Капуста со сливками — это новый взгляд на старую классику. идеальный сырный гарнир если вы ищете острую зелень на ужин! Быстро, просто и безумно вкусно, капуста со сливками может стать вашим новым любимым способом есть зелень!
Капуста со сливками — это пикантный гарнир, о котором вы даже не подозревали!
Я чувствую, что капуста часто получает плохую репутацию. После того, как в 2010 году началось увлечение капустой, она стала ассоциироваться с пресными, чрезмерно полезными блюдами и быстро исчезла из поля зрения.
Кале не заслуживает ненависти. Как только вы попробуете его приготовить с тремя видами вкуснейших сыров, сливками и всеми нужными приправами, вы тоже будете поклонником капусты!
Перейти в:
Этот очень простой рецепт капусты со сливками — это новый взгляд на шпинат со сливками, и я должен сказать, что мне это нравится больше. Кале значительно сытнее, чем шпинат и действительно держит тепло. Кроме того, он имеет те же питательные свойства, что и шпинат, так что смею ли я сказать, что он может быть лучше?
В любом случае решать не мне. Попробуй это мечтательный, сливочный рецепт капусты и решайте сами!
❤️ Почему вам понравится этот рецепт!
Это быстро! Вы можете приготовить сочную сторону сырной зелени в 30 минут или меньше!
Вкусно! Богатый и утешительный, вы захотите съесть всю миску!
Сочетается с чем угодно! Говядина, рыба, птица, ты называешь это!
🥘 Ингредиенты
Этот рецепт может потребовать похода в магазин, но все ингредиенты распространенный и легко найти. Капуста продается как мешком, так и свежими связками. Часто вы можете найти пакеты со свежей капустой с уже удаленными стеблями.
- 1 фунт капусты - Стволы удалены. Свежая капуста лучше, но можно использовать и замороженную. Убедитесь, что замороженная капуста полностью оттаяла, и вода нажимается или звенит. Его не нужно варить, так как он уже приготовлен.
- 2 столовые ложки сливочного масла - Если вы используете соленое масло, вы можете добавить меньше соли в блюдо.
- ¼ чашки желтого лука - 1 маленькая луковица или половина средней луковицы, мелко нарезанный или измельченный.
- 1 чайная ложка чеснока - 1 зубчик чеснока примерно чайная ложка в измельченном виде.
- 2 столовые ложки универсальной муки - Самый распространенный и универсальный вид муки.
- 1 ½ стакана молока (половина или жирные сливки) - Сливки сделают блюдо более густым и насыщенным.
- ½ чашки сыра моцарелла - Предпочтение отдается свеженатертой моцарелле, так как в расфасованной моцарелле содержатся консерванты. не позволяйте ему плавиться должным образом.
- 2 унций сливочного сыра - Вы можете использовать полный жир или нежирный сливочный сыр, либо будет работать нормально.
- ⅓ стакана сыра пармезан - Тертый. Еще раз, свежие лучше!
- Приправы - Этот рецепт требует ¼ ложка молотого мускатного ореха. Если вы используете свежий мускатный орех и измельчаете его самостоятельно, использовать половину этого количества так как аромат свежего мускатного ореха значительно сильнее.
* Обязательно ознакомьтесь с ингредиентами, количеством и инструкциями в таблице рецептов ниже! *
🔪 Пошаговые инструкции
Вам понадобиться несколько обычных кухонных инструментов включая кастрюлю (или большая кастрюля), сковорода, дуршлаг, терка для сыра, разделочная доска и нож, резиновая лопатка. Вы захотите, чтобы ваш сыр был натерт и готов к употреблению, потому что, как только вы начнете готовить, он быстро испарится!
1 2 3 4
- Кипятить. Принесите большую кастрюлю, наполненную соленой водой. (достаточно, чтобы покрыть капусту) до кипения. Сначала добавьте 1 фунт капусты и варите, пока она не увянет, около 3-5 минут. Однажды завял, капусту сразу же откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода, и промойте ее холодной водой пока капуста не станет прохладной на ощупь. Отложите это на потом.
- Соте. Положите 2 столовые ложки сливочного масла в большую антипригарную сковороду или сковороду и растопите на среднем огне. После растапливания добавьте ¼ стакана желтого лука и 1 чайную ложку измельченного чеснока. Жарить до ароматный и лук становится прозрачным или 8-10 мин.
- Сезон. Добавьте приправы (1 чайная ложка соли, ½ ложка молотого черного перца, ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха) на сковороду и перемешать. Затем добавьте 2 столовые ложки универсальной муки и перемешайте, пока не получится паста. Обжарьте мучную пасту в течение 2-3 минут, чтобы испарился привкус муки. Потом, медленно влейте 1 ½ чашки пополам и пополам, взбивая. Довести до кипения.
Растопить сыр и закончить
5 6 7 8
- Расплавить сыр. После закипания уменьшите огонь до минимума и добавьте 2 унции сливочного сыра и ½ чашка моцареллы. Перемешивайте около 5 минут, пока сыр не полностью расплавленный, гладкий и загустевший.
- Чоп. Используя свои руки, выжать из капусты как можно больше воды. Переложите капусту на разделочную доску и нарежьте ее полосками шириной примерно от ½ до ¾ дюйма.
- Закончите и подавайте. Наконец, добавьте в сковороду нарезанную капусту и ⅓ стакана тертого пармезана. Перемешайте, чтобы разбить капусту и растопить пармезан.. Как только капуста нагреется до вашего удовольствия, снимите ее с огня и сразу же подавайте.
Капуста со сливками прекрасно сочетается с мясным основным блюдом, таким как это. запеченная треска с лимонным маслом или вкусный стейк рибай. Вы можете приготовить капусту со сливками заранее и разогреть ее на плите, что делает ее удивительно легкой закуской к праздничному столу!
💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
- Капусту можно снять со стеблей острым ножом или руками. Аккуратно потяните зеленую часть листа вверх и в сторону от стебля, и она должна легко отделиться.
- Для более легкого блюда, молоко можно использовать вместо половины и половины или густых сливок.
- Капусту со сливками можно приготовить накануне и поставить в холодильник на ночь., затем разогрейте на плите на среднем или слабом огне, когда будете готовы к использованию.
🥡 Хранение и разогрев
После остывания поместите капусту со сливками в герметичную посуду и храните ее. в холодильнике до 5 дней.
Чтобы заморозить, поместите остатки в герметичный, безопасный для морозильной камеры контейнер, а затем заверните его в фольгу и поместите в морозильную камеру. Из-за молочных продуктов в блюде должно быть съел за 3 месяца.
Разогрев взбитой капусты
Оставьте замороженную капусту со сливками оттаивать в холодильнике на ночь. Разогрейте его, поместив капусту в сковороду на среднем огне, пока она не станет достаточно теплой, чтобы ее можно было есть.
🍲 Больше отличных гарниров
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Капуста со сливками
Ингредиенты
- 1 lb листовая капуста (стебли удалены)
- 2 столовая ложка масло
- ¼ чашка желтый лук (рубленый или мелко нарезанный)
- 1 чайная ложка чеснок (фарш)
- 1 чайная ложка соль
- ½ чайная ложка молотый черный перец
- ¼ чайная ложка молотого мускатного ореха
- 2 столовая ложка мука общего назначения
- 1 ½ чашки половина и половина (или жирные сливки)
- ½ чашка сыр моцарелла (тертый)
- 2 oz сливочный сыр
- ⅓ чашка Сыр пармезан (тертый)
инструкции
- Наполните большую кастрюлю подсоленной водой и доведите ее до кипения. (воды должно быть столько, чтобы покрыть капусту). Добавьте капусту в кастрюлю и варите, пока она не начнет увядать, примерно 3-5 минут. Сразу же слейте кастрюлю в дуршлаг и промойте капусту холодной водой, пока она полностью не остынет. Отложите.1 фунт капусты
- Нагрейте масло в большой антипригарной сковороде или сковороде на среднем огне. После того, как они расплавятся, добавьте лук и чеснок и обжаривайте, пока не появится аромат, а лук не станет прозрачным или 8-10 минут.2 столовые ложки сливочного масла, ¼ стакана желтого лука, 1 чайная ложка чеснока
- Добавьте приправы (соль, черный молотый перец и молотый мускатный орех) на сковороду и аккуратно перемешайте. Далее добавляем универсальную муку. Смешайте его, пока он не станет пастообразной консистенции. Обжаривайте мучную пасту в течение 2-3 минут, продолжая время от времени перемешивать, чтобы привкус муки испарился. Затем медленно влейте половину и половину, взбивая, и доведите до кипения.1 чайная ложка соли, ½ чайной ложки молотого черного перца, ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха, 2 столовые ложки универсальной муки, 1 ½ чашки половина и половина
- После закипания уменьшите огонь до минимума и добавьте сливочный сыр и моцареллу. Продолжайте помешивать около 5 минут, пока весь сыр не станет однородным, расплавится и загустеет.½ стакана сыра моцарелла, 2 г сливочного сыра
- Руками отжимайте промытую капусту, пока не удалите как можно больше воды. Переложите капусту на разделочную доску и грубо нарежьте ее полосками шириной от ½ до ¾ дюйма.
- Добавьте в сковороду нарезанную капусту и сыр пармезан, помешивая, чтобы разбить капусту и расплавить пармезан. Как только капуста прогреется, а сыр расплавится, снимите с огня и сразу же подавайте.⅓ чашки сыра пармезан, 1 фунт капусты
Оборудование, которое может вам понадобиться
Заметки
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Спасибо, что пришли! Дайте мне знать, что вы думаете: