Это восхитительно освежает салат из огурцов и уксуса с укропом, красным луком и помидорами черри станет идеальной легкой закуской или гарниром к любому приему пищи! Этот салат вкусный и свежий с идеальным сочетанием острый и сладкий- лучше не бывает!
Изысканный салат из огурцов и уксуса, который на вкус так же хорош, как и выглядит!
Уксусный салат из огурцов с укропом легкая, освежающая сторона на любой вечер недели. Это все, что нужно в салате в жаркий летний день: хрустящее, сладкое и охлажденное.
Устраиваете ли вы дружеский обед или семейный ужин, острый белый винный уксус в сочетании с сахаром усиливает вкус огурцов, который понравится посетителям. Его дополняет мощный укроп, пикантный красный лук и сладкие помидоры черри.
Перейти в:
Посыпанный свежемолотым черным перцем, этот уникальное сочетание вкусов поражает все правильные вкусовые рецепторы. Для тех, кому нужен упакованный ланч на следующий день, это восхитительное блюдо, которое кажется готовым к ресторану в середине рабочего дня.
Это займет всего около 15 минут на подготовку, слишком! Если вы еще не пробовали маринованные огурцы, очень рекомендую этот рецепт. Попробуйте что-то новое, возможно, вы влюбитесь!
❤️ Почему вам понравится этот рецепт!
Невероятно просто! Всего 3 шага, чтобы приготовить этот восхитительно вкусный гарнир!·
Уникальный вкус! Это не похоже ни на одно другое блюдо, которое вы пробовали раньше, особенно с учетом короткого времени, отведенного на маринование огурцов!
Это можно сделать заранее! Заранее перемешайте маринад, чтобы вам было проще его приготовить.
🥘 Ингредиенты
Это все легко доступны ингредиенты в большинстве продуктовых магазинов. Бонусные баллы, если вы вырастите собственный укроп!
- 1 мерная чашка воды
- ½ чашки Белый винный уксус - Уксус усиливает вкус огурца. Вы также можете попробовать яблочный уксус.
- ¼ стакана оливкового масла - Оливковое масло экстра вирджин отлично подходит для маринады, которые нуждаются в жире для передачи аромата и удержания влаги.
- ¼ стакана сахара - Сахар уравновешивает остроту уксуса.
- 2 чайные ложки соли - Лишь часть соли впитается в огурцы с маринадом.
- 1 столовая ложка свежего укропа - Нарежьте его свежим или используйте 1 чайную ложку сушеного укропа по вкусу.
- 3 средних огурца - Промойте и нарежьте кружками толщиной ¼ дюйма. Пилинг по желанию.
- 10 унций помидоров черри - Купить 1 контейнер на 10 унций и аккуратно нарежьте каждый помидор в половине.
- ½ большой красной луковицы - Нарежьте этот острый на вкус лук на полумесяцы или кусочки размером с укус.
- Молотый черный перец (при подаче, по вкусу)
*Обязательно ознакомьтесь с карточкой рецепта ниже, чтобы узнать ингредиенты, количество и инструкции!*
🔪 Пошаговые инструкции
В этом нет ничего сложного: перемешайте и дайте настояться. Вам понадобится набор ножей, разделочная доска, силиконовый венчик и миска для смешивания.
- Перемешайте маринад. Смешайте 1 стакан воды, ½ стакана белого винного уксуса, ¼ стакана оливкового масла первого отжима, ¼ стакана сахара, 2 чайные ложки соли и 1 столовую ложку свежего укропа в большой миске.
- Бросать. Добавьте в маринад 3 нарезанных огурца, 10 унций разрезанных пополам помидоров черри и ½ большой нарезанной красной луковицы. Перемешайте, чтобы покрыть овощи с жидкостью.
- Мариновать. Плотно накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте ее в холодильник до подачи на стол. Пусть маринуется для не менее 2 часов и до ночи.
- Обслуживать. Разделите на порции и при подаче добавьте свежемолотый черный перец по желанию.
Этот легкий салат из огурцов с уксусом и укропом хорошо уравновешивает тяжелое основное блюдо или завершает легкий обед. Попробуйте подать его с обжаренная утиная грудка or бутерброды с салатом из ветчины. Украсьте дополнительным укропом, если хотите. Наслаждаться!
💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
- Используйте сумку с застежкой-молнией. Для маринования овощей можно использовать Сумка на молнии вместо миски, при желании. Когда вы будете готовы подавать их, просто слейте жидкость и переложите их в миску.
- Сделайте это впереди! Маринад хорошо хранится, его можно приготовить за неделю до приготовления, если хранить в холодильнике. Просто убедитесь, что хорошо смешать Перед использованием.
- Попробуйте разные уксусы и травы. Любой уксус будет работать в маринаде и обеспечит свои собственные уникальный вкус. Найди того, кого любишь! Базилик или петрушка также являются вкусной альтернативой укропу.
- Тонко нарежьте огурцы. Для еще большего вкуса оставьте огурцы тонко нарезанный. В них будет больше маринада, чем в огурцах.
- Держите его в холодильнике. Салат с огуречным уксусом лучше всего подходит в тот день, когда вы его приготовили, но он может храниться в холодильнике в течение до 3 дней при хранении в банке с крышкой или другом герметичном контейнере. * Не замерзай. Помидоры станут мягкими после оттаивания.
😋 Больше простых вегетарианских гарниров!
- Салат Брокколини
- Паста со сливочным сыром
- Листовая капуста быстрого приготовления
- Южная жареная кукуруза
- Южный салат из капусты
❓ Часто задаваемые вопросы
Тебе решать! Это также зависит от того, какой огурец вы используете. Персидские или английские сорта имеют тонкую кожицу, которую легко съесть. Некоторые другие сорта имеют толстую кожуру, которую мне неприятно есть.
Если я использую последний, я буду очищать их. В остальном мне нравится дополнительный цвет и хруст кожицы, добавляющий салату.
В данном случае нам нужны тонкие ломтики огурца, чтобы уксусный маринад легко впитался в огурцы. Используйте кухонный комбайн, мандолину или нарезную сторону терки, чтобы получить идеально ровные ломтики.
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Салат из огурцов и уксуса
Ингредиенты:
- 1 чашка воды
- ½ чашка белый винный уксус
- ¼ чашка оливковое масло (Экстра-класс)
- ¼ чашка сахар
- 2 чайной ложки соль
- 1 столовая ложка свежий укроп (нарезанный или 1 чайная ложка сушеного укропа – или больше, по вкусу)
- 3 огурцы (промыть и нарезать ломтиками толщиной ¼ дюйма)
- 10 oz помидоры черри (1 контейнер на 10 унций, разделенный пополам)
- ½ широкий красный лук (нарезанный)
- молотый черный перец (при подаче, по вкусу)
инструкции
- В большой миске смешайте воду, белый винный уксус, оливковое масло, сахар, соль и укроп. После смешивания добавьте огурцы, помидоры и лук, пока они не будут покрыты.1 стакан воды, ½ стакана белого винного уксуса, ¼ стакана оливкового масла, ¼ стакана сахара, 2 чайная ложка соли, 3 огурца, 10 унций помидоров черри, ½ большой красной луковицы, 1 столовая ложка свежего укропа
- Плотно накройте миску полиэтиленовой пленкой и оставьте в холодильнике мариноваться минимум на 2 часа, а лучше на ночь. При подаче по желанию приправьте свежемолотым черным перцем по вкусу.молотый черный перец
Оборудование, которое может вам понадобиться
Заметки
- Вы также можете замариновать овощи в литровом пакете с застежкой-молнией, просто слейте жидкость и пересыпьте овощи в миску для подачи.
- Уксусный маринад можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до недели, обязательно хорошо перемешав перед использованием.
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Кармен говорит
Очень вкусный салат! Сегодня было так жарко на улице, мне не хотелось много готовить, и это полностью сработало, спасибо.