Эти восхитительно сочные и хрустящие вонтоны с крем-сыром очень легко приготовить дома, и они намного лучше любых блюд на вынос! Мои жареные пельмени в стиле рангун наполнены пикантной начинкой из сливочного сыра и запечатаны в обертки вонтон, а затем обжарены до совершенства!
Невероятно хрустящие жареные вонтоны из сливочного сыра со сливочной вкусной начинкой идеально подходят для обмакивания в кисло-сладкий соус!
Рецепт вонтонов со сливочным сыром
Моя семья могла есть азиатскую еду весь день, каждый день! Так что я неплохо научился готовить весь наш китайский ресторан фавориты на вынос здесь, дома.
Эти хрустящие кремовые вонтоны на сегодняшний день являются одними из проще всего приготовить закуски, так что сделать отличное "полное меню ресторана" у себя дома очень легко! Я совмещаю свои быстрые и легкие блюда с любым количеством наших любимых закусок, особенно когда делаю свой Обеды Panda Express!
Как приготовить вонтоны со сливочным сыром
Начните с предварительного нагрева масла, пока вы собираете вонтоны. Нагрейте фритюрницу, большую глубокую сковороду или сковороду или голландскую духовку до тех пор, пока масло достигает 350ºF (175ºC). Если вы используете кастрюлю, убедитесь, что у вас есть термометр хорошего качества, который можно использовать для проверки температуры масла.
В миске среднего размера смешайте размягченный сливочный сыр комнатной температуры с лимонным соком и чесночным порошком для получения этой пикантной начинки из сливочного сыра. Другие отличные начинки включите свежесрезанный чеснок, соль и перец, тертый лук или лук-шалот или немного сахара.
Разложите обертки Wonton одним слоем на разделочной доске или на чистой рабочей поверхности. Заполните каждый вонтон 1 - 1 ½ чайной ложки. комбинированной сливочно-сырной начинки вонтон.
Смешайте взбитый яичный белок и вода, чтобы вымыть яйцо. Распределите границу вдоль двух соединенных краев обертки wonton, которая образует L-образную форму. Это будет нижняя часть вонтона.* Если вы складываете свои вонтоны в форму, отличную от показанных здесь треугольников, вам может потребоваться покрыть все края яичной жидкостью для герметизации.
Другой край загните так, чтобы сделайте треугольник и надежно заклейте края вонтона, чтобы начинка не просочилась во время жарки. Убедитесь, что обертка плотно прилегает к начинке, и выталкивайте пузырьки воздуха, запечатывая каждый вонтон со сливочным сыром.
Жарить вонтонов
Осторожно поместите заполненные и запечатанные вонтоны в разогретое масло и приготовьте вонтоны в партии по 4-5 вонтонов за раз (в зависимости от того, сколько у вас места на сковороде, сковороде или фритюрнице). Готовьте примерно 3-5 минут, затем выньте золотисто-коричневые вонтоны и переложите их на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
Продолжайте, пока все вонтоны не будут обжарены, затем служить немедленно. Подавать с моим фантастическим кисло-сладкий соус или немного сладкого тайского чили, удивительного соуса, который я использую для Куриная грудка Panda Express SweetFire!
Чтобы испечь вонтоны со сливочным сыром
Поместите заполненные и запечатанные вонтоны на противень, застеленный пергаментной бумагой, который также имеет легкий слой масла на пергаментной бумаге. Выпекать при 400ºF (205ºC) на 10-12 минут, или до золотисто-коричневого цвета.
Сливочный сыр Wontons
Ингредиенты
- 24 обертки Wonton
- 8 oz сливочный сыр (размягченный, при комнатной температуре)
- ½ чайная ложка лимонного сока
- ¼ чайная ложка чесночный порошок
- 1 Яичный белок (взбитые, с 2 чайными ложками воды)
- растительное масло (для жарки)
инструкции
- Разогрейте масло во фритюрнице, на большой / глубокой сковороде или в голландской духовке, пока оно не достигнет 350 градусов по Фаренгейту. (175 градусов С).
- В миске среднего размера смешайте размягченный сливочный сыр с лимонным соком и чесночным порошком. Дополнительные ингредиенты для начинки могут включать свежесрезанный чеснок, соль и перец, тертый лук или сахар. (если вы не будете окунаться в сладкий соус).
- Выложите вонтоны одним слоем на чистую рабочую поверхность. Наполните каждую обертку вонтон примерно 1-1 ½ чайной ложки начинки из сливочного сыра.
- Смешайте мытье для яиц (взбитый яичный белок и вода) и пальцем или кисточкой для кондитерских изделий растяните границу размером ½ дюйма вдоль двух соединенных сторон L-образной формы. Сложите верхнюю половину вонтона над начинкой и приклейте к краю, покрытому слоем яичной промывки. Совместите края и вытолкните весь воздух из центра вонтона, надежно запечатав, или из вашего начинка вытечет во время жарки. * Если вы складываете вонтоны по-разному, возможно, вам понадобится промыть яйца на всех 4 краях.
- Осторожно поместите наполненные вонтоны в горячее масло и готовьте порциями по 4-5 вонтонов за раз. Готовьте 3-5 минут, затем переложите золотисто-коричневые вонтоны на тарелку, выстланную бумажным полотенцем, пока все партии не будут приготовлены. Подавать сразу после жарки, подавать со вкусными кисло-сладкий соус.
Чтобы испечь вонтоны
- Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. (205 градусов С) и застелить противень пергаментной бумагой, затем слегка смазать ее. Выпекать 10-12 минут до золотистого цвета, затем вынуть из духовки и сразу подавать.
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Спасибо, что пришли! Дайте мне знать, что вы думаете: