Этот крем-суп с ветчиной из цветной капусты - восхитительное блюдо, которым можно насладиться в холодные осенние и зимние ночи! Это быстрое блюдо для семейного ужина и отличный способ использовать остатки ветчины!
Если хотите еще один отличный, сытный суп с ветчиной, попробуйте мой похлебка с ветчиной! Или используйте еще немного ветчины с моим сливочная паста фетучини с ветчиной и горохом!
Легкий кремовый суп из ветчины из цветной капусты - это вкусный и сытный суп, которым можно насладиться прохладными ночами!
Рецепт крем-супа с ветчиной из цветной капусты
Вся моя семья любит сытные супы! Моя дочь больше, чем средний человек. Шутки в сторону! Она раздавит несколько порций за один присест. Она даже предпочтет остатки супа вместо одного из моих идеальные обжаренные стейки на сковороде... по крайней мере, в большинстве случаев.
Когда я готовлю ЭТОТ суп, я знаю, что либо a) Я лучше согласен с тем, что вся партия уже высказана, или b) лучше супа огромная! Итак, когда я делаю это для семьи, я делаю большая партия.
Без шуток. Целый пакет замороженной цветной капусты на 48 унций, пара пакетов бульона. А действительно большой сток горшок! Я уменьшил это вдвое, чтобы вы представили разумную сумму.
Как приготовить крем-суп из цветной капусты и ветчины
Это действительно легкий суп! И это можно сделать в небольшие партии (по запросу, у меня дома) как показано ниже на фото кастрюли.
Выберите цветную капусту. При использовании свежая цветная капуста, порежьте головку цветной капусты на кусочки размером с соцветия. Куски даже размера будут готовиться более равномерно, и по завершении их текстура будет более кремовой.
Если вы используете замороженная цветная капуста, большинство из них упаковано в пакеты от 10 до 12 унций. Подойдет любой вес, и вам понадобятся две упаковки.
Планируйте немного заранее. Если у вас есть погружной блендер, этот суп совсем несложно! Если вам нужно использовать блендер, вы будете переливать горячий суп для смешивания. Планируйте в соответствии с предотвратить ожоги.
А теперь приступим к супу. В сток горшок, добавить цветную капусту и чеснок. Залить бульоном, приправить солью и перцем и довести до слабого кипения.
Уменьшите огонь и готовьте, пока цветная капуста не станет вилка тендерпримерно 5-10 минут, в зависимости от размера ваших кусочков. Вы хотите, чтобы кусочки были мягкими, но не готовьте их слишком долго, иначе в супе они получатся мягкими!
Затем смешайте суп, используя погружение блендер или блендер. Если вы используете блендер, возможно, вам придется смешивать суп порциями. При необходимости вернитесь в кастрюлю.
После того, как суп смешан, добавьте приготовленную ветчину, нарезанную кубиками, молоко и жирные сливки. * Я часто выбрать для просто используйте жирные сливки для невероятно насыщенного кремового супа. С другой стороны, если я хочу растопить больше сыра в супе, я выбираю больше молока. Сыр сильно загустит суп!
Нагрейте суп на среднем огне, пока ветчина не прогреется. Попробуйте и отрегулируйте приправа если нужно.
Кроме того, размер одной столовой ложки кусочек масла растопить в супе перед подачей на стол, добавит насыщенности этому супу и придаст ему «блеск» и красивое послевкусие. Или попробуйте приготовить суп из жареной цветной капусты, чтобы получить совершенно другой вкус!
обслуживать Украшенный с сыром и петрушкой, жареной ветчиной, нарезанной кубиками или нарезанным беконом и чесноком, по желанию. Наслаждайтесь!
Еще рецепты оставшейся ветчины:
- Паста с ветчиной и горохом
- Остатки сырной пасты с ветчиной
- Похлебка с ветчиной
- Запеканка из ветчины с брокколи и сыром
- Картофель Au Gratin с нарезанной кубиками ветчины
Еще рецепты сытного супа:
- Паста и суп фаджиоли
- Крем-суп с курицей Миннесота из дикого риса
- Суп с лапшой из индейки
- Картофельный суп из лука-порея с беконом и чесноком
- Куриный суп с тортильей
- Куриный суп с лапшой
Сливочный суп из цветной капусты с ветчиной
Ингредиенты
- 1 цветная капуста (нарезать соцветиями равного размера или 2 упаковки замороженной цветной капусты по 12 унций)
- 1 чайная ложка чеснок (фарш)
- 4 чашки куриный бульон (или овощной бульон)
- 1 чайная ложка каждый, соль и перец (или по вкусу)
- 2 чашки ветчина (приготовленные, нарезанные кубиками или кубиками)
- 1 чашка молоко (рекомендуется цельное или 2% -ное молоко)
- 1 чашка жирных сливок
- ½ чашка сыр чеддар (по желанию, гарнир)
- ½ столовая ложка петрушка (мелко - по желанию, гарнир)
инструкции
- В большой кастрюле смешайте цветную капусту, чеснок, бульон и приправьте солью и перцем. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите 5-10 минут, пока вилка не станет мягкой.
- Смешайте суп с помощью погружного блендера или блендера. Соблюдайте меры предосторожности при обращении с горячим супом и смешивании (возможно, партиями). При необходимости верните смешанный суп в кастрюлю с бульоном.
- После смешивания добавьте нарезанную кубиками ветчину, молоко и сливки. Нагрейте на среднем огне, пока ветчина не прогреется.
- При желании добавьте столовую ложку сливочного масла для большей жирности. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу.
- Подавать немедленно. Украсить тертым сыром, жареной ветчиной или беконом, нарезанной петрушкой или чесноком.
Заметки
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Kristi говорит
Ой, это потрясающе !!! Пытаюсь вычистить морозилку и использовать вещи. У меня была цветная капуста и ветчина. Я добавил пакет нарезанной кубиками цветной капусты, так как она у меня была. У меня не было чеддера, но я использовал смесь Гауда и Монтеррея, которая была у меня под рукой. Супер-кремовый с иммерсионным блендером, и он получил одобрение всей семьи! Спасибо!!!