Крем-суп из желтой тыквы

Крем-суп из желтой тыквы это невероятный гарнир или закуска, которую можно приготовить всего за 30 минут! Он может быть безглютеновым, веганским и вегетарианским. Этот суп идеально подходит для осени и станет веселым и праздничным дополнением к любому меню на День Благодарения!

Быстрый и легкий летний суп из тыквы

Крем-суп из желтой тыквы — отличный способ использовать летнюю тыкву! Этот наваристый и ароматный суп полный аромат, но удивительно прост в приготовлении.

Вы можете служить в качестве закуска или гарнир почти для любой сидячей еды. Он может быть вегетарианским, веганским и безглютеновым, так что всем понравится этот суп!

Перейти в:

• Быстрый и легкий летний суп из тыквы
• 🥘 Ингредиенты для сливочно-желтой тыквы
• 🔪 Как приготовить крем-суп из желтой тыквы
• 💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
• 🥡 Хранение и разогрев
• ❓ Хороша ли желтая тыква в супе?
• ❓ Как называют желтую тыкву в Великобритании?
• ❓ Когда сезон желтой тыквы?
• 🍲 Более вкусный суп
• 📋 Рецепт
• 💬 Комментарии

🥘 Ингредиенты для сливочно-желтой тыквы

Вы можете захватить все это простые ингредиенты на быструю поездку в продуктовый магазин. В крайнем случае вместо лука-порея можно использовать нарезанный лук.

• Оливковое масло - 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима.
• Летний сквош - 3-4 средних желтых кабачка, нарезанных полукольцами.
• Лук-порей - 1 средний лук-порей (разрезать пополам, очистить и нарезать).
• Чеснок - 2 чайные ложки измельченного чеснока (примерно 2 зубчика).
• Свежий тимьян - 4 веточки свежего тимьяна или ½ чайной ложки сушеного.
• Соль перец - по ¼ чайной ложки (пробовать).
• Овощного бульона - 4 стакана овощного бульона (или куриный бульон).
• Густые сливки - ½ стакана густых сливок. Или переключитесь на любое ореховое молоко или кокосовый крем, чтобы стать веганом/вегетарианцем.
• Лимонный сок - 2 столовые ложки свежевыжатого или бутилированного лимонного сока.

*Обязательно ознакомьтесь с бесплатной распечатанной карточкой с рецептами ниже, где указаны ингредиенты, точное количество и инструкции с советами!*

🔪 Как приготовить крем-суп из желтой тыквы

Не нужно быть опытным поваром, чтобы приготовить это невероятный суп. Если у вас есть кастрюля, блендер и что-то для перемешивания, вы готовы начать!

1 порция этого супа послужит примерно 4 человек. Вы всегда можете удвоить количество ингредиентов, чтобы подать больше!

1. Соте. Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в кастрюле над средний нагрев. Добавьте 3 средних нарезанных тыквы и 1 нарезанный лук-порей, затем обжарьте в течение примерно 5 минут или пока они не станут мягкими.
2. Кипятить. Добавьте 2 чайные ложки чеснока, 4 веточки тимьяна и ¼ чайной ложки соли и перца и жарьте в течение 1 минуты или до душистый. Затем влейте 4 стакана овощного бульона и доведите до кипения.
3. Варить на медленном огне. Уменьшите огонь до кипятить на медленном огне, периодически помешивая, в течение 15-20 минут (или пока желтая тыква не станет мягкой).
4. Пюре. Дайте супу немного остыть, прежде чем перелить его в блендер. (или используйте погружной блендер, *см. примечание). Пюрировать до однородности, стараясь не обжечься.
5. Добавьте сливки и лимон. Верните суп в кастрюлю на средне-слабый огонь. Медленно вмешайте ½ стакана густых сливок (или миндального молока/кокосовых сливок) и 2 столовые ложки лимонного сока.
6. Наслаждаться. Подавать горячим с свежий тимьян как украшение, по желанию.

Эта тыква не только восхитительный летом он тоже прекрасен Гарнир на День Благодарения! Подавать с жареный фазан or перепел за уникальное меню на День Благодарения! Наслаждаться!

💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам

• Для супер тонкого супа, вы можете очистить желтую тыкву и/или удалить семена. Это дополнительный шаг, который я лично не делаю, так как люблю каждый кусочек своего летнего сквоша.
• Чтобы сделать ваш суп особенно гладким и сливочного, процедить через мелкое сито.
• Открытие блендера после приготовления пюре горячий суп может легко вызвать ожоги, пожалуйста, открывайте крышку подальше от себя и других.
• Если вы предпочитаете густой суп, используйте погружной блендер. 
• Чтобы сделать это веганским / вегетарианским, поменяйте густые сливки на ореховое молоко или кокосовый крем на ваш выбор.

🥡 Хранение и разогрев

После охлаждения храните крем-суп из желтой тыквы в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-5 дней. Его можно заморозить в герметичной банке или контейнере на срок до 3 месяцев!

Разогрев крем-супа из желтой тыквы

Разогрейте остатки на плите средний нагрев пока не нагреется до вашего удовлетворения.

❓ Хороша ли желтая тыква в супе?

Мягко-сладкий и слегка ореховый вкус желтой тыквы идеально подходит для супа! При кипячении кабачки становятся нежными и впитывают аромат бульона, бульона и/или приправ. Независимо от того, смешано ли оно до кремообразного состояния или добавлено в суп кусочками, оно делает отличное дополнение к любому супу или рагу.

❓ Как называют желтую тыкву в Великобритании?

В Европе кабачки и тыкву называют «кабачки', что означает "маленькая тыква". Их часто различают по цвету. Есть зеленые и желтые кабачки.

❓ Когда сезон желтой тыквы?

Сезон желтой тыквы начинается с с начала до конца лета, тем не менее, вы можете найти его в продуктовом магазине круглый год!

🍲 Более вкусный суп

• Крем-суп из куриного филе - Приготовьте свой собственный крем из куриного супа с нуля. Это быстро, легко, и вы можете сохранить его на потом!
• Суп Гамбо - Этот суп, полный колбасы Андуй, креветок и курицы, является южной классикой прямо из Луизианы.
• Гороховый суп - Пикантный гороховый суп, приготовленный из рульки, идеально подходит для прохладного вечера!
• Прайм суп из ребрышек - Во второй раз ребрышки вкуснее, если приготовить из них суп из первоклассных ребрышек!
• Капустный суп с колбасой - В этот пикантный суп входят колбаса, нежные овощи, капуста и картофель! Вам захочется смаковать каждую ложку.
• Гамбургер суп - В этом сытном супе-гамбургере говяжий фарш сочетается с нежными овощами, картофелем и насыщенным томатным бульоном.

📋 Рецепт