахмал, кукурузный сироп и соль. Смешайте, пока хорошо не смешано. Добавьте яичный желток и тщательно перемешайте до однородности.1 чайная ложка ванильного экстракта, 2 крупных яйца, 1 столовые ложки кукурузного крахмала, 1 столовая ложка светлого кукурузного сиропа, ¼ чайной ложки соли, 1 яичный желток
- Затем добавьте муку и перемешайте до однородности, не переусердствуйте. Ваше тесто будет густым.⅔ стакана универсальной муки
- Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в духовке при температуре 350 ° F (175 ° C) в течение 30 минут или пока зубочистка, вставленная в центр брауни, не будет выходить чистой. *Обычно на зубочистке остаются липкие прилипания, вам просто не нужно мокрое тесто.
- Выньте испеченные брауни из духовки и дайте им полностью остыть в форме.
сделать глазурь
- Поместите шоколадную стружку в миску среднего размера.1 ½ чашки полусладкой шоколадной крошки
- В мерном стакане, пригодном для использования в микроволновой печи (как пирекс), нагревайте сливки в течение 1 минуты. Вылейте горячие сливки на шоколадную стружку и дайте им постоять 3 минуты, затем перемешайте до получения однородной массы.½ стакана жирных сливок
- Вылейте шоколад на остывшие пирожные и с помощью ложки или силиконовой лопаточки разровняйте верх. Посыпьте декоративной посыпкой (или другая мини-яркая конфетка) поверх пирожных.2 столовые ложки шоколадных чипсов, покрытых радужной глазурью
- Поместите форму в холодильник на 1-2 часа или пока глазурь не застынет, прежде чем нарезать ломтиками и подавать.
Оборудование, которое может вам понадобиться
Заметки
- Различные марки какао-порошка могут давать немного разные результаты. Я рекомендую использовать несладкий какао-порошок Hershey's, но не стесняйтесь использовать свою любимую марку.
- Марка шоколадной стружки, которую вы используете, повлияет на твердость вашей глазури (но все бренды будут на вкус одинаковыми). Nestle Toll House производит самую твердую глазурь.
- Использование густых сливок (в отличие от молока) это то, что заставит вашу глазурь оставаться твердой при комнатной температуре.
- Хранение: Храните брауни в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней или в холодильнике до 1 недели.
- Чтобы заморозить: положите пирожные на противень, застеленный пергаментной бумагой, и заморозьте их на 2 часа, прежде чем переложить в герметичный контейнер (это предохраняет глазурь от размазывания). Наслаждайтесь ими в размороженном виде или прямо из морозильной камеры в течение 2 месяцев.
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Спасибо, что пришли! Дайте мне знать, что вы думаете: