Крем-суп из желтой тыквы это невероятный гарнир или закуска, которую можно приготовить всего за 30 минут! Он может быть безглютеновым, веганским и вегетарианским. Этот суп идеально подходит для осени и станет веселым и праздничным дополнением к любому меню на День Благодарения!
Быстрый и легкий летний суп из тыквы
Крем-суп из желтой тыквы — отличный способ использовать летнюю тыкву! Этот наваристый и ароматный суп полный аромат, но удивительно прост в приготовлении.
Вы можете служить в качестве закуска или гарнир почти для любой сидячей еды. Он может быть вегетарианским, веганским и безглютеновым, так что всем понравится этот суп!

Перейти в:
- Быстрый и легкий летний суп из тыквы
- 🥘 Ингредиенты для сливочно-желтой тыквы
- 🔪 Как приготовить крем-суп из желтой тыквы
- 💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
- 🥡 Хранение и разогрев
- ❓ Хороша ли желтая тыква в супе?
- ❓ Как называют желтую тыкву в Великобритании?
- ❓ Когда сезон желтой тыквы?
- 🍲 Более вкусный суп
- 📋 Рецепт
- 💬 Комментарии
🥘 Ингредиенты для сливочно-желтой тыквы
Вы можете захватить все это простые ингредиенты на быструю поездку в продуктовый магазин. В крайнем случае вместо лука-порея можно использовать нарезанный лук.
- Оливковое масло - 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима.
- Летний сквош - 3-4 средних желтых кабачка, нарезанных полукольцами.
- Лук-порей - 1 средний лук-порей (разрезать пополам, очистить и нарезать).
- Чеснок - 2 чайные ложки измельченного чеснока (примерно 2 зубчика).
- Свежий тимьян - 4 веточки свежего тимьяна или ½ чайной ложки сушеного.
- Соль перец - по ¼ чайной ложки (пробовать).
- Овощного бульона - 4 стакана овощного бульона (или куриный бульон).
- Густые сливки - ½ стакана густых сливок. Или переключитесь на любое ореховое молоко или кокосовый крем, чтобы стать веганом/вегетарианцем.
- Лимонный сок - 2 столовые ложки свежевыжатого или бутилированного лимонного сока.
*Обязательно ознакомьтесь с бесплатной распечатанной карточкой с рецептами ниже, где указаны ингредиенты, точное количество и инструкции с советами!*
🔪 Как приготовить крем-суп из желтой тыквы
Не нужно быть опытным поваром, чтобы приготовить это невероятный суп. Если у вас есть кастрюля, блендер и что-то для перемешивания, вы готовы начать!
1 порция этого супа послужит примерно 4 человек. Вы всегда можете удвоить количество ингредиентов, чтобы подать больше!
- Соте. Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в кастрюле над средний нагрев. Добавьте 3 средних нарезанных тыквы и 1 нарезанный лук-порей, затем обжарьте в течение примерно 5 минут или пока они не станут мягкими.
- Кипятить. Добавьте 2 чайные ложки чеснока, 4 веточки тимьяна и ¼ чайной ложки соли и перца и жарьте в течение 1 минуты или до душистый. Затем влейте 4 стакана овощного бульона и доведите до кипения.
- Варить на медленном огне. Уменьшите огонь до кипятить на медленном огне, периодически помешивая, в течение 15-20 минут (или пока желтая тыква не станет мягкой).
- Пюре. Дайте супу немного остыть, прежде чем перелить его в блендер. (или используйте погружной блендер, *см. примечание). Пюрировать до однородности, стараясь не обжечься.
- Добавьте сливки и лимон. Верните суп в кастрюлю на средне-слабый огонь. Медленно вмешайте ½ стакана густых сливок (или миндального молока/кокосовых сливок) и 2 столовые ложки лимонного сока.
- Наслаждаться. Подавать горячим с свежий тимьян как украшение, по желанию.
Эта тыква не только восхитительный летом он тоже прекрасен Гарнир на День Благодарения! Подавать с жареный фазан or перепел за уникальное меню на День Благодарения! Наслаждаться!
💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
- Для супер тонкого супа, вы можете очистить желтую тыкву и/или удалить семена. Это дополнительный шаг, который я лично не делаю, так как люблю каждый кусочек своего летнего сквоша.
- Чтобы сделать ваш суп особенно гладким и сливочного, процедить через мелкое сито.
- Открытие блендера после приготовления пюре горячий суп может легко вызвать ожоги, пожалуйста, открывайте крышку подальше от себя и других.
- Если вы предпочитаете густой суп, используйте погружной блендер.
- Чтобы сделать это веганским / вегетарианским, поменяйте густые сливки на ореховое молоко или кокосовый крем на ваш выбор.
🥡 Хранение и разогрев
После охлаждения храните крем-суп из желтой тыквы в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-5 дней. Его можно заморозить в герметичной банке или контейнере на срок до 3 месяцев!
Разогрев крем-супа из желтой тыквы
Разогрейте остатки на плите средний нагрев пока не нагреется до вашего удовлетворения.
❓ Хороша ли желтая тыква в супе?
Мягко-сладкий и слегка ореховый вкус желтой тыквы идеально подходит для супа! При кипячении кабачки становятся нежными и впитывают аромат бульона, бульона и/или приправ. Независимо от того, смешано ли оно до кремообразного состояния или добавлено в суп кусочками, оно делает отличное дополнение к любому супу или рагу.
❓ Как называют желтую тыкву в Великобритании?
В Европе кабачки и тыкву называют «кабачки', что означает "маленькая тыква". Их часто различают по цвету. Есть зеленые и желтые кабачки.
❓ Когда сезон желтой тыквы?
Сезон желтой тыквы начинается с с начала до конца лета, тем не менее, вы можете найти его в продуктовом магазине круглый год!
🍲 Более вкусный суп
- Крем-суп из куриного филе - Приготовьте свой собственный крем из куриного супа с нуля. Это быстро, легко, и вы можете сохранить его на потом!
- Суп Гамбо - Этот суп, полный колбасы Андуй, креветок и курицы, является южной классикой прямо из Луизианы.
- Гороховый суп - Пикантный гороховый суп, приготовленный из рульки, идеально подходит для прохладного вечера!
- Прайм суп из ребрышек - Во второй раз ребрышки вкуснее, если приготовить из них суп из первоклассных ребрышек!
- Капустный суп с колбасой - В этот пикантный суп входят колбаса, нежные овощи, капуста и картофель! Вам захочется смаковать каждую ложку.
- Гамбургер суп - В этом сытном супе-гамбургере говяжий фарш сочетается с нежными овощами, картофелем и насыщенным томатным бульоном.
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Подписаться в новостную рассылку сегодня (без спама, обещаю)! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Крем-суп из желтой тыквы
Ингредиенты:
- 1 столовая ложка оливковое масло (Экстра-класс)
- 3 среда летний сквош (3-4 средних желтых тыквы, нарезанных полукольцами)
- 1 среда лук-порей (разрезать пополам, очистить и нарезать)
- 2 чайной ложки чеснок (примерно 2 зубчика, измельчить)
- 4 веточки свежий тимьян (или ½ чайной ложки сушеного)
- ¼ чайной ложки каждый, соль и перец (пробовать)
- 4 чашки овощного бульона (или куриный бульон)
- ½ чашка жирных сливок (или используйте миндальное молоко или кокосовый крем, чтобы быть веганом/вегетарианцем)
- 2 столовая ложка лимонного сока
инструкции
- Нагрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте тыкву и лук-порей и обжаривайте около 5 минут или пока они не станут мягкими.1 столовая ложка оливкового масла, 3 средних летних кабачка, 1 средний лук-порей
- Добавьте чеснок, тимьян, соль и перец и обжаривайте в течение 1 минуты или до появления аромата. Затем влить бульон и довести до кипения.2 чайная ложка чеснока, 4 веточки свежего тимьяна, по ¼ чайной ложки, соль и перец, 4 стакана овощного бульона
- Уменьшите огонь до кипения, периодически помешивая, в течение 15-20 минут. (или пока желтая тыква не станет мягкой).
- Дайте супу немного остыть, прежде чем перелить его в блендер. (или используйте погружной блендер, *см. примечание). Пюрировать до однородности, стараясь не обжечься.
- Верните суп в кастрюлю на средне-слабый огонь. Медленно вмешайте густые сливки и лимонный сок.½ стакана густых сливок, 2 столовая ложка лимонного сока
- Подавать горячим со свежим тимьяном в качестве гарнира, по желанию.
Оборудование, которое может вам понадобиться
Заметки
- Для очень тонкого супа вы можете очистить желтую тыкву и/или удалить семена. Это дополнительный шаг, который я лично не делаю, так как люблю каждый кусочек своего летнего сквоша.
- Чтобы суп получился более гладким и кремообразным, процедите его через мелкое сито.
- Открытие блендера после приготовления горячего супа может легко вызвать ожоги, пожалуйста, открывайте крышку подальше от себя и других.
- Если вы предпочитаете густой суп, используйте погружной блендер.
- Хранение: после охлаждения храните крем-суп из желтой тыквы в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-5 дней. Его можно заморозить в герметичной банке или контейнере на срок до 3 месяцев!
- Чтобы разогреть: Разогрейте остатки на плите на среднем огне, пока они не нагреются до вашего удовлетворения.
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Спасибо, что пришли! Дайте мне знать, что вы думаете: