Грязный рис

Этот рецепт грязного риса полный каджунского вкуса, сытное мясо и много ароматных овощей для быстрого и вкусного ужина! Итак, приготовьте легкую партию грязного риса и пусть хорошие времена катятся!

Мой грязный рис пушистый, сытный и наполнен невероятным луизианским вкусом! 

Если вы чем-то похожи на меня, вы любите богатые, удивительно вкусные блюда Луизианы Каджун. Этот невероятный грязный рис не исключение!

Говядина и свинина обжариваются с ароматными овощами и специями, затем рис добавлен и приготовлен до совершенства. Грязный рис — идеальный способ быстро получить каджунскую дозу!

Перейти в:

• 🌎 Происхождение
• ❤️ Почему вам понравится этот рецепт!
• 🥘 Ингредиенты
• 🔪 Пошаговые инструкции
• 💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
• 🥡 Хранение и разогрев
• 🍚Больше простых рецептов риса!
• ❓ Часто задаваемые вопросы
• 📋 Рецепт
• 💬 Комментарии

Этот рецепт еще более удивителен, потому что его так легко приготовить! Это занимает всего 35 минут от начала до конца чтобы получить это полезное блюдо на столе!

Если вы едите его отдельно или подаете с гарнирами, грязный рис — идеальный рецепт для буднего дня!

🌎 Происхождение

Грязный рис — это многовековое блюдо, которое придумали в Луизиане! Он получает свое уникальное имя от золотисто-коричневого цвета обжаренного мяса и овощей, которые «загрязняют» белый рис.

Есть много вариаций этого блюда, в том числе те, в которых используется разное мясо, такое как куриная печень или желудки, потому что традиционно люди использовали любое мясо, к которому у них был доступ!

В результате вкусная, ароматная еда это оставалось популярным в Луизиане и по всей стране на протяжении сотен лет!

❤️ Почему вам понравится этот рецепт!

Супер ароматный! Рис приправлен обжаренной говядиной и свининой, ароматными овощами и восхитительной приправой Cajun! Каждый укус наполненный восхитительным вкусом!

Идеально приготовленный рис! Рис в этом блюде всегда пушистый и влажный, никогда не кашеобразный! Следуйте моим пошаговым инструкциям, и каждый раз у вас все будет отлично!

Отлично подходит для будней! Этот рецепт идеально подходит для занятых людей кому нужно вкусно поесть быстро! Вы даже можете сделать заранее и заморозить для легкого ужина.

🥘 Ингредиенты

Ароматный грязный рис использует простые и доступные ингредиенты приготовить восхитительное блюдо! Возможно, большинство из этих ингредиентов уже есть на вашей кухне!

• ½ фунта говяжьего фарша – Я предпочитаю здесь более постный говяжий фарш, например, 85/15. Вы также можете использовать шлифовальный патрон 80/20, если хотите!
• ½ фунта свиного фарша – Вы будете любить богатство, которое добавляет свиной фарш к грязному рису. Ни в коем случае не используйте свиную колбасу — это может сделать рис слишком соленым!
• ½ стакана лука – Для этого рецепта вам понадобится нарезанный кубиками лук! Мне нравится использовать большую белую или желтую луковицу.
• 1 стакан сельдерея – Вы можете нарежьте или нарежьте сельдерей здесь, в зависимости от ваших предпочтений! Не всем нравится сельдерей, но он обязателен в любом каджунском или креольском блюде!
• 1 зеленый болгарский перец – Для этого рецепта я люблю нарезать зеленый перец кубиками! я не рекомендую какой-либо другой сладкий перец для зеленого сладкого перца, потому что вкус совершенно уникальный.
• 1 столовая ложка измельченного чеснока – Одна столовая ложка измельченного чеснока около 6 гвоздик. Вы можете использовать предварительно измельченный чеснок или измельчить его самостоятельно!
• 1 чайной ложки Каджунская приправа – Мне нравится, насколько богата и ароматна приправа Cajun! Попробуйте мою простую домашнюю смесь специй или используйте магазинные! (См. Советы и примечания к рецептам)
• ¼ чайной ложки соли и перца – Эта классическая приправа сделает наш рис идеально приправленным! Ты сможешь сюда добавляйте по вкусу.
• 1½ чашки длиннозернистого белого риса – У вас не может быть грязного риса без риса! люблю промывать рис перед варкой для удаления лишнего крахмала (См. Советы и примечания к рецептам).
• 3½ стакана говяжьего бульона – Если у вас есть собственный говяжий бульон, это здорово! Если нет, вы можете используйте магазинный бульон или бульонные пастые растворяют в горячей воде.
• Петрушка - Красиво зеленая нарезанная петрушка идеальное украшение для этого блюда! Если вы используете его, убедитесь, что вы используете свежий!

* Обязательно ознакомьтесь с ингредиентами, количеством и инструкциями в таблице рецептов ниже! *

🔪 Пошаговые инструкции

Мне нравится, насколько прост этот ароматный рецепт грязного риса! Подготовьте овощи заранее чтобы сделать приготовление пищи еще проще.

• 

• 

• 

• 

1. Подготов. Начните с грязного риса, подготовив овощи: нарежьте кубиками ½ чашки лука, 1 чашку сельдерея и 1 зеленый сладкий перец. В каджунско-креольской кухне это называется «святая троица». вкусовая основа блюда. Затем измельчите 1 столовую ложку чеснока, если используете свежий. Отложите.
2. Подрумяньте мясо. Затем обжарьте по ½ фунта говяжьего и свиного фарша в большая сковорода с толстым дном, сковорода или жаровня на среднем огне. Затем готовьте в течение 5-6 минут, разламывая мясо, пока оно не раскрошится и не подрумянится.
3. Соте овощи. Как только мясо подрумянится, добавьте нарезанный кубиками лук, сельдерей, зеленый болгарский перец, чеснок и приправы. (1 чайная ложка приправы Cajun, по ¼ чайной ложки соли и перца). Добавьте их к обжаренному мясу и обжарьте овощи, пока они слегка не станут мягкими, примерно 4-5 минут.
4. Добавьте рис. К приправленному мясу и овощам добавьте 1 ½ стакана длиннозерного белого риса и перемешайте с мясной смесью. Затем влейте 3 ½ стакана говяжьего бульона и перемешайте. Доведите рисовую смесь до кипения, затем уменьшите огонь до минимума. Накройте кастрюлю и тушить 20 минут.
5. Закончите и подавайте. Через 20 минут выключите огонь и оставьте грязный рис накрытым. Дайте рису постоять под крышкой еще 5 минут.. После того, как рис постоит 5 минут, разрыхлите его вилкой. При желании перед подачей на стол можно украсить рис свежей нарезанной петрушкой.

• 

• 

• 

• 

Мой пушистый ароматный грязный рис такое замечательное блюдо! Я люблю подавать этот легкий ужин сам по себе или с простыми зелеными овощами, такими как мой простой брокколи, приготовленная на пару для дополнительного питания.

Как бы вы его ни подавали, грязный рис понравится всем! Наслаждаться!

💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам

• Если вам нравится вкус овощей в рисе, но вы не хотите кусочки, попробуй натереть овощи! Лук, сельдерей и болгарский перец натереть на крупной терке. Овощи очень вкусные и идеально сочетаются с рисом.
• Промойте рис перед добавлением к мясу, чтобы убедиться, что он приготовится пышным! Добавьте рис в мелкое сито и бегите под прохладной водой, пока вода не станет в основном прозрачной. Стряхните лишнюю воду, и можно добавлять к мясу!
• Использовать каджунскую приправу во всем? Попробуй облегчить Приправа каджун рецепт блюда! У вас будет достаточно для этого блюда и всего остального, к чему вы захотите добавить аромат Cajun!

🥡 Хранение и разогрев

Мой ароматный грязный рис делает удивительный оставшийся обед! Вы можете хранить рис в герметичном контейнере в холодильнике до 5 или 6 дней.

При желании вы также можете заморозьте остатки грязного риса, чтобы продлить срок его хранения! Просто храните в герметичном контейнере или прочном пакете для заморозки до 3 месяцев!

Разогрев грязного риса

Вы можете легко разогреть грязный рис в микроволновке! Разложите порции по тарелкам и накройте бумажным полотенцем. Разогревайте в микроволновой печи с 30-секундными интервалами, помешивая, пока полностью не прогреется.

Чтобы рис оставался влажным, попробуйте положить сверху кубик льда! Звучит странно, но это даст идеальное количество влаги для вашего риса! Кубик льда не растает полностью, поэтому вы можете просто бросить его, когда закончите.

🍚Больше простых рецептов риса!

---

• Куркума Рис
• Вермишель Рис
• Быстрорастворимый рис с кориандром и лаймом
• Сливочный кокосовый рис
• Ресторан в стиле мексиканский рис

❓ Часто задаваемые вопросы

📋 Рецепт